أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

[يفجينيا]

يفجينيا، ليس بالصدفة

باذنجان مخبوز (أركا)

[آنا]

آنا، شكرا جزيلا!!!! أنه هو !!! ذهبت لأصنع ، أحب هذه الوصفة!

من فضلك قل لي ما يمكنك طهيه أو الاستعداد لفصل الشتاء من الفلفل الأخضر السميك الجدران. جمعت 3 دلاء من الدفيئة ولم يخترع شيء سوى الحشو.

[توشكا 19]

توشكا 19، سوف يستلقي الفلفل ويتحول إلى اللون الأحمر. يمكنك جعل lecho من الأحمر ، انظر ملف التعريف الخاص بي.

[ايرينا]

ايرينا، يمكن تجفيفها وخلطها في مسحوق ، سيكون هناك توابل.

[توشكا 19]

توشكا 19، نحن نحشوها ، ونسلقها ونجمدها ، وندخل واحدة في الأخرى. في الشتاء ، يمكن حشوها وتقطيعها إلى قطع وإضافتها إلى أي أطباق. ويتم تجفيف بقايا الطعام (الجزء العلوي ، البذور والساق) ، وتقطيعها وإضافتها أيضًا إلى الطعام عند الطهي.

[توشكا 19]

توشكا 19، إلى الكومة وقد يكون مفيدًا التخلص من نوى الفلفل الحلو

نحن نحشوها ونسلقها ونجمدها ، وندخل واحدة في الأخرى ...

أنا لا أتبلور ، لكنني أمارس الجنس أيضًا

شكرًا جزيلاً لكم جميعًا على نصيحتكم ، خاصة فيما يتعلق بالنواة. كنت دائما ارميها بعيدا ذهبت للحصول على المجفف ، وقررت تجفيف البعض ، وتجميد البعض. سأترك القليل لمعرفة ما إذا كان يتحول إلى اللون الأحمر أم لا ، لسبب ما اعتقدت أن الفلفل الذي أزلته لم يتحول إلى اللون الأحمر.

[توشكا 19]

توشكا 19، إيرا ، إذا نضج الفلفل على الشجيرة ، حتى لو كان أخضر ، فسيتمدد ويتحول إلى اللون الأحمر أو الأصفر (انظر حسب تنوعه ، ما يجب أن يكون). وإذا نزعت اللون الأخضر ولم ينضج بعد ، فيمكن أن يلتصق ولا يغير لونه. ولكن قد يكون هناك مثل هذا حتى يستلقي ويظل أخضر. تحتاج إلى معرفة خصوصية الصنف.

الفتيات ، ساعدني pliz ، لا يمكنني العثور عليه مرة أخرى. يبدو أنهم كانوا يناقشون في مكان ما كيفية ومكان تخزين الأطعمة المجففة. كدس تقي ما يصل إلى 12 كجم من الكرز اللذيذ ، لكن أخشى تخزينه في درجة حرارة الغرفة ، حتى في أكياس مفرغة من الهواء. ولا توجد مساحة كبيرة في الثلاجة. مساعدة!

احتفظ بها في الفريزر ، لكن لدي صندوق. لا يجف ، يبقى رطبًا وعصيرًا. تم حفظ الكرز مرة واحدة في كيس ورقي وفي جرة مغلقة. كما عقدت. كان الكمثرى في جرة مغطاة بقالب زجاجي مغلق.

أنجيلا ، لدي أيضًا صندوق ، ولكن بعد ذلك تختفي نقطة التجفيف بالكامل ، يمكنك فقط تجميدها طازجة (مع 5 كجم أخرى ، فعلت ذلك)

لماذا تختفي؟ يظل الكرز جافًا ، مثل المشمش والخوخ والفراولة.

أي أنه بعد إزالة الجليد ، سيبقى الكرز كما هو الآن؟ ألا تبتل؟ هل يفقد طعمه؟ جففته دون أي شراب أو أي علاج آخر ، وغسلته ، وأزلت العظام وجففتها

نفسه. لقد كنت أفعل هذا منذ عدة سنوات حتى الآن. ستكون رطبة قليلاً وهذا كل شيء. قطع تماما. لا حاجة للنقع. أقوم بنقل جزء منه إلى الثلاجة عند الضرورة ، وهناك يجف قليلاً.

شكرا جزيلا لك عزيزي! سأضعه في الفريزر. إذن أنت لا تحتاج إلى الإخلاء ، أليس كذلك؟

أنا لا أكنس. على الرغم من أنه إذا كانت لديك الفرصة والرغبة والأموال ، فليس من السيئ القيام بذلك في أجزاء ، 300 جرام.

[كارا]

كارا، لدي أيضًا آيس كريم مجفف. لا تلتصق ببعضها البعض في كتلة - مثل الحلوى ، ثم أفقد جميع الفواكه التي لا طعم لها أو الزائدة في المجفف ، ثم في المجمد. يعتبر كل من البطيخ والبطيخ مفيدًا للجميع.

