باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (2)

اقرأ التعليمات بعناية أكبر وبالترتيب (وليس فقط في الأماكن المثيرة للاهتمام) ، مكتوب أن الورق مطلوب حتى لا يحترق العجين

هذا ما وجدته في كتاب آنا كيتايفا "أنا وصانع الخبز الخاص بي": - إذا كنت قلقًا بشأن الدلو ، ضع ورق القصدير في القاع. قم بتشحيم قاع الدلو (أو ورق القصدير) بالزيت. (لخبز شارلوت مع التفاح الحامض.)

لن أستخدم القصدير بعد كل شيء. ورق خبز أفضل (مخطوطة).

والدبس هو أيضًا كربوهيدرات ، مثل السكر ، لكنه يحتوي فقط على أحماض يسهل "فرزها" إذا كنت تستخدم الدبس تمامًا. وهو أغلى من السكر.

===================
هنا ، عن دبس السكر
🔗

منتج نصف نهائي لإنتاج السكر والنشا في مصانع السكر والنشا ، كتلة شبه سائلة ، مماثلة في تناسق العسل السائل الصغير. إنه أحلى بكثير من السكر العادي..

التركيب الكيميائي للدبس: الدكسترين - من 0٪ إلى 70٪ ، الجلوكوز - من 0٪ إلى 50٪ ، المالتوز - من 19٪ إلى 85٪.

يحتوي دبس السكر على 78-82٪ مواد صلبة. تتكون المواد الصلبة من دبس السكر من منتجات بدرجات متفاوتة من التحلل المائي للنشا: الدكسترين ، المالتوز ، الجلوكوز. محتوى المادة الجافة المحسوب هو 78٪. يحتوي دبس السكر على كمية معينة من المعادن. يمكن أن يختلف محتوى الرماد حسب الدرجة. يحتوي العسل الأسود أيضًا على كمية معينة من المواد والمواد النيتروجينية ، بما في ذلك الفوسفور ، الذي يدخل في دبس السكر من النشا. تتسبب المواد النيتروجينية في دبس السكر في جعله أغمق عند تسخينه.

يميز بين دبس السكر (النشا) والدبس (بنجر السكر).

يستخدم دبس السكر في صناعة خبز الزنجبيل وبعض أنواع الخبز. عند إضافته بكميات صغيرة ، فإنه يحدد اللون ، وبكميات كبيرة - طعم ولزوجة منتجات العجين. تستخدم أنواع معينة من دبس السكر في إنتاج الآيس كريم والحلويات المجمدة لخفض درجة تجمد المنتج.

في صناعة التعليب - لتحضير المعلبات والمربيات لجعل الشراب أكثر لزوجة ، وكذلك لتحسين المذاق ؛ في الخبز - لإنتاج بعض أنواع الخبز ، بما في ذلك "أورلوف".

في الحياة اليومية ، يمكن تسمية دبس السكر بالعديد من العصائر المحتوية على السكر.

Rinochka ، أود أن أشكرك على خبز الجاودار بحجم 50 × 50. هذه هي الطريقة التي فهمت بها ، لم تكن هناك ثقوب. شكرا جزيلا .

شكرا للتوضيح. لكنني سأحاول التجربة على أي حال. الخبرة ، كما تعلم ، تختلف غالبًا عن النظرية.

Rinochka ، أود أن أشكرك على خبز الجاودار بحجم 50 × 50. هذه هي الطريقة التي فهمت بها ، لم تكن هناك ثقوب. شكرا جزيلا .

جميلة
ولن تعطي رابط الوصفة؟

من فضلك هنا هنا... لقد فعلت ذلك بدون عسل وكزبرة وخميرة جافة. الطعم إلهي.

Rinochka ، أود أن أشكرك على خبز الجاودار بحجم 50 × 50. هذه هي الطريقة التي فهمت بها ، لم تكن هناك ثقوب. شكرا جزيلا .

نعم ، مع هذا الخبز ، نعم ، مع فرننا ، من الصعب ثقبه. على الرغم من ذلك ، إذا كنت تريد حقًا ...

تحرك سقف موقدي قليلاً. في وقت سابق ، كان التسوية على الخبز الأبيض 30 دقيقة ، والآن أصبحت ساعة واحدة.

ربما يكون الجو دافئًا

هذا صحيح ، عندما يبدأ التسخين في القلي من الغباء ويصبح الجو حارًا جدًا في الشقة (في المطبخ) ، يغير الموقد تلقائيًا وقت التعادل ، إلخ.

"تعلم العتاد !!"

تشير التعليمات إلى أن مدة البرنامج تعتمد على درجة حرارة الغرفة.

ربما يكون الجو دافئًا

هذا صحيح ، عندما يبدأ التسخين في القلي من الغباء ويصبح الجو حارًا جدًا في الشقة (في المطبخ) ، يغير الموقد تلقائيًا وقت التعادل ، إلخ.

خبز في محاولة لخبز خبز بسيط من الدقيق الأبيض ...

ضغط عصبى..........

لم تعجن الكعكة ، كانت معلقة مثل قطرة في الزاوية ...
بدأ في الحفظ ، ضعه مرة أخرى على الدفعة ، أضف القليل من الدقيق ...
عجن ، كانت HP متعبة وأرسلتني إلى الغابة ، مما أدى إلى ارتفاع درجة الحرارة على الشاشة ...
يبرد ....
ضع البرنامج من جديد بدون الوقوف ...
يعجن مرة أخرى ...

لا أعرف ما الذي سأنتهي به ...

أعرف شيئًا واحدًا ، إذا تعلمت خبز الخبز ليس من خلطات الخبز ، ولكن وفقًا للوصفات الحية ، فسأشرب بفرح

كما تعلم ، أقوم باستمرار بالعجن والتدقيق على العجين الفرنسي ، ثم أقف هناك إما لمدة 40 دقيقة أو ساعة كاملة و 45 دقيقة. لذا ، الأشهر القليلة الماضية كانت طوال الوقت 40 دقيقة فقط ، لكني نظرت قبل ثلاثة أسابيع ، ومرت ساعة ، ولا يوجد دفعة. اعتقدت أن شيئًا ما قد تحطم في الإلكترونيات. ولكن بالضبط عندما توقف لمدة ساعة و 45 دقيقة ، بدأ العجن. في الوقت نفسه ، كانت درجة الحرارة في المطبخ حوالي 20 درجة ، ونحن نتجمد ، طوال الوقت نلف أنفسنا بملابس دافئة. ولماذا كان رد فعل الموقد على هذا النحو فجأة غير واضح. وفي هذا اليوم كان الخبز الأول ، أي أن الموقد لا يمكن أن يكون دافئًا من الاستخدام السابق. بعد هذا الحادث ، تم خبزها من 7 إلى 10 مرات مرة أخرى ولم يحدث هذا مرة أخرى ، مرة أخرى بقيت بدقة لمدة 40 دقيقة. لذلك كانت هناك قفزة كبيرة لدرجة أنني لم أستطع شرح أي شيء. ولكن ، من أجل الإنصاف ، يجب أن أقول إن الخبز لا يزال رائعًا ، وهو ما أحب بشدة HP-shechka.

لم تعجن الكعكة ، كانت معلقة مثل قطرة في الزاوية ...
بدأ في الحفظ ، ضعه مرة أخرى على الدفعة ، أضف القليل من الدقيق ...
عجن ، كانت HP متعبة وأرسلتني إلى الغابة ، مما أدى إلى ارتفاع درجة الحرارة على الشاشة ...
يبرد ....
ضع البرنامج من جديد بدون الوقوف ...
يعجن مرة أخرى ...

ما نوع رغيف الخبز الذي صنعته؟ لدي كعكة جميلة فقط لخروج رغيف كبير (بالشكل الصحيح ، ولكن ليس الاتساق ، مع الاتساق كل شيء في محله وبحجم صغير). ولكن بعد الإثبات ، يتم الحصول على رغيف أكثر أو أقل.

تانيا ، أشارك خبراتي ...

