فلفل حلو للمجمد

فلفل حلو للمجمد

الفئة: الفراغات

مكونات
فلفل حلو طازج	اختياري

طريقة طهو

• الفلفل الحلو ، ألوان مختلفة ، حصاد الخريف ، الأرض ، ويفضل أن تكون سميكة الجدران.
• 
• نقوم بتنظيف الفلفل ، ونغسله ، ونقطعه إلى نصفين ، ونزيل البذور ، كما أن الدواخل المختلفة غير ضرورية.
• نقطع الفلفل إلى قطع أو شرائح سميكة. أوصي بعدم تقطيع الفلفل ناعما جدا ورقيق.
• 
• نضعه في كيس بلاستيكي ، ونربط الكيس ونضعه في الفريزر للتخزين.
• 
• تستخدم لتحضير أطباق مختلفة. لا يحتاج الفلفل إلى الذوبان حتى لا يتساقط ويفقد شكله ولونه. قطع من الفلفل المجمد ، توضع مباشرة في المقلاة وتُقلى مع الخضار الأخرى. أو يمكنك وضع الفلفل المجمد في المرق على الفور ، حتى يحتفظ الفلفل بشكله وطعمه.

ملحوظة

الوصفة غير ملزمة. ببساطة ، قد يظهر مستخدم آخر يسأل: هل من الممكن تجميد الفلفل الحلو وكيف يتم ذلك؟ وهنا إجابة جاهزة بالصور.
اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

وصفات مماثلة

مكرونة سهم الثوم بطريقة مختلفة (لوضعها في الفريزر) (مشرف)

تحضير الفطر للتجميد (مشرف)

الفلفل الحلو للحشو في الفريزر (مشرف)

يجب تجميد كل شيء ، هذا مريح للغاية. بالمناسبة ، يمكنك تجميد الفلفل لمزيد من الحشو. ما عليك سوى تقشيرها ، كالعادة ، باستخدام "الخراطيش" ، وسلقها قليلاً في الماء المغلي. الشيء الرئيسي هو أنها تصبح ناعمة ومرنة ، ويمكن أن تكون "مجعدة" مسطحة (لا تكون متحمسًا حتى لا تتشقق). إنها فقط أكثر إحكاما. قم بطيها جيدًا في أكياس وقم بتجميدها. ثم تذويب حسب الحاجة والأشياء. لسوء الحظ ، لم تتوصل إلى الفكرة بنفسها ؛ لقد اشتريت بطريقة ما مثل هذه الفلفل من السوق من شركة زراعية صغيرة. ثم بدأت هي نفسها في القيام بذلك.

يجب تجميد كل شيء ، هذا مريح للغاية.

أوافق 100٪ ، فقط ليس لدي مكان بالفعل ، وما زلت أريد الكثير

يجب تجميد كل شيء ، هذا مريح للغاية. بالمناسبة ، يمكنك تجميد الفلفل لمزيد من الحشو. فقط قم بتنظيفه ، كالمعتاد ، باستخدام "الخراطيش" ، وسلقه قليلاً في الماء المغلي. الشيء الرئيسي هو أنها تصبح لينة ومرنة ، ويمكن أن تكون "مجعدة" مسطحة (لا تكن متحمسًا ، حتى لا تتشقق). إنها فقط أكثر إحكاما. قم بطيها جيدًا في أكياس وقم بتجميدها. ثم تذويب حسب الحاجة والأشياء. لسوء الحظ ، لم تتوصل إلى الفكرة بنفسها ؛ لقد اشتريت بطريقة ما مثل هذه الفلفل في السوق من شركة زراعية صغيرة. ثم بدأت هي نفسها في القيام بذلك.

وأنا أتجمد بدون ابيضاض. أشتري فلفلًا صغيرًا ، وأقشرها ، وأدخلها في بعضها قدر الإمكان - وفي الكيس على شكل أجزاء.