بنات ، يوم جيد. ساعدني في العثور على وصفة للحليب المكثف من Qween.

[سيليافكا]

سيليافكا, ايلينا، الحليب المكثف من إدارة تانيا
,

وصفة حليب مكثف من قوين.

أنها لا تملك .

[أنتونينا]

أنتونينا، تونيا ، شكرًا ، لقد وجدتها بنفسي بالفعل ، لقد كتبت هذه الوصفة في التعليقات على الكعكة "الملكية".

[سيليافكا]

سيليافكا, ايلينا، سأجري وألقي نظرة!

تونيا ، ها هي كتبتها.
كعكة "رويال" رقم 2

[سيليافكا]

لقد كتبت هذه الوصفة في التعليقات على الكعكة "الملكية".

سيليافكا, ايلينا، من فضلك أخبرنا عن النتيجة ، كيف تحول الحليب المكثف. حاولت ذات مرة طهي الحليب المكثف - حدث خطأ ما ... ربما كان الغليان ضعيفًا ، لكنه ظهر مع بعض البلورات ... لم أجربه مرة أخرى. لكني لم أتبع هذه الوصفة.

ربما يمكنك كتابة "رويال"؟ سأحفظها عن قصد

[سفيتا]

سفيتا، لقد طهيته بالفعل ، اتضح أنه يحتوي على بلورات بسبب السكر ، في المرة الأولى التي ظهرت فيها مثلك أيضًا ، قمت بتصفيتها من خلال القماش القطني.

أوه ، منذ متى وأنا في هذا الموضوع! هل يمكنك أن تخبرني من فضلك كيف أحافظ على أوراق البنجر؟ من بينها ، لفائف الملفوف لذيذة جدا. شكر.

كيف تحافظ على أوراق البنجر؟

	معلب مانجولد (تتبرها)
	قمم البنجر (كارتينكا)

[توشكا 19]

توشكا 19, معجون الفلفل الأحمر الحلو المملح
ايرا ، اصنع احتياطيات من الفلفل لفصل الشتاء. في العام الماضي لم أفعل الكثير من أجل التجربة ، لذلك تذكرت زخريا الشتاء كله مع الشكر.
سيكون لديك الصيف في طبقك طوال الشتاء. لم تصنع الفتيات باللون الأحمر فحسب ، بل أيضًا اللون الأخضر. كان الرجال خليط من الفلفل.

لدى زكريا وصفة مثيرة للاهتمام ، ومن المؤسف عدم تطبيقها في أي مكان: لا أستخدم الفلفل في الحساء أو المخللات ، لذلك من المعتاد في عائلتنا الاعتقاد بأنها لا تتوافق مع أي شيء وهي نشطة جدًا في الطبق :). فقط طازجة أو محشوة أو مشوية. وتحتاج إلى تجميد الكثير من الأماكن حتى لو اشتريت أماكن في كومة

عمل احتياطيات من الفلفل لفصل الشتاء.

مع كل الاحترام لزكريا ، هذه المعكرونة أيضًا لم تكن مالحة جدًا ، وليس من الممكن دائمًا استخدامها في هذا الشكل. ولا يمكن تخزينها في الثلاجة في جرة مفتوحة ، فهي تتعفن بسرعة ، ويجب استخدامها بسرعة.
نحب الفلفل أكثر في الفريزر ، حيث يمكنك تشويحه قليلاً بالخضروات ، أو رميها في الحساء دون إذابة الجليد

وتحتاج إلى تجميد الكثير من الأماكن حتى لو اشتريت أماكن في كومة

أقوم بتجميده في الغالب على شكل شرائح أو شرائح أو قطع ، اعتمادًا على مدى ملاءمة طهيه.

فلفل حلو للمجمد (مشرف)

أوه ، أنا لست الوحيد! قرأته أيضًا ، واعتقدت أنه مالح جدًا ، وليس من المثير للاهتمام تصريف / التخلص من العصير.
نظرت أكثر إلى وصفة adzhika دون غليان التخمير الطبيعي.

[مشرف]

مشرف، قطع للخلطات مع الأرز مثل هاواي سأجمد ، شكراً لك تانيشكا لتذكيري ، وإلا كنت سأبقى بدون أي شيء. في السابق ، على الأقل كانوا يصنعون سلطات الخضار والليتشو - الآن لا أحد يأكل ، لكنك لا تريد أن تطبخ بنفسك - من الأسهل شراء الأطعمة المعلبة الجاهزة مرة واحدة في السنة.

[مشرف]

مشرف، تانيا ، أنا لست متعفنًا. تم الانتهاء من آخر واحد في مايو. لذيذ مع الدجاج في الأكمام.
تاجغاليا ، سكبت الملح الأول ، وسكبت بقية البرقوق في الجرار ثم استخدمته بدلاً من الملح. اليوم قمت بتمليح حساء الكرنب من الملفوف الطازج
أنا سعيد جدًا بهذا الفلفل.

