كعكة "ليمون"

الفئة: الحلويات

مكونات
بسكويت:
200 غرام طحين
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
100 جرام سكر
200 مل) الحليب
5 ملاعق كبيرة = 75 مل زيت نباتي
عصير وبشر 1 ليمونة.
كريم:
500 مل حليب
75 جرام سكر
3 ملاعق كبيرة نشاء
فانيلين
قشر الليمون

طريقة طهو

نواصل إتقان كتاب "الخبز بدون بيض". تم تغيير الوصفة قليلاً ، بدلاً من تصحيحها. في الكتاب ، تسمى هذه الوصفة "بسكويت الليمون" ، ولكن نظرًا لأنها جاءت أيضًا مع الكريمة ، فقد تبين
ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر ، ويضاف المبشور المبشور على مبشرة ناعمة. اخلطي الحليب والزبدة والسكر وعصير الليمون. يُسكب المزيج السائل في الدقيق ويُحرّك بملعقة لمدة دقيقتين تقريبًا.
دهن قدر وادهني العجينة. اخبز في وضع الخبز - 50 دقيقة.
أثناء خبز البسكويت ، قم بتحضير الكريمة. يُسكب 100 مل من الحليب في قدر / قدر ويُغلى المزيج مع تقليل الحرارة. في باقي الحليب ، خففي السكر والنشا والفانيلين ، واسكبي في مجرى رقيق في الحليب المغلي. يُطهى على نار خفيفة حتى السماكة المطلوبة مع التحريك المستمر. بارد لتدفئة T.
أخرجي البسكويت الجاهز فورًا ، وبردي قليلًا وقطعيه إلى كعكتين. تبين أن البسكويت جاف نوعًا ما ، لذلك نشبع كلا الكعكين بالكريمة. نضعها بقطع ونضع الكريم: أكثر في الأسفل ، أقل في الأعلى. لا تنسى أن تترك الكريمة تغطي سطح الكيك. اتركي الكعك منقوعًا قليلاً واجمعي الكعكة وغطيها بالكريمة المتبقية.
الكعكة ليست حلوة للغاية ، مع رائحة الليمون اللطيفة. كما خلطت زجاجات الحليب وسكبت السمن بدلاً من السمن البسيط