إيكرا
حول! ولدي خروب. وحليب الشوفان. هل يمكنك فعل شيء من هذا؟
ساشا 55
أحضر ابني ذات مرة خروبًا من رحلة عمل كتذكار ، مثل منتج محلي. لقد قاموا بتخميره في مكان العمل بالماء المغلي ، مثل بديل القهوة وشربوه. لم تكن هناك فرحة ، لكنه لم يقل بشكل مقزز. هذا أعني أنك لست بحاجة للطهي. فقط صب السائل المغلي.
تاج
فتيات - أولاد ، لدينا موضوع عن التدخين في المنزل على الأرجح ، ولكن ليس في العروض الخاصة. دخان وليس مع دخان سائل؟
التقيت في موضوع واحد بذكر تدخين شحم الخنزير في مرجل في الفرن ، أود أن أعرف التفاصيل. مرة أخرى ، أنا مهتم بالتدخين بنشارة الخشب ، وليس الدخان السائل. رأيت مجموعة للتدخين على النار أو في الفرن في المتجر - كيس من القصدير وحفنة من نشارة الخشب. من استخدمها؟
سفيتا
تاج, جالينا، إليك الكثير من التفاصيل:
أنا أبحث عن وصفة في منتداناشحم الخنزير المدخن والمسلوق في المنزل
(آنج كاي)
أولغا في بي
اقتباس: Bast1nda
هل توجد وصفة لمشروب الخروب؟
يمكن استخدامه في أي وصفات بدلاً من الكاكاو. الطعم مختلف بالطبع ، لكن كل شيء آخر هو نفسه. أستخدمها حيث لا أحتاج إلى نكهة الشوكولاتة ، لكني أريد لون الشوكولاتة. حسنًا ، أو إذا رفض شخص ما منتجات الشوكولاتة.
تاج
سفيتاشكرا جزيلا لك ، هذا بالضبط ما أحتاجه! فقط نفس المرجل خاملاً.
أولغا في بي
بالمناسبة يا فتيات عن وصفات التدخين
من يفضل أي رقائق لهذا؟
خلاف ذلك ، ستكون هناك فرصة في القرية لالتقاط الحطب ، حتى تعرف ماذا
ماندريك لودميلا
أولغا في بي, أولغاورقائق ونشارة لجميع أشجار الفاكهة والعديد من الفاكهة ذات النواة: الكرز والكرز والخوخ والمشمش. تحدث أحد معارف قريتنا بشكل عام عن التدخين في أوراق الخريف ، لكن هذا أمر طبيعي في الشارع في بيت دخان.
تريشيا
أولغا في بي, عليا، نستخدم رقائق البرقوق + أغصان ألدر. هناك كرز وشجرة تفاح ، نوعا ما. لكن البرقوق هو المفضل.
ماندريك لودميلا
الآن نحن ندخن السمك المفلطح ورقائق الخشب - خليط من الآلدر والتفاح والزان.
وسط
الفتيات ، من فضلك قل لي: لقد رأيت مؤخرًا وصفة في العلف ، ولا أتذكر حتى أي منها وماذا ، أتذكر فقط أن هناك لحمًا مطبوخًا في الفرن وفقًا لمبدأ لحم دونر كباب

أنا أبحث عن وصفة في منتدانا


لا يمكنني العثور عليه ، لكني بحاجة إليه

هل يستطيع أحد أن يخبرني ، إيه !؟
أولغا في بي
شكرا للجميع على النصائح رقاقة
سفيتينكي
اقتباس: الخصر
يتم طهي اللحوم في الفرن مثل اللحوم لشوربة الكباب

أعتقد أن هذا من أنجيلا

أنا أبحث عن وصفة في منتداناالجيروسكوبات اليونانية في الفرن
(آنج كاي)
وسط
سفيتيك، IT !!!

شكرا لك يا عزيزي!
V- تينا
ماندريك لودميلا, عشبة الحوذان، نحن ندخن فقط على رقائق التفاح ، لم يعجبني أي شيء آخر بطريقة ما
ماندريك لودميلا
الطعم واللون "كل العلامات مختلفة" لم ألاحظ فرقًا كبيرًا ، لقد جربت رقائق مختلفة ، والآن آخذ ما هو في متناول اليد. اليوم تعرضوا للضوء قليلا. بدأ السمك المفلطح في الانهيار أثناء الحصول عليه من المشابك.
أنا أبحث عن وصفة في منتدانا
آنا 67
أقسم رقائق الخشب إلى نوعين: ألدر والباقي. الخوفايا هي الأكثر تحديدًا ، إذا كنت لا أريدها ولا توجد لهجة في الوصفة أي الرقائق أفضل ، فأنا أتناول ما يأتي أولاً ...
باست 1ندا
أولغا في بي, ساشا 55، شكر! سوف احاول. أولاً على الماء ، ثم - كيف ستسير الأمور




أولغا في بي، نحن ندخن مع ألدر.
تاج
الناس ، إذا قام أي شخص بطهي الذرة المجمدة على قطعة خبز ، يرجى الإجابة عما إذا كان الطعم محفوظًا أم لا. فجأة حصلت على ثلاجة كبيرة هنا وأفكر في تجميدها manenko ، ابني يحب الذرة المسلوقة كثيرا. مع اقتراب فصل الخريف ، نبيعه بسعر رخيص جدًا ، وشعرت دائمًا بالأسف لعدم وجود مكان لتخزينه. سأقوم بالتأكيد بتجميد الفاصوليا ، لكن مع الكيزان لا يزال السؤال.
سفيتينكي
اقتباس: كرونا
الناس ، إذا كان أي شخص يغلي الذرة المجمدة على قطعة خبز ،

أشتريه مجمدة.يباع في علب من 6 "نصف كوب". في توصيات الطهي - قوة 850 وات 2.5 دقيقة في الميكروويف بغطاء ، اقلبها و 2.5 دقيقة أخرى. قد يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً حسب الكمية الموجودة على اللوحة. اتضح أنه لذيذ جدًا ، لكن هناك فرقًا في طعم قطعة خبز طازجة.
تاج
سفيتينكي، من المحتمل أنه سبق غليه مجمداً ، لأنه ينضج قليلاً.
أخطط لتجميد الخام.
شكرا على الاجابة.
جورفل
من الأفضل تجميد الذرة المسلوقة في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ثم في الماء المثلج ، اتركها تجف في كيس وفي المجمد. اتضح ألذ بكثير. جمدت طازجًا ومبيض ، طازجًا بعد تجميده مع وجود حبوب بداخله ، واتضح أنه مبيض - كما لو كنت قد غليت قطعة خبز طازجة
تاج
جورفل، شكرًا ، سأفكر بالتأكيد في تجربتك.
هل قمت بالطهي بعد إذابته في الشتاء أم مباشرة من الفريزر إلى الماء المغلي؟ كم من الوقت تستغرق هذه الذرة للطهي؟
جورفل
تاج, جالينا، أشتري مجموعة متنوعة من السكر ، أطبخ الآيس كريم لمدة 15 دقيقة ، وهو يطبخ بسرعة من تلقاء نفسه.
تاج
كلما زاد عدد الإجابات ، ظهرت أسئلة أكثر. :-)
جورفلولكن كيف نميز السكر عن غيره؟
أولجيرا
من يدخن في الطبيعة. ألدر شجرة غالية الثمن ، لقطع ألدر لدينا غرامة قدرها 50 طنًا. R ....
يمكنك استخدام أوراق ألدر للتدخين. أخضر. ليس أسوأ على الإطلاق. ثوم
جورفل
اقتباس: كرونا

