عجينة المانتي والفطائر مع العجين المخمر

[الوضع]

عجينة المانتي والفطائر مع العجين المخمر

الفئة: خبز العجين المخمر

مكونات
دقيق قمح ممتاز	450 غرام
حليب	230 مل
بيض دجاج نيء	1
ملح	1 ملعقة صغيرة
النفط الخام	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
الفرنسية المخمرة	1 ديسمبر. ل.

طريقة طهو

• الوضع
• الزلابية - 20 دقيقة
• حول الخميرة - قمح على الماء (تسمى بالفرنسية) أ) ، كانت تعيش معي منذ فترة طويلة ، وأطعمها من وقت لآخر ، وكنت أضيف القفزات ، والآن أضفت القليل من الزبيب الطاجيكي الأسود إلى فرحها - إنها تأكل كل شيء.
• اتضح أن العجينة خفيفة ومرنة وممتعة في العمل.
• فطائر اللحم المقلية - العجين خفيف ، مع فقاعات صغيرة. مانتي هو نفسه.

وصفات مماثلة

عجينة الخميرة للفطائر (pushanya)

عجينة الشو للنودلز ، الزلابية ، الزلابية (مشرف)

نودلز سريعة محلية الصنع (مشرف)

ثم كيف؟
قم بنحت فطائر اللحم-مانتي وقم بطهيها على الفور ، أم يجب السماح لها بالوقوف لمدة ساعة؟ أردت فقط أن أفعل شيئًا كهذا ، لكنني لا أستطيع أن أقرر: أطبخ على الفور أو اتركه يقف.

ثم كيف؟
قم بنحت فطائر اللحم المانتى وقليها على الفور ، أم ينبغي السماح لها بالوقوف لمدة ساعة؟ أردت فقط أن أفعل شيئًا كهذا ، لكنني لا أستطيع أن أقرر: أطبخ على الفور أو اتركه يقف.

يعتبر Chebureks و manti أفضل على الفور للإنتاج - يغلي ويقلى. حتى أنني صنعت الزلابية على هذه العجين وجمدتهم. يبدو أن التدقيق هنا عديم الفائدة - فقط قوام العجين يكون أكثر ليونة.