1054- مسعود

[لا تصرف !!!]

1054- مسعود

الفئة: طباخ متعددة

مكونات:

لحم خنزير	600-700 جرام.
بصلة	3 قطع.
ثوم	1 سن
بطاطا	4 أشياء.
أي نبيذ أبيض (لدي برقوق شبه حلو)	250 مل
ملح	المذاق
بهارات لحم الخنزير (كزبرة ، كمون ، فلفل أسود ، فلفل أحمر)	المذاق

طريقة طهو

• يُغسل اللحم ويُجفف بمنشفة ويُرش بالتوابل والمغطاة بالدقيق. لا تصرف !!!... أفعل هذا: أقوم بتقطيع اللحم إلى وعاء كبير ، وسكب التوابل فوقه ، وتقليبها بيدي ، ثم صب الدقيق في الأعلى ، وتقليب مرة أخرى. يبقى الدقيق الزائد في أسفل الطبق.


• الوضع القلي 10 دقائق المستوى 3 مع فتح الغطاء.



• نقطع البطاطس إلى مكعبات. أضفه إلى اللحم.



• يُمزج النبيذ مع البصل المفروم ناعماً والثوم ويتبل بالملح. تصب في قدر.



• امزج كل شيء بعناية. الوضع متعدد الطبخ 15 دقيقة 110 درجة مئوية.



• قدميها مع المرق!