شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

[رادوشكا]

رادوشكا، شكرا) وعلى العملية ، تعلمت بشكل صحيح؟

[تقرير عن يمزج]

أنا هنا مع تقرير عن يمزج... بناءً على خبرتي التي استمرت لمدة عامين والعديد من التجارب ، فإن المزيج التالي وطريقة إنتاجه هما الأمثل بالنسبة لي حتى الآن. التكوين في الأسهم:
إيفانوشكا 1: التوت 1: الكشمش 1: شجرة التفاح 1: الكمثرى 1: الأبله 0.5: النعناع البري 0.1 (في المستقبل سأجري تعديلات مع بلاك بيري 1 ، بلاكثورن 1 ، البرباريس 0.2 ، الفراولة 0.5).
طريقة: يذبل المزيج كله دفعة واحدة في صفيحة ويحضر حسب - زاخار في صفيحة ، التمرير المزدوج للأوراق المجمدة والتخمير لمدة 1.5-3 ساعات. لماذا هذا النطاق؟ لأن التمرير المزدوج مع الاستراحات يستغرق 1-1.5 ساعة. في المجموع ، تم تخمير الجزء الأول من الحبيبات الملفوفة لمدة 1.5 ساعة تقريبًا بحلول الوقت الذي أضع فيه الدلو للتخمر لمدة 1.5 ساعة. وأنا أفعل الكثير في وقت واحد. لذلك ، بينما يتم تحميص أول درجين ، لا يزال الباقي يتخمر. نتيجة لذلك ، لدي مزيج من فترات التخمر المختلفة ، مما يعطي طعمًا ولونًا غنيًا.
تجفيف: القلي عند 120 * درجة مئوية 2/3 من جميع الحبيبات لمدة 30 دقيقة ، ثم تجفيف ثلث الحبيبات فورًا للتجفيف. تجفيف في 60 * C في مجفف. تجف في كيس وسادة لمدة 3-5 أيام. في المجموع ، لدي مزيج من ظروف التجفيف المختلفة ، والتي تعطي رائحة مختلفة ، ومرة ​​أخرى ، لون.

الآن لماذا التمرير المزدوج. صورة لمقارنات "المعكرونة" من اللفائف الأولى والثانية والحبيبات من اللفائف الأولى والثانية. كما يقول المثل "اشعر بالفرق":


الحبيبات بعد اللفيفة الثانية كثيفة وتحافظ على شكلها جيدًا ولا تنهار أثناء التخمير والتجفيف وحتى في الشاي.
ها هو التخمير ، ثم الحبيبات في التجفيف ، وأخيرا التخمير:

وعلى هذه العملية ، تعلمت بشكل صحيح؟

حسنا!

لفيفة من الأوراق التي لا تزال تعاني من الصقيع

فعلت هذا في البداية ، واليوم قررت أخيرًا إلغاء التجميد والتمرير. بالنسبة لي ، لاحظت أنه من الأفضل تحريف المجمدة قليلاً ، لأن كتلة التخمير بعد التمرير لها درجة حرارة طبيعية.
واليوم ، علقت ميزان حرارة ، وهناك ، هنا والعرق ، أبرد بالماء البارد وأضع اللحوم المجمدة
الآن تقترب عملية التجفيف من نهايتها ، لكن كان علي أن "أرقص"
الشاي المصنوع: 50٪ توت ، 25٪ إجاص ، 25٪ الباقي - كرز ، عنب ، ذيول فراولة.
الرائحة مثل متجر العطور
لقد جربته بالفعل ، أنا راضٍ عن النتيجة

سأقرأ أحيانًا ، وسأفعل شيئًا ما ، ثم تحدث تغييرات في الوصفات بعد التجارب الشخصية.

يبدو أنني لم أغير الوصفات ... كما كتبت في عام 2014 ، ما زالت قائمة ... أقوم أحيانًا بإضافة معلومات جديدة تمامًا أو أصف جزءًا من الوصفة بمزيد من التفصيل بعد أن أرى ما ينشأ في بعض النقاط كثير من الأسئلة.
وقم بالدور بهدوء - على الأقل بالطريقة المعتادة ، على الأقل حسب زكاري ، على الأقل في الخلطات. يعطي الشاي الجيد.

