لحم الخنزير في صلصة الطماطم

الفئة: أطباق اللحوم
لحم الخنزير في صلصة الطماطم

مكونات

لحم خنزير 600 جرام
بصلة حاسب شخصي 1
ثوم المذاق
ملح المذاق
____
صلصة الطماطم:
____
عصير طماطم سميك 1 لتر
بصل كبير 3 قطع
جزر كبير 2 قطعة
السكر المذاق
البهارات المطحونة في الهاون:
- ملح البحر 1 ملعقة صغيرة
- علب هيل 3 قطع
- كزبرة 10 بازلاء
- جوزة الطيب 1/3 ملعقة صغيرة
- بهارات 4 بازلاء
- العرعر 4 بازلاء
- الريحان المجفف 3-4 قرصات

طريقة طهو

  • تم القلي المسبق في قدر ، الذي يريد استبعاد رابط إضافي ، ثم يمكنك أيضًا القلي في Kukushka على وضع "الضغط العالي" ، بالضرورة على Turbo!
  • درجة الحرارة هي الأعلى في هذا الوضع.

  • 1. يقلى لحم الخنزير.

  • 2. بعد لحم الخنزير ، يقلى البصل.

  • 3. يضاف الملح والبهارات.

  • 4. حدد البرنامج "Multipovar" - 20 دقيقة

  • 5. في نهاية البرنامج - بعد 20 دقيقة بالضبط - افتح الغطاء وأضف:

  • - صلصة الطماطم 100-150 مل ،
  • - ثوم

  • 6. ارتدِ مرة أخرى "Multipovar" لمدة 10 دقائق






  • صلصة الطماطم: (مقدما)

  • 1. يقلى الكثير من البصل والجزر.
  • 2. يُسكب لترًا من العصير الكثيف محلي الصنع ويُغلى.
  • 3. اهرس الكتلة الناتجة باستخدام الخلاط.
  • 4. ضع الموقد مرة أخرى ، أضف:
  • - البهارات المطحونة في الهاون ،
  • - سكر حسب الرغبة
  • ويغلي لمدة 10 دقائق.

  • الشيء الجيد في الصلصة هو أن مذاقها لا يتناسب مع اللحوم فحسب ، بل إنه مناسب بشكل مذهل للملفوف المطهي والمعكرونة.

ملحوظة

أتمنى لك وجبة شهية

تانيوليا
شكرا لك ، اللحم يبدو جميل جدا. أعتقد أن الصلصة يمكن أيضًا طهيها في الوقواق. هل جربته؟
جوليفيرا
لا ، لم أجربها في كوكوشكا ، يدي مع هذه الصلصة مشحونة للغاية تحت الغاز
sazalexter
جوليفيرا ربما Vkuuusno
جوليفيرا
sazalexter

نعم ، إنه لذيذ بشكل رهيب ، خاصة إذا صببت المعكرون أو الكسكس بمثل هذا المرق ، وبشكل عام تحول أي عصيدة من عادية إلى حكاية خرافية
جوليفيرا
لحم الخنزير في تكيمالي مع العرعر

لحم الخنزير في صلصة الطماطم
لحم الخنزير - 500-600 غرام
القوس - 1 ضخم أو 2 متوسط
البازلاء الخردل - 1 ملعقة صغيرة
تكيمالي أحمر - 4-5 ملاعق كبيرة ملاعق
العرعر - 4-5 بازلاء
ملح
Tkemali لم تفعل ذلك بنفسها - لقد اشترت منتجًا نهائيًا في METRO ، يسمى "Grandfather Datiko" - أحمر كلاسيكي tkemali. إنه ليس حامضًا مثل اللون الأخضر ، فاللحوم فيه لمسة من الشواء الجورجي الحقيقي على النيران.
العرعر يعزز هذه الرائحة. بالطبع ، يمكنك ترك كل شيء في tkemalka لمدة ساعة وتشغيله في الشواء وسيكون الأمر رائعًا ، لكن قيادة الشواء في يوم أو يومين يعد كثيرًا
لذلك ، نطبخ في Kukushechka

1. يقلى اللحم والبصل.
2. سحق ملح البحر مع العرعر في هاون.
3. بشكل منفصل ، قم بتفصيل الخردل قليلاً.
4. نضيف كل هذه البهارات إلى اللحم والبصل ويضاف الملح إذا لزم الأمر.
5. حدد البرنامج "Multipovar" - 30 دقيقة

كل شيء ، يمكنك البدء في المحاولة مباشرة من القدر
جوليفيرا
اليوم لم أعد أصنع 500-600 جرام بل كيلوجرام كامل من اللحم وقررت في هذه المناسبة أن أجرب النظام "اللحوم المطهية المعلبة".
اعتقدت أنها كانت حوالي 40 دقيقة فقط ، وهو ما نحتاجه للكيلوغرام بأكمله

الاستنتاجات:

- يعمل برنامج "Stew" بشكل أكثر نشاطًا من برنامج Multipovar ؛
- اللحم مفرط النضج

- أنا أحب "متعدد الطبخ" للحوم أكثر !!!

إنه أكثر لطفًا ويكلف وقتًا أقل.
سامانتا
لكن حول العصير السميك محلي الصنع ، هل يمكنك إعطاء المزيد من التفاصيل؟
جوليفيرا
اقتباس: سامانتا

لكن حول العصير السميك محلي الصنع ، هل يمكنك إعطاء المزيد من التفاصيل؟

سامانتا، لدينا مريا قديمة ، أي حصادة ، وعصارتها تنتج عصير طماطم كثيفًا ، وليست نظيفة وأنيقة مثل معجون الطماطم المخفف الذي يُدعى "عصير الطماطم"

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز