خيار مخلل "العمة مارغيتا"

أنا أكتب بالأحرى ملاحظة لنفسي ، وإلا فإنني أفقد النسخة المطبوعة مع ملاحظاتي في مكان ما. 6.5 كجم خيار = 14 لتر برطمان. الآن لن تضيع ربما سيكون مفيدًا لشخص ما

لقد صنعت أول 3 برطمانات ، في ميكرون ، لقد أحببتها كثيرًا ، كل شيء سريع وسهل. سأطلب من الفتيات مرة أخرى ، لكن لا أحد يعرف وصفة الخيار كما هو الحال في متجر المخللات ، فقط مثل هذا الخل ، أنا أحبه! حسنًا ، لدي مثل هذا المنزل ، الذي يشعر فيه جميع الضيوف بالجنون ، ولست بحاجة ، على الرغم من أنني ألتف طوال الصيف ، لكن المتجر يسيل لعابه. كم من الوقت أبحث ، لا يمكنني العثور على وصفة. هناك بذور الخردل أو الفلفل الأبيض ، شيء منها موجود ...

[كسيوشا 1997]

كسيوشا 1997، أوكسانا ، لقد كنت أفعل هذا لسنوات عديدة. الآن أنا متعب ، تحولت إلى العمة مارغيتينا

[أوكسانا]

أوكسانا، آمل حقًا ألا تضربني صاحبة هذه الوصفة الرائعة بسبب الطوفان في موضوعها ، انظر إلى هذا المخلل - يتحول الخيار فيه إلى "غلوب" بلغاري.
كوسة متبلة "من تلك الأوقات" (سكارليت)

هل تحتاج إلى قلي البرطمانات قبل تكديس الخيار؟

[قزحية. كا]

قزحية. كاأنا لا أعقم العلب. ثم يوضع الخيار هناك باردًا. ويصب الماء البارد. تم شراؤها ، وليس من الحنفية. العديد من الجرار من العام الماضي في شقة ساخنة. كل شيء بخير

طويت 4 برطمانات. الصديقات الملتوية في المعبد ، النوع 1) - تصبح غائمة 2) - تنفجر. 3) - سوف تكون حامضة ؛ 4) - ليس لديك ما تفعله. سيكون التقرير في فصل الشتاء.

كما أغلقت بنكين. سأحاول ذلك في الخريف.

شكرا جزيلا على الوصفة !!! إنها ليست السنة الأولى التي ألتف فيها))) .. كل أصدقائي الآن يلفون الخيار بهذه الطريقة

شكرا أيضا من عائلتنا على هذه الوصفة. الخيار لذيذ! هذا الصيف جربنا هذه الوصفة لأول مرة ، ودعها تختمر لمدة أسبوعين وفتحناها للتجربة. إنه شيء! أوصي به للجميع وسوف نملحه دائمًا بهذا الشكل!

أنا أشترك في كل كلمة ، لا تضاهى! اليوم أطعمت آخر علبة. سنصنع أشياء جديدة. كنت خائفًا أيضًا ، لكن في الميكروويف اتضح أنها ضجة بسرعة وسهولة وبلا جهد. أوصي للجميع!

جئت لأشكرك على الوصفة. أنا أعمل في السنة الثانية. الآن قمت بلفها مرة أخرى ، لكنني قمت بتعقيمها في مطحنة هوائية. جريت عبر Temko ، لكن لم أجد أي شخص لديه خبرة في تعقيم مثل هذا الخيار في AG؟ أخشى أنني أفرطت في طهيها ، كان الماء في الجرار يغلي.

[ناتاليا 65]

ناتاليا 65، في موضوع INFA حول مقلاة الهواء هو. 20 دقيقة. 150 درجة. لقد كنت أفعلها لمدة 3 سنوات حتى الآن. خيار سوبر!

أسكب الماء المغلي على العلب. أغطي الأغطية وفي مقلاة الهواء بحلقة مكبرة لمدة 20 دقيقة ، 150 درجة - التعقيم

ناتاليا ، كما قرأت في Galinka في الصفحة السادسة ، فعلت ذلك لمدة ثلاث سنوات متتالية ، وكانت النتيجة ممتازة.
هذا العام ، هذه هي السنة الرابعة ، لم آخذ المقلاة الهوائية إلى داشا ، أنا أغلي العلب في متعدد.

[مارينا]

مارينا، وفي الرسوم المتحركة على أي وضع تغلي؟

[اليونا]

اليونا، في جهاز الطهي المتعدد ، أضع حصيرة سيليكون في الأسفل ، وأضع العلب ، وتضمنت 700 جرام ، وصب الماء واغلي في وضع البخار ، وهو الأقوى في الرسوم المتحركة الخاصة بي.
تم إغلاق البنوك التي يبلغ وزنها 950 جرامًا من الأعلى باستخدام قدر مقلوب بقطر مناسب.
الجاهزية كما في الوصفة للون الخيار.

شكرا سأحاول.

[أوكسانا]

أوكسانا,
OOO خيار لذيذ جدا !!!!! شكرا على الوصفة !!

بنات ، هل حاول أحدهم قطع الخيار في هذه الوصفة؟ ومن ثم فإن حجمي كبير جدًا ، ولن يتناسب مع الجرة

أولغا ، قطعت خيارًا كبيرًا بغسالات من 2-3 سم ، واتضح أن الخيار ممتاز ومقرمش!

شكرا لك سفيتوتشكا. الاستلقاء بالفعل! وبعد ذلك أنا في حالة ذعر وأعصاب!

تمت الإضافة السبت 17 Sep 2016 05:44 PM

مقطوع! أغلقته إلى نصفين ، ثم سنرى

[لوزجا]

لوزجايا أوكسانا ، شكراً جزيلاً لك على الوصفة. لم أتناول مثل هذا الخيار اللذيذ لفترة طويلة ، حتى المخازن ليست لذيذة جدًا. جربت أمي ، صرخت أعطني وصفة.

أوكسانا ، لقد فتحنا بالفعل علبة محصول جديد. حسنًا ، لذيذ جدًا! شكرا مرة أخرى على حد وصفه.

لا أستطيع أن أبتعد عنهم ، لقد كسرت العلبة الرابعة بالفعل. نحن في طور التجديدات ، المطبخ دمر ولم أعد أستطيع تحضير أي شيء ، وإلا كنت سأفعلها إلى ما لا نهاية ، فهي جيدة جدًا. بالمناسبة ، لم أحب الخيار المخلل من قبل ، لقد استخدمته فقط في السلطات والصلصات ، ثم فجأة وقعت في الحب. لذيذ جدا.

صنع علب 2 لتر ، في انتظار الشتاء.

وفقًا لملاحظاتي ، فإن الخيار جاهز بعد أسبوع من التخليل. يمكنني قطع الخيار بأمان من أي حجم. في الفترات الفاصلة بين الخيار الكامل الكبير ، أقوم بتقطيع شرائح طويلة من الخيار المقطوع إلى 3 أو 4 أجزاء. كل شيء لذيذ وكل شيء مقدد. تمكنت من حشر أكبر عدد ممكن من الخيار في وعاء لتر كما تضعه ربات البيوت عادة في جرة نصف لتر.

[أولغا]

بنات ، هل حاول أحدهم قطع الخيار في هذه الوصفة؟ وبعد ذلك لدي مع

أولغارأى السؤال في وقت متأخر. ولكن لا يزال - إلغاء الاشتراك. سيكون النصفان رائعين! للسنة الثانية ، نقطع خيارًا كبيرًا بألسنة رفيعة بالطول ، ونضعه في مرطبان دون تعصب ، ونملأه بهذا المحلول الملحي. لذيذ! يمكنك إخراج قطعة جاهزة من البرطمان - وشطيرة! الجمال!

[ألينكا]

ألينكاهيلين ، نعم ، لقد فعلت كل شيء بالفعل. لقد اتخذت هذه الوصفة كأساس ، لأنها تتطابق تمامًا تقريبًا مع وصفة أمي ، فهي فقط حوالي 4 سنتات من السكر. ل. سكب في جرة 3 لتر.
لا يزال لدي شيء آخر ، سأبدأ في التذوق في غضون أسبوعين ...
سأبلغ لاحقا

[أولغا في بي]

سأبدأ في التذوق في غضون أسبوعين ...

أولغا في بي، برالنا ، أولغا! مراقبة الجودة هي فقط ضرورية جدا!

Devchuli ، ولدي تجربة مستخدم كاملة من الخيار في الثلاجة تم قطفها أمس ، لكنها أخيرة ومرارة.

اليوم قمت بطحن الأخير في كيس. وصغيرة ، صغيرة ، قمت بمخلل جرة نصف لتر حسب هذه الوصفة. أنا أمشي وأعجب

طرد أو محاولة الحفاظ؟

كنت سأحتفظ به. لم يفت الأوان أبدًا لرميها بعيدًا.
لكن بجدية ، لم أجد قط خيارًا مريرًا من العلبة. ربما تختفي المرارة عند التخليل؟

فتحت الخيار الخاص بك لذيذ جدا جدا. أنا أصنع أنواعًا مماثلة من السكر أقل ، لكنني أحببت أكثر ، شكرًا لك

لقد صنعت 6 لترات للاختبار هذا العام. افتتح اليوم - واو ، كم هو لذيذ!
شكرا جزيلا على الوصفة! سأطبخ بالتأكيد الكثير في العام المقبل ، الوصفة موجودة بالفعل في دفتر الملاحظات العزيزة مع وصفات مجربة !!!