[يانكا]

يانكا, تاتيانا، الكرز الكشمش لا يستحق القيام به. كلا النباتين عطري جدا. الكرز والتفاح والكشمش والتفاح

الكرز والكشمش Narvala ، وبعد ذلك قرأت هذا المنشور. جمدت الكرز والكشمش - لا.
(حسنًا ، نتعلم من أخطائنا ، وإلا فلن يكون الأمر مثيرًا للاهتمام).
والنتيجة شاي عطري جدا. الرائحة رائعة. دعونا نرى كيف سيكون الانطباع عندما نتخمّر.

[أنجيلا]

أنجيلا، لم أقل أن الشاي سيصبح بلا طعم! يبدو لي فقط أن النباتات العطرية القوية من الأفضل إما أن تضيف القليل ، أو لتلاحظ ، أو تستخدم واحدة أو أخرى. ثم ... لا الكرز ولا الكشمش يعطي لون شاي غني.وتحول شجرة التفاح الشاي إلى عنبر محمر رائع

فتيات ، أقبل)) قرأت وقرأت Temko ، في الصفحة 413 الآن ، وتكتب المزيد))) لم أستطع تحمله ، صعدت إلى النهاية
لقد أصبت بالشاي ، وهناك بالفعل احتياطيات صغيرة. ليس كل شيء سلسًا حقًا ، لكنني أتعلم ...

[Lasto4ka]

Lasto4ka، أهلا بك! شاي سعيد!

شكرا)) أنا بالفعل أشرب بأقصى سرعة ، ريفي ، أنا أحب ذلك كثيرا. حتى الآن ، أصنع الشاي فقط من الحدائق ، ولا أعرف حتى إذا كان الشاي ينمو هنا.
لدي سؤال حول تزيين المقهى. لدي rastyushka ، فرجينيا Tradescantia ، تتفتح مع "الفراشات" الزرقاء. لقد جفت هذه الزهور قليلاً ، لكنني أخشى أن أرميها في الشاي ... على الإنترنت ، وجدت معلومات فقط حول غرفة التجارة ، يبدو أنها مفيدة وحتى علاجية. هل يمكن لأحد أن يخبرني ماذا؟ لذلك أريد أن أرمي واحدة زرقاء في الشاي ، على النقيض))

[أنجيلا]

أنجيلا، لم أقل أن الشاي سيصبح بلا طعم! يبدو لي فقط أن النباتات العطرية القوية من الأفضل إما أن تضيف القليل ، أو لتلاحظ ، أو تستخدم واحدة أو أخرى. ثم ... لا الكرز ولا الكشمش يعطي لون شاي غني. وتحول شجرة التفاح الشاي إلى عنبر محمر رائع

رادوشكا، شكرا على التعليق! أنا أفكر فقط في أي شجرة تفاح سأبدأ في النتوء. سأصل إلى التفاح البري فقط في أغسطس ، عندما سنبدأ في قطف الفطر. بينما الشاي "الثقافي" سيكون

أمس قطفوا كومة كاملة من أوراق الفراولة في المرج. حرثت الأسرة كلها. لم يعودوا يتجادلون معي حول الشاي.

أضيف الخميس ، 14 يوليو 2016 09:49

شكرا)) أنا بالفعل أشرب بأقصى سرعة ، ريفي ، أنا أحب ذلك كثيرا. حتى الآن ، أصنع الشاي فقط من الحدائق ، ولا أعرف حتى إذا كان الشاي ينمو هنا.
لدي سؤال حول تزيين المقهى. لدي rastyushka ، فرجينيا Tradescantia ، تتفتح مع "الفراشات" الزرقاء. لقد جفت هذه الزهور قليلاً ، لكنني أخشى أن أرميها في الشاي ... على الإنترنت ، وجدت معلومات فقط حول غرفة التجارة ، يبدو أنها مفيدة وحتى علاجية. هل يمكن لأحد أن يخبرني ماذا؟ لذلك أريد أن أرمي واحدة زرقاء في الشاي ، على النقيض))

بالضبط! سؤال مثير للاهتمام! نريد كل شيء دفعة واحدة
ما الزهور التي يمكنك تجفيفها؟
حسنًا ، لقد جف شاي إيفان بالفعل.
الوردة عطرة جدًا ، أيضًا ، جافة (أصبحت الرائحة أكثر كثافة بعد التجفيف ، تحتاج إلى بضع بتلات لجعل رائحة الشاي مثل الورد).
ماذا بعد؟

[Lasto4ka]

Lasto4ka، يبدو لي أنه يمكنك استخدام الزهور. سيكون من الجيد ، بالطبع ، إذا كان بإمكان خبرائنا تقديم المشورة. ربما سوف يركضون ... أضفت بتلات زهرة الذرة الزرقاء وعباد الشمس. يمكنك تجفيف بتلات القطيفة والعمود (البتلات!)

