خبز بحشوة البحر الأبيض المتوسط.

خبز بحشوة البحر الأبيض المتوسط.

الفئة: خبز العجين المخمر

هنا كوتاواي
والرائحة !!!!!!

ألم يجرؤ أحد على المحاولة؟ وعبثا!

[(10 جرام دبس السكر)]

تم خبز هذا الخبز وفقًا لوصفة "MEDITERRANEAN" مع تغييرات طفيفة في الوصفة:

"لذا ، في البداية ، أصنع هذه العجينة:

2 غرام خميرة طازجة

- 15 غرام دبس (10 جرام دبس السكر)

- 90 غرام حليب (أخذ مصل)

وبعض الدقيق من المجموع.

في دلو من صانع الخبز

-350 غرام دقيق قمح

-10 جرام نخالة القمح (تمت إضافة 15 غرام)

- 20 غرام أرز (البازلاء المضافة)

- 20 غرام ذرة

-150 جرام من ثقافة البادئ المشتتة (كم هو لذيذ
خبز !!!)

-115 جرام من الكفير (أفضل من العمر) (مصل مضاف)

العجن ، والراحة 45 دقيقة ، ثم خلال الدفعة الثانية أضيف

-10 جرام ملح بحر مطحون

-3 جرام من زيت الخردل.

تمت إضافة 1 ملعقة صغيرة. أرضيات المقهى.