كعكة الشوكولاتة بالماء المغلي

ليس لدي فكره. لكني أعلم أنه يمكن تجميد العديد من الكعك نصف النهائي. أعتقد أنه يمكنك تذويبه ببساطة عن طريق وضعه في الثلاجة.

ليس لدي فكره. لكني أعلم أنه يمكن تجميد العديد من الكعك نصف النهائي. أعتقد أنه يمكنك تذويبه ببساطة عن طريق وضعه في الثلاجة.

سأحاول هنا تحقيق هدفي ... الشيء الرئيسي هو أنني الآن أحصل على جزء ، وإلا فإنه من الغباء فعلاً ...

لقد خبزت الكعكة ثلاث مرات ، نصف حصة. في المرة الثالثة تبين أن الجزء السفلي من المطاط. لماذا ا؟ تُخبز في قالب سيليكون في الفرن. ربما أكون أفرط في التعريض ... أخبز لمدة 30 دقيقة ، لكن لنصف الحصة يمكن أن يكون كثيرًا؟
شخص ما يخبز في الفرن ، أخبرني!

[طفل صغير]

طفل صغير، آتي إليكم مع جزيل الشكر ، حتى الجزيل.

إليكم الشوكولاتة الكبيرة والشوكولاتة:


القول بأن البسكويت كان لذيذًا لا يعني شيئًا. طويل ، جيد التهوية ، دقيق للغاية ، غير جاف. متعة خالصة!
لقد قطعتها إلى 4 كعكات ، وطبقتها بأبسط كريمة قدر الإمكان - حليب مكثف + زبدة ، سكب كريمة الشوكولاتة في الأعلى.
كان ولد عيد الميلاد والضيوف سعداء.
شكر!!!

[سونادورا]

سونادورا-شكا
نعم ، أنت جيد ، حسنًا ، ما يسعدني قراءة مثل هذه المراجعات ، إنه بلسم مباشر للاستحمامفي ...
وكم كانت جميلة الشوكولاته الخاصة بك
!!! حسنًا ، أنت تعرف بنفسك!

شكرا جزيلا لك !

لم أعد أخبز في الفرن ، قرأت أنهم يخبزون في قالب سيليكون في الميكروويف ، إذا كان نصف جزء. الآن أنا أخبز في ميكرون. اتضح أنه رائع - كعكة إسفنجية مورقة بدون أي قيعان من البلاستيسين! أخبز نصف حصة كل يوم تقريبًا (وحاولت خبزه على دقيق الحبوب الكاملة ، إنه يعمل بشكل رائع ، والآن أنا أخبزه فقط)) ، وأقطعه إلى جزأين ، وقم بتغطيته بشراب التوت الخالي من السكر ، وبدلاً من الكريمة - خثارة دانيسيمو مع كرات الشوكولاتة (للأطفال القيود الغذائية ، والحلو جدا والدهون غير مسموح بها). يأكل الأطفال في يوم واحد.

وفعلته مرة في الفرن - لا على الإطلاق! في الميكرو - أكثر تهوية ، وبطبيعة الحال ، أسرع. لذلك - لا توجد أفران!

[كروشيه]

كروشيه، شكر!!!
الكعكة "هدير" على الفور !!!! لقد فعلت ذلك لفترة أطول ...)))
مثل هذا: ثلاث طبقات ، كريمة حامضة ، حليب مكثف ، فراولة ، مرشوشة بالشوكولاتة المبشورة في الأعلى وحاول "رسم" الزهور ... أوه ، متى أبدأ في تعلم التزيين؟
مخبوزة في الفرن ...
🔗 🔗

[كسرة خبز!]

كسرة خبز!، أنا أحمل غراند ميرسي لوصفة بسيطة لكنها لذيذة. لقد أعددت الطعام ، لكنني لم أتناول الطعام بعد ، وأنا في انتظار طعامي
نكتة! بالفعل مليئة بالبطن ، والوقت ، فقط للعشاء الثاني. لكن التزجيج لم يكن كافياً بالنسبة لي. اتضح أن مثل هذه البركة منه صغيرة بنسبة -2 × 2 × 2. شيء مثل تلطخ ، في اليوم التالي. إذا لم أجوع ، سأفعل 2 ص أكثر. كريم حسب وصفتك مع عصيدة السميد ، لذيذة ، في المرة القادمة أريدها مرة أخرى ، كما فعلت الفتيات - مع القشدة الحامضة.