1. خذ وصفة خبز القمح البسيط من 500 جرام من الدقيق.
2. نأخذ نصف دقيق + نصف ماء + خميرة = نضع العجينة على "بيتزا". في 10 دقائق من العجن ، نتحكم في الاتساق ، ونأخذ في الاعتبار جميع التعديلات. نقوم بإعادة ضبط البرنامج عندما تظهر الشاشة قبل 30 دقيقة من نهاية البرنامج.
2. اضبطي البرنامج "الرئيسي" فورًا ، أضيفي الدقيق المتبقي والماء (مع التعديلات نفسها تمامًا كما في "البيتزا") والملح والسكر والزبدة إلى الدلو.
3. لم نعد نصطاد kolobok ، نحن لا نصحح أي شيء ، نحن لا نتدخل في العمل. حتى لو كان العجين في زاوية واحدة ... فسيتم إعادة توزيعه بالتساوي أثناء نزع القشرة.

بمعنى آخر.
250 جرام دقيق ، 160 مل ماء ، خميرة = بيتزا. إنه نوع من العجين معنا. نضيف فوق العجينة 250 جرام من الدقيق و 160 مل من الماء والملح والسكر والزبدة ...

خبز في محاولة لخبز خبز بسيط من الدقيق الأبيض ...
ضغط عصبى..........
لا أعرف ما الذي سأنتهي به ...
أعرف شيئًا واحدًا ، إذا تعلمت خبز الخبز ليس من خلطات الخبز ، ولكن وفقًا للوصفات الحية ، فسأشرب بفرح

تانيا ، لا تقلق ، ستنجح! عندما اشتريت هذا الموقد (وقبل ذلك كان لدي مولينكس 5004 لمدة ثلاث سنوات) ، في البداية شعرت بالجنون: لم يكن مناسبًا لي ، وبدا أن البرامج ، بعبارة ملطفة ، ليست هي نفسها. وبعد ذلك ، كما اعتادوا على الزواج ، تحملوا ، ووقعوا في الحب. الآن لدينا فهم كامل وحب العطاء مع الموقد.

كما تعلم ، أقوم باستمرار بالعجن والتدقيق على العجين الفرنسي ، ثم أقف هناك إما لمدة 40 دقيقة أو ساعة كاملة و 45 دقيقة. لذا ، الأشهر القليلة الماضية كانت طوال الوقت 40 دقيقة فقط ، لكني نظرت قبل ثلاثة أسابيع ، ومرت ساعة ، ولا يوجد دفعة. اعتقدت أن شيئًا ما قد تحطم في الإلكترونيات. ولكن بالضبط عندما توقف لمدة ساعة و 45 دقيقة ، بدأ العجن. في الوقت نفسه ، كانت درجة الحرارة في المطبخ حوالي 20 درجة ، ونحن نتجمد ، طوال الوقت نلف أنفسنا بملابس دافئة. ولماذا كان رد فعل الموقد على هذا النحو فجأة غير واضح. وفي هذا اليوم كان الخبز الأول ، أي أن الموقد لا يمكن أن يكون دافئًا من الاستخدام السابق. بعد هذا الحادث ، تم خبزها من 7 إلى 10 مرات مرة أخرى ولم يحدث هذا مرة أخرى ، مرة أخرى بقيت بدقة لمدة 40 دقيقة. لذلك كانت هناك قفزة كبيرة لدرجة أنني لم أستطع شرح أي شيء. ولكن ، من أجل الإنصاف ، يجب أن أقول إن الخبز لا يزال رائعًا ، وهو ما أحب بشدة HP-shechka.

لماذا أستغرب: هذه ليست المرة الأولى التي أثير فيها هذا الموضوع في موضوعنا ، وكان الجو حارًا في الصيف ، وبطريقة ما. وموقدي في أي طقس 30 دقيقة في البرنامج الأول ، 45 على الجاودار. يمكن فحص الساعة. تي تي تي!