بحيث رائحة الشاي مثل الورود

سأخيب أملي ، لكن الشاي حتى من بتلات وردية نقية لا تشم رائحة الورود. لذيذ ، برائحة لطيفة ، ولكن ليس الورد!

سأخيب أملي ، لكن الشاي حتى من بتلات وردية نقية لا تشم رائحة الورود. لذيذ ، برائحة لطيفة ، ولكن ليس الورد!

هذا يعني أن الشاي الغالي الثمن محشو بالنكهات ، ويفترض أنه برائحة الورد

[ليشكا]

ليشكا, أنجيلا، لذلك وجدته وقمت بنسخه هنا
يمكن تزيين الشاي المحضر من أي نباتات بتلات وتوت وقشور من مجموعة متنوعة من النباتات - من زهور نباتات الحدائق (التفاح ، البرقوق ، على سبيل المثال) إلى بتلات الزهور المختلفة (الورود ، القطيفة ، الفلوكس ، الأقحوان ، البابونج ، الكبوسين ، الزينية ، النجمة ، الخرشوف القدس ، عباد الشمس والفاوانيا وما إلى ذلك). يمكنك أيضًا إضافة التوت المجفف ، والتوت البري ، والروان ، والتوت البري ، والفراولة ، أو قشر التفاح والكمثرى إلى شرائح رفيعة إلى الشاي النهائي ... أوراق عنب الثعلب المجففة تبدو جيدة في الشاي. عندما تجف في مجفف ، فإنها بالكاد تغير لونها وتبقى خضراء.
لتخزين البتلات ، على عكس الشاي ، تحتاج ، مثل الأعشاب ، في أكياس ورقية أو صناديق ، في مكان جاف ومظلم. من الأفضل إضافة بتلات إلى الشاي عند سكبه في علب للاستخدام اليومي. أو عند تشكيل هدية من الشاي.
ألفت انتباهك إلى حقيقة أنه لا يجب عليك جمع الزهور بالكامل. ما عليك سوى جمع بتلات الزهور. البتلات عديمة الرائحة عمليًا ، حتى من الأزهار العطرية مثل الموناردا والقطيفة.وإذا قمت بجمعها مع الأكواب والسبالات ، فستبقى هذه الرائحة ويمكن أن تقطع رائحة الشاي نفسه. لا تنطبق هذه الملاحظة على زهور نباتات الحدائق (التفاح ، البرقوق). يمكن جمعها بالزهور الكاملة.

كل المعلومات هناك! الكثير من العمل!
سعيد إذا ساعدت.

[ليشكا]

ليشكا, أنجيلاوجدته وقمت بنسخه هنا ...

شكرا لك !!!

شاي باهظ الثمن محشو بالنكهات

آه! لأن نقع الشاي بمستخلص الورد الطبيعي سيكون أكثر تكلفة.
بالمناسبة ، إذا كنت تريد حقًا نكهة وردية في الشاي الخاص بك ، أضف الخمور الوردية هناك! يمكن أيضًا تحضيره من بتلات الورد الجافة ، على الرغم من أنه بالطبع أفضل https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415592.0

[رادوشكا]

آه! لأن نقع الشاي بمستخلص الورد الطبيعي سيكون أكثر تكلفة.
بالمناسبة ، إذا كنت تريد حقًا نكهة وردية في الشاي الخاص بك ، أضف الخمور الوردية هناك! يمكن أيضًا تحضيره من بتلات الورد الجافة ، على الرغم من أنه بالطبع أفضل https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415592.0

رادوشكاشكرا على الوصفة.
لدي زجاجة من الكحول ... الورود أيضا تعد بالموجة القادمة!