كلما زاد عدد الإجابات ، ظهرت أسئلة أكثر. :-)
جورفلولكن كيف نميز السكر عن غيره؟
هذا صعب بالفعل ، فقط بعد الطهي سوف تكتشف ذلك. يتم تخميرها لمدة 10 دقائق تقريبًا ، أشتري دائمًا للاختبار ، 2-3 كوز ذرة ، أطبخ ، ثم أشتري بالكامل ، إذا كانت الذرة لذيذة وحلوة.
هناك العديد من أنواع الذرة الحلوة ، كقاعدة عامة ، لا يمكن للبائعين تسمية الصنف))
ميرابل
أطلب النصيحة. بالنسبة لكباب صدور الدجاج مع الخضار ، ماذا تقدم أيضًا؟ على الصيام الذي تحتاجه للطهي.
فجأة حدث ضيوف ، ينتظر مخلل اللحم. أنا أخبز بضع فطائر بالجبن ، ثم كباب ، ثم كب كيك ، مخبوز بالفعل.
لكن يبدو أن إحدى حفلات الشواء ستبدو وحيدة على الطاولة؟ الوقت ينفد ، يمر الضيوف لبضع ساعات.
فزاعة
ميرابل,

هل توجد بطاطس صغيرة؟ يُغسل جيدًا وفي ميكرون لمدة 10 دقائق - سيكون جاهزًا (يُغطى ، على سبيل المثال ، بلوح مقلوب ويضاف إليه بضع ملاعق كبيرة من الماء) ، يُسكب الزيت ويُرش بالشبت. البازلاء الخضراء المجمدة في الماء المغلي لبضع دقائق ، تجاهلها ، صب مع الزبدة المذابة المملحة ، مع ضغط فص من الثوم فيه.
تانيا فانيا
ميرابل، أنت بحاجة إلى صلصات مختلفة للكباب.
1. مايونيز + كاتشب (أو معجون طماطم + بهارات) + عصير ثوم + جبن مبشور
2. نوع التساتسيكي: زبادي أو كريمة حامضة + خيار (مملح أو طازج) + ثوم مضغوط + شبت

افصل وعاء من البصل. إنه جيد إذا كان هناك بصل أحمر ، لكن في حالة عدم وجوده ، سيذهب البصل المعتاد. سيتم تقطيع زوج من الرؤوس إلى حلقات ، ورشها بعصير الليمون ورش القليل من السكر (كما لو كان بالملح) ، ثم رجها بمقابض واتركها لمدة 20 دقيقة ، ثم تنقع.

السلطة: يُبطن طبق كبير بأوراق ممزقة من خس آيسبرغ المقرمش. توضع حلقات الفلفل الحلو وشرائح الطماطم في الأعلى. رشي الصلصة على الوجه.
الصلصة: في برطمان منفصل بغطاء بحيث يمكنك رج: زيت الزيتون 5-6 ملاعق كبيرة ، 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون (الحلو) ، عصير نصف ليمونة ، 1/4 ملعقة صغيرة من العسل ، 3-4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. أغلق البرطمان ورجه جيدًا لخلط كل شيء.
Oktyabrinka
النصيحة ضرورية للغاية. كيف يمكنك حفظ الفجل أو الاستعدادات اللذيذة التي يصنعها شخص ما ساعدنا ، لقد ولد الفجل بشكل رائع ، جميل ، كل ذلك حتى ، لأول مرة لم تلمس البراغيث مع الدودة السلكية ولم تلدغ الغربان. عادة ما نحصل على 1 من 10 ، وإلا فسيبدأ في النمو.
جوالا
اقتباس: Oktyabrinka
الغربان لم تتعدى
يمكنك القتل .. هل يحملون الفجل؟
سيري
Oktyabrinka, تاتياناأضعها في أكياس وأخزنها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
Oktyabrinka
اقتباس: gawala
هل يحملون الفجل؟
غالينا ، ينقرون بهذه الطريقة فقط ، وكذلك كل البنجر (الأحمر ، العلف ، السكر) ، الجزر ، التوت ، الفاكهة وأي شيء يريدون. يتم سرقة الدجاج.لدينا بعض الطيور الخاطئة
جوالا
اقتباس: Oktyabrinka
، ينقرون هكذا فقط
حسنًا ، يجب عليك ..
ميرابل
فزاعة, ناتا، شكرا جزيلا! سأصنع البطاطس!
ومن أجل المستقبل ، حبة بازلاء بسيطة؟ بمعنى ليس في القرون؟
سيليافكا
بنات ، يوم جيد. احتاج مساعدتك . اليوم انقطع فرع على شجرة تفاح ، ولم ينضج التفاح (أخضر وحامض). يختفي المربى والكومبوت على الفور.
سفيتينكي
سيليافكا, ايلينا، سأجرب هذه الوصفة.