أعزائي الخبازين ذوي الخبرة ، ساعدوا في خبز خبز البيض. لقد بحثت في الموقع لفترة طويلة ، لكن لم يتم العثور على شيء. الوصفة تحتوي على حليب مجفف ، ليس لدي لكن يوجد حليب فقط. نضع الحليب بدلاً من الماء حسب الوصفة ، و 2 ملعقة كبيرة. ل. إضافة الطحين؟ لديّ يومين فقط من الخبرة في الخبز

إيرينا ، أريد حقًا تجربة الخبز 50 × 50 ، أضع الوصفة في إشاراتي المرجعية))))
سأحصل على بعض الدقيق العادي وسأحاول بالتأكيد)))

وسيبدأ هذا الخبز قريبًا

بشكل عام ، خبز ...
الجوانب مدبوغة والجزء العلوي أبيض بالكامل ، لماذا؟
عندما خبزت الخبز من الخليط ، كان الرغيف مدبوغًا بالتساوي

اهدأ ، انظر إلى الداخل

بشكل عام ، خبز ...
الجوانب مدبوغة والجزء العلوي أبيض بالكامل ، لماذا؟
عندما خبزت الخبز من الخليط ، كان الرغيف مدبوغًا بالتساوي

اهدأ ، انظر إلى الداخل

تانيا ، لقد انتقل توترك إليها. ولذا فربما يكون كل شيء وفقًا لشعارك. الشيء الرئيسي هو أن مذاقها جيد.

أعزائي الخبازين ذوي الخبرة ، ساعدوا في خبز خبز البيض. لقد بحثت في الموقع لفترة طويلة ، لكن لم يتم العثور على شيء. الوصفة تحتوي على حليب مجفف ، ليس لدي لكن يوجد حليب فقط. نضع الحليب بدلاً من الماء حسب الوصفة ، و 2 ملعقة كبيرة. ل. إضافة الطحين؟ لديّ يومين فقط من الخبرة في الخبز

بالنسبة لي ، فإن الوصفات الواردة في التعليمات تحتوي على كمية مبالغ فيها من السائل. هذا هو المقدار الذي أضعه عند خبزه ، ولكن ليس بالخميرة الجافة ، ولكن بالضغط ، لكن هذا لا يغير كمية الباقي. لذلك يمكنك الخبز جافًا مثل هذا:

دقيق قمح 500 جم
ماء 100 مل
حليب 100 مل
ملح 2 ملعقة صغيرة الأبعاد
2 ملعقة كبيرة سكر. ل. الأبعاد
زبدة 30 جم
2 قطعة بيض.
سكر الفانيليا ½ كيس
مكابس الخميرة. كريفوي روج 9-10 ذ.

أوه ، سأموت من الضحك))))

اولا الخبز مالح لماذا فكرت عندما أضفت الملح ...
ثانياً ، الفتات كثيفة ورطبة ، مثل غير المطبوخة جيدًا

لكن القشرة لذيذة !!! جيد بشكل خاص للبيرة!

أوه ، سأموت من الضحك))))

اولا الخبز مالح لماذا فكرت عندما أضفت الملح ...
ثانياً ، الفتات كثيفة ورطبة ، مثل غير المطبوخة جيدًا

لكن القشرة لذيذة !!! جيد بشكل خاص للبيرة!

ربما لهذا السبب الجزء العلوي شاحب ، أيهما مالح؟ من الواضح أنك تريد حقًا أن تسكر. على الأقل بيرة ، هنا خبز وجرب.

لم أجد دبس السكر في مدينتي ، لقد وجدته في متجر عبر الإنترنت مع عجرم وبعض الخميرة السائلة - هل يستحق الأمر؟ ومن الذي يخبز بالخميرة الطازجة هل يمكنك وضعه على جهاز توقيت؟ هناك الكثير من المعلومات ، كل شيء فاسد بالفعل - إما قرأت عنه أو لم أقرأه قريبًا تنتهي الإجازة ولن يكون هناك وقت لمتابعة kolobok

بالتأكيد تستطيع.