[الحيوانات البرية]

أقوم حاليًا بإعداد منتج نصف نهائي للكاتشب (2 كجم من التفاح ، 2 كجم من الفلفل الحلو ، خمس حارة وملعقتان كبيرتان من الملح) ، يا له من لذيذ! سألف نصفها في جرة بهذا الشكل ، والجزء الثاني سأخلطه مع معجون الطماطم المطبوخ مسبقًا.
الحيوانات البرية، أنا متوتر مع البنوك وأماكن التخزين ، فمن الملائم بالنسبة لي تخزين الملح الجاف. :-)
ونادرًا ما أطبخ الحساء ، بضع مرات في السنة.

[تاج]

تاج، جاليا ، أنا أيضًا متوتر بسبب مساحة التخزين.



مشرفتانيا ، هل يمكن أن تخبرني ماذا أفعل بالبصل الأخضر؟ التجفيف هو الأول والثاني والثالث؟

ماذا تفعل بالبصل الاخضر؟

أقوم بتقطيع الآيس كريم في أكياس ، وبعد ذلك ، دون إزالة الجليد ، في الأطباق.

ماذا تفعل بالبصل الاخضر؟

سفيتا ، أقوم بتجميد البصل مقطعة إلى قطع وفي كيس.
في فصل الشتاء ، ستذهب إلى السلطات (مع قطع الخيار المجمدة) ، إلى الفطائر مع البيض والأرز ، والمعكرونة مع الأفوكادو ، والسلطة ، والمقبلات بالرنجة فقط البصل لا يحتاج إلى فك التجميد.

بصل أخضر (يوضع في الفريزر) (مشرف)

وبالنسبة لي ، يمكن أيضًا استخدام عصائر الخضار

أنا لست متعفن

لم يكن متعفنًا أيضًا ، لكنه لم يحدث مثل الفتيات ، فهو مالح جدًا ، ولا تضيف الكثير إلى الطبق ، ولا معنى له.

سفيتا ، أقوم بتجميد البصل مقطعة إلى قطع وفي كيس.

أنا حقًا أحب البصل الأخضر من الفريزر ولكن في أول أسبوعين بعد وضع إشارة مرجعية - رائحة الشقة بأكملها "اقتلع عينيك"

[ايرينا]

لكن في الأسبوعين الأولين بعد الإشارة المرجعية - رائحة الشقة بأكملها "اقتلع عينيك"

ايرينا، كيف هذا؟ لا أستطيع أن أتخيل المبيعات ... ، في الفريزر -20 ، في 15-20 دقيقة سيكون zmErz

بنات لكني احببت هذه الوصفة حقاً فهي لا تشغل مساحة في الفريزر والمنتجات لا تشم رائحة الفلفل. مريحة للغاية ، تستحق الشقة.

سلطة الفلفل للحشو (قوين)

كيف الحال ايرينا؟ لا أستطيع تخيل المبيعات ...

مجمد ، نعم! ولكن بمجرد فتح الفريزر - ضربة "عطرية"! صادفت بصلة صلبة ، قطعت على الفور مجموعتين ضخمتين ، وكانت رائحتها للغاية. قطع ومضغ العلكة بلا انقطاع ، وإلا فإن العينين سوف تتدفق

وكان فقط عبق جدا. اقطع العلكة وامضغها بلا انقطاع ، وإلا لكانت العيون تتدفق

قطعت خاصتي وبكيت أيضًا ، لكن لا رائحة لها. هل يمكن أن يكون في الفريزر الخاص بك ... ليس شديد البرودة؟

[كارا]

كارا، إيرا ، ما الذي تحبه بالضبط البصل الأخضر من الفريزر؟

[الحيوانات البرية]

الحيوانات البرية، أعتقد أن الشيء نفسه من أي شيء آخر - السعر؟

هل ستعمل فطائر البصل الآيس كريم بشكل جيد؟ لأنني لا أحتاجه لأغراض أخرى - فإما أن أشتريه ، أو إذا كان هناك إضاءة ، فسوف ينمو على المصباح نفسه. لكني أحتاج الكثير للفطائر ، ولذا أضاعف الوصفة مرتين وكل الحشوات غير كافية لي ...

بنات ، هل قام أحد بإخلاء الفلفل البلغاري لفصل الشتاء لحشوها؟ أم أنه من الأفضل إغلاق البنوك؟

الفتيات ، من أجل تجميد المزيد من الفلفل ، يمكن تقطيعها إلى نصفين بالطول ، وحشوها هكذا

فلفل محشي في برنسيس (ماندريك لودميلا)

بنات ، هل قام أحد بإخلاء الفلفل البلغاري لفصل الشتاء لحشوها؟ أم أنه من الأفضل إغلاق البنوك؟

لماذا هذه الصعوبات؟ يتجمد تمامًا حتى بدون إخلاء.
إذا كان هناك مكان للتجميد ، فمن الأفضل بالنسبة لي ، والتجميد ألذ. أنا أستخدم أكياس ضيقة عالية الجودة.