الصيحة ، اشترت صانع خبز باناسونيك! الانطباعات الأولى والاستعراضات

مرحبا جميعا! وصلت باناسونيك التالية إلى رتبك وعلى الفور أصبح السؤال حول الموقت كيف يعمل واضحًا ، أليس من الضار أن تتأخر المنتجات المحملة في الموقد لعدة ساعات؟ ولا يجف أو يتجعد هناك؟ أم أن اللبن يفسد؟ اشرح للمبتدئ ، أي الرغبة في بدء الخبز الفرنسي بجهاز توقيت ليلاً ، ولكن بشأن الحليب بالدقيق أمر مخيف. شكر.

[وينكير]

وينكير ، أهلا بك !

أقوم دائمًا بالخبز على جهاز توقيت ، وعادة ما أقوم بتعيين تأخير من 12 إلى 13 ساعة ، ولا شيء يفسد. علاوة على ذلك ، تريد خبز الفرنسية - فلا يوجد شيء يفسد على الإطلاق.

شكرا على الاجابة

اليوم في تمام الساعة 18 ، قمنا بتسليم Panasonic SD-2501 إلي ، وبالكاد انتظرنا ساعة حتى يسخن (من الصقيع) ، خبز الحليب المحمّل ، الأمر يستحق التسوية ، سأنتظر ما سيحدث - لدي HP أولاً.

في الصباح تذوقت الخبز بالفعل ، لقد أحببته!

في الصباح ، تذوقت الخبز بالفعل ، لقد أحببته!

تهانينا على HP الجديدة. من الجيد أن كل شيء سار في المرة الأولى. وترينا صور الخبز؟

شكرا لك يا إلغا. ها هو.
🔗
"خبز الحليب" على Yandex. الصور
الآن أضع كعكة من إيلينا بو. قلق.
سبب التحرير: الروابط النشطة لمصادر خارجية محظورة. يسمح فقط بالروابط إلى الصور على شكل صور.

صباح الخير!
بالأمس حاولت خبز الخبز الفرنسي ، اتضح أنه رائع.

قل لي ماذا أختار: PANASONIC SD-2500 WTS أو PANASONIC SD-2501 WTS. هل أفهم بشكل صحيح أن جميع الاختلافات بين هذه النماذج ترجع إلى توفر مستوصف الجوز لـ SD-2501 WTS (أخبرني كم مرة يستخدمونها على الإطلاق؟) والقدرة على خبز خبز الجاودار.

قل لي ماذا أختار: PANASONIC SD-2500 WTS أو PANASONIC SD-2501 WTS. هل أفهم بشكل صحيح أن جميع الاختلافات بين هذه النماذج ترجع إلى توفر مستوصف الجوز لـ SD-2501 WTS (أخبرني كم مرة يستخدمونها على الإطلاق؟) والقدرة على خبز خبز الجاودار.

أنت تفهم كل شيء بشكل صحيح عن الاختلافات. ماذا تختار أنت فقط من يقرر. لدي موزع ، لكني لا أستخدمه ، لأن عائلتي لا تحب الخبز مع الإضافات. ويمكن إضافة 2500 مادة مضافة يدويًا. انظر إلى الفرق في السعر ومدى أهميته بالنسبة إلى جيبك. إذا لم تكن المشكلة المالية حادة ، فيمكنك أن تأخذ 2501. قد لا يكون الموزع غير ضروري.

أنت تفهم كل شيء بشكل صحيح عن الاختلافات. ماذا تختار أنت فقط من يقرر. لدي موزع ، لكني لا أستخدمه ، لأن عائلتي لا تحب الخبز مع الإضافات. ويمكن إضافة 2500 مادة مضافة يدويًا. انظر إلى الفرق في السعر ومدى أهميته بالنسبة إلى جيبك. إذا لم تكن المشكلة المالية حادة ، فيمكنك أن تأخذ 2501. قد لا يكون الموزع غير ضروري.