- إغراء على طبق ذو إطار أزرق (تم تفتيشه من خلال نصف خادم حتى وجدت حاشية السوفييتات المنسكبة)

shl. نسيت ... مخبوزة في قدر الضغط ، سوبسنو ... كان اختبارًا لها.

AAA ، ثم أنا ، على ما أعتقد ، لا يمكنك أن تسمع عن الكعك ... ، وبعد ذلك ، يضطهدوننا ، يرسلوننا إلى الموضوعات ... ليس قوس قزح ... Mantra-90-60-90 .. ..

ما الذي يجري ؟؟؟ !!! حبوب منع الحمل IRR على الوجبات الغذائية ودخلت في الانفجار !!!

أ .... تعويذة -90-60-90 ....

: girl_haha: وهذا فقط lzhzhzh وجه

[IRR]

AAA ، ثم أنا ، على ما أعتقد ، لا يمكنك أن تسمع عن الكعك ... ، وبعد ذلك ، يضطهدوننا ، يرسلوننا إلى الموضوعات ... ليس قوس قزح ... Mantra-90-60-90 .. ..

أعط بعض ... بعض الخصر هنا.

IRR، فاجأ ...

حسنًا ، لن أفعل

من ناحية؟ لن أفعل ؟؟؟ (سوف تتوقف عن الأكل !!!!) إذا - العب الغبي - 90-60-90 - حسنا .... و سوو .... أنا - لا أأكل ... الخصر - حسناً ... الخصر ... جارتي - في الشمال - ليس لها خصر ... فاششة ...لها ذلك الشيء الصغير "AntiMeter" - سمته الجدة بذلك ، لذلك "كبر" .... و - هي سعيدة - والآن

[كروشيه]

كروشيه، شكر!!!

أولكا 44
لصحتك! أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الكعكة!

أوه ، متى سأبدأ في تعلم التزيين؟

أنا في مشكلة مع ذلك أيضًا ...

IRRالعش بصحة جيدة! من الواضح على الفور أنه ليس لديك مشاكل مع الزخرفة ، كيف حالك كعكة؟يملكlubnichkami ، شيء فني ، جمال ...

وهنا شوكولاتي 6 سم


لكني لا أعرف كيف تزين ، لذلك لا تحكم بدقة

[كروشيه]

كروشيه،: الزهور: فهمت لماذا لم يكن التزجيج كافياً بالنسبة لي - لدي قدر كبير - 6 لترات ، على التوالي ، والقطر ربما نسيت أنك في باناسيك

بنات مرحبا! من دائما يخبز هذا البسكويت هل يمكنك إخباري بشيء؟
اشتريت مؤخرًا رسما كاريكاتوريا في كييف (حيث أعيش) ، في الصيف أتيت إلى أمي (مع رسم كاريكاتوري).
لذلك ، في كييف قاموا بخبز كل من الشوكولاتة والبسكويت الأخرى - لقد ارتفعوا جيدًا ورقيقًا ولذيذًا. ثم المشكلة (إذا ارتفعت ، ثم تستقر في القاع (عندما تقطعها - يمكنك رؤية الطبقة المستقرة مباشرة) أو حتى أسوأ - إنها ترتفع بشكل سيء. يبدو لي بالفعل أنه يوجد بالصدفة أن البسكويت ظهر جيدًا (((
التوتر في الشبكة طبيعي ، البيض متماثل.

وكيف تفعل ذلك بشكل صحيح: الخبز لمدة 85 دقيقة ، فأنت بحاجة إليه للوقوف في متعدد أو إخراجها من متعدد وتبريدها في قدر على الطاولة؟ أو مجرد الانسحاب من القدر؟

بالصدفة يمكن أن يتحول بشكل جيد مرة واحدة فقط ، هل هناك خطأ ما في الدقيق؟

بالصدفة يمكن أن يتحول بشكل جيد مرة واحدة فقط ، هل هناك خطأ ما في الدقيق؟

نعم ، فكرت في الطحين في البداية. ولكن كان هناك أكثرها شيوعًا.

[ميرينا]

ميرينا أنا أخمن مشاكل الدقيق أيضًا. لقد اشتريت مؤخرًا علامة تجارية غير عادية (يبدو أنها شركة تصنيع جيدة) - تبين أن الدقيق رديء الجودة للغاية. بطريقة ما ذهبت للفطائر ، لكن تبين أن الخبز كان سيئًا. وتشكو ربات البيوت الأخريات من أن الطحين أصبح في وقت ما رديء الجودة.