ولكن كما؟ تذوب في الماء أو تنهار في الأعلى؟

ولكن كما؟ تذوب في الماء أو تنهار في الأعلى؟

من الممكن مع العجن الأولي للعجين (هذا مفضل) ، يمكنك تقطيعه إلى قاع الدلو ، ثم الدقيق والملح والسكر والزبدة وفوقه - سائل. بالمناسبة ، يمكن إذابة الملح والسكر مبدئيًا في سائل ، ثم صبهما على الدقيق .. عادةً ما أخلط الزيت النباتي في نفس المكان ، مع الملح والسكر في السائل. أضع الزبدة في الأعلى في النهاية على شكل قطع.

ربما لهذا السبب الجزء العلوي شاحب ، أيهما مالح؟ من الواضح أنك تريد حقًا أن تسكر. على الأقل بيرة ، هنا خبز وجرب.

قال الزوج إنه لا يزال ألذ من المحل
إنهم يأكلون بالفعل كعكة))))

قال الزوج إنه لا يزال ألذ من المحل
إنهم يأكلون بالفعل كعكة))))

حسنًا ، تانيشكا ، لقد كنت مستاءً! : girl_claping: بدأت المشكلة!

ويؤسفني أن خبزي يؤكل بشدة ، وأريد أن أخبز كل يوم ، وأذهب الآن للنظر في صندوق الخبز ، وسأبدأ قريبًا في التوزيع على الجيران!

ويؤسفني أن خبزي يؤكل بشدة ، وأريد أن أخبز كل يوم ، وأذهب الآن للنظر في صندوق الخبز ، وسأبدأ قريبًا في التوزيع على الجيران!

أحضر صديقي الخبز باستمرار إلى العمل))) vkuuuuusny
هكذا بدأت رغبتي في الحصول على صانع خبز وأخبز أيضًا مثل هذه الأشياء الجيدة

جاء Hochun وتحققت الأمنية

وأنا جيد في ذلك ، فأنا أخبز كل يوم ، واليوم أصبح الجاودار في اليوم التالي أبيض. وهكذا يتناوبون.

لقد أحببنا جميعًا اللون الأبيض كثيرًا ، فهم يأكلون بسرور ، لكن الجاودار - ليس كثيرًا ...
لقد طلبت جميع أنواع الشعير والعجين المخمر ، ربما سيكون ألذ معهم ...

ستنجح ، ستنجح بالتأكيد ، المشكلة هي البداية.

هل يعمل وضع خبز الجاودار في نموذج SD_ 2501؟ أفسدت الخبز مرتين وكل ذلك حسب الوصفات من التعليمات.

لدي 2501 ، خبز الجاودار جيدًا ، انظر هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169416.0... لم أخبز من كتاب مطلقًا ، لقد أخذت وصفات من المنتدى.

هل يعمل وضع خبز الجاودار في نموذج SD_ 2501؟ أفسدت الخبز مرتين وكل ذلك حسب الوصفات من التعليمات.

هل هذا هو الذي يحتوي على النخالة؟ هناك خطأ مطبعي ، الكثير من الماء. أسكب 340-350 مل ، كل شيء يعمل. في مكان ما توجد وصفات Temka-Proven لباناسونيك ، تحقق من هناك.

[الانتباه للمبتدئين! تهانينا على انضمامك إلى شركة الخبازين الصديقة!]

ماذا عن قراءة أول مشاركة في موضوع؟

الانتباه للمبتدئين! تهانينا على انضمامك إلى شركة الخبازين الصديقة!

لدى صانعي الخبز من باناسونيك اختلافات في الأداء مقارنة بالآخرين.
من فضلك لا تكن كسولاً لدراسة التعليمات.
إذا كان لديك أي أسئلة ، اقرأ الموضوع
ميزات ماكينة صنع الخبز 254-257 من باناسونيك.

لا تحاول أو تحاول التعامل مع وصفة خبز غريبة أو برنامج خبز سريع على الفور! ابدأ بخبز القمح العادي في البرنامج الرئيسي!