ليس عبثًا أن نقلت موزعات باناسونيك (موزعات) إلى ما وراء حدود المكونات الباردة وغير المختلطة في الموديلات القديمة. هذا يضمن عدم انتفاخ المواد المضافة (المكسرات والزبيب وما إلى ذلك) أثناء التسخين ، ويتم توزيعها بالتساوي في kolobok ، بالإضافة إلى إدخال الخميرة في الوقت المناسب. يمكن أن يكون هذا صحيحًا بشكل خاص عند استخدام مؤقت. وفقًا لذلك ، يؤثر كل شيء على المنتج النهائي. حسنًا ، هنا ، كما أشرت بحق ، إذا لم تكن المشكلة المالية حادة. بعد كل شيء ، في النماذج المبكرة ، حصلوا على نتائج ممتازة.

اشترى باناسونيك SD-ZB2502 الأسبوع الماضي
مع موزعين ، إنها مجرد معجزة. قبل ذلك ، لم أكن قد أخبز شيئًا من عجينة الخميرة مطلقًا ، ولكن هنا كل شيء يعمل في المرة الأولى. والقمح والجاودار والحبوب الكاملة ، وحسب الوصفات الدقيقة لـ HP ومع اختلافاتي. أحيانًا أخبز مرتين في اليوم.أنا لا أتبع أي شيء ، لقد رميته فقط وانتظر حتى يصدر صوتًا أنه جاهز. في رأيي ، اثنان من الموزعين شيء مناسب ، أضع المكسرات والحبوب المنبثقة هناك ، اخترت مثل هذا النموذج حتى أتمكن من خبز خبز الدايت.

قل لي ماذا أختار: PANASONIC SD-2500 WTS أو PANASONIC SD-2501 WTS. هل أفهم بشكل صحيح أن جميع الاختلافات بين هذه النماذج ترجع إلى توفر مستوصف الجوز لـ SD-2501 WTS (أخبرني كم مرة يستخدمونها على الإطلاق؟) والقدرة على خبز خبز الجاودار.

الفرق هو أنك على حق. أود أن آخذ PANASONIC SD-2501 WTS.

دع من الممكن استخدام الموزع وخبز خبز الجاودار على البرنامج التلقائي. هناك أيضًا ملعقة إضافية مضمنة ، كما أنها تكلف المال بشكل منفصل.

[SD-2502]

اشترى SD-2502... أحب تقنية باناسونيك وأستخدمها بنشاط. وعندما طرح السؤال - ماذا ؟؟؟ !!! حسنا بالطبع - 🔗
وبعد قراءة المراجعات هنا ، تأكدت أخيرًا في اختياري. نموذج. لقد مررت بجميع الخيارات ، لأنني أردتها كهدية لـ DR في نهاية الربيع. لكنني تمكنت من الطلب من خلال متجر على الإنترنت بسعر 6000 روبل. - لسبب ما ، في 1 فبراير ، كانت هناك متاجر بيعت بهذا السعر. أحضرها زوجي ، وفحصتها بشك لوقت طويل ، وشمتها ، ودرست الرموز ، والمداخل والمخارج مثل كلب كلاب ، بحثًا عن خدعة. لكن لا ، واحد جديد. كم كنت سعيدًا في البداية بالشراء! وثم....
لمدة ثلاثة أيام ، كان رأسي متورما بالمعلومات التي كانت صعبة على تصوري - كل هذه النسب والتسلسلات والفروق الدقيقة والخبايا ... بدأت الأفكار تتسلل أكثر فأكثر - لا ، كل شيء معقد للغاية ، تحتاج إلى دراسة نظرية واحدة لمدة عام على الأقل. لا يمكنني فعل ذلك ، لن ينجح. كل يوم ، كان الزوج يطير بشكل خبيث مثل ذبابة فوق أذنه - حسنًا ، هل اشتريتها وستصبح الآن عنصرًا داخليًا؟ متى ستخبز؟ إيه ... بعد بحث طويل عن مكان له ، والذي كنسته تدريجياً جانباً ، وقف الموقد على الأرض تحت الطاولة - لن يسقط ولن يحترق الأطفال. بينما مؤقتا.