مارينا ، أفترض أيضًا مشاكل مع الدقيق. لقد اشتريت مؤخرًا علامة تجارية غير عادية (يبدو أنها شركة تصنيع جيدة) - تبين أن الدقيق رديء الجودة للغاية. بطريقة ما ذهبت للفطائر ، لكن تبين أن الخبز كان سيئًا. وتشكو ربات البيوت الأخريات من أن الطحين أصبح في وقت ما ذا نوعية رديئة.

من الدقيق نفسه نخبز الخبز في صانع الخبز - ممتاز

[ميرينا]

ميريناآسف ، لقد شاهدت للتو أنه يبدو أنك تحمل الاسم نفسه لإرينا

على أي حال ، أنت تخبز من منتجات أخرى. يمكن أن يتأثر بعضها - الحليب ، والبيكنج بودر ، والكاكاو ، والدقيق ... يمكن أن يكون للعجين قوام مختلف قليلاً (على سبيل المثال ، ما زلت غير قادر على طهي "الحمار الوحشي" بالطريقة التي كانت تخبز بها أمي ، اتضح أن "المزاج" "في الجزء السفلي من الكعكة).

[ميرينا]

ميرينا، حاول أن تخبز لفترة أطول ، لمدة 20-30 دقيقة .. ترهل عجينتي غير المخبوزة كثيرًا وكان الشريط مبللًا من الأسفل - فكرت أيضًا في الدقيق في البداية .. لا تعرف أبدًا ، ربما يكون هناك انخفاض في الجهد في الشبكة ..

[ميرينا]

ميريناآسف ، لقد شاهدت للتو أنه يبدو أنك تحمل الاسم نفسه لإرينا

إيرينا ، بالتأكيد - تحمل الاسم نفسه. لطيف جدا

ميرينا، حاول أن تخبز لفترة أطول ، لمدة 20-30 دقيقة .. ترهل عجينتي غير المخبوزة كثيرًا وكان الشريط مبللًا من الأسفل - فكرت أيضًا في الدقيق في البداية .. لا تعرف أبدًا ، ربما يكون هناك انخفاض في الجهد في الشبكة ..

أي فرن لمدة 110 دقيقة في مكان ما؟
الآن خبزها مرة أخرى (مخبوزة 85 دقيقة) ، ارتفعت جيدًا ، ولكن عندما وقفت لمدة 10 دقائق مع فتح الغطاء - حمار (
وما هي التصرفات الصحيحة بعد الإشارة؟ افتح الغطاء واتركه يقف ، لا تفتح الغطاء وتتركه ، أو تخرج القدر على الفور؟

.

لن ألمس الكعكة ، لكن اتركها تبرد بهدوء في قدر لتقوية الهيكل. بغض النظر عن مقدار ما أطبخه ، نسيت أن أخرجه في الوقت المحدد ، فقد ظل قائمًا على التدفئة في باناسونيك طوال الليل

لن ألمس الكعكة ، لكن اتركها تبرد بهدوء في قدر لتقوية الهيكل.

وهذا يعني ، حتى لا تفتح الغطاء المتعدد؟

نعم ، بطريقة ما لا انتبه.أفتح الغطاء ، وأشعر به بإصبعي بحيث يكون الجزء العلوي من الكعكة مرنًا بالفعل ، إذا كان لزجًا ، ثم حتى لا يمتد العجين خلف الإصبع. لكني أعطي الكعكة لتبرد ببطء. صحيح ، إنه يتعرق قليلاً ، لكن إذا أخرجته ليس ساخنًا ، ولكن على الأقل دافئًا قليلاً ، فإن هذا العرق يختفي بسرعة في الهواء. لكن الجوانب تظل ناعمة.