لذلك أنا فقط أقوم بتجميد الفلفل المقشر والمغسول. أنا لا أتبييض. ربما بهذه الطريقة سوف يستغرق مساحة أقل ، لكن الأمر سيستغرق المزيد من العمل والوقت للتحضير. وأحتاج كل شيء بسرعة!

أنا أيضا لا سلق ، أنا أتجمد الخام! للحشو ، آخذ فلفلًا كثيفًا ، أقشره بالداخل ، وأجمده بالكامل. ثم لا توجد مشكلة في وضع اللحم المفروم مباشرة في الفلفل المجمد ، ثم صب الصلصة ووضعها على نار هادئة.

لذيذ جدا ، والاهم الفلفل ليس صوبة بل ارض خريفية تنبعث منه رائحته في الصيف!

آه أجل!!!! لمثل هذه الأغراض تم شراء ثلاجة كبيرة ، في البداية كان زوجي ضدها ، فلماذا نحتاج إلى هذه باندورا بطولك ، ما الذي يمكننا وضعه هناك ، سيكون لدينا ما يكفي من ثلاجة صغيرة !!!!! والآن تتساءل كيف كان بإمكانهم العيش بدون هذه المعجزة من قبل. كما نقوم بتجميد الفلفل وتقطيعه ولحشوة.الشتاء ليس هو نفسه على الإطلاق بدونه ، ولكن ها هي رائحة الصيف والطعم واللون !!!! بدأوا يلاحظون أن الفريزر لم يكن كافيا لنا وحدنا !!!!!

لا يهم كيف ، فقط للتجميد
صحيح لم يعد هناك سنتيمتر ...

هذا هو!!!! ما زلنا نخصص رفًا كاملاً للجزر والخضروات المبشورة ، وإلا فليس لدي جزر في شقتي ، لذا كسرت الجزر الرث وقلي بالأعشاب.

كيف اريد ثلاجة جديدة مع المجمدات.

قل لي عند حشو الفلفل المجمد ألا يفقد شكله بعد فك التجميد؟ أعتقد أنه سوف ينكسر

لا يفقد الفلفل شكله لأن اللحم المفروم بداخله. والتمزيق مثل حشو اللحم المفروم ، وتحتاج إلى طهي مثل هذا الفلفل بسرعة ، فهو أفضل في قدر الضغط ، أو يمكنك فقط في قدر ، يتم طهي الفلفل بسرعة. لماذا من الأفضل تجميد الفلفل الكثيف الجدران.

نعم ، لقد طبخت في قدر بسيط عندما لم يكن هناك قدر ضغط. حشوة مجمدة مريحة للغاية وسريعة. ناديا لا تذوب الثلج قبل الحشو

أنا أيضًا لا أسلق ، ثم أحشوها دون إزالة الجليد ، فقد اتضح أنها رائعة جدًا! كما أن الحساء والصلصات والصلصات لدينا هي أيضًا نعمة من السماء ، حيث يطير بضعة كيلوغرامات خلال فصل الشتاء!

[صغير]

قد يقول المرء ، أعطى ، تماما صغير قرون من الفلفل المر ، وأريد أيضًا تجميدها. ما هي أفضل طريقة للقيام بذلك ، ضعها في الفريزر كما هي ، أم أنه من الأفضل تنظيف البذور؟ لكن بعد ذلك أخشى أنه لن يبقى منه شيء ، نوع من التنوع القزم

أوليا ، من الأفضل معالجة شرائح الفلفل ووضعها على الفور ، لأنه بعد الفريزر يمكن أن يلين الفلفل. ومع ذلك ، من الأفضل مخلل الفلفل المر ، وصب زيت الزيتون ، ولدي مثل هذه الوصفات

[رومتشكا]

رومتشكا
شكرا لك ، على الأرجح سأفعل.
هل ممكن في خليط زيت الزيتون والذرة؟
كل ما في الأمر أنه ليس لدي ما يكفي من الزيتون ، لكن الذرة تكفي.