وبالأمس ، أو بالأحرى ، اليوم في الليل ، ما زلت انتهز الفرصة ، واخترت وصفة للخبز الفرنسي وفقًا للتعليمات وقمت بتحميل الأشياء الضرورية في دلو.
لقد اشتريت كل شيء في Utkonos - يوجد الآن دقيق مخبز Starooskolskaya للقمح (درجة ممتازة) في أكياس من 5 و 10 كجم. Oetker خميرة سريعة المفعول ٥ * ٧ غرام. ماء الصنبور. لدينا مياه عالية الصلابة. كنت أرغب في ضبط المؤقت ، لكنه كان بالفعل الساعة الثالثة صباحًا ... أو .. في الصباح. قررت أن 9 كانت صحيحة ، ضغطت على البداية. لم تنتظر kolobok ، ذهبت إلى النوم. لذلك ، تم صنع كعكة لي الأولى بدوني. كنت قلقة بالطبع وكنت أخشى ألا ينجح الأمر. مقارنة بغسالاتنا ، كان هناك صمت تام. أنام ​​قليلا ، وحساسة للأصوات ، لكنني لم أسمعها على الإطلاق. في الصباح ، وأنا شبه نائم ، اشتعلت أنفي رائحة خافتة من خبز أشانوفسكي الفرنسي. لقد استمعت - صمت. أعتقد أنه كان في حلم. لم أسمع شيئًا ، ولا عجنًا ، ولا موزعًا ، ولا نقرات. ربما ، على ما أعتقد ، تم تشغيله بشكل غير صحيح. كان الخروج والنظر من سرير دافئ كسولًا. لكن الأنف بعناد اختلف مع أفكاري. في حوالي التاسعة ، تذكرت أنه يجب أن يكون جاهزًا الآن. بدا لي نوعًا من التصفير. ثم استيقظت ، كانت الرائحة في المطبخ قوية جدًا بالفعل ، ولم تعد خفية ، ولكنها كانت مقلية. 4 دقائق. المزيد - 4! ثم اتضح لي - أنه الآن - كل شيء ، سأرى الخبز !!! ابتهجت ، لكن تلك الدقائق الأربع الأخيرة استمرت إلى الأبد. أخيرًا ، مع الخوف ، رفعت الغطاء ورأيت السحر ، كما في الصورة من هذا المنتدى. كم كنت سعيدا !! نفضت الخبز على المنشفة.
وأخيراً قابلت طفلي الأول الذي طال انتظاره والذي حلمت به لمدة 7 سنوات !!! كدت أرقص من أجل الفرح. ما كل نفس ، اتضح !!!
لقد صورت الجزء السفلي خصيصًا - كنت أبحث عن الشكل الذي يبدو عليه الأثر من الملعقة ، ولم أجده.
ها هو أول خبز لي:

بالطبع ، لم تسمح له الأسرة بالنضوج. بعد ساعة ونصف إلى ساعتين ، أجبروا على القطع. لقد قمت بقصها بالوزن تقريبًا ، وبالتالي فإن القطع ليس متساويًا.
مباشرة في الأنف ضربت الرائحة .... الخميرة ، للأسف. وكان اللب رطبًا بعض الشيء. قررت أن أجرب الخميرة المضغوطة بعد ذلك. عندما وضع الخبز وجف ، اختفت رائحة الخميرة تقريبًا.لذلك لا يزال الخبز بحاجة إلى الاستلقاء حتى "اللقمة" الأولى. أصبحت القشرة الموجودة في الأعلى أنعم ، لكنها لا تزال صلبة. وبقي كل اللب "في القشرة".
أنا حقا أحب Cheryomushkinsky ذات البنادق البيضاء. لم يكن ذوقنا مثله على الإطلاق. لكنني دفعت أنفي في كيس من خبز Cheryomushkin ، شممت أيضًا رائحة خميرة خفيفة. لم يمسك الزوج بأي شيء في خبزنا ، لكنه قال: يكفي أننا الآن لن نزحف من الباب. لم يشم شيئًا ، لكنه قال إنه لا يفهم شيئًا عنها. كانت بناتي الصغيرة المؤشرات سعداء باستخدام قطعة خبز. تنهدت بارتياح - لا يمكنك خداع الأطفال. جيد جدا. وقال الابن الأكبر إنه يشبه كعكة عيد الفصح - على ما يبدو بسبب إضافة الحليب والزبدة. وفي المرآة رأيت دوائر مظلمة تحت عينيّ تحترق بلمعان مقامرة محموم.
في المرة القادمة سأخبز الفرنسية بدون حليب مع خميرة أخرى. التالي في الخط هو عجينة الكعك. والمزيد من الخبز. ماأعتقده.
ملاحظة: ما زلت أجد مكانًا على سطح الطاولة ، بجانب جهاز الطهي المتعدد. يقفون جنبًا إلى جنب مثل الأخوات. 🔗

