قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD1 Eco

ماريا ، شكرا لك على تجاوبك وتعاطفك. من عندها شتيبة وبعدها ليست كذلك سيفهمونني)
وصلت إلى مركز خدمة كييف. قالوا إنهم سيفعلون كل شيء. إذا تعذر إصلاح اللوحة ، فسيتم طلب لوحة جديدة. وكم تبلغ تكلفة الرسوم في روسيا حتى نتمكن من الاسترشاد بالسعر حتى تقريبًا. في الآونة الأخيرة ، تم تغيير اللوحة الموجودة في غسالة أطباق Bosch ، وفشلت أيضًا ، لذا فقد تكلف نصف سعر الماكينة بأكملها.
آمل أن تكلف قليلا.
وشيء آخر: غالبًا ما تعيد أختها ضبط البرنامج أثناء الطهي. تعال وانظر ولا تفهم مقدار طهيها. يستحق الوميض. سنأخذها إلى البحر ، أنا حقًا لا أريد أن أخذلها ، لدينا طفل صغير وكل الأمل لها. ما هذا ، الجرس الأول الذي تحتاجه لاصطحابها إلى الخدمة؟

[الأبعاد]

الأبعاد، رأيي ومن الضروري نقله إلى الخدمة ، ما زلت تذهب هناك. وبشكل عام ، إذا كان هناك أي مشاكل ، فلا يضر عرضها على المتخصصين.

رأيي ومن الضروري نقله إلى الخدمة ، ما زلت تذهب هناك.

سفيتلانا ، بعد العطلة (لدينا يوم الدستور) نرسله بالفعل إلى كييف. الجميع منزعج بشكل رهيب.
العطلة الصيفية ، نحن جميعًا ذاهبون إلى أمي ، لقد نسي الجميع بالفعل كيفية الطهي في القدور والمقالي.
أختي ستحضرها. لكنها في الآونة الأخيرة كانت أيضًا غير مهمة ، وتومض ، وأعادت ضبط البرنامج.

مرحبا! لدي مثل هذه المشكلة: بدأ الوعاء يعلق في الغطاء. أرفع الغطاء - يرتفع الوعاء معه ثم ينفصل. ما يجب القيام به لتصحيح هذا الخلل في العمل. ظهر العطل بعد الشطف التالي للصمام.

أعتقد أن الصمام هنا لا علاقة له به. هل قمت بطريق الخطأ بتمديد حلقة السداد المصنوعة من السيليكون؟ ربما هو ، تبخيرًا من درجة الحرارة ، يسحب الوعاء معه؟ إذا كان لديك حلقة سيليكون احتياطية ، فحاول التبديل والطهي بحلقة جديدة.

[مادي بوو]

مادي بوو، هذا ليس عيب ولا علاقة للصمام به)

إنه فقط أن خاتمك يلتصق جيدًا بالكوب ، وهو ميزة إضافية.
ما عليك سوى فتح الغطاء قليلاً هنا ثم لفه هنا حتى تخرج الحلقة من الوعاء. واغسلها أيضًا.
لدي نفس الشيء في Dd1 ، أعرف ذلك ولا أرفع الكوب بسائل ساخن.
وطهيت سوفيد صدور الدجاج في شتيبة.
الدجاج محلي الصنع ، لذا اتضح أن مذاق اللحم رائع ، وهذا بالتأكيد ليس شرائح دجاج تم شراؤها من المتجر.
تبين أن اللحم كان حلوًا وطريًا ورائعًا
درجة الحرارة 63 جم ساعة و 40 دقيقة

[مادي بوو]

أعتقد أن الصمام هنا ليس له علاقة به. هل قمت بمد حلقة السداد المصنوعة من السيليكون عن طريق الخطأ؟ ربما هو ، تبخيرًا من درجة الحرارة ، يسحب الوعاء معه؟ إذا كان لديك حلقة سيليكون احتياطية ، فحاول التبديل والطهي بحلقة جديدة.

شكر!

تمت الإضافة الأحد 26 Jun 2016 11:25 am

مادي بوو، هذا ليس عيب ولا علاقة للصمام به)

إنه فقط أن خاتمك يلتصق جيدًا بالكوب ، وهو ميزة إضافية.
ما عليك سوى فتح الغطاء قليلاً هنا ثم لفه هنا حتى تخرج الحلقة من الوعاء. واغسلها أيضًا.
لدي نفس الشيء في Dd1 ، أعرف ذلك ولا أرفع الكوب بالسائل الساخن.

شكر!

لقد صنعت اليوم جيلي الكشمش الأحمر ، هنا ، وفقًا لهذه الوصفة ، قرأنا بعناية قواعد المنتدى ، لكنني فعلت ذلك في Shtebochka ، وقمت بتغيير وصفة القلي لها.
تم سكب التوت في وعاء تفلون ، والسكر الحبيبي فوقه (بدون تحريك) ، تحت ضغط 0.7 لمدة دقيقة واحدة. تركت الضغط ينخفض ​​بنفسي (استغرق الأمر حوالي 10 دقائق).
ثم شغلت "القلي" ، وكما تقول الوصفة ، استمرت في التقليب لمدة 8 دقائق.
صببت الشراب من خلال غربال ، وألقيت بالتوت في بوشيك في فركه ، وقلبت كتلة التوت المبشور في الشراب جيدًا (فعلت ذلك باستخدام خلاط Stebik).
سكبتها في الجرار (فعلت ، كانت الكتلة الساخنة سائلة) ، وذهبت للعمل. جئت ، الجلي مذهل ، تقلب الجرة ، لا تسقط. واللون قرمزي جدا ، جميل. مثل الوصفة في الصورة.

بنات كيف يتم تعقيم أكواب السيراميك للزبادي؟ يمكنهم تحمل الميكروويف ، أليس كذلك؟

[ايلينا]

ايلينايمكن طهيه على البخار.

[ماسينين]

ماسينينشكرا لك ماشا!
كم من الوقت ، 5 دقائق ستكون كافية لهم؟ اليوم وجدتهم في خزانة ، وما زالوا غير مفتوحين في أكياس ، سيمبوتياجي! نحن بحاجة ماسة إلى الاقتراض.
أقوم بتعقيم جميع أكواب البرطمانات في الميكروويف ، ووجدت أكثر طريقة "كسولة" لنفسي. وكنت أخشى أن أضعهم ، مؤخرًا تصدع صفيحة خزفية في المجهر.

[ايلينا]

ايليناحسنًا ، 5 دقائق ستكون كافية ، أنا مرطبانات معقمة للمربى ولا يوجد بها قالب على المربى)))

[ماسينين]

ماسينين، حسنا،

مساء الخير. تعطل جهاز الطهي المتعدد الخاص بي ، وبدأ في البحث عن بديل ووجد هذا الموقع الرائع. والنتيجة هي طباخي البطيء الجديد. شكرا لكم جميعا على ردود الفعل والوصفات.
بالأمس اعتقدت أن منتجات ألبان الأرز لذيذة بشكل لا يصدق. اليوم هو الخطاب)

[ايرشيك]

ايرشيك، تهانينا على مساعدك الجديد! اختيار جيد ، دعه يسعدك لفترة أطول قليلاً!

[ايرشيك]

ها

أضيف الإثنين 25 يوليو 2016 01:21 مساءً

ايرشيك، تهانينا على مساعدك الجديد! اختيار جيد ، دعه يرضي لفترة أطول!

شكر

أضيف الإثنين 25 يوليو 2016 01:26 مساءً

هذه فوضى

هذه فوضى

أين العصيدة؟ فقط شتيبة أراها و FSE

أين العصيدة؟ فقط شتيبة أراها و FSE

أنا أتعلم إدراج الصور) آسف على هواتف ستيبا ، وإلا فقد طلبت بالفعل صانع شطائر ، أنا في انتظار)

[ايرشيك]

ايرشيك، هل اشتريت DD1؟

[ايرشيك]

ايرشيك، هل اشتريت DD1؟

نعم. فكرت وقرأته وحللت لفترة طويلة)

الإثنين 25 يوليو 2016 6:58 مساءً

لقد طهيت مكونًا من التفاح والكشمش الأحمر في وضع الحساء لمدة 9 دقائق.


وكيف تقلب الصورة ؟؟؟

[ايرشيك]

ايرشيك، تهانينا !!

تحتاج إلى التقاط الصور مع حمل الهاتف أفقيًا وليس عموديًا ، وبعد ذلك سيتم تحميل الصور بشكل صحيح)

و انا! وأنا أهنئ أيضا. مبروك لجميع الأصدقاء على شرائك!
أنا لا أكتب الكثير عن الموظفين. وبشكل أكثر تحديدًا ، أنا لا أكتب أي شيء على الإطلاق. لماذا تكتب عندما يكون كل شيء على ما يرام؟ يعمل ويعمل.
أنا حقًا أحب الوحدة: جيدة ، كافية ، متواضعة.
أنا سعيد عندما حصل لي أصدقاء آخرين.
لماذا كتبت رسالة؟ ... بعد كل شيء ، لم أكتب أي شيء معقول. نعم .. أردت فقط المشاركة.

[ريتوسليا]

ريتوسليا,

و انا! وأنا أهنئ أيضا. مبروك لجميع الأصدقاء على شرائك!
أنا أكتب القليل عن الموظفين. وبشكل أكثر تحديدًا ، أنا لا أكتب أي شيء على الإطلاق. لماذا تكتب عندما يكون كل شيء على ما يرام؟ يعمل ويعمل.
أنا حقًا أحب الوحدة: جيدة ، كافية ، متواضع.
أنا سعيد عندما حصل لي أصدقاء آخرين.
لماذا كتبت رسالة؟ ... بعد كل شيء ، لم أكتب أي شيء معقول. نعم .. أردت فقط المشاركة.

شكرا) محاريث shtebik كاملة))) اليوم حاولت خبز بسكويت حسب وصفة الفيديو. لم ينجح الأمر عالياً ، لكن ليس لدي كيشا السحرية. مخفوق بني بالخلاط. صنع منها كعكة الخروب.

وصفة:
5 بيضات
150 جرام سكر
150 غرام طحين
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
حشوة كريمة حامضة بالسكر
شوكولاتة الخروب على الوجه: 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة. 2 ملعقة كبيرة. ل.سكر ، 5 ملاعق كبيرة. ل. الخروب و 1-2 ملعقة كبيرة. ل. حليب

[ايرشيك]

ايرشيك، الكعكة جميلة))
لدي أيضًا خروب ، شكرًا على وصفة التزجيج به))

الفتيات! لقد جئت لأفتخر: لقد تحولت لفائف الملفوف المحشوة اللذيذة والسريعة من السلق - السحر بسيط!
أنا أحب Shtebochka!

لفائف ملفوف السلق الحمية السويسرية (وصفة Steba DD1) (تريشيا)

وواجهت مشكلة صغيرة .... ظهر صدع على الغلاف البلاستيكي. وضعت اللحم على نار هادئة ولاحظت أن الغطاء العلوي كان مغبرًا بعض الشيء ، وبدأت في مسح الغبار وربطه بالصمام (تم تدويره) ، وبدأ الضغط بالفعل في التراكم ...كنت مقتنعا مرة أخرى أن الأفضل هو عدو الخير - فلا داعي للاستعجال.

لقد كانت بالفعل السنة الثانية بالنسبة لي ، حيث ظهر صدع في الغطاء. وكل شيء يعمل - ويكتسب الضغط ويحافظ عليه. إنه مجرد تراكب بلاستيكي مزخرف ، وتحمل القاعدة الفولاذية العبء.

لقد طهيت مكونًا من التفاح والكشمش الأحمر في وضع الحساء لمدة 9 دقائق.

الفتيات ، وكنت أضع الكومبوت لمدة 5 دقائق ، وحتى 10 ...
ولكن الآن هذا ليس!
بالنسبة لـ COMPOT ، يكفي وضع دقيقة واحدة. شوربة ، 0.7 إلى 1 طن متري. في الوقت الحالي ، سوف يخفف الضغط هناك إلى متى تستمر درجة الحرارة. رائع. كيف نطبخ على الموقد في قدر؟ انطفأ ، تم خفض النار لمدة 10 ثوانٍ وإطفائها. لماذا هضم التوت))))
هذا أنا لست من أجل بنيان أي شخص ، ولكن عن نفسي وأنا فقط أشارك تجربتي إذا جاز التعبير ...

ماذا عن الذرة؟ في العام الماضي كتبت هنا أنني أطبخها لمدة 15-20 دقيقة !!! (رعب)
هذا الصيف أضع الخضار لمدة 4 دقائق 0.7. وكل شيء على ما يرام.
عش قرنًا ~ Aek Learn!

البنات ، وكنت أضع الكومبوت لمدة 5 دقائق ، وحتى 10 ...
ولكن الآن هذا ليس!
بالنسبة لـ COMPOT ، يكفي وضع دقيقة واحدة. شوربة ، 0.7 إلى 1 طن متري. في الوقت الحالي ، سوف يخفف الضغط هناك إلى متى تستمر درجة الحرارة. رائع. كيف نطبخ على الموقد في قدر؟ احترق ، وخفف الحريق لمدة 10 ثوانٍ وأطفأ. لماذا هضم التوت))))
هذا أنا لست من أجل بنيان أي شخص ، ولكن عن نفسي وأنا فقط أشارك تجربتي إذا جاز التعبير ...

ماذا عن الذرة؟ في العام الماضي كتبت هنا أنني أطبخها لمدة 15-20 دقيقة !!! (رعب)
هذا الصيف أضع الخضار لمدة 4 دقائق 0.7. وكل شيء على ما يرام.
عش قرنًا ~ Aek Learn!

هل يمكنك أن تخبرني من فضلك بأي نسب تطبخ في شتيبي؟ على سبيل المثال من التفاح؟ لدي تفاح ، لم أكن أعرف ماذا أفعل بها ...

تقريبا.
أضع ما لا يقل عن ربع قدر من التفاح ، وما إلى ذلك ، علاوة على ذلك ، فأنا لا أنظف ، بل أقوم فقط بقطع وإزالة الثقوب الدودية ، وإذا كانت شديدة الحموضة ، فأضيف إليها السكر أو المربى القديم. إذا كانت حامضة بشكل معتدل ، ثم خالية من السكر. الماء إلى أقصى حد. حساء ، 0.7 ، 1 دقيقة.

تحية طيبة! مرة أخرى أنا مع أسئلتي! هل من الممكن عمل مربى في شتيبة لدينا بصمام مغلق؟ وفقًا للوصفة ، يُغلى على نار خفيفة لمدة 3-4 ساعات. إنه أمر مخيف ... لم أجربه أبدًا.

[روزاليا]

روزاليا، قرأت أن مربى الفتيات هرب ، لكنني لا أتذكر بالضبط كيف طهوه.

إيه آسف. لم أرغب في العبث لساعات عديدة))

لقد طهيت المربى في رسم كاريكاتوري عادي ، في داشا الخاص بي. المربى رائع. ربما في شتيبة ، من الضروري الطهي بصمام مفتوح وبطريقة ما بدون ضغط. يمكن تسخين 70 غرام؟ الشوق مع الضغط ألا أتذكر؟

في نموذج DD1 ، اللين بدون ضغط ، لن تكون درجة الحرارة كافية ، بحد أقصى + 88 * درجة مئوية.
لإنشاء ضغط ، هناك حاجة إلى درجة حرارة أعلى من نقطة غليان الماء (وجود الماء نفسه في الوعاء والصمام المغلق كشرط).

يا فتيات ، لقد صنعت مربى في حلة ضغط ، لكن ليس في شتيبي. عند الإطفاء ، بشكل طبيعي مع صمام مغلق. 5 دقائق. لم ينجُ شيء ، ولا شيء مسدود. التحذير الوحيد ، لم يعجبني المربى حقًا ، لأنه أثناء عملية الطهي ، تم تشكيل كمية كبيرة جدًا من الشراب وعدد قليل من التوت. طعمها لذيذ ، ولكن كان يجب التخلص من الشراب في مكان ما في وعاء لتر.