اقرأ "دليل لخبز الخبز في آلة الخبز" والدراسة "قاعدة كولوبوك" (انظر الروابط الضرورية أدناه ، فهي "قابلة للنقر") - هذا هو الحد الأدنى الخاص بك... يرجى ملاحظة أن الوصفات غالبًا ما تكون موجهة نحو معيار دقيق معين ، والذي قد لا يفي به الدقيق المباع في متاجرنا! لذلك ، تسمح قاعدة kolobok ضبط العجين في مرحلة الخلط.

لا حاجة إلى أي شيء آخر للبدء.

نقرأ الباقي بالفعل بعد الحصول على الحد الأدنى على الأقل ، أي أول تجربة مع صانع الخبز!

اعلم أن حجم الطعام ووزنه ليسا نفس الشيء!
250 مليلتر (الزجاج القياسي) عبارة عن 160 جرام فقط من الدقيق!

على المقاييس الإلكترونية ، يمكن أن يكون المقياس إما بالكيلوجرام أو الجرام ، أو بالأوقية والجنيه. كن حذرا!
في الفصل تلميحات مفيدة وتساعد في خبز الخبز
هناك جميل فهم الخبز في الخبز المصنوع منزليًا,
يعير انتباها خاصا لحكم kolobok

يتم النظر في جميع القواعد والأخطاء والروابط المحتملة إلى حلولهم في الموضوع
الخبز لم ينجح مرة أخرى ، لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ما يمكن ان يكون خطأ؟
انتباه! يوجد خطأ في الوصفة في التعليمات "الأصلية" لباناسونيك - كمية الماء في خبز نخالة الجاودار. انظر هنا



تذكر أن جميع وصفات صنع الخبز في آلة الخبز مناسبة لجميع موديلات آلات الخبز.

للمبتدئين (وليس فقط) يوجد قسم "أسهل أنواع الخبز لمصانع الخبز"الذي يحتوي على وصفات بسيطة وبأسعار معقولة لخبز القمح والجاودار.

مشرف

ملاحظة. أذكرك أيضًا أنه يمكن إزالة عبارة "شكرًا" البسيطة الموجودة في الموضوع عن طريق تقليل عدد المشاركات لزيادة سهولة قراءة الموضوع. إذا أعجبك الوصفة أو تلقيت معلومات مفيدة ، فانقر على "شكرًا" أسفل الصورة الرمزية لعضو المنتدى الذي تشعر بالامتنان له. مثل هذا الامتنان سوف يستمر إلى الأبد.

================================================

يمكن تنزيل كتيبات إرشادات المتجهات هنا:

تعليمات التشغيل SD-2501 و SD-2500:
#

تعليمات التشغيل SD-ZB2502:
#
================================================
هنا كمية الدقيق والمكونات الأخرى لصنع الخبز بمختلف الأحجام https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

وهنا إعادة حساب عدد المكونات في وصفة الخبز. مساعدة للمبتدئين https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
مشرف

أنا أخبز الخبز الأبيض بالسميد ، نسيت أن أحدد الحجم ، هو الأكبر - ماذا سيحدث الآن؟ خوف شديد؟

كم دقيق؟

تستحق الأكبر - ماذا سيحدث الآن؟ خوف شديد؟

لا .. لأن الوقت يختلف بخمس دقائق فقط (عن الصغير) ، والزمن المتوسط ​​والكبير متماثلان

أنا أخبز الخبز الأبيض بالسميد ، نسيت أن أحدد الحجم ، هو الأكبر - ماذا سيحدث الآن؟ خوف شديد؟

حسنًا ، بالتأكيد لن يتم حرقه. كلما كان لديك HP جديد ، وخرج الخبز في البداية أكثر شحوبًا من شهر بعد ذلك.
إذا كنت خائفًا ، فقم بإيقاف تشغيله قبل دقيقتين من النهاية. لكنني لن أفعل أي شيء. التجربة - حتى السلبية ، مفيدة جدًا في البداية.