[SD-2502]

اشترى SD-2502... أحب تقنية باناسونيك وأستخدمها بنشاط. وعندما طرح السؤال - ماذا ؟؟؟ !!! حسنا بالطبع -
وبعد قراءة المراجعات هنا ، تأكدت أخيرًا في اختياري. نموذج. لقد مررت بجميع الخيارات ، لأنني أردتها كهدية لـ DR في نهاية الربيع. لكنني تمكنت من الطلب من خلال متجر على الإنترنت بسعر 6000 روبل. - لسبب ما ، في 1 فبراير ، كانت هناك متاجر بيعت بهذا السعر. أحضرها زوجي ، وفحصتها بشك لوقت طويل ، وشمتها ، ودرست الرموز ، والمداخل والمخارج مثل كلب كلاب ، بحثًا عن خدعة. لكن لا ، واحد جديد. كم كنت سعيدًا في البداية بالشراء! وثم....
لمدة ثلاثة أيام ، كان رأسي متورما بالمعلومات التي كانت صعبة على تصوري - كل هذه النسب والتسلسلات والفروق الدقيقة والخبايا ... بدأت الأفكار تتسلل أكثر فأكثر - لا ، كل شيء معقد للغاية ، تحتاج إلى دراسة نظرية واحدة لمدة عام على الأقل. لا يمكنني فعل ذلك ، لن ينجح. كل يوم ، كان الزوج يطير بشكل خبيث مثل ذبابة فوق أذنه - حسنًا ، هل اشتريتها وستصبح الآن عنصرًا داخليًا؟ متى ستخبز؟ إيه ... بعد بحث طويل عن مكان له ، والذي كنسته تدريجياً جانباً ، وقف الموقد على الأرض تحت الطاولة - لن يسقط ولن يحترق الأطفال. بينما مؤقتا.

مبروك على شرائك! لا تختتم في وقت مبكر. خذ التعليمات (كل شيء متوفر هناك) واخبز الخبز (لا تعذب الأسرة). اجعل قياس الدقيق على مقياس (يفضل) قاعدة ، ثم غربله. بالنسبة للمبتدئين ، خميرة جافة سريعة المفعول ، وبعد ذلك يمكنك التبديل إلى الخميرة المضغوطة. مراقبة الترتيب الذي يتم فيه وضع الطعام. اتبع عملية العجن ، حتى يتم تشكيل كعكة وستقوم HP بالباقي من أجلك - إنها ذكية بالنسبة لك. حظا سعيدا!

[ol4a]

ol4a مبروك على طفلك الأول! رأيت ، لكنك كنت خائفة ...

[لينا!]

مبروك على شرائك! لا تختتم في وقت مبكر. خذ التعليمات (كل شيء متوفر هناك) واخبز الخبز (لا تعذب الأسرة). اجعل قياس الدقيق على مقياس (يفضل) قاعدة ، ثم غربله. بالنسبة للمبتدئين ، خميرة جافة سريعة المفعول ، وبعد ذلك يمكنك التبديل إلى الخميرة المضغوطة. مراقبة الترتيب الذي يتم فيه وضع الطعام. اتبع عملية العجن ، حتى يتم تشكيل كعكة وستقوم HP بالباقي من أجلك - إنها ذكية بالنسبة لك. حظا سعيدا!

شكر، لينا! 🔗 لقد أدركت بالفعل أن الضغط على الضغط سيكون أفضل - ويسهل قياسه. أرغب حقًا في تجربة الكثير في وقت واحد ، فقد تم بالفعل شراء العديد من أنواع الدقيق المختلفة ، هل تريد ذلك أم لا ، ولكن
في رأسي - الكثير من الأسئلة ، في المساء أسأل حولها وفقًا لذلك. موضوع.

الفرن جيد ... ربما الأفضل ... لقد لاحظت للتو أن نفس الوصفة من الماء تحتاج إلى 30-40 مل أكثر من الوصفات المختبرة على صانعي الخبز الآخرين. وكذلك العكس هو الصحيح. ملحوظة.

