برنامج بيلميني

[ليس]

ما وصفة العجين التي تقترحها؟ زلابية حلوة مع الكرز بالعظام. نحن نحب العجين الرقيق ، والكثير من الحشو. سنطبخ بالطريقة المعتادة ، ليس للبخار.

[موزدوك]

عجينة باردة للزلابية ، الزلابية ، الزلابية

موزدوك ، هذا ليس رأيي فقط. تابع القراءة ، ثم تكتب الفتيات مراجعات.

... اقرأ ، ثم تكتب الفتيات مراجعات.

لا يوجد موضوع اختبار تماما. ويكتبون عن الدفعة اليدوية. أحتاجه في صانع الخبز.

لا يوجد موضوع اختبار تماما. ويكتبون عن الدفعة اليدوية. أحتاجه في صانع الخبز.

هذا موضوع مشترك للمؤلف. وصفات + مناقشة. وأنت ، على ما يبدو ، لم تقرأ بالكامل

تعال إلى منزلي ، أبوابي مفتوحة!
"الرد رقم 100: 21 كانون الثاني (يناير). 2011 ، 21:59 "

--------------------------------------------------------------------------------

ركضت لأقول شكراً جزيلاً لك على عجينة الزلابية الرائعة. يعجن في صانع الخبز على الزلابية. في البداية ، كانت اليد تحاول سكب بعض الماء ، لكنها صمدت ولم تفعل ذلك ، وكان هذا هو القرار الصحيح.اتضح أن رجل خبز الزنجبيل كان مثاليًا ، والعجين مرن ، ويحافظ على شكله تمامًا عند النحت. إنه لأمر مؤسف أن الكاميرا الخاصة بي ليست في المنزل الآن ولا يمكنني التقاط صورة للزلابية ، ولم يكن لدي وقت ، فقد اختفوا ببساطة. لذا ، سيدي ، سأضع علامة زائد الآن ، وأنت ، تانيا ،

لدي أيضًا باناسونيك ، وأعجن هذه العجينة في باناس ، دون تغيير النسب.
حسنًا ، إذا لم تعجبك الوصفة ، فهذه مسألة مختلفة تمامًا.

أعجن أيضًا في صانع الخبز وفقًا للوصفة المرفقة - عجينة ممتازة - مرنة وطرية بعد الطهي! الزلابية لذيذة!

صنعت صانعة الخبز من باناسونيك 2501 عجينًا للزلابية والزلابية ومرنة رقيقة ولذيذة جدًا. نوصي

لدي باناسونيك 2502 ، ظهر قبل أسبوع. أتحقق منه في العمل وبالطبع حاولت أن أعجن الزلابية - العجين ممتاز ، الآن سأعجنه فقط في آلة الخبز!

أخبرني ، هل يمكنك أن تعجن مثل هذه العجينة في امرأة عجوز من باناسكا؟ لدي 207.
عندما أخلط عجينة شديدة النقع (400 جرام من الدقيق لكل 150 حوالي ماء + صفار ، ملح / سكر) - يقسم الزوج والموقد أيضًا. آخر مرة حتى شممت رائحة مثل حرق. ما هو الآن ، دلك بيديك؟

اشترى النموذج الأوروبي SD-ZB2502
لقد قارنت التعليمات (المرفقة والروسية من الموقع) ، اتضح أنه في اللغة الروسية يوجد 3 أوضاع أقل ، لكن في أوروبا لا يوجد حتى تلميح إلى طريقة خلط العجين الخالي من الخميرة.
أتساءل عما إذا كانت هذه ميزة للنماذج الروسية؟

لسوء الحظ ، في المواقد الأوروبية (حتى الطراز 2522 ، حيث تمت إضافة برنامج "نودلز" بالفعل) لا يوجد برنامج "بيلميني" لعجن العجين الخالي من الخميرة. يمكنك استخدام أي برنامج آخر حيث يبدأ العجن على الفور ، لكن اترك غطاء صانع الخبز مفتوحًا حتى لا يسخن العجين أثناء العجن.
أستخدم البرنامج رقم 2 "Basic Fast" ، بعد الدفعة أقاطعها بالضغط على زر Stop ، وهذا كل شيء.

اشتريت باناسونيك 2502 في اليوم الآخر ، هذا هو الفرن الثاني في منزلي (أول Vites ، تم إصلاحه لمدة عام ، وقد تسرب الدلو.) لذلك أقوم بإعداد هذه العجين: صب 2.5-3 أكواب من الدقيق في الدلو ، بيضتان منفصلتان + 0.5 ساعة. ل. ملح (ممكن بدونه) ، 1-2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي = قلّب باستخدام شوكة واسكب بلطف كوبًا واحدًا من الماء المغلي (غير بارد) في قطرة صغيرة (حتى لا يتجعد البيض) ، يُسكب كل شيء في الدقيق ، والزلابية أو العجين في البرنامج. يمكنك النحت على الفور ، ويمكنك التجميد (أفضل). مناسبة للزلابية والزلابية والمانتاس ، ولكن يمكنك أيضًا طهي الفطائر (ملفوفة بشكل رفيع) وتقلي على نار عالية في الزيت المغلي.

(أول Vites ، قيد الإصلاح لمدة عام بالفعل ، تسرب الدلو.)

عام في الإصلاح - العقل غير مفهوم. يمكنك أن تنسى كل مهارات الخبز خلال هذا الوقت.
لقد صنعت عجينًا للزلابية (الزلابية ، خاشابوري) عدة مرات ، لكن الموقد يجهد كثيرًا أثناء العجن ، حيث يكون المحرك بالفعل جدارًا دافئًا.عجين حاد اتضح.

لذلك لم يقوموا بتركيب دلو لي: girl_cray: لا أعرف ماذا أفعل ، فهي لا تخبز بشكل سيء ، سأعطيها لأمي. لكن باناسونيك لا تزال أفضل.