شكرا جزيلا على الوصفة ، الخيار لذيذ جدا ورائحة.

كما فتحنا الجرة أول أمس. لقد فعلت ذلك لأول مرة. لذيذ جدا ، مقرمش ، عطري. شكرا على الوصفة.

شكرا جزيلا على الوصفة الرائعة لك. الخيار رائع فقط) لقد صنعت برطمانين فقط للاختبار - لقد أكلوا بالفعل)

Oksanochka ، شكرا لك على وصفة الخيار اللذيذ. بصراحة ، كان يجب أن أشكرك العام الماضي. وصفة رائعة جدا. تمامًا مثل كثيرين آخرين ، قمت بذلك العام الماضي بقلق وشكوك. وعبثا! البنات ، لا تترددوا ، خيار لذيذ. مصنوعة وكاملة ومقطعة بعجلات وطولية - كلها لذيذة. لكن لا يزال ، من لا يحب الاستعدادات الحلوة - هذه ليست وصفتهم. بالنسبة لي ، الطعم متناغم للغاية ، وكل من جرب هذا الخيار أحبهم. لقد قمت بالفعل هذا العام بتجميع العديد من العلب أكثر مما أنا سعيد جدًا به. ومع ذلك ، وبناءً على نصيحة الفتيات ، تم تعقيمها في الميكروويف ، وليس في قدر. لقد أحببت الشيء نفسه كثيرًا ، فهو يسهل العملية برمتها إلى حد كبير. احتفظت بوعاء سعة 1 لتر في ميكرو لمدة 5 دقائق. لم تصبح جرة واحدة غائمة ، فهي تقف حتى يومنا هذا في الشقة ، وليس في الثلاجة.

تم فتح الجرة الأولى اليوم. أحبها الجميع! طيب المذاق! شكر! من المؤسف أنهم فعلوا القليل.

شكرًا لك على وصفة الخيار ، لقد صنعت برطمانين فقط للاختبار ، والآن أنا آسف لذلك ، لذيذ جدًا ، الخيار مشابه للخيار الموجود في المتجر ، ولكن ليس "نووي حراري" ، أكثر توازناً. سكبت الماء الخام من الصنبور (قررت بمجرد التجربة ، ثم في كل شيء))) ، فهي رائعة في الشقة ، ماء مالح شفاف ، خيار مقرمش ، الوصفة ذهبت "للناس"

أحببت الخيار كثيرا. كما قدر الضيوف ذلك! شكرا على الوصفة.

للأسف ، زار مؤلف الوصفة منتدانا آخر مرة في 31 مارس 2014. والخيار حقًا جيد جدًا على وجه التحديد لمذاقه المتوازن.

أي ، في الوصفة ، جميع الحسابات لكل 1 لتر من العلبة ، أي الماء - 0.5 لتر؟

حساب لتر. كم ستدخل المياه. حوالي 0.5 لتر.

الفتيات ، هل يمكن لأحد أن يخبرني. خياري كبير ، لكني أريد أن أصنع هذه الوصفة. إذا قمت بقطعها ، هل ستنجح؟

[جالينا]

جالينا، غال ، بالطبع سوف تنجح! هم الخيار والخيار في أفريقيا! ... حتى أنهم يجعلونهم مقسمين إلى دوائر!
وطعم الخيار الرائع ، جربته لأول مرة العام الماضي. في هذا ، تم إغلاق جميع أوعية الخيار تقريبًا وفقًا لهذه الوصفة!

[سفيتا]

سفيتا، شكر! لقد نضج خياري قليلاً أثناء استراحي في البرطمانات ، فهي غير مناسبة حقًا ، لكنني أريد أن أفعل ذلك.

أنه من دواعي سروري! حظا سعيدا!

[غلا]

غلا، وهذا هو الشيء الوحيد الذي أفعله. في وعاء بسعة لتر ، أضع ثلاثة أنواع من الخيار بأعقابهم مقطوعة بشكل عمودي ، والآن في الفترات الفاصلة بين الخيار وبين الخيار والجدران ، أقوم بتقطيع الخيار بالطول إلى شرائح. لذلك لدي العديد من الخيار في وعاء عادي لتر كما هو الحال في الطريقة المعتادة في وعاء سعة 1.5 لتر. أنا مجرد سيد في حشو الخيار ، أنا فقط لا أقوم بدفع ركبتي. صنع 40 لترًا من علب "العمة مارغيتا". وأنا أقوم بذلك منذ ثلاث سنوات ، ولدي حتى خيار من اقتصاد البيوت المحمية المحلي ، أصناف مملوكية وزوزيوليا. اشتريتها بسعر 30-35 روبل لكل كيلوغرام. لذا ، قص ودك بجرأة!

[ألفتينا]

ألفتينا، حسنا شكرا لك! سأفعل ذلك.