شوربة خرشو (الوقواق 1054)

شوربة خرشو (الوقواق 1054)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
لحم على العظم (أو مرق مطبوخ)	250-300 غرام
اللفت البصل	حاسب شخصي 1. معدل
جزرة	حاسب شخصي 1. معدل
معجون الطماطم	1.5 ملعقة صغيرة
أرز	0.5 نظارات متعددة
ثوم	2-3 فصوص
الخضر (البقدونس والشبت والكزبرة)	1 ملعقة كبيرة. ل
ملح ، فلفل ، حشيشة السونيلي ، ورق الغار	المذاق

طريقة طهو

• يُطهى المرق على وضع "مرق الدجاج" ، في نهاية البرنامج ، صفي المرق المطبوخ في قدر آخر ، وافصل اللحم عن العظام ، وقطّع إلى قطع صغيرة. في طباخ متعدد الطهي على وضع "القلي" 3 مستوى 6 دقائق - اقلي البصل (مكعبات) والجزر (مبشور جيدًا) ، أضيفي معجون الطماطم (أو 2 طماطم مفرومة ناعماً) ، واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين. قم بتعطيل البرنامج.
• أعد المرق إلى الطباخ البطيء ، أضف اللحم ، أضف الأرز المغسول. أغلق الغطاء وابدأ تشغيل برنامج MULTIPOOK 120C لمدة 4 دقائق. بعد نهاية البرنامج ، يضاف الثوم (بالضغط) ، الملح ، الفلفل ، القفزات-سونيلي إلى الخرشو ، دع الخضر يقف على التسخين لمدة 10 دقيقة على الأقل.

الطبق مصمم ل

4-5

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

ملحوظة

لم أستخدم صلصة التكمالي لأنها غير متوفرة. إذا كان بإمكانك إضافة شخص ما ، فسيكون ذلك ألذ.

إذا لم يكن هناك تكمالي ، يمكنك استبداله بصلصة الرمان. يطلق عليه "نرشراب".

يا لها من شهية! يا له من جمال! أنا أحب حساء الخرشو

الصورة جميلة! شوربة لذيذة !! هل كانوا يطبخون على لحم الضأن؟

نعم ، لا ، كانت هناك قطعة صغيرة من لحم الخنزير على العظم (العمود الفقري) ، بل سيكون ألذ على الحمل

نعم ، لا ، كانت هناك قطعة صغيرة من لحم الخنزير على العظم (العمود الفقري) ، بل سيكون ألذ على الحمل

طريقة واحدة ألذ

نعم ، لحم الضأن ألذ بالتأكيد ، على الرغم من أنه وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، يتم طهي خرشو فقط من لحم البقر ، الاسم الجورجي الأكثر اكتمالا kharcho - "dzrohis khortsi kharshot" - يعني "حساء اللحم البقري" ، أو بشكل أكثر دقة ، "لحم البقر للخرشو".

ها هو بلدي حساء خارتشو مع الجوز. لذيذ ومرضي. لا يزال ، يرش الحسون الأخضر وأخيراً ...