عليا ، أشتري زيت زيتون خصيصًا لمثل هذه الأشياء ، لست نادماً على ذلك. لم أجربها مع زيت آخر ، لكنني قرأت في الموضوع أن الفتيات يصبحن بذور عباد الشمس - عليك المحاولة
يعجبني أن زيت الزيتون يتصلب ويصبح أبيضًا وكثيفًا مثل الزبدة ، نوعًا ما مثل مادة حافظة ، ويمكنك الاحتفاظ به في هذا الشكل وفي الفريزر ، لن يحدث شيء. وفي الغرفة الصفرية ، يتحول زيت الزيتون أيضًا إلى اللون الأبيض. وبعد ذلك يمكن استخدام الزيت في السلطة ، المنقوع بالفعل بالفلفل أو الأعشاب ، ولن يختفي الزيت

أم أن تحيزي استقر في ذهني ، لكنني أعتقد ذلك

وأنا أيضًا أقوم بوضع الثلج عليه تمامًا ، ونظفه ، وأضعه في أكواب واحدة تلو الأخرى ، وفي كيس. في الشتاء ، أحشي الفلفل المجمد باللحم ، وأترك ​​الذبيحة لحوالي 20 دقيقة ، الصقيع ، والثلج ، وعلى المائدة فلفل محشو لذيذ بالقشدة الحامضة !!! ليوبوتا

أكثر من رائع! لم يعد هناك مكان ، لكنني سأبحث عن الفلفل كله ، وغدًا سأذهب إلى السوق بحثًا عن الفلفل

أكثر من رائع! لم يعد هناك مكان ، لكنني سأبحث عن الفلفل كله ، وغدًا سأذهب إلى السوق بحثًا عن الفلفل

تأكد من العثور على القليل على الأقل للمناسبات الخاصة وللتجربة.

[مشرف!]

مشرف! وأضع الفلفل في أكياس مفرغة من الهواء تم شراؤها مؤخرًا من تيسكوما. غفوت في كيس ، وضخت الهواء. صف دراسي! وبدون روائح تجميد دخيلة وبدون صقيع!

🔗

[صغير]

قد يقول المرء ، أعطى ، تماما صغير قرون من الفلفل المر ، وأريد أيضًا تجميدها. ما هي أفضل طريقة للقيام بذلك ، ضعه في الفريزر كما هو ، أم أنه من الأفضل تنظيف البذور؟ لكن بعد ذلك أخشى أنه لن يبقى منه شيء ، نوع من التنوع القزم

وأنا أجفف مثل هذا الفلفل. ثم أفركها بيدي وفي طبق بدلاً من الفلفل الحار المطحون ، فلفل واحد لكل قدر مناسب لي تمامًا

بعد قراءة الوصفات على المنتدى ، جمدت العام الماضي الفلفل الحلو المفروم وجفف قليلاً في مجفف كهربائي. كانت النتيجة مرضية للغاية !!! الطعم أكثر ثراءً ، أثناء الطهي لا يفقد الفلفل شكله ، فهو يأخذ مساحة أقل في الفريزر. شكرا على الوصفات التي دفعت هذه الفكرة!

مشرف! لم أهتم كثيرًا ، لكن عادةً ما أرى الفلفل المطحون ملتويًا للغاية ، ذو بشرة رقيقة ، وغالبًا ما يكون أخضر.
أنت تكتب عن سمين وممتلئ الجسم. هل نبيع هذا في الخريف وحتى التراب؟
يبدو مثل اللحم ، كل شيء مستورد ولامع.
عذرًا ، ربما يجب عليك حقًا إيلاء المزيد من الاهتمام لهذا؟ اشترينا فريزر 1.90 ، وأريد أيضًا تجميده لفصل الشتاء للحشو. كيف يمكن تمييز هذه الفلفل بصريا عن المستوردة؟ ربما هناك بعض الفروق الدقيقة؟ شكر!

