كعكة الشوكولاتة بالماء المغلي

كبداية ، أنصحك بتقطيع الوصفة إلى النصف. حتى بالنسبة لسيارة MV كبيرة.

بالمناسبة ، اصطحبني إلى صفوف غير المعجبين بـ ShnK. طهيت ثلاث مرات ، والبعض الآخر يعجبني (لكن بدون حماس) ، لكني لا أحب ذلك بشكل قاطع. أنا أفضل عدائي سوف أطبخ براغ وفقًا لـ GOST.

كبداية ، أنصحك بتقطيع الوصفة إلى النصف. حتى بالنسبة لسيارة MV كبيرة.

بالمناسبة ، اصطحبني إلى صفوف غير المعجبين بـ ShnK. طهيت ثلاث مرات ، والبعض الآخر يعجبني (لكن بدون حماس) ، لكني لا أحب ذلك بشكل قاطع. أنا أفضل عدائي سوف أطبخ براغ وفقًا لـ GOST.

حسنًا ، من أجل اللون والذوق ...
ويمكن أن تكون فضوليًا بشأن ما لا تحبه؟

[كروشيه]

أشكركم على حد وصفه. كروشيه ... هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120044.0 تمت مناقشة هذا اللذيذ ولكن في إعداد مختلف

حسنًا ، من أجل اللون والذوق ...
ويمكن أن تكون فضوليًا بشأن ما لا تحبه؟

حسنًا ، ليس ذوقي. هذا لا يعني أن ShnK سيء ، إنه ليس لي. ربما قوام ، ربما نكهة.

لم أحب أبدًا الكعك ، على سبيل المثال ، من البسكويت الأبيض الكلاسيكي مع كريمة الزبدة ... أو كريم البروتين بأشكاله المختلفة ... في نفس الوقت ، أحب بسكويت "براغ" (GOST).

أنا أكره البرقوق ، لكني أحب مربى البرقوق. أنا أكره البرتقال وعصير العنب وسألتهم ما أريده من حبات من العنب أو بضع برتقال. أنا أحب المشمش الطازج الناضج ، لكن جميع أنواع المعلبات / المربيات / مربى البرتقال / حشوات المشمش المجفف 🔗

[غشا]

كيف تبدو غشا كتبت في مكان ما ... لا أحب الجزر في المخبوزات ، لكني أجلس ولا أقول شيئًا ، ولا أفتش في المواضيع ... ماذا لو أحبها أحد ، فماذا؟ لا يأكلون أيضًا ...

بالمناسبة ، اصطحبني إلى صفوف غير المعجبين بـ ShnK. طهيت ثلاث مرات ، والبعض الآخر يعجبني (لكن بدون حماس) ، لكني لا أحب ذلك بشكل قاطع. أنا أفضل عدائي سوف أطبخ براغ وفقًا لـ GOST.

يجب ملاحظة ذلك!

[غشا]

يجب ملاحظة ذلك!

مرحبا!

كيف تبدو غشا كتبت في مكان ما ... لا أحب الجزر في المخبوزات ، لكني أجلس ولا أقول شيئًا ، ولا أفتش في المواضيع ... ماذا لو أحبها أحد ، فماذا؟ لا يأكلون أيضًا ...

IRRishحسناً من عرف أنني من محبي الشوكولاتة لن أحب بعض معجنات الشوكولا ...

ShnK جميل !!! لكن أمي أيضًا ليست سعيدة ، فهي شوكولاتة للغاية وحتى مريرة لها وشقيقها ، متذوق الشوكولاتة ، في فرحة كبيرة !!! على الرغم من أنه نادرًا ما يأكل المخبوزات ، إلا أنه لا يحبها ، ولكن هنا كان مشبعًا مع الزوج ظل غير مبال ... بشكل عام ، مثل كل شيء في هذه الحياة ، فإن ShnK ليست للجميع

كبداية ، أنصحك بتقطيع الوصفة إلى النصف. حتى بالنسبة إلى MV كبير.

بالمناسبة ، اصطحبني إلى صفوف غير المعجبين بـ ShnK. طهيت ثلاث مرات ، والبعض الآخر يعجبني (لكن بدون حماس) ، لكني لا أحب ذلك بشكل قاطع. أنا أفضل عدائي سوف أطبخ براغ وفقًا لـ GOST.

لكن على العكس من ذلك ، لا أنصح بخفض النصف. لقد خبزت خمس مرات للجزء الكامل في Dex 50 - جيد التهوية ، مخبوز ، جيدًا ، بشكل عام ، رائع !!! : nyam: ومرتين لكل نصف حصة - تحولت فطيرة ، منخفضة ، لزجة ، بشكل عام ، يمكنك نحت "konykiv". طين نادر. : girl_cray: أنا لا أفهم لماذا نفسي ، لكنني بالتأكيد لن أخبز نصف جزء أكثر ...

لكن على العكس من ذلك ، لا أنصح بالتخفيض إلى النصف. لقد خبزت خمس مرات للجزء الكامل في Dex 50 - جيد التهوية ، مخبوز ، جيدًا ، بشكل عام ، رائع !!! : nyam: ومرتين لكل نصف حصة - تحولت فطيرة ، منخفضة ، لزجة ، بشكل عام ، يمكنك نحت "konykiv". طين نادر. : girl_cray: أنا لا أفهم لماذا نفسي ، لكنني بالتأكيد لن أخبز نصف جزء أكثر ...

هل قمت بخبزها لمدة 80 دقيقة كما في الوصفة؟

[أندريفنا]

نعم ، حتى بالنسبة للعدد الصغير ، لم آخذ نصف جزء ، لكنني استخدمت إعادة الفرز أندريفنا (التي من أجلها جزيل الشكر!). هذا 0.75 حصص.اتضح جيدًا ، ارتفاع الكعكة 7 سم ، رطبة إلى حد ما ومسامية. الجحيم (مرة أخرى على النصيحة أندريفنا) 65 + 25 دقيقة. بالتأكيد سأخبزه مرة أخرى ، فقط في المرة القادمة التي أريد فيها محاولة استبدال الزيت النباتي بالسمن المذاب أو الزبدة بنفس الكمية. أنا منزعج قليلاً من نكهة الخضار. لقد فعلت ذلك في وصفة "Very Chocolate Cake" وكان كل شيء. من الواضح أن المارجرين ليس المنتج الأكثر فائدة ، لكني أستخدمه فقط في الخبز وليس كثيرًا. وأنا حقًا أحب هذه المخبوزات المصنوعة من الشوكولاتة - فكلما زادت الشوكولاتة ، كان ذلك أفضل!

هل قمت بخبزها لمدة 80 دقيقة كما في الوصفة؟

أضعه مرتين لمدة 45 دقيقة ، كما هو الحال في برنامج متعدد ...

الفتيات ، من فضلك قل لي ما هو قطر المعجنات المخبوزة في طباخ متعدد. لا ، أفهم أنهم جميعًا مختلفون - سأفعل ذلك تقريبًا. في الأوصاف ، القطر الداخلي للقدر غير محدد ، فقط الحجم ، لكن أود أن يكون لدي فكرة (الزوج! نفسه! أصبح مهتمًا بالجهاز - وأنا مهتم بالتمرير ، ولكن هذا -)

عرابة Iiititskaya ... ما زلت لم أحضر المؤلف هنا فرملة نادرة ...
في الليلة الأولى ، عندما اشتريت الرسوم المتحركة ، قمت بطهي الأرز (مثل بيلاف) وهذه الوصفة الرائعة ، حتى يتمكن زوجي من إرضاء ابنتها ، عشاق المعجنات ومدمني الشوكولاتة.
بصراحة ، أنا غير مبال بالحلويات والمعجنات! على الرغم من أنني أطبخ بانتظام. لكن هذه الوصفة - بالنسبة لي - شيء! نفسه بالفعل تكوم قطعة كبيرة. وضع الزوج والبنت أعينهما علي
لا تحكموا بصرامة ، كل شيء تم على عجل ، لوصول زوجها ، لكن الذوق ... ش ش ش ... الكريم انزلق للتو في مسام طبقات الكيك الساخنة ، لم يكن لديه وقت ليطول ، لأنه غير مرئي ، لكنه موجود
كروش ، سأقدم لك NAV شكرًا بعلامة زائد
🔗

[ماجاري]

ماجاري
اوريايايا !!! أعجبني !!! بصراحة كم أنا سعيد !!!