طحين 400 وسميد 100 ، بفضل عدم فعل أي شيء ، لن أفعل أي شيء ، لكني أشعر أنني سأنسى لفترة طويلة ، لقد قمت بضبط الوضع ، لكنني لا أغلق رأسي حتى حول القشور والحجم
على الرغم من أنني أحب حتى حروق الشمس

كل شيء سيكون على ما يرام ، حسنًا ، ربما سيصبح أكثر قتامة قليلاً وفقط

الخبز تحول تحت السقف نفسه ، مقلي باعتدال ، الجزء العلوي سلس! الآن سوف تبرد ، ضعي العجين على الفطائر. بينما كنت أنتظر الموقد من المتجر ، قرأت مراجعات مختلفة ، كانت هناك أيضًا مراجعات سلبية ، كنت قلقًا للغاية ، الآن يبدو لي أن الشيء الرئيسي هو اتباع الوصفة بشكل صحيح ، والمواقد لا علاقة لها بها ، وحاولت الخميرة الجافة ووضعتها في الأعلى والأسفل ، وكانت النتيجة إيجابية بنفس القدر ، الشيء الوحيد هو ، كل ما تريد ، هو أكثر كثافة ، أو شيء من هذا ، الخبز ، وإلا فإنه لا يتم تقطيعه أو تلطخه مثل رغيف ، ولا تريد أن تهتم بالفرن

حسنًا ، بالتأكيد لن يتم حرقه. كلما كان لديك HP جديد ، وخرج الخبز الموجود فيها في البداية أكثر شحوبًا من شهر بعد ذلك.
إذا كنت خائفًا ، فقم بإيقاف تشغيله قبل دقيقتين من النهاية. لكنني لن أفعل أي شيء. التجربة - حتى السلبية ، مفيدة جدًا في البداية.

لكن على العكس من ذلك ، عمر الفرن سنة والخبز شاحب

في مشاعر محبطة ... الخبز هو بالفعل المرة الثانية
منتجات الألبان ، بالضبط حسب الوصفة ، المقاييس متوفرة ،
قبل ذلك كان الأمر رائعًا ،
ربما بسبب دروزي؟ انتهت العبوة ، اشتريت نفس العبوات ، على الرغم من أنني قمت بفحصها في متجر آخر ، فهي تعمل ، ومن المؤسف أن يحدث شيء للقطن ...
الخبز في الداخل يبقى رطبًا قليلاً
يمكنك أيضًا وضع الخبز ، من سيخبرك؟ مساعدة

في مشاعر الإحباط ... الخبز هو بالفعل المرة الثانية
منتجات الألبان ، بالضبط حسب الوصفة ، المقاييس متوفرة ،
قبل ذلك عملت بشكل رائع ،
ربما بسبب دروزي؟ انتهت العبوة ، اشتريت نفس العبوة ، على الرغم من أنني قمت بفحصها في متجر آخر ، فهي تعمل ، ومن المؤسف أن يحدث شيء للقطن ...
الخبز في الداخل يبقى رطبًا قليلاً
يمكنك أيضًا وضع الخبز ، من سيخبرك؟ مساعدة

مباشرة بعد نهاية الوضع الرئيسي ، لن يتم تشغيل الخبز ، وسوف يعرض خطأ على الشاشة. من الضروري أن يبرد HP ثم يتم تشغيله فقط. لا يمكنك ببساطة الخبز في الوضع الرئيسي ، ولكن يمكنك القيام بذلك في وضع العجين الرئيسي ، ثم قم بتشغيل وضع الخبز وتعيين الوقت هناك من 30 دقيقة أو أكثر (لا أتذكر المدة) ، بحيث تكون هذه المدة هي المدة التي تحتاجها من الوضع الرئيسي.

الخبز لا يعمل - أظن أن هناك الكثير من السوائل. وهذا هو الحال في العديد من الوصفات لسبب ما. لقد وضعت دليلًا إرشاديًا لنفسي: 500 جرام من دقيق القمح - 280-290 قدم مربع. السوائل. وليس 330 كما يقال في التعليمات.