[أنيا]

أنيا، يوجد مثل هذا الفلفل
في مكان ما نهاية شهر أغسطس ، سبتمبر يأتي الجنوب ، فلفل كراسنودار. أنتظر على وجه التحديد مثل هذا الفلفل ، وحتى أتفاوض مع البائع في السوق. نعم ، وجداتنا يجلبون الفلفل من الموقع - الحقيقة باهظة الثمن بعض الشيء بالنسبة للجدات

انتظر الخريف ، تسوق وتجمد
ويمكنك أيضًا تجفيفه - يتضح توابل رائعة

حساء الخضر (خليط من الخضار المجففة والأعشاب) (مشرف)

شكرا للرد بسرعة. لذلك سأنتبه وألتقط مثل هذا الفلفل)))))

شكرًا لك على الكتابة أنه يمكن تجميد الفلفل ، وغسلته ، وقطعته إلى أربعة أجزاء ، وحشيت حوضًا صغيرًا على وعاء صغير ، وجمّدته على ورقة خبز في طبقة واحدة ، وصبته في كيس - وطوال فصل الشتاء ، كان هناك بداية الربيع فلفل رخو - في بورش - نفسه - رائحته مثل الصيف!

[أوكسانا]

أوكسانا، لصحتك!
وأيضًا ، أقوم بتجميد الفلفل كله للحشو. أخرج البذور من الأعلى ، ويبقى الفلفل كله. ثم أحشوها بأي لحم مفروم وأضعها في الفرن أو مطهوًا أو مطهوًا على البخار - دون إزالة تجميد الفلفل مباشرةً وإلا سيتدفق

هنا يمكنك رؤية الفلفل الخاص بي في إصدارات مختلفة ألعابي مع الفلفل: مع الفلفل الحار والحلو البلغاري ، وكذلك الفلفل

وأقوم بتجميد الفلفل ، مقطعة إلى قطع مختلفة ، ومربعات ، وخطوط ، وشرائح رفيعة. لدي فلفل خاص بي من داشا ، إنه ينمو كثيرًا وهذه أسرع طريقة لحفظه. والحد الأدنى من العمل معها ، على عكس التعليب.
وفي العام السابق ، جمدت محشوة باللحم. كالمعتاد حشو الفلفل ووضعه في أكياس حتى يمكن طهيه دفعة واحدة. عندما لا يكون هناك وقت للطهي ، أضع ببساطة الفلفل المجمد في طباخ بطيء ، بدون تذويب ، سكب الصلصة وبعد 1.5-2 ساعة كان جاهزًا. مريح جدا.

أخبرنى! على ما يبدو الطبخ في وضع الطبخ؟ اكتب فقط أنه لا يوجد وقت ، وقم بطهي الفلفل لمدة ساعتين. حتى مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن كلًا من الفلفل واللحم المفروم مجمدين ، فإنه لا يزال يستغرق وقتًا طويلاً غير واقعي !!!

لماذا تظهر الوقت وتعرف؟ يمكنك البحث باستمرار في جهاز الطهي المتعدد والتحقق من جاهزية الفلفل. اثقب بإبرة الحياكة. إذا كنت جاهزًا ، خذ عينة من أجل الاستعداد.

من 1.5 إلى ساعتين كثيرًا ، يتم طهي اللحم المفروم بسرعة ، خاصةً في طباخ متعدد

في المنشور أعلاه ، أعطيت رابطًا لوصفاتي للفلفل في إصدارات مختلفة - يمكنك رؤية مبدأ الطهي ووقته

أنا هنا نفس الشيء! يوجد رسم كاريكاتوري ولكني لا اطبخ فيه الخضار لمدة ساعتين))))

أنا هنا نفس الشيء! يوجد رسم كاريكاتوري لكني لا أطبخ فيه الخضار لمدة ساعتين))))

ومن منا ضد - طهي في وقت أقل

مجمدة محشية باللحم

أنا أيضًا ، دائمًا ما أقوم بتجميد المحشو ، بالطبع ، أيضًا

ويطهى الفلفل لمدة ساعتين

من الملائم هنا أن يكون الفلفل في الكارتون ، فهو يطبخ بمفرده ، وملء العمل الشاق للفلفل غائب ، ولمدة ساعتين ، يحتاج الفلفل إلى إذابة الجليد ، ويتم طهي الفلفل الطازج بشكل أسرع
للغاية ملائم- طازجة بدون صب ، مجمدة بقليل من الماء أو المرق ، حتى يذوب البخار بسرعة الفلفل والخضروات المجمدة الأخرى

هذا صحيح إيرينا.

