Muksun على الشواية

Muksun على الشواية

الفئة: اطباق سمك

مكونات
Muksun أو Seabass
ترهون
ثوم	2-3 شوكات
قشر الليمون
ملح
أغصان الشبت

طريقة طهو

• الآن هو موسم الشوي والشيش كباب لايمكنني المرور))))
• وبالتالي
• نأخذ أي سمكة بيضاء ، كنت محظوظًا ، فقد طار أحد معارف خانتي مانسيسك وأحضر حقيبة من الأطباق السيبيرية الشهية (من التوت السحابي والتوت البري إلى ستيرليدوكس وموكسون)
• 
• كانت أسماكنا تسحب أكثر من 3 كجم واضطرت إلى قطع الرأس والذيل حتى يمكن وضعها في الشبكة))))
• بالمناسبة ، الأذن ، من هذا الرأس بالذات ، تبين أنها نبيلة)
• ننظف السمك من القشور ونعصر عصير الليمون من الأعلى ونتبل بسخاء بالملح والفلفل.
• نضع 3-4 فروع من الشبت في البطن ، فرعين من الطرخون (يتماشى جيدًا مع اللحم الأبيض ، ستجده بالتأكيد في السوق) ، ونقطع نكهة الليمون ، 2-3 فصوص من الثوم ، حسنًا ، لفت انتباهي طماطم في عصيرهما.
• 
• نقوم بإغلاق الذبيحة بورق احباط وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
• 
• يجب أن يحترق الفحم ، لذا إذا كان لديك شيء تقلى به أولاً ، على سبيل المثال ، اللحم ، ثم ضع السمك على الحرارة المتبقية.
• قلنا دفعة من الكبات والأجنحة مسبقًا))
• نقلي لمدة 5-7 دقائق على كل جانب ، 30 دقيقة إجمالاً (أذكرك أن لدينا نسخة بثلاثة كجم)
• إذا كان سمك القاروص ، فإن 17-20 دقيقة كافية تمامًا.
• كباب لذيذ للجميع !!!

الطبق مصمم ل

من أجل شركة مرحة

وقت الطبخ:

30 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت التتبيلة

برنامج الطبخ:

برازير

وصفات مماثلة

مخبوز في الفرن (مشرف)

هراء (هراء) من السمك الأبيض المملح مع الفجل على أوراق الملفوف (مشرف)

سمك مسلوق ، صلصة بولندية (وصفة لمؤسسات تقديم الطعام العامة ، 1955) (فزاعة)

[زانبتيكا]

زانبتيكا, Zhannochka، حقا ، حقا محظوظ! الآن سيكون مملحا قليلا بضع قطع ...

وفي الشمال أكلنا تقطيع Muksun و Nelma. طازجًا ، تم اصطياده للتو ، يتجمد ، تطحن السمك بفأس ، تخلط الملح والفلفل ، لذيذ ...

[لونا نورد]

وفي الشمال أكلنا تقطيع Muksun و Nelma.

لونا نورد, لودا، ونحن نتغذى عند توفرها. من لم يأكل لن يفهم

يا لها من سمكة لذيذة! و جميل!

[إلميروشكا]

إلميروشكا، أجلس ، أضيع))) كيف غمرني الأمر ، يبدو أنني لست غبيًا تمامًا
المصحح شكرا !!!
كان مملحًا خفيفًا أيضًا مدخنًا باردًا وسترليت من جميع الأنواع. إيه ...
تأثير البروتين على الجسم



لونا نورد، السمك نظيف في الشمال ، ليس مخيفًا أكله. لم نحلم ...

آنج كاي, أنجيلا، كانت هذه حالة نادرة جدًا عندما كان من المؤسف قطعها)

Muksun ، nelma ، وكذلك vendace. الآن كل ما تبقى هو أن نتذكر ...

وكذلك vendace

وصهروا ... وعمول مالح)))))

وكذلك vendace
وصهروا ... وعمول مالح)))))

وأيضًا tugun ، مثل هذه الأسماك الصغيرة ، ولكنها نبيلة ولذيذة بشكل مستحيل!

لقد نسوا أيضًا السمك المسلوق. يا بنات كيف أفتقد سمكة الشمال (كل شبابي قضيت في الشمال). وأنا من محبي الثوم الصغير والطازج .. وأتذكر نيلما مع النمو البشري.

[زانبتيكا]

زانبتيكا, جين، انظر إلى ما فعله muksun بالناس ، بعد كل شيء ، سكب الجميع في البكاء! بعض الأسماك وبعض الشباب

الشيء الرئيسي هو أن كل هذه الذكريات لطيفة

كيف لا يفرط الإنسان في الدموع واللعاب على السمك والشباب. لقد مرت أفضل السنوات في ياقوتيا ، من 18 إلى 23 عامًا. من لديه الفرصة لشراء مثل هذه السمكة ، احصل عليها ولا تتردد. وبالفعل المطبوخ على الشواية هو مجرد أغنية.