Kusmanchik أجمل جدا !!!

الفتيات ، من فضلك قل لي ما هو قطر المعجنات المخبوزة في طباخ متعدد. لا ، أفهم أنهم جميعًا مختلفون - سأفعل ذلك تقريبًا. في الأوصاف ، القطر الداخلي للقدر لا يُشار إليه ، فقط الحجم ، لكن أود أن يكون لدي فكرة (الزوج! نفسه! أصبح مهتمًا بالجهاز - وأنا مهتم بالتمرير ، ولكن هذا -)

خاصة بالنسبة لك ، قمت بتسليح نفسي بشريط قياس وقمت بقياس قطر الرسوم المتحركة الخاصة بي. بالنظر إلى الشكل المستدير قليلاً للقاع ، اتضح أن 20-21 سم.

[ما هو قطر المخبوزات المخبوزة في قدر متعدد الطهي]

الفتيات ، من فضلك قل لي ما هو قطر المخبوزات المخبوزة في قدر متعدد الطهي.

حدث 20-21 سم.

نعم ، لذلك يتم قياسه أيضًا ...

[سفيتلانا 62 ، كروش]

سفيتلانا 62 ، كروش - شكر! وما هو حجم الأواني الخاصة بك؟ أم أن جميع الأواني الموجودة في جهاز الطهي المتعدد لها نفس القطر ويختلف الارتفاع فقط؟

[سحلية]

سحلية
لدي 4.5 لتر. ، بالنسبة للآخرين لن أقول ، لدي تيار كرتوني واحد ...

[سفيتلانا 62 ، كروش]

سفيتلانا 62 ، كروش - شكر! وما هو حجم الأواني الخاصة بك؟ أم أن جميع الأواني الموجودة في جهاز الطهي المتعدد لها نفس القطر ويختلف الارتفاع فقط؟

سحلية
لدي 4.5 لتر. ، بالنسبة للآخرين لن أقول ، لدي تيار كرتوني واحد ...

و 4.5 لتر

[سفيتلانا 62 ، كروش]

سفيتلانا 62 ، كروش - شكر! وما هو حجم الأواني الخاصة بك؟ أم أن جميع الأواني الموجودة في جهاز الطهي المتعدد لها نفس القطر ويختلف الارتفاع فقط؟

ويختلف الطول والقطر في الرسوم المختلفة. قبل حاضرتي ، كان لديّ فينيل ، لذلك (على حد ما أتذكر) كان هناك قطر بالفعل ولكن المقلاة كانت أعلى. لكن الشيء نفسه تقريبًا ... لكنني لا أعتقد أنه مهم جدًا عند اختيار متعدد

يوجد نوع من المطاط في هذه الكعكة ... إما أنها لم يتم خبزها بشكل طبيعي ، أو أنها غارقة في الكريمة وتبلل الكعك ... هذا غير واضح. على الرغم من أنه لذيذ. لكن إذا لم يكن هناك المطاط ... ثم بطريقة ما سوف أطبخ قطعة أخرى منه ، لكنني لن أخبز 1.20 ، ولكن 1.40 في مكان ما. سوف أتحقق مما إذا كان هذا هو الحال.
لقد خبزت ، وقام زوجي بتقطيع الكعك خلال النهار ، وصنع الكريمة الحامضة + الحليب المكثف والصقيل. عندما أسأل عما إذا كانت مخبوزة ، تقول إنها مخبوزة ومع ذلك تتحدث عن الرطوبة في الداخل. لذلك لا أفهم ما إذا كانت مخبوزة؟)) في المساء سأقدم صورة