[جادجيتوتشكا]

جادجيتوتشكا, لارسيفسك، درجة حرارة طهي مربى الشراب هي 105-107 درجة. قدر الضغط محكم الإغلاق ولا يتبخر الماء. لن يعمل المربى هناك ، لكنك ستحصل على كومبوت أو بطاطس مهروسة. يمكنك غلي التوت في قدر الضغط مع السكر للمرحلة الأولى ، ثم غليه حتى 105-107 درجة بميزان حرارة مع فتح الغطاء في وضع القلي. أو من لديه موقد غاز ، أحضر المقلاة واغليها على الموقد.
لقد صنعت مؤخرًا كمثرى بالبهارات والتفاح بالقرفة ، كنت راضيًا عن التركيز في شكل بطاطس مهروسة ، أصنع الكعك على هذه البطاطس المهروسة في الشتاء. وإذا كنت بحاجة إلى مادة أكثر سمكًا ، فيمكنك دائمًا غليها إلى حالة المربى لاحقًا). الحاوية الوحيدة تستهلك أكثر. بشكل عام ، كنت كسولًا جدًا))

شكرا يا فتيات على إجاباتك !!! تم إعداده بالفعل لطهي المربى من قشور البطيخ على الموقد. لا أعرف ما إذا كان سينجح أم لا)

[روزاليا]

روزاليا، أطبخ المربى في قدر بطيء عادي وليس في قدر الضغط.النتيجة طبيعية ، على الرغم من أنه بصراحة ، يوجد أيضًا شراب أكثر مما نود ، لكن حقيقة أنه يمكنك وضعه في مكانه وتذهب بعيدًا. وأنا أستخدم شرابًا إضافيًا لمشروبات الفاكهة
ملاحظة. نعم ، ونحن لا نأكل المربى حقًا ، فأنا أطبخ فقط للتخلص من التوت ، عندما لا يكون مناسبًا بعد الآن ، ولكن من المؤسف التخلص منه

درجة حرارة طهي مربى الشراب هي 105-107 درجة.

بالمناسبة ، عند ضغط 0.3b ، تحافظ شتيبة على درجة الحرارة هذه بالضبط.
لم أطبخ فيه المربى مطلقًا ، حتى لو قمت بطهيه عند 0.3b - كل نفس تحت إشراف صارم ، فجأة ، يتسلق فوق القمة ، ويغرق الدواخل. على الرغم من أنه لا ينبغي أن يكون هناك غليان عنيف ، إلا أن درجة الحرارة مناسبة تمامًا.

[Alex_Fil]

Alex_Fil، مع وجود صمام مفتوح لتبخير الرطوبة ، ما زلت بحاجة إلى معرفة الوقت. خلاف ذلك ، تحصل على السكر المحترق في القاع ، إذا نسيت. يعتبر مقياس الحرارة الموجود على الموقد أكثر أمانًا. أو مع البطاطا المهروسة والكومبوت))

[رغوة]

رغوة، في شتيبة ، يبدأ العد التنازلي بعد الوصول إلى معلمات التشغيل أو الضغط أو درجة الحرارة ، حسب الوضع المختار.
لذا إذا اخترت 0.3 ب ، فسيتم العد التنازلي بعد ارتفاع درجة حرارة الوعاء إلى 105-107 درجة. وقد حددنا بالفعل وقت الطهي وفقًا للوصفة.
لكن مع التحكم ، خاصة مع مقياس الحرارة ، بالطبع ، يكون أكثر موثوقية.

[Alex_Fil]

Alex_Fil، عندما يكون الصمام مفتوحًا ، لن يزداد الضغط)) وعندما يتم إغلاق الصمام ، لن تختفي الرطوبة من التوت في أي مكان حتى عند 105-107 درجة. قدور الضغط محكمة الإغلاق ولا يتبخر أي شيء.
ينطوي مربى الطهي على تبخر الرطوبة الزائدة ، وعندما يختفي الماء ، يبدأ شراب السكر في التكاثف إلى حالة معينة ، أرق أو أكثر سمكًا ، إلى "خيط رفيع" أو "سميك".
لذلك ، يحتاج الكسلان مع طناجر الضغط إلى تحمل البطاطس المهروسة والكومبوت أو أخذ مقياس حرارة في أيديهم))
أنا للبطاطا المهروسة))

[رغوة]