الفرن جيد ... ربما الأفضل ... لقد لاحظت للتو أن نفس الوصفة من الماء تحتاج إلى 30-40 مل أكثر من الوصفات المختبرة على صانعي الخبز الآخرين. وكذلك العكس هو الصحيح. ملحوظة.

لقد لاحظت ذلك أيضًا. أن وصفاتنا ليست مناسبة تمامًا للأفران الأخرى.

يوم جيد لجميع أعضاء المنتدى! أشكركم على أسئلتكم وإجاباتكم التي ساعدتني كثيرًا في اختيار عارضة أزياء. قضيت حوالي أسبوع في المنتدى ، اقرأ كل ما أستطيع. توقفت عند 2502. بالنسبة لنفسي ، حتى لا أقوم بإغرائي ، لا أشتري الخبز (أحب الأبيض مع قشرة مقرمشة). وزوجي يأكل بورودينسكي وما شابه ذلك ، وهو ما لا أحبه. نظرًا لأنه كان من المفترض أن يكون هناك خبز له ، فقد استقرت على نموذج لديه القدرة على خبز الجاودار والبورودينو. لكن بالنسبة للعينة بالأمس بدأت بالفرنسية في الحليب. في الساعة 12 ليلاً ، وضعت كل شيء ، ولم أستخدم المؤقت وجلست لأنتظر الأصوات التي سيصدرها ملف تعريف الارتباط. لمدة أربعين دقيقة كان الجو هادئًا ، ثم كان هناك غزل وعجن ، لكن هادئًا تمامًا ، إلا أنه كان ليلًا وأنني كنت منتبهًا جدًا لكل تحركاتي. انزلق موزع الخميرة بشكل حاد قليلاً ، لسبب ما أربع مرات على التوالي. وبعد ذلك لم يكن هناك سوى صفع خفيف من kolobok على جانبي الدلو. بعد العجن ، لم أستطع المقاومة - نظرت إلى نوع الكعكة الموجودة ، وشعرت بها ، وقارنتها بما علموه ، بدا كل شيء على ما يرام ، وذهبت للنوم. في السادسة صباحًا ، كان كل شيء جاهزًا. الخبز لم يخيب ، أول فطيرة ليست متكتلة. أضعها لتبرد ، وأملأها بنفسي. لم أتمكن من التقاط صورة ، ولم تفتح عيناي. لكن في الرسالة من ol4a ، الصورة تشبهني ، صورة واحدة. لذلك تم البدء. علاوة على ذلك سوف أتقن الجاودار. لكن كان لدي مثل هذا السؤال ، ربما كان هناك مناقشة ، لكنني لم أجده. هل من الممكن استخدام حليب الأطفال الجاف ، الخالي من الحليب والخالي من الحليب ، على فول الصويا ، المائي؟ بقي الكثير بعد الحفيدة ، ولم يتمكنوا من العثور على الحفيدة المناسبة. إذا كان لدى أي شخص المعلومات ، فأنا أنتظر.

[خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة.]

... ثم سوف أتقن الجاودار. لكن كان لدي مثل هذا السؤال ، ربما كان هناك مناقشة ، لكنني لم أجده. هل من الممكن استخدام حليب الأطفال الجاف ، الخالي من الحليب والخالي من الحليب ، على فول الصويا ، المائي؟ بقي الكثير بعد الحفيدة ، ولم يتمكنوا من العثور على الحفيدة المناسبة. إذا كان لدى أي شخص المعلومات ، فأنا أنتظر.

بالطبع ، يمكنك استخدام الخلطات الجافة ، ما عليك سوى اتباع النسبة - كل شيء جاف في الوصفة والماء ، لا تكسرها. لا تسكب الكثير مرة واحدة ، ابدأ بملعقة واحدة. إذا كنت تريد إجراء بديل ، فغيّر شيئًا واحدًا واكتب النتيجة للعمل على الأخطاء.
مع خبز الجاودار ، كل شيء ليس صعبًا أيضًا ، فهو سهل في ثلاث ساعات. تعال اقرأ حوالي 100٪ الجاودار - خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة.
واكتب في ملفك التعريفي أن فرحتك هي باناسونيك SD-2502!
ولا تنس إظهار النتيجة والنتيجة في السياق.
حظا سعيدا!

مساء الخير! في 2 مارس ، قدمنا ​​صانع الخبز من باناسونيك 2502. ها هي معجزتي! لا يوجد حد للفرح ، جميل جدًا ، حتى أنه من المؤسف قطعه.صورة أخرى

مساء الخير! في 2 مارس ، قدمنا ​​صانع الخبز من باناسونيك 2502. ها هي معجزتي! لا يوجد حد للفرح ، جميل جدًا ، حتى أنه من المؤسف قطعه.

مبروك على رغيفك الأول!

مساء الخير! في 2 مارس ، قدمنا ​​صانع الخبز من باناسونيك 2502. ها هي معجزتي! لا يوجد حد للفرح ، جميل جدًا ، حتى أنه من المؤسف قطعه.صورة أخرى

مبروك فليكن فرحتك !!!
مع الخبز الأول)))

شكرا على الكلمات الرقيقة! أنا أخبز كل يوم ، لم أقدم خبزي للجميع حتى الآن!

مرحبا! على الرغم من ذلك ، قررت شراء صانع خبز باناسونيك 2501 اليوم. لقد قمت بخبز الخبز الأول ، ولكن تبين أن المشكلة كانت رطبة نوعًا ما من الداخل ولم تكن رائحة الخبز الطازج مثل الخبز الطازج عند إخراجها! رائحتها مثل الخميرة ... أنا جديد على كل هذا الذي فعلته وفقًا للوصفة القياسية خميرة 2 ملعقة صغيرة (الوضع السريع) دقيق 400 جرام ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة كبيرة. 1 ملعقة كبيرة زيت. لتر والماء 260 مل. ماالخطب؟ لماذا اتضح أنها خام ...؟ اخبرني احدا.

يزن الدقيق على الميزان؟

نعم ، لدي كوب قياس (يوجد رسم بياني خاص بالدقيق) ، لكنني لم أغربله ... هل هو ضروري؟

مرغوب فيه. ومع ذلك فأنت بحاجة إلى مقياس. أو اتبع kolobok. ما الخميرة؟

نعم لم أجد الموازين في المتاجر اليوم. سوف أشتريه في المستقبل القريب. سيد الخميرة داك.لم أتبع kolobok. أخبز لأول مرة ولم أفهم شيئًا على الإطلاق ، لكن هل من الممكن فتح الغطاء أثناء تشغيل ماكينة الخبز؟ وفي أي مرحلة يجب أن أفتحه لأرى هذا kolobok (لم أفهم قواعد kolobok). وتحتاج إلى إيقافه عند فتحه؟

لا يمكنك الفتح أثناء الخلط لفترة طويلة ، لكن لا يمكنك التوقف. أنا استخدم الخميرة السريعة. أنا أستخدم المخبوزات فقط كملاذ أخير. أنا أحب المعتاد أكثر. لا شيء ، سوف تنجح. HP هي واحدة من الأفضل. لكن المقاييس ضرورية.

سأحاول ذلك جيدًا))

[مالين]

مالين، اقرأ الرسالة الموجودة في الصفحة الأولى من الموضوع ، واتبع الروابط ، واقرأ "دليل الخبز ..." و "قاعدة كولوبوك".

ولست بحاجة للخبز في برنامج سريع! ابدأ بأربع ساعات أساسية! بالنسبة للخبز "السريع" ، يعد الخبز العادي نادرًا للغاية ، وببساطة ليس لديه الوقت لخوض جميع العمليات الضرورية. نتيجة لذلك ، يمكن أن يكون الخبز ضارًا ببساطة!

=================
أستطيع أن أرى بالفعل ما قرأته ...