يوجد نوع من المطاط في هذه الكعكة ... إما أنها لم يتم خبزها بشكل طبيعي ، أو أنها غارقة في الكريمة وتبلل الكعك ... هذا غير واضح. على الرغم من أنه لذيذ. لكن إذا لم يكن هناك المطاط ... ثم بطريقة ما سوف أطبخ قطعة أخرى منه ، لكنني لن أخبز 1.20 ، ولكن 1.40 في مكان ما. سوف أتحقق مما إذا كان هذا هو الحال.
لقد خبزت ، وقام زوجي بتقطيع الكعك خلال النهار ، وصنع الكريمة الحامضة + الحليب المكثف والصقيل. عندما أسأل عما إذا كانت مخبوزة ، تقول إنها مخبوزة ومع ذلك تتحدث عن الرطوبة في الداخل. لذلك لا أفهم ما إذا كانت مخبوزة؟)) في المساء سأقدم صورة

وفي أي رسوم متحركة خبزت؟ هذا ما لا أخبزه في Orion ، كل شيء له نوع من الذوق المطاطي

[lyudasik ، fronya40!]

lyudasik ، fronya40!
هذه الكعكة ليست للجميع. خبزته في الفرن وفي الرسوم المتحركة - لا يزال مطاطيًا. لن يتم إخبار أي إهانة لكروش وأحبائه الآخرين!

الأمر لا يتعلق بالصفقة CF بل عن الافتتاح !! غالبًا ما كنت أخبزه في الفرن ، والآن في MV. لكن في الآونة الأخيرة ، لم يعد يتحول إلى رقيق ، وأصبح ريشزينوف. ناقشته مع الأصدقاء والصديقات ، قرأته في المنتديات وتوصلت إلى استنتاج مفاده أن السبب هو ضعف الجودة. أخذت النصيحة ، وجعلتها بنفسي - وعاد كل شيء إلى جودة رائعة !! يوريا !!!

[فتاحة]

النقطة ليست في MV ، ولكن في فتاحة !!

حول! الآن هذه فكرة مثيرة للاهتمام!
وصفة البيكنج بودر في الاستوديو!

أخبرتني غيليشكا بهذه الوصفة ، اللهم ارزقها الصحة! - جزء واحد ليم. حمض (طحن البلورات في ملاط) وجزئين من كل من الصودا والدقيق أو النشا (أفعل كلاهما في النصف). الدقيق والنشا هي عوامل استقرار بحيث لا يتفاعل الليمون مع الصودا قبل الأوان ، وإلا فسيكون هناك كتلة صلبة واحدة. كل هذا في برطمان ، رجّ جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا

حاولت مرة أن أخبز هذه الكعكة فقط باستخدام الصودا (نفد مسحوق الخبز فجأة) ، وكانت النتيجة رائعة ، لا مطاطية. لذا فقد خبزتها اليوم ومرة ​​أخرى فقط على الصودا ، اتضح أنها رائعة جدًا. أخلص إلى استنتاج: المطاط يعطي من مسحوق الخبز.

أفعل كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ، أي باستخدام مسحوق الخبز والصودا. بالأمس خبزت مرة أخرى. لا مطاطية. متعرج جدا ومسامي

الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن سكان أوكرانيا يشكون مؤخرًا من المطاط. هذه إما مجرد صدفة أو أن razrykh "المفرد" انتشر بشكل كبير في جميع أنحاء البلاد.

وها هي كعكة زوجي !!!

أنا مصدوم. لقد فعلها) مطاط ، كما قلت (فعلت ذلك على مسحوق الخبز فقط)
كريمة حامضة وكريمة توفي

أحسنت !!! كعكة رائعة. أنا أيضًا خبزت مرة أخرى اليوم ، وسأكشف الصورة لاحقًا. جربت بدون مسحوق الخبز ، وأطفأت الصودا ، وسأبلغ عن الذوق. مقطعة إلى 7 كعكات.

لم أفهم ما كان في الجزء السفلي من الكعكة ، لا يبدو أنها كانت نيئة. لقد فعلت ذلك مرتين ، المرة الأولى لم تكن كذلك.

🔗

[كروشيه]

كروشيه، أحمل لك واجبي المنزلي وشكراً. لقد فعلت ذلك في الميكروويف ، في المرة القادمة سأجربها في الرسوم المتحركة وفي الفرن ، لنرى أين تعمل بشكل أفضل. عيب واحد فقط ، بعد إخراج الكعكة من القالب ، بقي جزء من العجين نيئًا ، حسنًا ، قليلًا. حيث توجد المنخفضات في النموذج. والشيء الرئيسي ليس على السطح بأكمله ، ولكن على جانب واحد فقط. كيف تتجنب هذا في المرة القادمة؟ يمكن زيادة وقت الطهي؟ لن أتحدث عن مذاق الكعكة بعد ، سأنتظر وصول الضيوف ، لكنني متأكد من أن الطعم سيكون هناك.

مرحبا! لذلك صنعت الشوكولاتة على الماء المغلي في رسم كاريكاتوري (فيكوش 601) - اتضح أن وقت الطهي الفائق - ساعة و 30 دقيقة ، عندما أخرجت قطعة ، سقطت ، لكن العجين كان مخبوزًا ، قطعت إلى 2 كعكات حيث لم تتضرر ، قطعت الباقي إلى مكعبات ، غارقة في الأسفل كعكات مع الزبادي مع الخوخ ، وأعلى قطع القشدة الحامضة مع السكر ، مصبوبة بالشوكولاتة ، على شكل خراب .. وطعمها ...... ... لم يكن لدي وقت للتصوير ...

آمل ألا يكون ذلك خارج القمة ، لم ينجح كريم السميد. إنه بطريقة ما غير متجانسة للغاية. ربما لم تطبخ السميد؟ لذلك يبدو وكأنه دقيقتين ... أو توقف الكريم ، لكنه لم يبدو متجانسًا في العملية ... مساعدة ، من يعرف pliz.

انشر الكعك في الثلاجة. غدا لن تجد عدم التجانس. سيتم ضغط كل شيء كما ينبغي.لم أفهم حتى أنه كان هناك سميد في الكريمة.

[الفتيات]

الفتيات، بدلاً من الحليب أضع الكفير وأضفت نصف كوب من الدقيق ، وقلل السكر قليلاً. الخبز في باناسونيك 60 + 20 دقيقة.
لا يوجد تكتل في الكيك النهائي (أو كيفية وضعه بشكل صحيح).
طارت الفطيرة بعيدًا في يوم واحد ، ولم يكن لدي وقت حتى لالتقاط صورة.

في باناسونيك اتضح أنه صحيح دون رقص.

انشر الكعك في الثلاجة. غدا لن تجد عدم التجانس. سيتم ضغط كل شيء كما ينبغي. لم أفهم حتى أن هناك سميدًا في الكريمة.

إذاً اليوم "غدًا" ، لكن من الأعلى لا يزال بإمكانك رؤية أنه "حبيبي" ، اتضح أن هذا الكريم غير مناسب للكعكة العلوية ، فقط للطبقة؟

في باناسونيك اتضح أنه صحيح دون رقص.

ليس دائما . ربما يعتمد على الدقيق؟ (أو من مقابض ملتوية)
لكني أقل لزوجة عندما أضيف المزيد من الدقيق. ومع الكفير - لا يوجد شيء على الإطلاق.

من المحتمل أيضًا أن الكفير ، مثل الماء المغلي ، يطفئ بعضًا من الصودا ، ويصبح أكثر روعة ...

الكفير ، على الأرجح ، أيضًا ، مثل الماء المغلي يطفئ بعض الصودا ، يتضح أنه أكثر روعة ...

دوريانا ، على ما أظن ... أنا أسكب الماء المغلي أيضًا. (كل ذلك وفقًا للوصفة) من خلال الروعة ، يتضح الأمر نفسه ، فقط أكثر جفافاً.
غدا. إذا أخبز ، سأحاول نشر الصور.

قصدت أن كلا من الماء المغلي والكفير يعملان هناك) تأثير مزدوج) ونحن ننتظر الصورة كيف اتضح ، لم أجرب ذلك ، ممتع للغاية!

[بحيرة البجع]

كريم السميد لم ينجح. إنه غير متجانس للغاية

أنا أيضًا لم أحصل على كريم بالسميد ، لقد حاولت حقًا صنعه مرة واحدة فقط ، حاولت وفقًا للوصفة. لكن بعد الطبقة ، بين الكعكات ، بدت أشبه بعصيدة السميد أكثر من الكريمة ، الحبوب. ربما كان علي أن أتدرب ، أجرب ، لكن soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooing لأول مرة لم أبدأ في صنع مثل هذا الكريم بعد الآن. في كثير من الأحيان أستخدم الشوكولاتة على عربة كأساس ل بحيرة البجع

مرحبا! كل واحد! لقد اختبرت عملية الشراء الجديدة - الاختصار (بولاريس) ، وضع الخبز مرتين لمدة 30 دقيقة. لدي بسكويت سوبر - 7 سم. لم يعمل. لقد قطعتها إلى 5 كعكات ، تم امتصاص الكريمة لدرجة أن لا أحد يفهم أن هناك سميدًا - أضفت الليمون. تركت نكهة الزبدة والحليب المكثف عن طريق النظر ، وخفقتها بالخلاط ، وخففتها بسرعة وقلت جيدًا ، لذيذ جدًا!

بنات ، قل لي. هل الرسوم المتحركة DEX 50 كبيرة أم صغيرة؟
أريد أن أخبز هذه الكعكة السحرية.

أنا في حيرة من أمري بنقطتين: كوبان من السكر والاستخدام المتزامن لصودا الخبز ومسحوق الخبز.
سؤال: أليس كثيرا؟

وإذا كنت تستخدم كريمة السميد ، فربما لا تكون الكعك مشبعة جدًا؟ هل أحتاج إلى حملهم بشيء إضافي؟

في باناسونيك اتضح أنه صحيح دون رقص.

إيلينا ، هل تمانع في خبزها في براند؟

بنات ، قل لي. هل الرسوم المتحركة DEX 50 كبيرة أم صغيرة؟
أريد أن أخبز هذه الكعكة السحرية.

أنا في حيرة من أمري بنقطتين: كوبان من السكر والاستخدام المتزامن لصودا الخبز ومسحوق الخبز.
سؤال: أليس كثيرا؟

وإذا كنت تستخدم كريمة السميد ، فربما لا تكون الكعك مشبعة جدًا؟ هل أحتاج إلى حملهم بشيء إضافي؟

في الحجم ، الشيء ذاته!
لم أستخدم مسحوق الخبز ، فقط صودا الخبز. بالنسبة للسكر ، السؤال صعب ، اعتمادًا على مدى حلاوتك ونوع الكريم الذي تستخدمه.

أنا أيضًا لم أحصل على كريم بالسميد ، لقد حاولت حقًا صنعه مرة واحدة فقط

لن أقول أن هناك حبيبات كبيرة بين الكعك ، إنه أمر طبيعي هناك ، لكن في الجزء العلوي من الكعكة يكون مرئيًا ... طعمه جيد) لقد أحببته)

تربكني نقطتان: كوبان من السكر والاستخدام المتزامن لصودا الخبز ومسحوق الخبز.
سؤال: أليس كثيرا؟

لقد صنعت نصف حصة و 0.75 سنتًا من السكر ، اتضح أنه مقابل 1.5 كوب كامل ، اتضح أنها ليست كعكة حلوة جدًا ، رائعة مع الكريمة الحلوة.
تناولت 1.5 صودا و 1.5 مسحوق خبز حسب الوصفة. بينما كانت الكعكة ساخنة ، بدا لي أنها تفوح منها رائحة القليل من الصودا ، لكن عندما تبرد ، لم يتبق أثر لهذه الرائحة.اتضح أن هذا صحيح تمامًا)