لاجمان مع مخلل الملفوف

لاجمان مع مخلل الملفوف

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم أضلع الخنزير	1 كجم
بطاطا	حاسب شخصي 1
بصلة	حاسب شخصي 1
ملفوف مملح (مخلل الملفوف)	400 جرام
عجينة
بيض	5 قطع
طحين	3 أكواب
ملح	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• 	نقطع الضلوع إلى قطع صغيرة.
  	يقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  	أضيفي البطاطس واقليها لمدة 5 دقائق.

  	يضاف البصل ويقلى لمدة 5 دقائق.
  	ثم الملفوف. هذه المرة اشتريت الملفوف ، وعادة ما يصنعه والداي ، وأنا آخذه.
  	أضف معجون الطماطم أخيرًا.

  	تقلى مع معجون الطماطم لعدة دقائق ، حتى يأخذ كل شيء لونًا جميلًا.
  	ننقل كل شيء إلى قدر الضغط ونضيف الماء واللحوم إلى البرنامج لمدة 20 دقيقة.
  	نبدأ عجين البيض. أفعل ذلك دائمًا بنسبة 1 إلى 3. على سبيل المثال ، كوب واحد من البيض إلى 3 أكواب من الدقيق.

• 	قم بلفها وقطعها وإزالتها حتى تجف.
  	اتركي البخار في قدر الضغط ، أضيفي الدقيق لتكثيف الصلصة.
  	طهي المعكرونة في نفس الوقت

• نحن نخدم كل شيء معًا. عادة ما توضع جميع المعكرونة في طبق كبير ، مع ضلوع مع الصلصة فوق المعكرونة. وفي منتصف طاولة كبيرة حتى يتمكن الجميع من الوصول إليها.
• بون أبيتيت الجميع.

ملحوظة

عالجت حماتي هذا الطبق عندما التقينا لأول مرة. وكما اتضح لاحقًا ، يجب تناول هذا الطبق في كل مرة على طاولة الأعياد. أجداد زوجي هم من الألمان الذين أعيد توطينهم من أوكرانيا إلى كازاخستان قبل الحرب الوطنية العظمى. كيف وُلد هذا الطبق ، لم تتذكره الجدة ، لكنه كان الطبق المفضل لدى جدي. بعد ولادة حماتي ، ترك جدي الأسرة لامرأة أخرى. وبقي الطبق. لقد ذهبت الجدة ، وأم الزوجة تبلغ من العمر 67 عامًا ، ولاجمان ، كما هو الحال دائمًا ، تغري الروائح في أيام العطلات.
لقد جربت العديد من أنواع لاجمان ، لكنني أطبخ بهذه الطريقة في المنزل. هذا هو الخيار الأكثر لذة.

لم أطبخ لاجمان أبدًا. تحتاج إلى محاولة.

تحتاج إلى محاولة.

ناتاشا ، جربها ، إنها لذيذة جدًا.

[olgea]

olgeaبكل صراحه؟ جعل المعكرونة يبطئني. أنا كسول. لقد درست في شبابي ، والآن أخاف من هذه المتاعب.

جعل المعكرونة يبطئني. أنا كسول.

أحضر لي صانع الخبز العجين في 15 دقيقة. قام الزوج بتدحرج العجينة عن طريق لفها ، كما قام بتقطيعها بفوهة من رقاقة العجين. وإذا كنت مترددًا حقًا في العبث ، فيمكنك شراء العصائر الجاهزة.

[olgea]

olgeaيا أولغا وصفة رائعة!
نحن ليو لاجمان .. لكننا لم نأكل الملفوف ، سأحاول بالتأكيد طهيه!
شكرا لك بالتأكيد!
ربما لن أصنع النودلز بنفسي ، ليس لدي القدرة على لف العجين ، سأشتريه ...

[كسيوشا]

كسيوشا، شكر. أوه ، لللف ، بالطبع ، لن أتعهد أبدًا بصنع المعكرونة بيدي ، ليس لدي القوة الكافية لعجن الزلابية ، ولكن مع صانع الخبز وقطعة العجين ، مثل هذا الجمال.

وأنا أتحدث عن نفس الشيء ، فماذا سأفعل بالملف الذي تم شراؤه ، وأحتاج أيضًا إلى تخمير الملفوف ، ما زلت لا أستطيع الوصول إلى السوق ...

وأي واحد يشتري؟ اعتاد ماكفا أن يكون لديه نودلز لغمان ، ربما يفعل الآن ، لكنني لم أصادفهم منذ فترة طويلة.

وأي واحد يشتري؟

نعم ، هناك makfa ل lagman ، لدى Rolton ، لكن يبدو لي الآن أن جميع العلامات التجارية لديها عصائر.

وما زلت بحاجة إلى تخمير الملفوف ، ما زلت لا أستطيع الوصول إلى السوق.

أوه ، هذا ما هو عليه ، ولا تصل يدي حتى إلى الملفوف. إما أن أشتريه أو آخذه من والديّ.

تشوي أنتم العذارى كسالى. يشترون الملفوف. إذا كان هناك الكثير من وصفات التخمير الجيدة على HP

لن أشير ، رغم أن الجميع يعرف ما هو لي

كان من الممكن تحضير جرة.
حسنًا ، هؤلاء Trishkina وأولئك Begemotik لا يقطعون أوراق المعكرونة مباشرة في الفابتشا.
وصفة أولجا سهلة ورائعة. يرضينا.سآخذها إلى الإشارات المرجعية الخاصة بك.

[عليا]

عليا لذيذ جدا! من قراءة واحدة للوصفة ، يبدأ إفراز اللعاب بالفعل.

لقد غذيت الملفوف ، وأنا أحب لاجمان. فماذا المرجعية. سأفعل ذلك في عطلة نهاية الأسبوع. لقد جربت lagman مختلفًا ، لكن هذا ليس كذلك. سوف أتحسن

على الرغم من أن الجميع يعرف أنه ملكي

إيرا ، وصفتك لطالما كانت في إشاراتي المرجعية ، لكني لا أعرف ماذا أفعل بيدي ، فهي لا تصل إلى الملفوف وهذا كل شيء.

سآخذها إلى الإشارات المرجعية الخاصة بك.

شكرا لك ، أنا سعيد جدا.

عليا ما شهي!

مانغ ، إنه لذيذ جدا ، جربه. شكر.

سوف أتحسن

ريتا ، سأكون في الانتظار.

أنا شخص كثيف وما زلت لا أعرف ما هو لاجمان. لكن مع هذه الفئة الرئيسية ، أولغا ، أعرف بالفعل

أعرف مسبقا

عظيم. شكرًا لك ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة ، دعها تترسخ.