1. لا تستخدم برنامج "سريع" حتى تشعر بالعجين.
2. إتقان الخبز في البرنامج الرئيسي. خذ أبسط خبز قمح (يبدو أنه الوصفة الأولى في الكتاب).
3. من الضروري فتح الغطاء أثناء العجن. لا تحتاج حتى لإغلاقه. ولكن عندما تتشكل الكعكة ، أغلق الغطاء. عجينة الخبز تغفر النظر والشعور ...
4. انتظر بداية العجن (بعد 25 دقيقة أو بعد ساعة ، حسب درجة الحرارة في المطبخ ، فكلما زادت البرودة ، كلما زاد الوقت المستغرق في رفع العجين ، زادت سرعة العجن).
5. بعد بضع دقائق من بدء العجن ، لاحظي ما إذا كان الطحين قد تجمع في الكعكة ، بعد 10 دقائق من بدء العجن ، سوف يتضح مدى تناسق العجين. يجب أن تتدحرج كعكة ناعمة ، إذا كان هناك عجين ملطخ تحت العجين في الأسفل ، فهذا يعني وجود الكثير من السائل ، تحتاج إلى إضافة القليل من الدقيق (!!!) ؛ إذا كانت الكعكة أشعثًا ، فهذه علامة على نقص السائل ، أضف القليل أيضًا ، حتى لا تتناثر). إذا كانت الكعكة ناعمة ، اشعر بها ؛ يجب أن تشبه مرونتها ثدي المرأة أو مؤخرة الطفل أو شحمة الأذن أو الخد أو بطن قطة نائمة (اختياري).

أحضر الكعكة إلى القوام المطلوب ، وأغلق الفرن ، وستقوم بالباقي بنفسها.

مرحباً بالجميع ، هنا أعطوني صانع خبز ، 2501. خبز الخبز الأول على البرنامج الرئيسي - 4 ساعات. بدا رجل خبز الزنجبيل وكأنه طبيعي ، لكن تبين أن الخبز رطب أو شيء من هذا القبيل ، لكنه لذيذ وله قشرة مقرمشة. ومع ذلك - اتضح أن القشرة شاحبة نوعًا ما (لون القشرة متوسط). ورائحة الخميرة كانت أيضا .. ما الخطأ الذي كنت أفعله؟ قمت بقياس الدقيق بالميزان ، دقيق بالجرام.

[البابونج]

البابونجما هي الوصفة وما هي المنتجات التي تم قياسها وكيف؟

"الخبز الأبيض العادي" ، برنامج 01-أساسي ، تم قياس الدقيق بالميزان والماء - بكوب قياس من HP. خميرة- SAF ، دقيق قمح ، درجة ممتازة ، مخبز.

تشبه إلى حد بعيد مشاكل الدقيق و / أو الخميرة. حاول تغيير الدقيق كبداية (كان لدي نفس الشيء عندما صادفت دقيقًا منخفض الجودة - كان الخبز أبيض فقط). هل لديك فرصة لشراء خميرة مضغوطة "رطبة"؟ يقول الكثير من الناس أنه عند استخدامها ، لا توجد رائحة خميرة تقريبًا في الخبز.

تشبه إلى حد بعيد مشاكل الدقيق و / أو الخميرة. حاول تغيير الدقيق كبداية (كان لدي نفس الشيء عندما صادفت دقيقًا منخفض الجودة - كان الخبز أبيض فقط). هل لديك فرصة لشراء خميرة مضغوطة "رطبة"؟ يقول الكثير من الناس أنه عند استخدامها ، لا توجد رائحة خميرة تقريبًا في الخبز.

شيء لم أره للبيع ...

ظهر سؤال آخر ، هل هناك أي وصفة مجربة لخبز الجاودار؟ في متجرنا وجدت دقيق الجاودار فقط ... لا شعير. هل هناك وصفة خالية من الشعير ومكونات أخرى يصعب العثور عليها ؟؟؟

[البابونج]

البابونج، ابحث عن الوصفات في القسم "وصفات القمح والشعير" (انقر هنا)... والخميرة الطازجة - ابحث عن تلك التي تستخدمها أمهاتنا وجداتنا عندما لم تكن الخميرة الجافة متاحة للبيع بعد. بالتأكيد يجب أن تكون في مكان ما - في الأسواق ومحلات السوبر ماركت.

رينا، شكرا لك على نصيحتك !!! : الزهور: اشتكيت من أن الخبز أصبح رطبًا ، لكن اتضح أنني قطعته مبكرًا - لم يتم تبريده تمامًا. في المساء أكلت مرة أخرى - لقد كان طبيعيًا بالفعل. كساطي مضى يومان ، وهو عبق ولذيذ ، ولا رائحة حامضة.