يحتاج الفلفل إلى إذابة الجليد ، ويتم طهي الفلفل الطازج بشكل أسرع

والأهم من ذلك ، لست بحاجة إلى التحكم في عملية الطهي. رميته في جهاز الطهي المتعدد وذهبت للعمل. وحتى إذا لم يكن لديك الوقت للعودة خلال ساعتين ، فلا يزال هناك علاج لذيذ في انتظارك. حار ، عبق. يمكنك الجلوس على الفور على الطاولة

[تانيشكا]

أوصي بعدم تقطيع الفلفل ناعما جدا ورقيق.

تانيشكا، و لماذا ؟

أنا مهتم ، لأنني في الطهي غالبًا ما أقوم بتقطيع الفلفل إلى "نودلز") ...

للحشو ، آخذ فلفلًا كثيفًا ، أقشره بالداخل ، وأجمده بالكامل.

تانيشكا، وهل تقوم بتجميد فلفل كامل بوضع "أكواب" واحدة في واحدة أم بطريقة أخرى؟

لأنه ، يُطهى الفلفل المقطع جيدًا بسرعة على خلفية الخضار الأخرى ويمكن أن يغلي بسرعة.
في شرائح صغيرة ، تنقع القطع بسرعة في مرق الزيت وما إلى ذلك ، وأحيانًا يكون طعم القلي أكثر من طعم الفلفل.
في الشرائح الخشنة ، لا يملك الفلفل وقتًا للنقع والغليان من الداخل ، مما يجعله ألذ ، ويبقى كاملًا.

حسنًا ، هذه ملاحظاتي وذوقي ، يمكنك أن تفعل ما يناسبك أكثر.
أنا فقط أحب قلي البصل والفلفل والجزر قليلًا ، بحيث يمكن الشعور بهيكل ومذاق الخضروات ، وغالبًا ما أقوم بإعداد طبق جانبي ، حيث أقوم بتقطيع هذه الخضار إلى شرائح خشنة وقليها بالزيت.

أقوم بإدخال الفلفل المقشر في بعضها البعض ، ولكن حتى لا تكسر الجدران ، حتى لا تدخل بعضها بالكامل.

[الفلفل الحلو للحشو في الفريزر]

أقوم بإدخال الفلفل المقشر في بعضها البعض

إذن أنت يا فتاة) ، اتضح أن هناك موضوعًا منفصلاً تحت الفلفل الحلو للحشو في الفريزر تعيين !!!

بطريقة ما لم أر على الفور ...

وشكرًا لك مرة أخرى على كل ما تفعله من أجلنا تانيشكا !!!

هذا عمل رائع !!!

والأهم شكرا لك على وجودك في حياتنا !!!

[اينا]

اينا، شكرا على الكلمات الرقيقة!

وأنا أيضًا أقوم بوضع الثلج عليه تمامًا ، ونظفه ، وأضعه في أكواب واحدة تلو الأخرى ، وفي كيس. في الشتاء ، أحشي الفلفل المجمد باللحم ، وأترك ​​الذبيحة لحوالي 20 دقيقة ، الصقيع ، والثلج ، وعلى المائدة فلفل محشو لذيذ بالقشدة الحامضة !!! ليوبوتا
[/ اقتبس.]
جمدت الفلفل في الخريف وفقًا لمبدأ "الزجاج في الزجاج" ، إنه جميل تمامًا ، يشغل مساحة صغيرة ، واليوم أنا حشو الدفعة التالية ، كل شيء جميل وحتى ، معطر ، وممتع.