فرجينيا Tradescantia ، تزهر بـ "الفراشات" الزرقاء.

أضفه إلى الشاي الخاص بك. حسنا!
أهلا بك! توجد في الصفحة الأولى حواشي سفلية نشطة ، وهناك أيضًا حول البتلات وزخرفة الشاي.

[أنجيلا]

أنجيلا، إذا أعطتني موجة ، سأحاول إصدارها بوصفة منفصلة. لكنها صغيرة جدًا. بينما أصنع من البتلات التي أجمعها طوال الصيف ، حيث سأرى. لقد فقدت ورديتي القديمة للخمور

[أنجيلا]

أنجيلا، إذا أعطتني موجة ، سأحاول إصدارها بوصفة منفصلة. لكنها صغيرة جدًا. بينما أصنع من البتلات التي أجمعها طوال الصيف ، حيث سأرى. لقد فقدت ورديتي القديمة للخمور

يا رب! اعطنا القوة لكل شيء!

[أناتوليفنا]

أناتوليفنا، شكرًا على المعلومات المفيدة) لذلك قمت بتجفيف بتلات الزينيا ، heliopsis ، القطيفة في الشاي. لكنها كلها حمراء وصفراء. والأزرق جميل جدا في المقابل. الآن لا يمكنني الحصول على ردة الذرة ((لا تنمو التوت البري هنا أيضًا
بالمناسبة ، هناك زينيا بتلات خضراء (زيتون خفيف نوعًا ما) ، وكذلك قشدة ذات مخاطر حمراء. إنه جميل ولا يفقد لونه عند التجفيف.
ومع وردة الشاي ، نعم ... لا يعطي الشاي رائحة. لقد صنعت وردة شاي في مفرمة لحم وجففتها. تنبعث منه رائحة كبيرة على الأدغال ، يتم تجفيفها في صندوق - أنت تعرف كيف تنبعث منها رائحة! لكن في الشاي ، المذاق يعطي فقط. جميل ، وردي))
لينادوك ، شكرا! ما زلت أركض إلى نارفا بينما تتفتح!)))

الإضافة الخميس ، 14 يوليو 2016 ، 10:35 صباحًا

أوه ، بالضبط ، حتى في الصفحة الأولى سألقي نظرة على الروابط ، ربما فاتني شيء ، أو لم أكمل القراءة ...

بتلات القطيفة

هنا في HP كان لدينا وصفة لزعفران Imeretian المصنوع من بتلات القطيفة ، كما أفهم أن هذا "بهار" معطر للغاية ، فهل من الجيد إضافته إلى الشاي؟ لذوقي: لن أضع أي زعفران في الشاي ، كما يبدو لي ، طعمه لا يتناسب مع الشاي
حسنًا ، هذه هي أذواقي الشخصية.

أنا لا أحب القطيفة وآذريون في الشاي ، أشعر بها على الفور.

أشعر بهم على الفور

وانا اشعر. أنا أربط آذريون بصيدلية. وزوجي يحب القطيفة.
الطعم واللون باختصار ...

وأنا أحب رائحة القطيفة. في الخريف سأضعها في كل مكان!

أنا لا أحب القطيفة وآذريون في الشاي

لن أضع أي زعفران في الشاي

يوافق على . أنا لا أضيفه إلى الشاي. أقوم بإضافة بتلات الورد ، والفاوانيا ، والفلوكس ، وردة الذرة ، والخرشوف القدس ، والبلارجونيوم ، والبابونج ، والفانكا إلى الشاي. كل شيء جاف في مهب الريح في سلة مغطاة بالشاش. ثم يحتفظون بلونها ورائحتها. هنا.

أضفت بتلات الورد إلى الشاي

مع الإنترنت في دارشا ، إنها كارثة حقيقية ، سأذهب وأقرص الورود قليلاً.
فتحنا حبيبات الكرز وأدركنا كيف كان الأمر عند التخمير الجاف. لدي القليل ، لكن لفها على أوراق مصنوعة يدويًا يفوق قوتي. اليوم قطفت أوراق الكرز وصنعت ورقة. على الأرجح ، لن يكون شديد التركيز ، لكننا سنرى.أقوم بعمل دفعات صغيرة جدًا من الأوراق.
شممت أوراق أخرى ، لكني لا أفهم الفرق بعد.

مع الإنترنت في دارشا ، إنها كارثة حقيقية ، سأذهب وأقرص الورود قليلاً.
فتحنا حبيبات الكرز وأدركنا كيف كان الأمر عند التخمير الجاف. لدي القليل ، لكن لفها على أوراق مصنوعة يدويًا يفوق قوتي. اليوم قطفت أوراق الكرز وصنعت ورقة. على الأرجح ، لن يكون شديد التركيز ، لكننا سنرى. أقوم بعمل دفعات صغيرة جدًا من الأوراق.
شممت أوراق أخرى ، لكني لا أفهم الفرق بعد.

لاريسا ، أقوم بلف كل أنواع الشاي في مفرمة اللحم اليدوية ، وقمت بتجميد الكرز جيدًا وأعمل كالساعة.

[أمل]

أقوم بتحريف جميع أنواع الشاي في مطحنة اللحم اليدوية ، وأقوم بتجميد الكرز جيدًا وأذهب كالساعة.

أمل، حاولت تجميد الكرز مرتين ، لكنني لا أملكه.
حسنا التجميد هو ما تعنيه؟

[لارا 55]

لارا 55، ضع أوراق الكرز في كيس واسحقها حتى يخرج كل الهواء - ثم إلى المجمد. عندما نأخذ وقتًا من الفريزر ، نجعد الأوراق في الكيس مباشرةً ، وضعها في مكان دافئ (على النافذة تحت الشمس) - ستتعرق من تلقاء نفسها. نفتح ونشم. إذا كانت النتيجة غير مرضية ، يمكنك تحرير الهواء من الكيس إلى المجمد مرة أخرى. كم مرة غير مهم طالما ظهرت رائحة قوية. بعد ذلك ، حتى بالنسبة لمفرمة اللحم ، لف اللفائف على الأقل - وللتخمير! يتم الحصول على القوة - "كولونيا" مباشرة يمكنك الحصول على رائحة الكرز المخمور

[اليكسي]

اليكسي، قم بتجميد الكرز مرتين وذوبانه (فقط على حافة النافذة) أضعه في الكيس ليس متكتلًا ، ولكنه مسطح. تسد بشكل جيد جدًا على مفرمة اللحم اليدوية ، وتلفها ذهابًا وإيابًا. السكين في مفرمة اللحم حاد.
حسنًا ، لا تهتم بمشاكلي الكرز.

[ناديوشيش]

ناديوشيش، أنا لا أذهب الكرز "الساعة"! حتى مع التوت أو أشجار التفاح ... بطريقة ما اتضح

[أمل]

أمل، حاولت تجميد الكرز مرتين ، لكنني لا أملكه.
حسنا التجميد هو ما تعنيه؟

تجمد عدة أيام ، والأفضل أن تفعله عند زكريا. يدور بشكل جيد للغاية. وصف ليشكا كل شيء بشكل صحيح. لا أعرف لماذا لا تقوم بالغزل ، للسنة الثانية لدي سكاكين فقط في مفرمة اللحم ...

لا أعرف لماذا لا تقوم بالدوران

لدي كرز دهني!

لقد حصدت النعناع ، أريد أن أحاول تخميره غدًا.
لقد ناقشنا هذا بالفعل هنا ... ذكرني ، من فضلك!

[Natusichka]

Natusichka، لم أتخمر أبدًا. مجففة - ملتوية - مجففة عند 45

ذكرني من فضلك!

مرحبا بك - الشاي المخمر والألياف من الأعشاب العطرية

[Natusichka]

Natusichka، هنا صممت لينا الوصفة خصيصًا لنا ، كل شيء واضح جدًا.
الشاي المخمر والألياف من الأعشاب العطرية

الإضافة الخميس ، 14 يوليو 2016 10:23 مساءً

[ناتالو 4 كا]

ناتالو 4 كاناتاشا ، ولكن سوف تجد على الفور

لدي كرز دهني!

نعم ، وأنا لست نحيفة!

[لينوتشكا! ناتاشا!]

لينوتشكا! ناتاشا! بالطبع لقد وجدته بالفعل! شكرا لك ديفولكي !!!

[الفتيات!]

الفتيات! لقد ذهبت للتو لأوراق التفاح. بالطبع ، من الحرارة هم بالفعل مرضى للغاية. من بين الأشجار وجدت واحدة صغيرة ، هذا العام لم تؤتي ثمارها ، بشكل عام ، لا تفاحة واحدة. لكن لديها أوراق خضراء زاهية جيدة ، على الرغم من ضيق الذيل. كيف تقول لتمزيقهم؟ أريد أن أختلط مع الدور.

[تاتيانا 1]

تاتيانا 1، بالتأكيد لا يستحق قطع كل شيء. في الوقت الحالي على الأقل. لكن القليل من التخفيف ، على ما أعتقد ، لن يضر.
الحقيقة هي أن كل ورقة تغذي برعمًا يقع في محور القطع. لا توجد ورقة - البرعم لا يتلقى التغذية ، ولا يتطور - لا يوجد حصاد العام المقبل. (تشمل الأوراق)

تمت الإضافة الجمعة 15 Jul 2016 10:52 AM

أنا لا أحب القطيفة وآذريون في الشاي ، أشعر بها على الفور.

وقمت بتجفيف البتلات في المجفف بحد أقصى ، حوالي 60-70 درجة. لا تشم رائحة على الإطلاق. القطيفة
حتى مجرد تخميرها كتجربة. بالفراولة لا أشعر ولا طعم ولا رائحة. يبدو أن الزيوت الأساسية تطير بعيدًا في درجات حرارة عالية. حسنًا ، لهذا السبب هم أثيريون.على الرغم من أنني أعترف تمامًا أن أنفي ليس حساسًا بدرجة كافية ...
الحقيقة هي ، على ما أعتقد ، أن الخصائص المفيدة قد تتبخر أيضًا ... اليوم أضع المجفف في اختبار في 40. سأقوم بإلغاء الاشتراك في ما يحدث

[Lasto4ka]

شكر، Lasto4ka! وبعد ذلك كنت سأشرب))))

[تاتيانا 1]

تاتيانا 1، على الرحب و السعة! يسرني أني استطعت المساعدة!
نعم ، أنا نفسي على هذا النحو: أمشي ، أنظر إلى الأوراق ، ألعق شفتي ، ما زلت أعرف كم يمكنني أن أمزق ، حتى لا

كنت ألوي أوراق العليق البري + القليل من التوت الآن. ذابل مثل جيد ، مقطوع التمسك. أقوم بتجميده كل يوم ، وقمت بإذابة الثلج بعناية متناثرة على القماش قبل التمرير. عند الخروج ، لا حبيبات على الإطلاق ، غبار. في المرة الثانية التي لم يكن من الممكن تحريفها ، كانت مفرمة اللحم مسدودة ، ولكن حتى قبل انسداد الحبيبات ، لم يتسلق نفس الغبار. أضعها على التخمر كما هي. هل يفسد الشاي بشدة؟ على الرغم من ذلك ، تم التخمير جزئيًا أثناء إزالة الجليد والتجميد.

[كاترين]

كاترين، التوت ينهار دائمًا ، والعليق أيضًا على الأرجح. كان من الضروري القيام بذلك باستخدام شجرة تفاح وإيفانوشكا وفراولة حتى تترابط الحبيبات. تخمر كما هو. واقرأ الروابط الموجودة في صفحة واحدة عن التوت

[كاترين]

كاترينكتب لينا بشكل صحيح - اقرأ الوصفة الأصلية ، كل شيء مكتوب هناك. لقد تمت كتابته بالفعل عدة مرات - من الأفضل عمل التوت والعليق والكشمش في خليط مع أوراق أخرى تعطي حبيبات جيدة. في حالة صنع الشاي الأحادي ، لا تعتمد على الحبيبات الجيدة بأي طريقة.

نعم ، وقرأت ، لم أكن أتوقع أنهم كانوا سيئين للغاية (ليس لديهم على الإطلاق). كيف فتحوا كيس الشاي وسكبه. عندما تقرأ ، كل شيء ليس مخيفًا جدًا) نعم ، وفي وصفة التوت الأحادي ، توجد حبيبات حتى بعد التواء الأول. قلة الحبيبات لا تزعجني من الناحية الجمالية ، لقد كان من المثير للاهتمام كيف تؤثر على المخرجات - النتيجة أسوأ بكثير أم لا.