أريد خبزًا أكثر كثافة ، أو شيء ما ، وإلا لا يتم تقطيعه ولا تشويهه مثل رغيف ، ولا أريد أن أزعج الفرن

لذلك أردت أيضًا خبزًا أكثر كثافة حتى يمكن دهن الزبدة ، فقد تبين دائمًا أن الخبز المعتاد يكون مساميًا جدًا. من بين أولئك الذين أثناء الخبز ، أحببت الفرنسية من الكتاب إلى HP

[ميجي]

في تجربتي ، للحصول على الخبز "تحت الزبدة":
1.عجن العجينة بشكل أكثر كثافة ،
2.استخدام الخميرة المضغوطة ،
3. تحمض السائل - 1-2 ملعقة شاي. خل التفاح الطبيعي (!!!).

أو استخدم طريقة الإسفنج.

في مشاعر محبطة ... الخبز هو بالفعل المرة الثانية
منتجات الألبان ، بالضبط حسب الوصفة ، المقاييس متوفرة ،
قبل ذلك عملت بشكل رائع ،
ربما بسبب دروزي؟ انتهت العبوة ، اشتريت نفس العبوة ، على الرغم من أنني قمت بفحصها في متجر آخر ، فهي تعمل ، ومن المؤسف أن يحدث شيء للقطن ...
الخبز في الداخل يبقى رطبًا قليلاً

ميجي ، هل كل شيء على ما يرام مع الدقيق؟ محاولة تغيير. كان لدي هذا - توقف الخبز فجأة عن الظهور ، وكان هناك نوع من الشحوب والرطوبة. اتضح أنها مشكلة مع الدقيق.

[ميجي]

ميجي ، هل كل شيء على ما يرام مع الدقيق؟ محاولة تغيير. كان لدي هذا - توقف الخبز فجأة عن الظهور ، كان شاحبًا ورطبًا نوعًا ما. اتضح أنها مشكلة مع الدقيق.

على ما يبدو ، لم يكن المتجر يحتوي على الدقيق المفضل لدي ، واضطررت لشراء ما هو ... فوضى. (

على ما يبدو ، لم يكن المتجر يحتوي على الدقيق المفضل لدي ، واضطررت لشراء ما هو ... فوضى. (

ويمكن أن يفشل طحينك المفضل ، خاصة في بداية الخريف حتى منتصفه ، بطحن جديد. سبحنا ، نحن نعلم.

[رينا]

في تجربتي ، للحصول على الخبز "تحت الزبدة":
1.عجن العجينة بشكل أكثر كثافة ،
2.استخدام الخميرة المضغوطة ،
3. تحمض السائل - 1-2 ملعقة شاي. خل التفاح الطبيعي (!!!).
أو استخدم طريقة الإسفنج.

الحقيقة هي أنه فقط باستخدام طريقة الإسفنج وعلى الخميرة المضغوطة ، حصلت على خبز مسامي للغاية في الوصفة الرئيسية (الوصفة المعتادة من كتاب) ، لكن كل شيء متماثل ، لكن الوصفة الفرنسية فقط والبرنامج أمر مختلف تمامًا.
أنا أصنع الخبز على العجين منذ فترة طويلة حسب رغبتك ، رينا الطريقة ، كما علمني Monna1 ، وهكذا بدأت في القيام بذلك ، لقد أحببتها حقًا. لا يمكنني العثور على الخل الطبيعي في أي مكان حتى الآن ، لكن أعجنه بشكل أكثر كثافة - لم أتبع الكعكة لفترة طويلة ، أنا نفسي أعجنها بطريقة ما

كم الخميرة التي تستخدمها؟ ربما تحاول تقليل المبلغ بمقدار الثلث؟

أضع في مكان ما + - 8 جرام لكل 400 جرام من الدقيق. حاولت تقليله إلى + - السادس ، كل شيء سار بشكل جيد أيضًا.

معيار الخميرة المضغوطة هو 1.5-2 جرام لكل 100 جرام من الدقيق. أي أن معيار 400 جرام هو 6. سأحاول أن أضع 4 فقط.

يمكنك أيضًا محاولة استبدال حوالي ثلث الماء بمصل اللبن.