ماكينات صنع الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (3)

[ماسيوشا]

ماسيوشا، وماذا فقط؟

[592]

592، افعلها بنفسك - ابصق فقط إذا أردت. يسخن الكفير أو اللبن الرائب ، يصفى. احصل على اللبن الرائب + مصل اللبن.
أو ، كما قال مكسوشا ، الكفير فقط.

في ماكس ، لقد أخبرك عقلنا الجماعي بالفعل بكل شيء!
هل جهازي اللوحي يتباطأ أم يفعل كل شيء؟

أنا لوحدي! خمنت ذلك! ركضت إلى متجر واشتريت الزبادي! غليه وهذا كل شيء!
شكرا لكم جميعا!

[مواطن]

مواطن, ماسيوشا, * أنيوتا *، شكرا للجميع! سوف احاول!
"سؤال ملح" آخر: كيف يتم استبدال مصل اللبن؟ إنهم لا يبيعون معنا ، لكن القيام بذلك بنفسك بسبب الخبز باهظ الثمن وطويل!

استبدله بالحليب قليل الدسم أو الكفير (1-1.5٪)

في خبز الجاودار ، الحليب ليس المنتج المناسب تمامًا. لا حمض.

"سؤال ملح" آخر: كيف يتم استبدال مصل اللبن؟ نحن لا نبيع لكن صنعها بنفسك لأن الخبز غالي الثمن وطويل!

يمكنك صنع الجبن من الكفير
تحصل على الجبن ومصل اللبن اللذيذ
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159812.0

حسنًا ، هذا للمستقبل)))) عندما يكون متوقفًا)))

[592]

592,
الشيء الرئيسي هو أن هناك الكربوهيدرات التي تعطي الحمض - الخميرة ستفعل شيئًا خاصًا بها ، وسيظل المكون البكتيري هناك أقل.

الصيحة! حدث!
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=418701.0

مدينتنا صغيرة ولدينا مخبزنا الخاص. لذلك يتم خبز كل الخبز بالعجين المخمر. كلا الأبيض والأسود. أنا فقط لا أستطيع تذوق طعم الجاودار مثل طعمهم! حامضة ورائعة بشكل رهيب! ذات مرة حاول التفرسكي (كثيرون) سحقهم لكن بلدنا لم ينجح !!! ويخبزون بالطريقة القديمة! رجال صالحين!

[592]

592، لا يمكنك الحصول على مثل هذا الخبز في صانع الخبز على الجهاز)

[592]

592، قرأت هنا
نصائح "الجاودار" من Gasha
وهنا بالضبط

خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة (فانيا 28)


ربما ستجد شيئًا لنفسك. أرى أن التجارب ليست خائفة والفشل لا يخاف

خبزنا ليس كاسترد بالتأكيد! الكسترد له تأثير الشائكة.
أضع الجاودار ليلا اليوم - توصلت إلى استنتاج مفاده أن الخميرة يجب أن تكون في كومة القمامة. ضعيف. نعم ، وتنبعث منه رائحة المشروب المنزلي ... أغلق الغطاء - لم يكن هناك هواء ، لذلك تخمر!

[تقنية]

بالقرب من الجاودار ، أيًا كان ما قد يقوله المرء ، لا يزال عليك الرقص.
يمكنني مشاركة بلدي تقنية... مثل، "قم بواحد ، افعل اثنين ، أي الأقسام ،" كما كانوا يقولون في الجيش. سم. هنا .
بدون أي خميرة. وما هو أكثر من ذلك ، حتى مع الخميرة الجافة.

مع أحد تعديلات اليوم على تلك التكنولوجيا. وقت الخبز الآن 50 دقيقة. في البداية أحببته أكثر خبزًا ، ثم بدأت أحبه أكثر ...
اسأل عما إذا كان تشو.
وفي أول أمس ، من أجل التغيير ، كان يعجنها في مخلل من الخيار مع الطماطم بدلاً من الثانية إلى عجينة من الماء بالخل ... إنه لأمر مؤسف ، لم أجرب هذا من قبل. والآن يتم ترك ماء مالح مرة واحدة فقط.

بالأمس خبزت الجاودار مرة أخرى ... لقد ارتفع بشكل جيد! لم تسقط! الداخل - البلاستيسين (يلتصق بالأسنان)! يبدو الشعير وكأنه يتخلص. مع المخمر لا يوجد مثل هذا التأثير ...

[592]

592,
الجاودار النقي أو خليط؟
وصفة من كتاب؟

الجاودار 50/50 ...
ليس من كتاب. لذلك ... الإبداع على أساس المعرفة المكتسبة.
دقيق القمح - 200 غرام
مزارع البادئ 100٪ -85 غرام (كان هناك الكثير)
طحين الجاودار 168 غرام.
شعير - 2 ملعقة كبيرة. ل (غير مختمر)
خميرة - 1 ملعقة صغيرة
ملح -1.5 ملعقة صغيرة
سكر 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ماء - 290
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل

مثل كل شيء ... بالماء يمكن أن أكون 10 غرامات خطأ.

عجين على دقيق قمح ، خميرة و 150 غرام. صنع الماء - وقف لمدة ساعة
ثم قام بخلط كل شيء على البيتزا وضاعفها في وضع الخدمة.
مخبوز لمدة ساعة و 5 دقائق
أثناء الخبز ، لا يزال يرتفع ويمزق السقف.
عند التبريد ، انخفض إلى الحجم السابق (مرتين)
جربته في الصباح - الثقوب طبيعية ، والبلاستيك نفسه ...

لماذا الكثير من الخميرة مع العجين المخمر؟ يبدو لي أنه كان ممكنًا بدونهم ، وإذا كنت تريد ذلك حقًا ، فإن جرامًا واحدًا كان كافياً. بالطبع إذا كانت الخميرة ناضجة. برأيي المتواضع

أدت الخميرة إلى ارتفاع مفرط وزيادة في السائل. كان من الضروري ، على الأقل ، معادلة كمية السائل عن طريق تقليل الماء بكمية الخميرة. وحتى أفضل - لا تضع الخميرة على الإطلاق. وتوضع الخميرة الجافة من ملعقة ونصف إلى ملعقتين صغيرتين.

لقد قمت بتسوية السائل ... لكن العجين المخمر مع الشعير قد لا يكون متوافقًا جدًا؟ ربما تحتاج إلى عجين مخمر بدون شعير؟

[592]

592، أو ربما لا تزال بحاجة إلى تجربة وصفتك بالكامل على الخميرة ، ثم التجربة

لقد قمت بتسوية السائل ... لكن العجين المخمر مع الشعير قد لا يكون متوافقًا جدًا؟ ربما تحتاج إلى عجين مخمر بدون شعير؟

لا استطيع ان اقول. لم أستخدم العجين المخمر أبدًا. وتذقت الشعير مرة واحدة فقط لأسباب معرفية بحتة. أخذته من أختي ، اشترته لتبليل التفاح. لم ألاحظ أي مزايا مقارنة بالنبتة بدلاً من الشعير ، لذلك لم أذهب إلى أبعد من ذلك.
أنا كثيرا نبتة كفاس من روستوف ياروسلافسكي 🔗 أنا أثق ، لأنه عندما تحسنت الأمور مع خبز الجاودار ، اشتريت 15 علبة دفعة واحدة. واحد يكفي لحوالي 10-12 رغيف. حسنًا ، ثم اشتريت المزيد من العلب الخمسة. لحسن الحظ ، يتم تخزين نقيع الشعير لفترة أطول بكثير من تلك المعلنة. بعد ثلاث سنوات - مثل اشترى أمس.
كنت أقدر kvass منه في عام 1975 ، عندما خدمت في الدفاع الجوي ، على طريق Novouglich السريع 🔗 نحن أنفسنا صنعنا kvass منه عند هذه النقطة. إن إنتاج نبتة الشعير هذا موجود في روستوف منذ القرن التاسع عشر.

لذلك ليس لدينا مثل هذا التطور!

ربما لا تزال بحاجة إلى تجربة وصفتك الخاصة كبداية ، ثم التجربة

جربته أمس. تمزق السقف على العلم البريطاني. خلاف ذلك ، سيكون من الأفضل أن نخبز لفترة أطول. ليس هناك ما يكفي من الوقت على معيار 7-ke. 10 دقائق أخرى!
توصلت إلى استنتاج مفاده أن المفصل في العجين المخمر. طرد كل نافع! سوف أفكر في أي واحدة جديدة يجب أن تفعل!

[592]

592، الشعير الأحمر للمساعدة ، فقط لا تبتعد عن الكمية. وصفات جيدة هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
نعم ، والمخابز تخبز جميع أنواع الخبز الرخيص مع عجين الجاودار ، وتضع حد أدنى من الخميرة ، وتوفر على كل شيء

[مواطنه]

مواطنه، أنا أحترم هذا النبتة أيضًا
ولكن بعد إضافة الشعير إلى kvass محلي الصنع من خبز الجاودار ، بدأ طعمه نفسه. تمامًا كما في الطفولة ، من برميل مخمر

وصفات جيدة هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=263.0

في TSB ويمكنني وكزة إصبع.
لكن هذا ليس السؤال! لقد فهمت نوع الخبز الذي أريد الحصول عليه! يبقى أن نجد وصفة مناسبة!
خبز أوكراني على عجينة الجاودار! في!

من فضلك قل لي نسب استبدال الخميرة الجافة سريعة المفعول بالطازجة.

[جوليا ***]

جوليا ***، عادةً ما أضع 1: 3

لكل كيلوغرام من الدقيق 25 غرام طازج ، أكثر من كاف

النسب لاستبدال الخميرة الجافة سريعة المفعول بالخميرة الطازجة.

لعجينة الخبز لكل 100 جرام من الدقيق ، 2 جرام من الخميرة المضغوطة. للخبز النسب مختلفة.

أنا أخبز هذا الخبز حسب وصفة أركا. يقول الزوج إنه خبز القرية الحقيقي ، لأنه كان يُخبز في القرية ذات يوم.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102164.0

لقد فهمت نوع الخبز الذي أريد الحصول عليه! يبقى أن نجد وصفة مناسبة! خبز أوكراني على عجينة الجاودار!

النسب لاستبدال الخميرة الجافة سريعة المفعول بالخميرة الطازجة.

أنا أيضًا أستخدم الخميرة الطازجة من 1 إلى 3

شكرا جزيلا على إجاباتك! لقد أتقنت الخبز باستخدام الخميرة الجافة ، فأنت بحاجة إلى التقدم وتعلم الخبز باستخدام الخميرة الطازجة المضغوطة.

لقد أتقنت الخبز باستخدام الخميرة الجافة ، فأنت بحاجة إلى التقدم وتعلم الخبز باستخدام الخميرة الطازجة المضغوطة.

تُفتت الخميرة إلى أسفل ثم الدقيق ثم حسب الوصفة. طعمها أفضل حتى من الجافة.

مرحبا هيلوبيبيك! كانت لدي مغامرة صغيرة عندما اشتريت SD-2502 (إصدار المملكة المتحدة) صانع helbo في أحد المزادات في أوروبا.قبل الشراء ، أكد لي البائع أن صانع الخبز جديد ، لكنه كان في نافذة المتجر. يوجد أدناه الصورة التي جاءت لي - انبعاج ، قطعة كبيرة من البلاستيك مقطوعة (لا توجد قطعة نفسها) ، داخل الجزء السفلي المعدني قد تحرك قليلاً لأسفل. وافق البائع على التعويض ، لكني لا أعرف ماذا أفعل. أحاول الاختبار ، لقد شغلت وضع "البيتزا" ، الملعقة تدور ، لكنني لا أفهم ما إذا كانت تدور بشكل طبيعي وهل هذه الأصوات طبيعية عند الخلط؟ أخبرني أرجوك. شكر!

3ox4jp0pMt0

[سرغ 1980]

سرغ 1980,
في رأيي ، الصوت هو أنه في مكان ما يصطدم ميكانيكي بشيء ما.
ربما تحتاج إلى الفتح والنظر ، فقد لا يكون مجرد انبعاج.
إذا حكمنا من خلال الانبعاج ، كانت الضربة جيدة جدًا.

[سرغ 1980]

سرغ 1980، ولكن العودة إلى البائع المخادع ، على نفقته الخاصة - ليس خيارا؟

من الصعب إلى حد ما إعادته ، فقد تم شراؤه من خلال وسيط ، وصانع الخبز هو شيء ضخم إلى حد ما لفه ذهابًا وإيابًا. إذا عوض البائع عن جميع التكاليف ، فسأحاول استعادتها وإنعاشها. إنه جديد ، إنه لأمر مؤسف أن شخص ما عامله بطريقة عرضية ...
ومع ذلك ، فإن الآراء حول الصوت عند الخلط في وضع "البيتزا" أو "الزلابية" مثيرة للاهتمام أيضًا - هل تعمل مع الجميع أم لا يزال لدي عيب خطير؟ في الفيديو ، يتم الشعور به بصوت عالٍ بطريقة ما ، في الحياة الواقعية يكون أكثر هدوءًا قليلاً.

[سرغ 1980]

سرغ 1980,
حاول إعادة الأموال ، ثم افتحها ، فربما تكون هناك قطعة بلاستيكية مكسورة ، قم بإزالتها وستعمل بشكل جيد.

[سرغ 1980]

سرغ 1980، في حالة حدوث مثل هذا الضرر ، فمن الضروري بالتأكيد العودة ...

البلاستيك الخاص بك متصدع بالقرب من ساق الدعم ، حول التشوه الكبير للحالة ، لا أتحدث عنه
يمكنك بالطبع التفكيك والتماسك والتقوية ، ولكن لماذا هذه المزرعة الجماعية بشيء جديد (((

serg1980 ،
حاول إعادة الأموال ، ثم افتحها ، ربما سيكون هناك جزء فقط من البلاستيك المكسور ، قم بإزالته وسيعمل بشكل جيد.

نعم ، إنها قطعة من البلاستيك بالداخل وربما تلامس شيئًا هناك عندما يتحرك المحرك. بينما لن أقوم بالتفكيك ، سأنتظر حتى يخبرني البائع عن التعويض عن الإصلاحات.

عيد الفصح قادم. لدي وصفة كعكة من 1 كجم دقيق و 0.5 لتر من الحليب. أريد أن أعجن في باناسونيك. هل يصمد HB؟ سيكون الموقد في الموقد في البلد.

[ناتاليا]

ناتاليا سوف أقسمها إلى قسمين. وقمت بخلط كل واحدة على "زلابية" - لأن هذا الوضع مضبوط للثقل ، ونسبة السائل 0.5: 1 ثقيلة. وبعد ذلك أود توصيله بالخبز.

[nata_zvezda]

nata_zvezda,
لا أوصي بالحمل الزائد ، فالحد الأقصى هو 1250 ، لكن يُنصح بعدم تحميل أكثر من 1100 جرام.
قلل المبلغ بمقدار 1/3 ، مع مراعاة الباقي ، ستحصل على حوالي 1100-1200 غرام.

شكرا على الاجابة. انا أعتقد ذلك.

هل يدور بشكل طبيعي وهل هذه الأصوات طبيعية عند العجن؟

الأصوات (كما ذكر أعلاه) ليست طبيعية على الإطلاق.
IMHO - خذ التعويض وتفكيكه وإصلاحه في Murzilka (يوجد رابط هنا).
ساعات عمل 2-3 وستكون مثل الجديد! حاول لصق البلاستيك باستخدام ثنائي كلوإيثان ، وأعد الجسم في الخطافات إلى مكانه. دنت على الجبهة - IMHO ليس حرجًا (لاستعادة الهندسة العامة للجسم باليد فقط).
للوهلة الأولى ، لا يوجد ضرر لا يمكن إصلاحه.
PySy: من أين؟ إذا لم يكن بعيدًا عني أو إذا كانت هناك فرصة لإرسال الموقد ، يمكنني المساعدة.
PyPySy: ضع ، plz. ، فيديو العمل بدون دلو (لذا استمع لمزيد من المعلومات)

PySy: من أين؟ إذا لم يكن بعيدًا عني أو إذا كانت هناك فرصة لإرسال الموقد ، يمكنني المساعدة.

الأبطال لم يترجموا بعد = أناس طيبون في روسيا لدينا))))

الأبطال لم يترجموا بعد = أناس طيبون في روسيا لدينا))))

انا كبير! من الصعب "ترجمة" لي!

[592]

592,
+1000500 !!!