رغوةفإما أنك لا تملك شتيبة ، أو أنك لم تستخدم ضغط 0.3 ب فيها. لا يوجد دائمًا ضغط 0.3 ، وأحيانًا لا يرتفع حتى صمام العوامة ، خاصة عند طهي الأطباق التي تحتوي على كمية قليلة من الماء في هذا الوضع. الفتيات يخبزن البسكويت في DD1 لـ Porridge 0.3 ، يمكن فتح الصمام وإغلاقه - لا يهم. في شتيبة لا يوجد حساس ضغط منفصل لـ 0.3 ب ، يوجد فقط 0.7 ب. عند 0.3 ب ، يتم التحكم بواسطة مستشعر حراري أسفل الوعاء ، عند الوصول إلى درجة حرارة 107 * درجة مئوية فقط. إذا كان هناك ماء في الوعاء ، فسيكون هناك بخار ، وسوف يتراكم الضغط ، وإذا كان العجين أو شرابًا سميكًا ، فقد لا يكون ذلك كافياً ، ولكن سيتم الحفاظ على درجة الحرارة عند حوالي 107 درجة أو درجتين.
ومع ذلك ، أكرر ، لم أطبخ المربى في شتيبة ، لا بمقدار 0.3 ولا بمقدار 0.7 بار ، لا أستطيع أن أقول ما سيأتي منه. دع المضيفات يحاولن ، لا يوجد شيء معقد هنا ، لكنني غير مبال بالمربى ...

[Alex_Fil]

Alex_Filيمكنك أن ترى ما لدى أي شخص تحت لقبه ، الناس يشيرون إلى أسلوبهم.
لدي طاقم ، استخدمت ضغطًا قدره 0.3 مرة عندما أطبخ العصيدة بالحليب. كان الضغط يزداد ، والصمام كان يغلق)) أعرف على وجه اليقين أنه لن يعمل أي شيء بمقدار 0.3. علاوة على ذلك ، فإن ما يحدث بالداخل غير معروف إذا كان ضغط شخص ما لا يعمل أو الصمام غير مغلق ومقدار الطهي إذا كان الصمام لا يعمل أو لم يتم إغلاقه. الروليت الروسية.
كانت هناك بالفعل سيدة صنعت المربى وكسرت ستيبيك.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
وللتنصح ، ماذا لو كان سيتم اللحام إذا كان الصمام لا يعمل بمقدار 0.3 أو إذا لم يتم إغلاق الصمام: مرحبًا:

[رغوة]

رغوةلقد قلت بنفسك أنه لطهي المربى تحتاج درجة حرارة 105-107 درجة مئوية. كيف يمكن أن يفشل شيء ما عند درجة الحرارة هذه إذا حافظت الإلكترونيات على درجة الحرارة هذه بالضبط في وضع 0.3b ...
وفقًا للرابط ، لم تحدد الفتاة في أي وضع طهي المربى ، وكيف يقف الصمام ، وما إذا كان الغطاء مغلقًا أو مسخنًا حتى الغليان بدون غطاء ، فقد فاتتها لحظة ارتفاع الرغوة. أنت على حق في شيء واحد - لا يمكنك تقديم المشورة دون تجربته بنفسك. لن أطبخ مربى في شتيبة ، لذا يبقى السؤال مفتوحًا.

[Alex_Fil]

Alex_Fil، مرة واحدة في العمر ، قم بغلي شراب السكر على الموقد إلى درجة حرارة 120 درجة وستفهم أن درجة حرارة المستشعر في قدر الضغط شيء ، ودرجة حرارة الشراب مختلفة تمامًا. درجة غليان الماء 100 درجة. إذا حدث شيء))

مربى الفراولة السريع (MB Steba DD1) (كارا)

[Alex_Fil]

Alex_Fil، مرة واحدة في العمر ، قم بغلي شراب السكر على الموقد إلى درجة حرارة 120 درجة وستفهم أن درجة حرارة المستشعر في قدر الضغط شيء ، ودرجة حرارة الشراب مختلفة تمامًا. درجة غليان الماء 100 درجة. إذا حدث شيء))

أنا لا آكل الحلويات ، ولا أطبخ الشراب والمربى ، لا على الموقد ولا في قدر الضغط.
سمعت عن نقطة غليان الماء. كيف يعمل المستشعر الحراري في طناجر الضغط وطباخ متعدد الطهي ليس لك أن تشرح لي ، لقد فككتها وأصلحتها أكثر من مرة ، إذا كان ذلك))
اسمحوا لي أن أنهي بهذا مناقشة غير ضرورية على الإطلاق.