أنا أبحث عن وصفة في منتداناجبن التفاح
(آنج كاي)


لكن اسأل المؤلف عما إذا كان يعمل على ما تعتقده
ماندريك لودميلا
سيليافكا, ايلينا، ها هو
أنا أبحث عن وصفة في منتداناالتفاح غير الناضج جيد
(إيرشا)
سفيتا
اقتباس: Silyavka
التفاح ليس ناضجًا (أخضر وحامض).
إذا كان لديك عصارة ، فإن التفاح غير الناضج يصنع عصيرًا ممتازًا. سميكة وخيطية مستقيمة مع البكتين. لا يزال يتعين إضافة السكر فقط.
سيليافكا
اقتباس: SvetaI
عصارة
سفيتا, سفيتلانا، لا عصارة ، فقط عصارة.

بنات ، كيف تعتقدون أن الخطمي سينتهي؟
سفيتينكي
اقتباس: SvetaI
سميكة على التوالي ولزج من البكتين

أعتقد أيضًا أن هناك كمية هائلة من البكتين.

ومع ذلك ، أعتقد ، ربما يكون نوعًا من المارشميلو جيدًا أو مربى البرتقال البلاستيكي
سيليافكا
سفيتينكي, سفيتا، حول المارشميلو ، وفكرت ، لكن السكر ربما يحتاج إلى زيادة كبيرة. أنا حقا لم أفعل ذلك أبدا.
فزاعة
اقتباس: ميرابل

فزاعة, ناتا، شكرا جزيلا! سأصنع البطاطس!
ومن أجل المستقبل ، حبة بازلاء بسيطة؟ بمعنى ليس في القرون؟

لا البازلاء العادية التي يتم تجميدها في الأسواق للبيع.
سيليافكا
تاج, جالينا، أغليها مباشرة على قطعة خبز ، ثم أجمدها على قطعة خبز.
شاردونيه
اقتباس: Irsha
أقضي معظم الكشمش الأحمر على الكومبوت - إما أحادي (الأكثر لذة) أو كمضاف حمضي إلى إيرغا الطازجة

لا أضع الكثير من التوت في جرة = 500 مل من جميع أنواع التوت في جرة 3 لتر + نصف كوب من السكر ، لأنني غالبًا ما أغلق 5 برطمانات على الأقل (أحيانًا 20-25 برطمانًا في المساء) ، أضع التوت في مرطبان + سكر ، هزهم ، حتى يبرز العصير ويسكب الماء المغلي ، أقوم بتدويره تحت معطف من الفرو حتى الصباح
إيريشا ، لقد بحثت في رسالتك ، أخبرني ، هل تصب على الفور نصف لتر من الكشمش المغسول في جرة معقمة ، وتضيف نصف كوب من السكر هناك وتسكب الماء المغلي غير المحلى؟ وبالتالي؟ هل تعقمون الجفون؟ بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك تعقيم البرطمان بالتوت / السكر / الماء المغلي؟ وأين الكبوت - في القبو أم في المنزل؟