غدًا سنذهب إلى المتجر ، أريد شراء المزيد من المكونات لخبز الخبز. من فضلك قل لي ماذا أشتري (لجميع أنواع الخبز) وماذا يمكن العثور عليه في متاجرنا. يبدو أنك بحاجة إلى مسحوق الحليب ، قرأت في مكان ما هنا أنه يمكن استبداله بحليب الأطفال (أو لا) ، أيهما يمكنك شراؤه؟ كفاس جاف ، شعير ، عجرم - ماذا تحتاج أيضًا؟

[البابونج]

البابونج، ابحث عن معلومات حول أماكن الشراء في قسم "التواصل مع أبناء البلد" انقر هنا.

لا يتطلب الأمر الكثير لتبدأ به. الحد الأدنى لدي (ملاحظة ، أنا لا أخبز الكثير من خيارات الخبز ، لكن لدي ما يكفي):
خميرة طازجة (يتم ضغطها ، إنها "رطبة").
دقيق الجاودار والقمح بأنواعه طحن
الشعير الجاف (أو المركزات السائلة ، اختياريًا كفاس).
نخالة.
- بهارات (كمون ، كزبرة ، شبت ... إلخ).
خل التفاح المخمر بشكل طبيعي.

لا أستخدم مسحوق الحليب - أتخلص من أي بقايا من الزبادي والقشدة الحامضة والحليب في الخبز).

وقررنا شراء فرن عشية 8 مارس (هدية من زوجي) Panasonic 2501 ، ولكن أثناء النقل ، قمنا بإتلاف الجسد عليه ... ونتيجة لذلك ، اشترينا 2502 خبزًا آخر. حسب الوصفة في مولينكس مذاق أفضل بالنسبة لي. وخُبز بسرعة ، لكن في اليوم الثاني انهار كثيرًا ، طلب مني زوجي ألا أفعل هذا بعد الآن. الآن يتم خبزها بالقمح والجاودار.

لدي HP منذ ديسمبر 2011. اشتريناه لأنه يبعد 20 دقيقة سيرًا على الأقدام عن أقرب متجر (نعيش في منزلنا في القطاع الخاص بالمدينة) ، كان زوجي دائمًا ينسى شراء الخبز. وعلى الرغم من أننا لا نأكل الكثير منه ، فلا يزال هناك خبز في المنزل. وكيف كنت أعيش بدون HP. لا أخبز فيه الخبز فحسب ، بل أخبز أيضًا كب كيك العاصمة وفقًا لـ GOST (من وصفات المنتدى). لقد صنعت العجين للزلابية. أنا سعيد جدًا بالموقد ، لم أفسد رغيفًا واحدًا ، لقد ظهر الخبز دائمًا ، لا أفتح HP ولا أنظر فيه ، في الأساس أرمي كل شيء في الليل وأضبطه على المؤقت بحيث يكون طازجًا بحلول الصباح.

مرحبا! لذلك ، منذ ثلاثة أسابيع ، أصبحت مالك SD-2501. كنت أستخدم الفرن عند خبز الخبز ، لكنني أفكر الآن - لماذا لم أحصل عليه من قبل؟ فرح طفولي حقيقي بالمقارنة مع "المخزن" - السماء والأرض. حتى هنا المكونات كلها طبيعية! وفي "المتجر" ، سئمت من قراءة التكوين على الملصق.
أعتقد أنه نظرًا لكونه صانع خبز آلي ، فأنا لم أفتح الغطاء مطلقًا أثناء عملية التحضير ولا أتحقق من أي شيء. وضعت جميع المكونات في دلو وأخرجت الخبز الجاهز. كل شيء مختلط ولا يبقى شيء على جوانب الدلو. جربت جميع الوصفات تقريبًا من التعليمات ، باستثناء الجاودار وتلك الوصفات التي تتطلب الشعير ، دقيق الشوفان ، الذرة ، الحبوب الكاملة ، دقيق الحبوب ، للأسف ، هذا ليس في المتاجر. اذا حكمنا من خلال الاستعراضات - خبز الجاودار المتقلب.

بدلاً من الشعير ، أستخدم كفاس جاف أو نبتة. يحتوي على الشعير.