قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD2 / DD2 XL

[مارينا مم]

مارينا ممشكرًا لك ، لقد فكرت الآن أيضًا ، وبسبب مانتي أنها كبيرة ، لا يمكن وضعها في غلاية مزدوجة عادية ، لكنني أريد طهي كل شيء دفعة واحدة وليس البخار. نحن بحاجة لمعرفة ما إذا كان السعر مناسبًا.

[مارينا مم]

مارينا مم، تحمل الاسم نفسه ، فكرت في الأمر.
لكن ، أولاً ، لا أريد السيراميك ، فالمعدن أكثر موثوقية ، وثانيًا ، فكرة الوشاح ، أي الألواح بدون جوانب ، تروق لي بطريقة ما أكثر ...



كيف يكون في "يد بريلينت" ، سنبحث ...

[ماريناستوم]

ماريناستوماللعنة ، لقد قمت بتصحيح المنشور الخطأ ، لقد طلبت ذلك بشكل عام ، لقد كتبوا في المراجعات أنه لا يلتزم ، بالنسبة لي هذا هو الشيء الرئيسي ، كنت أتمنى ذلك عند شراء السيراميك.

فكرة الوشاح ، أي الملاءات بدون جوانب ، تثير إعجابي بطريقة ما أكثر ... 

حسنًا ، نعم ، ولكن من ناحية أخرى ، من الأنسب إخراجها عندما تكون هناك جوانب وأنت تعلم أنه لن يقع أي شيء في الجانب.

[مارينا]

مارينا، هذا حل جاهز ، لفت انتباهي ، ربما يكون شخص ما مهتمًا.
فكرة الوشاح جيدة ، لكنك تحتاج إلى تصميم شيء ما.
في طباخ عادي متعدد الطهي ، أطبخ في طابقين ، عندما كان الأول عبارة عن حامل مثل هذا ، له أرجل قصيرة ، ومنخفض

وعلى رأس المقلاة علقت ما شابه

لكن هذا الرقم لن يعمل في حلة الضغط ، يجب أن تكون جوانب القدر خالية.



دينا، في mamsy ru يوجد الآن عرض ترويجي لمنتجات Redmond وهذه القدر البخاري الخزفي 765 روبل

اجتاحتني موجة أخرى من الاكتئاب منذ أسبوعين. اسمحوا لي ، على ما أعتقد ، سأذهب إلى "Khlebopechka" ، سأجد وصفة لبعض اللذيذ ، سأرضي نفسي. أنا دخلت. فتح هذا الموضوع. حسنا ماذا يمكن أن أقول؟ في الإعلانات التجارية ، صفحة 50 ، أدركت أن شتيبة كانت حيوية بالنسبة لي. Estessno ، أمرت على الفور. ولمدة أسبوع الآن أنا مالك سعيد لـ DD2 Basic Shteba!

دعونا نواجه الاكتئاب بالإدمان!

هناك أيضا رد فعل آخر. تقرأ هنا ، شاهد ما يكفي من المراجعات وتتدحرج موجة من الاكتئاب من حقيقة أننا لا نبيع أي شيء من هذا. أحاول ألا أذهب إلى الموضوعات التي تناقش فيها عناصر جديدة.

[تايا]

تاياإذا كانت هناك قناة اتصال ، فيمكنك دائمًا أن تطلب من شخص ما إحضارها. لا داعي لليأس!

لقد انجرفت إلى هنا بطريقة sous-vide. وشتيبة تناسبني كثيرا بحيث يمكنك طهيها فيها. لكن المشكلة هي أن لدي وعاءًا سعته 5 لترات فقط ، لكنه لا يكفي بالنسبة لي. ولدي قدر ضغط بسعة 6 لترات ، والوعاء يناسب Stebe ، يبرز قليلاً فقط. أنا فقط أضع الغطاء في الأعلى دون أن أغلقه.


الآن يمكن تحضير لحم الخنزير في Teskomovskaya لحم الخنزير بسهولة ، وإلا فإنه على الموقد في قدر عالية
لذا يمكنك إلقاء نظرة على وعاء سعة 6 لتر في أي متجر من أي جهاز طهي متعدد الطهي ، بحيث يتناسب مع القطر

[أنيا]

أنيا، وإذا اشتريت غطاءًا لصانع لحم الخنزير من Teskom ، فسيأتي الجمال تمامًا! خاصة إذا قمت أيضًا بإزالة الزنبرك ووضعت في مقياس الحرارة ، والذي سيصدر صريرًا عند الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة داخل لحم الخنزير.
أقوم ببناء نفس الهيكل ، فقط لدي وعاء سعة 6 لترات من العلامة التجارية 6060.

[لودميلا]

لودميلا، Lyudochka ، لم أفكر في مقياس حرارة. بالضبط شكرا. لكنني لن آخذ الغطاء. سأقطع الواحد في المجموعة. لا يزال مستلقيا حول الخمول

شيء ما في طاقمي ، الحرارة تقفز مع suvidinia. كان المفصل يستعد ليلاً ، وفي الصباح أدخلت مقياس حرارة للفائدة ، وكان اللحم جاهزًا ودُفئ ، وقفزت درجة الحرارة من 62 إلى 69 عند 64 درجة.
أنا قلق ، ربما أتلقى الخطأ الخطأ؟ وما زلت لا أعرف مذاق اللحم الصحيح؟

درجة الحرارة مع قفزات suvidinia

على لوحة النتائج؟ هذه هي درجة الحرارة عند عنصر التسخين. وكل شيء على ما يرام في الوعاء.

أنا فقط وضعت الغطاء في الأعلى دون أن أغلقه.

هل هذا الجزء المكشوف من الوعاء يخفض درجة الحرارة الإجمالية؟

على لوحة النتائج؟ هذه هي درجة الحرارة عند عنصر التسخين. وكل شيء على ما يرام في الوعاء.

لا ، ليس على لوحة النتائج. هناك في حد ذاته. لقد فتحت أيضًا مقياس الحرارة الخارجي.

إذا كان الشخص يتحدث بلطف مع التكنولوجيا ،

لا أتحدث معها فقط ، بل إن بعض أجهزتي تحمل أسماء

دعونا نواجه الاكتئاب بالإدمان!

كل من التسوق والمعدات المعمرة الموثوقة! (مغسول حسب كل القواعد).

حاولت اليوم طهي عصيدة الأرز / الدخن. 1 ش. حليب + القليل من الماء (8 mst). فعلت ذلك على "كاشا" لمدة 10 دقائق ، ضغط 0.7. مشتت الذهن. انا نسيت. الأطفال يغادرون المطبخ "شكرًا على العصيدة يا أمي. لذيذة". بشكل عام ، لم أر العصيدة ، ولم ألتقط صورة. الأهم من ذلك أن الأطفال (18 و 22 عامًا) أحبوه. اللافت للنظر أن الشيخ لا يأكل الدخن بأي شكل من الأشكال.

هل هذا الجزء المكشوف من الوعاء يخفض درجة الحرارة الإجمالية؟

أنيا ، لذلك الغطاء على الوعاء والجزء البارز ليس كبيرًا. ولكن ماذا عن تلك الأجهزة الخاصة بـ sous-vide ، والتي تبدو وكأنها عصا بمحرك وعنصر تسخين ، يتم وضعها عمومًا في وعاء وتبرز فوق المقلاة. من الأعلى ، يتم إغلاق الحاوية من قبل من في ماذا ، ومن يلف الفتحة في الغطاء ، ويسحب كيس القميص. Kustarshchina أمر مفهوم.

[فيفانيا]

فيفانيانعم ربما.

أنا قلق ، ربما أتلقى الخطأ الخطأ؟

فيتا ، لقد اعتبرت أن درجة الحرارة على عنصر التسخين تقفز ولم أعد أزعج رأسي بها كبديهية. تم إنزال مقياس الحرارة في الوعاء في البداية (الذي به سلك ومستشعر Wi-Fi) وفقًا للجدول ، جميع القواعد. وتوقفت عن فعل ذلك كثيرًا. قمت بضبط درجة الحرارة ، كما كتبوا هنا وإلى الأمام

[ليكا]

قمت هذا الأسبوع بتجميع عصير العنب لفصل الشتاء بمساعدة وصفة Stebochka المفضلة لدي ليكا:

عصير العنب في قدر الضغط كومفورت Fy 500 (ليكا)

في وعاء شتيبة (لقد فعلت ذلك في تفلون والفولاذ المقاوم للصدأ - والنتيجة هي نفسها) أسكب العنب الممزق من الفرشاة إلى أقصى حد ، أضف 50-100 مل من الماء (حتى لا يكون لديه وقت للحرق بينما يبدأ العنب في إعطاء العصير). في الوصفة الأصلية ، تم وضع العنب في غلاية مزدوجة ، لكنني اعتقدت أن العصير سيستمر في التصريف في الوعاء وقررت عدم الإزعاج.
وضع الخضار 10 دقيقة ، 0.7. لا يمكنك النزف بالقوة ، ولكن يمكن أن تنزف بعد 10 دقائق. لم يكن ضروريًا في السابق ، حيث يمكن للعصير أن يتسرب عبر الصمام.
صفي من خلال منخل حديدي في برطمانات زجاجية نظيفة (حصلت على قطعتين لكل منهما 1 لتر) ، وعقم لمدة 10-15 دقيقة (لتر) في AG على الشبكة السفلية عند درجة حرارة 150 * درجة مئوية أو يمكنك لف العصير في علب بدون تعقيم ، ولكن في علب معقمة مسبقًا. نشمر ، اقلب رأسًا على عقب ، لف حتى يبرد.
فعلت هذا العام الماضي ، كل شيء على ما يرام في درجة حرارة الغرفة ، والعصير لذيذ ، وغني ، وطبيعي ، بدون سكر ومواد حافظة!

شخص ما محظوظ ...
انا احب العنب! ينمو هنا ، لكن القليل منها ليس لديه حلاوة تقريبًا ...

البنات ، ولكن مثل هذا السؤال. هل قام شخص ما بخار اليقطين؟ هل سيكون وضع الخضروات كافيًا لمدة 20 دقيقة؟ لا ينبغي أن يكون مباشرًا للاستعداد ، لكنني أريد استخدامه لاحقًا في الفطائر.

تان ، يبدو لي ، حتى الكثير من 20 دقيقة.
انا فعلت هذا ...https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306934.0 احب.

[ماريشا]

شكر، ماريشا! كان هناك أيضًا فكرة أنه من الأفضل الخبز.

الفتيات والفتيان! أخبرني ، من فضلك ، هل يمكن لأي شخص في موظفينا معرفة كيفية صنع عصيدة الدخن المتفتتة (!) ، وإعطاء النسب من حيث السائل والوضع والوقت.

[ناتا]

ناتا، أغسل الدخن ، وأحرقه بالماء المغلي ، وأضع الزيت النباتي في المقلاة ، وفي وضع القلي ، أقلي القليل من الدخن.
أقوم بإضافة الماء المغلي 1: 1. أقوم بتشغيل وضع العصيدة افتراضيًا لمدة 10 دقائق. كل شىء.
أنا أنقل إلى الحاوية.
لا تزال ثريدتي مقلية ، ساخنة ثم بالقدر اللازم ، يأكلون فقط أطباق جانبية متفتتة.

[مارينا]

مارينا، شكر!!!

يا فتيات ، هل يمكن لأي شخص أن يخبرني وصفة بسكويت الشوكولاتة لـ STEBA DD2. شكر.

[ليونيدوفنا]

ليونيدوفناعليا! على سبيل المثال ، مثل https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=309408.0 أو https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=382936.0 أو https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=377943.0
وإليك وصفات Steba https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0 انظروا فيها ، فهناك الكثير من الفطائر البيضاء والبسكويت ، يمكنك إضافة الكاكاو ، واستبدال بعض الدقيق بالكاكاو.

[ليونيدوفنا]

ليونيدوفنا,
عليا ، في ذلك اليوم خبزت هذا

بسكويت شوكولاتة لشخص واحد ، اثنان ، ثلاثة (أووف أولغا)

، جيد جدا تبين. ينضج + 120 * 1 ساعة.

يا بنات ، قل لي على وجه السرعة ، من فضلك ، 🙏🏻 كيف نخبز شارلوت في شتيبة؟ كم وماذا وعلى أي برنامج؟ تعذب الاخت ، الطعام جاهز ، يسأل ...وأنا لم أخبز فيه. لم أجد وصفة في الموضوع!
يطلب! على وجه السرعة!

[جوزيل]

جوزيل,

شارلوت بالتفاح واليوسفي (Steba DD1) (غصن @)

كم هو مثير للاهتمام ، اللقب يشبهني تقريبًا :)))
هناك موضوع يحتوي على وصفات لشتيبة ، لذلك أحضرت أول شارلوت صادفته.

إليك وصفة أخرى لشارلوت في شتيبة (هناك وصفتان)

Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425201.0

[ماربل]

ماربل، مارينا. رأيت هذه الوصفة لكنها لأورسيوشا !! وأختي "بعيدة" جدًا عن كل شيء لدرجة أنه من غير الواقعي شرح الفرق لها! ثم قرأت كل التعليقات ووجدتها عن شتيبة. شكر!
غصين، شكرا لك ايضا! رأيته أيضًا ، وأيضًا "مرفوض"! أريد أن أرسل لها الوصفة الدقيقة ، فهي لا تستطيع استبعاد / استبدال أي شيء في الوصفة! لا يفهم!!!
لذا سأختار الآن من كل شيء ، وأعد وصفتي وأرسلها لها!
يا له من موقع جيد نحن! دائما المساعدة لأي سبب !!!! شكرا لكم جميعا!

آه ، اعتقدت أن لديها مشكلة في تحديد الوضع ودرجة الحرارة ، لذلك كنت أبحث عن وصفة شتيبوف.
معيار شارلوت - 4 بيضات ، كوب دقيق وسكر.