يا فتيات ، ساعدوني ، سقط عليّ 10 كيلوغرامات من الكشمش الأحمر ، لكنني لا أحصد أي شيء من التقلبات ، فأنا عديم الخبرة في هذا الأمر. هل لا يزال بإمكاني التكيف مع هذا الكشمش؟
أناتوليفنا
أشتري 3 كجم للتجميد. المنجم ، ضعه على منشفة ، ثم املأ العبوات الصغيرة في كل مرة لطهيها على كومبوت. أطبخ كومبوت كر. الكشمش ، عنب الثعلب. نحن نحب ذلك.
أصنع كومبوت مثل هذا - أقوم بتعقيم العلب ، وأضع التوت المغسول وأملأهم بالماء الحلو. أحيانًا أفعل مرتين ، كما تم تدريسه.
يُسكب التوت في البرطمان بالماء (انتظر لمدة 20 دقيقة) ، ثم يصفى الماء ، ويُغلى السكر ويُسكب التوت. ألفها لأعلى وتحت بطانية دافئة حتى تبرد (يتضح أن الكومبوت جميل وغني جدًا)
هذا ما افعله. من يمكنه أن يكون مختلفًا.
هنا 2 وصفات أخرى.
أنا أبحث عن وصفة في منتداناكشمش أحمر حار وجيلي برتقالي
(كروشيه)



مربى "روبي الكمثرى" (الكمثرى الكشمش) (pushanya)

أنا أبحث عن وصفة في منتدانا
شاردونيه
أناتوليفنا, تونيا، لقد رأيت الوصفات ، ولكن كل ذلك مع المزيد من المسرات ، لكنني أريد أبسط ، وبساطة. حسنا كما كان من قبل
اقتباس: أناتوليفنا
نسكب التوت في البرطمان بالماء (نتوقف لمدة 20 دقيقة) ، ثم يصفوا الماء ، نضع السكر في الغليان ونصب التوت
هل هذا هو المكان الذي تصب فيه الماء المغلي على التوت لأول مرة؟ بالأمس نصحني جاري أيضًا بملئه مرتين ، لكنني اعتقدت أنه كان كثيرًا من الجلبة. أعتقد أنه ربما هناك طريقة أقل إرباكًا؟
إذا صببت الماء المغلي على الفور ولفته ، فهل سيبقى؟
أناتوليفنا
صنع مثل هذا المربى
أنا أبحث عن وصفة في منتدانامربى شوكولاتة برقوق
(كروشيه)

في البداية فكرت في المسرات ، لم أندم على ذلك. أحببت ذلك كثيرا جدا.
لذا احترس من نفسك.
كنت سأجمد التوت من أجل المربى. سيظهر الوقت ، طبخ.
سفيتا
اقتباس: شاردونيه
سقط عليّ 10 كيلوغرامات من الكشمش الأحمر
شاردونيه, ريتا، هناك أيضًا شيء رائع - هلام الكشمش الأحمر. من تلك الحياة كما كان من قبل
إذا كان هناك عصارة شنكر أو ملحق مطحنة اللحم ، فعادة ما يتم ذلك بشكل أولي ، إن لم يكن الأمر كذلك ، فإن الشيء الأكثر صعوبة هو عصر العصير. اعتدت على تكسير التوت بالخلاط والضغط عليه من خلال جورب من النايلون.
يُضاف السكر إلى العصير (1 كجم من العصير - 1 كجم من السكر) ، ويُغلى المزيج ، ثم تُرفع الرغوة ويُطهى لمدة 40 دقيقة.ويكثف العصير وعندما يبرد ، يتم الحصول على الهلام. كل هذا يتوقف على مجموعة متنوعة من الكشمش - يحدث أنه لا يتلاشى ، ولكن على أي حال سيصبح لذيذًا.
الآن لم نعد نصنع مربى بهذا القدر من السكر. يمكنك وضع كمية أقل وطهي أقل ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى سكبه في برطمانات معقمة ولفها. إذا كنت بحاجة تمامًا إلى تناسق يشبه الهلام ، فسيتعين عليك إضافة البكتين أو أي شيء آخر ، لكن هنا لست مستشارًا ، لم أفعل ذلك أبدًا ، كما أنني أحب السائل

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز