هريس الحساء مع الكرفس والكوسا والكمثرى والنعناع Gremolata في معالج Oursson

[gremolata النعناع]

هريس الحساء مع الكرفس والكوسا والكمثرى والنعناع Gremolata في معالج Oursson

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
مرق الدجاج باللحم	كيف ستعمل لحجم 1.5-2 لتر
بصلة	1/2 قطعة
جزر طازج	1 صغير
الكرفس الدرني	شريحة (تُفرك بنصف كوب من القش)
ثوم طازج	1-2 أسنان
بطاطس طازجة	2-3 قطع
كوسة (كوسة)	½ جهاز كمبيوتر شخصى. صغير
كمثرى قوية	حاسب شخصي 1. + 1 قطعة
الخضر الطازجة (المجففة)	1-2 ملعقة كبيرة. ل. مقطع
سمن (زبدة)	لتحميص الخضار
غرامولات
نعناع طازج	1 حزمة
فلفل حار	حاسب شخصي 1. صغير
ملح فلفل	المذاق
عصير ليمون	1/2 قطعة المذاق
زيت الزيتون	المذاق

طريقة طهو

• اسلقي مرق الدجاج. لقد صنعت المرق في قدر الضغط Oursson باستخدام حوصلة من حساء الدجاج. افصل اللحم عن العظام وإزالة الجلد الدهني.
• نقطع البصل والجزر والكرفس إلى شرائح ونهرس الثوم.
• يُسخن السمن (الزبدة) في مقلاة ، ويُقلى الخضار ويُضاف البهارات والملح حسب الرغبة.
• 
• 
• انقل الخضار إلى وعاء التحضير. نضيف البطاطس ، الكوسة ، البطاطس ، الكمثرى ، تقطع إلى قطع صغيرة ، تضاف قطع الدجاج ، مرق الدجاج اسكب المرق بما يكفي لتغطية الخضار. اعتمادًا على كمية المرق المصبوبة ، ستعتمد كثافة حساء البوريه في الشكل النهائي. أثناء عملية الطهي ، ستعطي الخضار الكثير من عصيرها ، لذلك لا تحتاج إلى إضافة الكثير من المرق. تذوق المرق والملح والبقدونس.
• أغلق غطاء وعاء المعالج ، وقم بتشغيل المعالج على السرعة 1 ، والوقت 0 ، وانتظر حتى يغلي الحساء ، وأوقف تشغيل المعالج فورًا ، لأن المرق سيغلي كثيرًا.
• أعد ضبط درجة الحرارة على 90 درجة مئوية ، الوقت 15 دقيقة ، السرعة 1 ، اضغط ابدأ ، بدأ الطهي.
• الآن سنعمل مع خلاط وسحق الكتلة في البطاطس المهروسة. للقيام بذلك ، أوصي بوضع منشفة على غطاء الوعاء ، نظرًا لأن سرعة الخلاط عالية جدًا ويمكن أن تتناثر الكتلة من تحت كوب القياس. أضغط على زر TURBO عدة مرات بحركات نابضة ، لفترة وجيزة. البطاطا المهروسة جاهزة!
• فعل gremolata النعناع... تُقطع أوراق النعناع ناعماً بسكين ، ويُضاف الفلفل الحار المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة وعصير الليمون وزيت الزيتون ويُمزج.
• 
• تحضير حساء هريس للتقديم. أسكب حساء البوريه في كوب (طبق) ، وأضيف الكمثرى الطازجة المفرومة ناعماً إلى قطع ، وملعقة صغيرة من الجريمولاتا ، وأقدمها على المائدة. لمزيد من الأهمية ، يجب أيضًا تمرير مثل هذا الحساء من خلال منخل ناعم حتى لا تبقى فيه أي كتل وفتات. لكنني حقًا أحببته على أي حال ، فالألفة موجودة فيه)))
• 
• 

ملحوظة

لذيذ جدا!!!!!

يمكن تحضير هذا الحساء المهروس في أي مرق لحم ، أو ببساطة في الماء في أيام الصيام. أو يمكنك إضافة الكريمة في نهاية الطهي ثم الخفق.

ولكن الأهم من ذلك كله ، مرق الدجاج والنعناع مع الفلفل الحار مناسبان للكرفس والكمثرى.

أنا مستعد لطهي مثل هذا الحساء كثيرًا

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

وصفات مماثلة

حساء الكوسة المهروس مع الكسكس والفطر في طباخ الخلاط والحساء Endever SkyLine BS-90 (أنجلينا بلاكمور)

شوربة كوسة باردة وهريس الطماطم (دوبلتا)

شوربة العدس مع الكوسة والنقانق (أوميلا)

[تانيا ،]

WOW لا توجد كلمات أو حتى أحرف. حسنًا ، هذا ما لذيذ ...
تانيا ، ممتاز!

رائع!!!! أخذته إلى الإشارات المرجعية ، سأجمع المكونات وأطهوها بكل سرور! شكر!!!! حتى تبدو لذيذة!

[الفتيات]

الفتيات، شكر!

كان يجب أن تراني أثناء تناول الحساء ، لقد أكلته في نفس واحد ، أصف هذا الحساء لي طوال الوقت ، خاصة أنه يمكنك تناوله في أي وقت من اليوم: لتناول الإفطار والغداء والعشاء

[تانيوش ،]

تانيوش ، قرأت ، بصفتي ملحنًا ، لذلك أردت على الفور الركض إلى المطبخ. المكونات فقط ليست كلها في الثلاجة. أنا فقط لا أستطيع أن أهدأ!

[مارينا]

مارينا، إذا اتضح طهي مثل هذا الحساء ، فلن يخيب ظنك!
حسنًا ، أعتقد ذلك - لدينا أذواق مختلفة

[تاتيانا]

تاتيانا، أسحب إلى الإشارات المرجعية (سأقوم الآن بسحب جميع الوصفات للمعالج إلى الإشارات المرجعية).

سؤال: لماذا لم يتم تقليب الخضار في المعالج؟ يمكنه فعل ذلك أيضًا.

[كسيوشا]

كسيوشا، من الممكن في المعالج. لكن لا توجد مساحة كافية في الوعاء ، إنه "ضيق" للتحرك بملعقة ، وهكذا ... هناك سكاكين مزدوجة ، كما هو الحال في الخلاط. وفي مقلاة طهيها بسرعة وصبتها في الوعاء

أوه ، أنا أيضًا أسبح في المعالج بنفسي ، جربه ، أنظر عن كثب - بينما أحبه

نعم صحيح! وأقوم بجمع وصفات المدخن وألقي نظرة عليك

واضح. اعتقدت أنه ربما لم يكن هناك فائض من الزيت.

وأقوم بجمع وصفات المدخن وألقي نظرة عليك

سوف نتبع بعضنا البعض 🔗

[تاتيانا]

تاتيانا، الحساء كما هو الحال دائمًا في المقدمة ، بسيط وماهر.
شون ، هل اشتريت معالج؟ ما زلت أريد أن ألمسه ، وأنا أشاهد تاتيانا بعناية. لقد كانت تغويني به لفترة طويلة.

لا ، تانيوشا ، لم أفعل. لكنني قريب من ذلك. لقد لمسته بالفعل.

لقد لمسته بالفعل.

إيه ، وأنا اشتريته دون أن ألمسه ، في الحال وجرفته بعيدًا وأحضروه لي من سانت بطرسبرغ لعبة قوية وقوية ، تقف بثبات على الطاولة

[تاتيانا آه آه !!]

تاتيانا آه آه !! لا تسمم روحك!

[تاتيانا آه آه !!]

تاتيانا آه آه !! لا تسمم روحك!

La-la، la-la أنا لست بدافع الحقد.

هل يمكنني المجيء والمساعدة ... بالأمس تم استدعائي مع capelin فقط إلى موسكو في الليل .... في عاصفة ثلجية ..... حافي القدمين ..... ربما كان علي أن أداس؟

[كسينيا]

أردت فقط أن أكتب كسينيا، نجمع veschi ... أهم شيء هو ملعقة كبيرة ونذهب إلى دميتروف لتذوق.
روموتشكا ، انتظر.

حسنًا ، حافي القدمين ... ثم سيكلف غاليًا ... أن أشرح للأطفال والزوج وشفاء الجروح الباردة

ولماذا ، سأصنع الخضار في المعالج لزوجين وتحت النعناع الهادر - حوض لكل منهما ، ومفرغ كامل من المشاعر التي تناولتها مؤخرًا - تفريغ رأسي من المشاعر

[تان]

تانكبير جدا؟

حسنًا ، حافي القدمين ... ثم سيكلف غاليًا ... أن أشرح للأطفال والزوج وشفاء الجروح الباردة

بالأمس قلت نفس الشيء أنهم لم يشعروا بالأسف على أطفالي ، قرروا ترك الأيتام ...

بنات ، نعم مع شخصياتك ... كلاكما في هذه الملعقة مع ثني ساقيك

[كسينيا]

بلى، كسينياخذ الملاعق واذهب.
تاتياناحسنًا ، بالنسبة للسلطات ، نتفق على أحواض كبيرة وأنا أيضًا على عصيدة السميد.

[تان]

تان، أنا وأنت يمكن أن نبحر على مثل هذه الملاعق. هذه ليست ملعقة ، لكنها نوع من قوارب الكاياك. حسنًا ، آه ، نعم ، النوم على الملاعق؟ 🔗

لدي عجينة في المعالج حسب الخطة ، تنضج! هنا أنا من أجلكم الحذاء الكبير ، المنتشر والخبز ، المناسب