[غصين]

غصين، أعطيتها Shtebu ، إنها تحاول إتقانها. قررت أن أخبز شارلوت ، لذا أحتاج إلى وصفة لشتيبة. أنت على حق! لكن الذي قدمته هو من أجل DD1 ، ولديها DD2. لذا فهي "غبية".
شكرا لك ، لقد فهمت ذلك. أرسلت إليها.

البنات ، أريد أن أخبز البسكويت في الساق بمقدار 123. هل من الممكن تقليل القطر عن طريق إدخال حلقة في الجذع بالحجم المطلوب. هل ستخبز بشكل طبيعي؟

[shlyk_81]

shlyk_81، أعتقد لا. تساهم الجدران الجانبية السميكة للوعاء ، التي ترفع الحرارة لأعلى ، في الخبز المنتظم. إذا قمت بإزالتها من العملية ، فمن غير المرجح أن يظهر شيء أكثر منطقية ، لأن الخبز في أوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ لا يعمل على الإطلاق. على الرغم من أن شخصًا ما خبز في وعاء في علب منفصلة ، إلا أن هذا مختلف قليلاً.

ذات مرة وضعت نفس العجينة في شتيبة وباناسونيك ، وحتى ذلك الحين في شتيبة كانت الجوانب باهتة لفترة أطول ، لأنه في باناس يوجد تسخين جانبي طفيف ، لكن ليس هنا.

[لينا]

لينا، شكر! إيه ، وأنا حلمت حقًا بتحسين العملية. سيتعين علينا القيام بذلك بالطريقة القديمة - في الفرن.

[حارس! مساعدة!]

حارس! مساعدة! فقدت ختم السيليكون للمصراع! أين يمكنك شرائه في أوكرانيا؟ أو ما يمكن استبداله؟
وهذا في الوقت الذي أحتاج فيه لطهي اللحم الهلامي هذا الأسبوع! صدمت أنا وزوجي! مساعدة ، قل لي من أين أحصل عليه ؟!

[Natusichka]

Natusichkaاسأل بولينا في الموضوع

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=162308.0

اشتريت منها.

[ايرا!]

ايرا! شكر! هل عندك شتيبة ايضا؟

أنا أيضا لدي فريق عمل. الحشية قياسية. ربما يناسب جميع قدور الضغط من هذا النوع.

[ايرا ،]

ايرا ، شكراً جزيلاً لك ، لقد كتبت بوليا بالفعل كل شيء لي!
شكرا جزيلا لك على مساعدتك !!!

حارس! مساعدة! فقدت ختم السيليكون للمصراع!

لقد فقدت بطريقة ما إلى شتيبة بلدي أيضًا. بينما كنت أبحث ، استخدمت مؤقتًا شريطًا مطاطيًا من ماصة

[أنيا]

أنيا,
ثم يمكنني استخدام Shteba بينما Polya ترسل لي فوطة؟
أليس مخيفا؟ هل تنفجر مني؟

[Natusichka]

Natusichka، ليس لدي مشاكل. هناك ما المسيل للدموع إذن؟ الشيء الرئيسي هو كسب الضغط. ولن يتمزق أيضًا لأن صمام تخفيف الضغط هو "أنف أسود" يتدلى على الغطاء. يفتح بضغط مفرط.
لقد انتظرت أكثر من شهر للحصول على الحشية ، وبعد استلامها ، نسيت تغييرها لمدة أسبوعين آخرين.

[أنيا]

أنياشكرا جزيلا على هذه النصيحة لك!

[Natusichka]

Natusichkaبعد أن فقدت الحشية ، كدت أبكي ، لذلك اعتدت على Shtebochka. لذا فهمت حقًا كيف أبقى بدونها حتى لفترة قصيرة.

بعد أن فقدت الحشية ، كدت أبكي

كما أفهمك ... بالأمس ، كنت أنا وزوجي نزحف على الأرض معًا ونبحث عن ... ثم قلبوا سلة المهملات رأسًا على عقب ، وفحصوا كل سلة مهملات (بنظارات ، لأنني لا أستطيع الرؤية جيدًا بدون نظارات).
ثم أسعدتني بولينكا لأنها سترسلني. وبعد ذلك أسعدتني أنه بينما ترسله بولينا ، يمكنني استخدامه. الآن أركض إلى الصيدلية وأشتري ماصات والمزيد !!!!!!!

[Natusichka]

Natusichka، بدون إزالة الشريط المطاطي من الماصة ، قم بلفه بقبعة ، ثم قم بعمل ثقب في الشريط المطاطي واسحبه على الدبوس ، وسوف يتم وضعه على الشق