البرغل والعدس مع المانجو والموز في معالج أورسون

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
برغل برغل	1 كوب (250 مل)
جريش العدس	نصف كوب أحمر دائري
المانجو (الخوخ ، النكتارين ، الكمثرى)	حاسب شخصي 1.
موز طازج (مجفف)	حاسب شخصي 1.
الزبدة (أو الزيت النباتي للتغذية الخالية من الدهون)	15-20 جرام حسب الرغبة
ثوم طازج	سحق 1 فص بالسكين
سكر أبيض	2-3 ملاعق صغيرة المذاق
ملح	المذاق

طريقة طهو

يُمزج الحبوب ويُشطف.
ضع الحبوب في وعاء شبكي
صب 1.5 لتر من الماء في المعالج بحيث يتم تغطية الحبوب بالكامل وارتفاع إصبعين. لقد استخدمت الماء المغلي من الغلاية حتى تبدأ الحبوب في الطهي على الفور ولن تبقى في الماء البارد لفترة طويلة. أو يمكنك أولاً غلي الماء في وعاء. ماء مالح حسب الرغبة.
أضع وعاءًا شبكيًا من الحبوب في وعاء المعالج ، وأغلق الغطاء ، قمت بضبط درجة الحرارة على 90 * C ، السرعة 1 ، الوقت 25-30 دقيقة ، اضغط على Start. بدأ الطبخ. الجزء العلوي مغلق بفنجان.
أثناء عملية الطهي ، يمكنك تجربة درجة استعداد الحبوب ، والتي تفتح الغطاء الزجاجي لها وتخرج الحبوب للاختبار بملعقة وحتى تقليب الحبوب ، إذا لزم الأمر.
إذا انتهى وقت الطهي ، يمكنك تشغيل المعالج لبضع دقائق أخرى.
والنتيجة هي حبوب نظيفة جدا وليست مسلوقة.
نخرج الشبكة بعناية من الوعاء ونرفعها وننتظر حتى يندمج الماء من الحبوب ونضع الشبكة على الطبق.
نضع قدرًا على النار ، نسخن الزبدة ، فص ثوم مطحون ، نسخن الزيت. أضيفي مكعبات المانجو والسكر وقلبي حتى يذوب السكر وتصبح المانجو طرية قليلاً ومكرملة بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو أثناء الصيام ، يمكنك قلي الزيت النباتي.
أضف بضع ملاعق إلى المانجو في قدر ، والحبوب (حسب عدد الحصص) ، واخلط ، وسخن الحبوب وضعها في طبق.
نرش حبوب الفطور بالموز الطازج ، مقطعة إلى قطع وتقدم.

ملحوظة

اتضح أن الحبوب لذيذة جدًا ، خيار حلوى!
كانت جريش المطبوخة ناعمة غير مشققة ، خاصة العدس. مبدأ الطهي هو أن الحبوب تمتص السائل ، ولا تدور في المقلاة تحت تأثير الماء المغلي.
يمكن ممارسة طهي الحبوب هذا عندما تحتاج إلى حبوب غير مطبوخة تمامًا ، على سبيل المثال ، إضافتها إلى مرق شفاف جاهز.
اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!