بالمناسبة ، لقد فكرت للتو - بشكل عام ، لدي انحرافات عن الوصفة الأصلية.
1. عادة ما أستخدم اللبن الرائب وليس الحليب.
2. بسبب هذا ، أضع الصودا فقط ، بدون مسحوق الخبز.
ربما هذا يؤثر أيضا؟

ربما ، لكنني ما زلت أحاول - عنيدني

بالمناسبة ، لقد فكرت للتو - بشكل عام ، لدي انحرافات عن الوصفة الأصلية.
1. عادة ما أستخدم اللبن الرائب وليس الحليب.
2. بسبب هذا ، أضع الصودا فقط ، بدون مسحوق الخبز.
ربما هذا يؤثر أيضا؟

لقد تلقيت طلبًا عاجلاً لهذه الكعكة واضطررت إلى خبزها ليلاً. لكن لم يكن هناك حليب. لذلك استخدمت الكفير ، لكن بدون صودا ، فقط مسحوق الخبز. بالنسبة لي اتضح أنه أفضل. من الحليب.

واليوم كان هناك حادثة أخرى لكنها مختلفة. لقد صنعت العجين. يبدو أن كل شيء وفقًا للوصفة (ولكن مع الكفير). سكبته في قالب ووضعته في الفرن (هذه المرة فعلت ذلك في الفرن). وربما كنت أفعل شيئًا لمدة 10 دقائق ، ثم نظرت إلى الطاولة ، وكان مسحوق الخبز ملقى هناك. ويكذب على نفسه. أخرجت طبق الخبز من الفرن ، وسكبه مرة أخرى في الوعاء وأضفت مسحوق الخبز (أعتقد أنه مهما حدث). مختلطة ، لذلك في وعاء تضاعفت العجينة ولم تعتقد أنها ستنقص .. قامت بصب العجين مرة أخرى في القالب وفي الفرن. كنت أخشى ألا أهرب من النموذج. لكن لا. بعد 5 دقائق مباشرة ، ظهرت رائحة صودا (رغم أنها لم تكن موجودة) ، لكنها اختفت بعد ذلك. وسار كل شيء مع اثارة ضجة. وردة جيدا ولم تذوق الصودا.

ربما ستكون تجربة حزني مفيدة لشخص ما.

اليوم كان هناك حادثة أخرى ، لكنها مختلفة.

كتب شخص ما بالفعل في هذا الموضوع أن الوصفة غير قابلة للتدمير

كتب شخص ما بالفعل في هذا الموضوع أن الوصفة غير قابلة للتدمير

بالتأكيد. لا يهتم بأي شيء

صدق أو لا تصدق ، لقد فشلت مرتين متتاليتين ، لا أعرف حقًا ما الأمر. ربما بيدي ...

[إلينكا 69]

إلينكا 69
Lenusik ، ما الذي لم ينجح بالضبط ، لم يخبز أو شيء من هذا القبيل؟

إينوشكا ، يستقر في الداخل ، مثل الطين.
فقط في المرة الأولى التي اتضح فيها على ما يرام ، وبعد ذلك ... إنه عار. يذهب فقط إلى سلة المهملات. الخبز في MV 60 + 20 دقيقة.
ما زلت أريد أن أفعل ذلك ، لكنني أخشى أنني مستاء للغاية.
الناس مع الحوادث يفعلون ذلك. وانا تجاوزته .... هل يمكنني ارتكاب خطأ فادح؟

إينوشكا ، يستقر في الداخل ، مثل الطين.
فقط في المرة الأولى التي اتضح فيها على ما يرام ، وبعد ذلك ... إنه عار. يذهب فقط إلى سلة المهملات. الخبز في MV 60 + 20 دقيقة.
ما زلت أريد أن أفعل ذلك ، لكنني أخشى أنني مستاء للغاية.
الناس مع الحوادث يفعلون ذلك. وانا تجاوزته .... هل يمكنني ارتكاب خطأ فادح؟

وتجربته في الفرن ، يخبز أفضل في الفرن.

لقد تجاوزته .... هل يمكنني فعل ذلك؟

نعم ، هذا بالضبط ما تفعله بالملعقة وليس بالخلاط.

[ميرينا ، الأيرلندية ،]

ميرينا ، الأيرلندية ، بالمناسبة ، عن سؤالك. كيف تمزج العجينة عند أمك؟

كيف تمزج العجينة عند أمك؟

إيرين ، لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة هنا وهناك. أولاً قمت بخلط المكونات الجافة ، ثم أضفت "رطبة") ، وفي النهاية غلي الماء. كل ذلك بملعقة.

إيرين ، لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة هنا وهناك. أولاً قمت بخلط المكونات الجافة ، ثم أضفت "رطبة") ، وفي النهاية غلي الماء. كل ذلك بملعقة.

لقد فعلت ذلك بطريقة مختلفة باستخدام خفقت وملعقة وخلاط بأدنى سرعة ودائمًا كنتيجة ممتازة.

أقوم دائمًا بإضافة القليل من الدقيق أكثر من الوصفة. يبدو لي أن العجين سائل للغاية. دائمًا ... لا أريد ذلك ، لكن يدي تمد نفسها

shl. مائي هو chtol أرق من Kroshi

شكرًا لك ، سأأخذ كل شيء في الاعتبار ، سواء فيما يتعلق بالملعقة أو الدقيق الزائد. سأحاول .... أريد حقًا أن أصنع مثل هذه الكعكة بالكرز.
على الأقل اشتكت.

أريد حقًا أن أصنع مثل هذه الكعكة بالكرز.

لقد فكرت أيضًا في صنع هذه الكعكة بالكرز ، وفقًا لمبدأ "السكر".اخبز البسكويت ، بارد ، اقطع الغطاء ، انزع الفتات ، اطحنه ، اخلطه مع الكريمة والكرز (طازج) ، ادفع كل شيء للخلف وغطيه بالجليد ... حلم!

[سونادورا]

لقد فكرت أيضًا في صنع هذه الكعكة بالكرز ، وفقًا لمبدأ "السكر".

سونادورا، لا أنصح بذلك ، فهناك نوع من المطاط فيه. اصنع بسكويت (أكثر جفافاً) لكرز ثمل لطيف. اتضح أن هذه الكعكة ثقيلة جدًا.
الأمر متروك لك ، لدينا الكثير من الوصفات التي تم اختبارها بواسطة كرز سكران ، حتى أنا.

[إلينكا 69]

إلينكا 69 ، شكرا على النصيحة ، سأكون ذكيا.
لا أعرف مدى المرونة ، فكرت في شيء آخر.
لا أعرف حتى كيف أحتضن ... "الشوكولاتة" ، بالطبع ، ليست هشة ، لكن الجدران والأسفل ناعمة ، هل يمكنني جعل "الصندوق" رقيقًا ولن ينهار لاحقًا.

نعم. بطريقة ما هو ليس لهذا. هل تفهمنى.
ليس لأغراض الدعاية ، ولكن للمساعدة ، يمكنني أن أقدم

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14587.0

في الصفحة الثانية ، لدي إصدار أكثر نجاحًا من جهاز طهي متعدد. إيه ، أحب هذه الكعكة !!!

[روشي]

لقد أتيت أيضًا بتقرير وشكرًا كبيرًا لكروشي!!!

عندما وجدت هذه الوصفة ، أردت على الفور رسم كاريكاتوري - أحب حقًا الكعك مع كعك الشوكولاتة ، وقد رأيت أيضًا ما يكفي من هذا في Temka ...
باختصار ، لقد تحقق حلم الأبله ، رسام كاريكاتير في المنزل. بالأمس كان هناك كعكة! كل شيء سار بضجة !!! ، لا إخفاقات ، لا تفاهمات. ها هي العملية نفسها

قطع البسكويت إلى 4 كعكات
مخبوز بشكل مثالي ، عجين جيد مسامي ، غير لزج
كريمة حامضة مصنوعة بالكريمة (من القشدة الحامضة محلية الصنع)
مع رش المكسرات من الأعلى والجوانب


كعكة جنية !!! ونسيت أن أقول إنني ما زلت غارقة في القهوة القوية مع الروم.
أهم شيء هو سريع جدا !!!
احترام كبير للمؤلف ، أنت كروشيه!!!

شكرا على الوصفة!
أمس خبز في رسم كاريكاتوري. لقد خرجت بشكل رائع. ضخم. أثناء الخبز ، تجول جميع أفراد العائلة ولعقوا شفاههم. كانت الرائحة مجنونة. ثم حاولوا الحارة ، لكنني ضربته. تبرد طوال الليل واستلقى في الثلاجة. غارقة وملطخة بالكريم اليوم. في المساء سنحاول
كم أحب جهاز الطهي المتعدد ... لدينا 32 في الشارع. يبدو حتى أكثر سخونة في المنزل. وأنا خبزت كعكة

أطبخ نصف حصة ، وأخبز في قدر الضغط LandLife - ضعفي وضع "العصيدة". يتم تقطيع الكعكة بشكل مثالي إلى ثلاث طبقات ، والكريمة مصنوعة من 450 جرام من القشدة الحامضة.