حساء الفاصولياء

[وضع الفرن المستوى 3 ،]

حساء الفاصولياء

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
فصولياء بيضاء
لحم أضلع الخنزير
بطاطا	2-3 قطع
بصلة	حاسب شخصي 1
جزرة	حاسب شخصي 1
طماطم	حاسب شخصي 1
ثوم	2 فصوص
ملح	المذاق
التوابل	المذاق
ماء	2 لتر

طريقة طهو

• يتم نقع الفاصوليا البيضاء "ميسترال" مسبقًا لمدة ساعتين ، ويتم تحديد كميتها حسب كثافة الحساء الذي تريد الحصول عليه!


• صببت أضلاع لحم الخنزير مباشرة من الفريزر بالماء ، ومع الفاصوليا المنقوعة ، غليها وضع الفرن المستوى 3 ،لإزالة الترسبات الكلسية.


• بعد ذلك ، تضاف الخضار المقطعة (البطاطس ، البصل ، الجزر ، الطماطم) ، 2 فص ثوم ، ملح ، بهارات دفعة واحدة.


• وضع الطهي المتعدد 20 دقيقة ، 110 درجة.


• النتيجة: يتم طهي الفاصوليا تمامًا ، ولكن يتم الحفاظ على الشكل ، وبقية الخضار ، بشكل غريب بما فيه الكفاية ، لم تغلي حتى تتحول إلى الغبار.

برنامج الطبخ:

"Multipovar" 20 دقيقة