لفائف الثوم

لفائف الثوم

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ماء	190 مل
خميرة طازجة	10 جرام
دقيق القمح	220 جرام
دقيق الحبوب الكاملة	100 جرام.
زيت نباتي	2 ش. ل.
السكر	1 ساعة ل.
ملح	1 \ 2 ح. ل.
للتلقيح:
ثوم	3 أسنان.
زيت نباتي	2 ش. ل.
ماء	80 جرام
ملح	1 ساعة ل.

طريقة طهو

• إذابة الخميرة في ماء دافئ. يعجن العجين. أضف الزيت أخيرًا. توضع في مكان دافئ لمضاعفة العجينة. ضغط ، دعنا نأتي مرة أخرى.



• جعدة. قسّم العجينة إلى 10 أجزاء ، وشكل كعكات. دعها تأتي.



• تحضير التشريب: يقطع الثوم ويطحن بالملح ويخلط بالماء والزيت.



• تشويه اللفائف قبل الخبز. صببت سائلًا في زجاجة رذاذ ورشّت اللفائف.



• تخبز في فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية 15-20 آس. رش اللفائف بالتشريب عدة مرات أثناء عملية الخبز. قم بتبريد البكرات الجاهزة على رف سلكي. لا تغطيه بمنشفة! قم بتخزين اللفات المتبقية تحت منشفة من الكتان (وليس في السيلوفان - سوف تكون رطبة).



• هناك خيار آخر للتشريب: قم بتبريد اللفائف الجاهزة ، وخز شوكة في الأعلى ، ثم انقعها بمزيج الثوم وضعها في فرن ساخن لمدة 3 دقائق.



• 



• أحصل على الكعك. عطرة. الفتات طرية ، والقشرة مقرمشة! يقدم مع


• شوربة فيشيسواز بالبقدونس

[أوميلا]

أوميلا، الكعك مجرد وليمة للعيون!
لقد سرقت الوصفة بالفعل ، سأحاول بالتأكيد.
شكرا على الفكرة!

[سونادورا]

سونادورا
لصحتك! اليوم خبزته مرة أخرى. لم أزعجني باللفائف ، لقد صنعت قطعتين صغيرتين. لقد قمت بعمل القطع بالمقص قبل التدقيق الأخير. وقبل الخبز وبدون تردد دهن الثوم المهروس + الملح + البقسماط بخليط. زيت (بدون ماء). بعد الخبز ، قمت أيضًا بدهنه قليلاً بالزبدة. أصبحت القشرة طرية. أحب زوجي كثيرا!

[أوميلا]

أوميلا و لفات و أرغفة فوق كل الحمد !!!
رائع الخبز !!!

[ستيرن]

ستيرن
شكر! إبتسمت !!!

لقد تبين أن لفائف الثوم ليست جميلة كما في صورتك ، لكنها لذيذة! أحاط علما بالوصفة ، شكرا

[ماسيا]

ماسيا ، لا تكن خجولا !!! لفات كبيرة !!!! ربما قليلا في تعريضه للفرن! سعيد لأنك أحببته!

أنا أخبز بوصفة مختلفة ، لكن النتيجة رائعة. تسير هذه الكعك بشكل جيد مع بورشت.

[أوميلا]

أوميلا، احتفظ بالتقرير وشكرا.
بيعت اللفائف بهذه السرعة التي سأخبزها غدًا مرة أخرى.

[سونادورا]

رائع !!! هل هو لفات ؟؟؟ هذه دونات حقيقية !!!!!!!

بيعت اللفائف بهذه السرعة التي سأخبزها غدًا مرة أخرى.

سونادورا , 🔗 كم خبزتهم في الصيف !!!!

[أوميلا]

كم خبزتهم في الصيف !!!!

أوميلا، عليك أن تحذر!

لقد صنعت كعك بالثوم لأول مرة ، لذيذ ، خاصة مع البرش

[زهرة الورد]

زهرة الورد مع بداية !! تحولت لفات ممتازة !!!

[الهدال ،]

شكر، الهدال ، للكعك اللذيذ! مباشرة على الغداء ، أكلوا 6 من 10. قال الابن بعد كل قضمة: عظيم! وهنا التقرير المصور:

[سنوسمومريك]

سنوسمومريك ، الكعك العظيم تحولت !!! اسمنت لابننا !!!!

[أوكسانوتشكا]

أوكسانوتشكا، الكعك المخبوز اليوم. شكرا على الوصفة لذيذ. ولكن هناك "عيب" واحد فيها - فهي تؤكل بسرعة كبيرة. وها هو التقرير المصور

تيانيا ، كعك رائع !!! سعيد لأننا أحببنا ذلك !!! عن يؤكل - نعم .. هناك مثل هذه الرسالة !!

لدي ، على خلفية كل الكعك الأحمر ، "تلاشى الضفدع" ، لكن لذيذ! إذا قمت بإحمرار وجه الفرن ، فسوف يحترق "النعل"! وأنا أيضًا لم أقم بدهنها ، لأنني كنت بالفعل أحرق راحتي الصغيرة في الفرن - لذلك لا أتسلق مرة أخرى وأستبدل الكراسي! لذلك دهنهم بالزبدة والثوم والشبت بعد الخبز. ويخبز الجزء الثاني مرة واحدة

عانى علامة زائد أخرى!

أنيا ، الجمال ليس هو الشيء الرئيسي !!! اللعنة ، لقد أحببنا ذلك !!

لأن أشجار النخيل قد احترقت بالفعل في الفرن

ولد مسكين !!! قبلته هويتي مرتين ثم تعطل الفرن والحمد لله. لم يصلح. وإلى سطح المكتب ، ط ط ط ، حتى يحصل.

الهدال ،
كنت أبحث عن شيء لأخبزه بدقيق الحبوب الكاملة. وكما حدث كثيرًا ، صادفت وصفتك
الخبز بالفعل ... الرائحة ... وقد تلطخ مرة واحدة فقط ... ماذا سيحدث عندما أقوم بدهنها عدة مرات؟ هل سيأتي الجيران يركضون؟
كلاس ، لقد نشأنا بشكل رائع!
آمل أن نتمكن من الوقوف اليوم ، لا تقفز على الكعك الساخن ..

و شكرا!

[تاتيانا]

تاتياناأنا أحسدك على التحمل !!! سعيد لأنك أحببته!!

إليكم كعكاتي - كعكات بورشت ، شكرًا على الوصفة

[اناستازيا]

اناستازيا، الكعك اللذيذ للغاية !!!

[اناستازيا]

اناستازيا، الكعك اللذيذ للغاية !!!

لقد أكلت بالفعل كل شيء ، وذهبت للقيام بأشياء جديدة في جرعة ثلاثية

[أوميلا]

أوميلاشكرا على الكعك! ذات مرة في أحد المطاعم جربت أنا وزوجي كعكات مماثلة مع بورشت. لقد صنعت اليوم بورشت وقررت إرضاء زوجي لأول مرة بالكعك. قال إنه اتضح تمامًا كما هو الحال في المطعم
أعدت قراءة العديد من الوصفات على الموقع ، لكنني قررت أن أصنع كعكاتك ، لأنني خبزت حسب وصفاتك أكثر من مرة وكانت دائمًا تعمل بشكل مثالي!
صحيح ، لقد خرجت عن الوصفة في عدة نقاط:
1) 320 جرام دقيق قمح (لا يوجد أي شيء آخر)
2) تمت إضافة 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الحليب
3) لا يصنع 10 ، ولكن 15 كعكة
4) بعد التدقيق ، ملطخ بالصفار والحليب
5) لم يضف الماء إلى النقع بل دهنه بزيت الثوم بعد الخبز

كانت الرائحة رائعة والطعم

[أنا_زانا]

أنا_زانا ، بالفعل من خلال الشاشة رائحة لفاتك !!! سعيد لأنك أنت وزوجك أحببته !!!

[شون]

يعجن العجين. توضع في مكان دافئ لمضاعفة العجينة. ضغط ، دعنا نأتي مرة أخرى.

شونلكن اشرح لي ليس ببعيد لماذا نترك العجين يرتفع مرتين؟ هل صعود واحد + صعود في شكل متشكل بالفعل لا يكفي له؟

صببت سائلًا في زجاجة رذاذ ورشّت اللفائف.

وشو حتى بخاخ الثوم غير مسدود ؟! أو هل قمت بالتصفية؟

القوائم الخاصة بي
عمليا لا تشم رائحة الثوم ، على الرغم من أنني اخترقتهم بشوكة (اختياري) ، لكنها لا تزال لذيذة

[تانيا]

تانيا، سعيد لأنك أحببته!!!

كنت أبحث عن وصفة لكعكات الثوم ، في الصيف وجدتها بالصدفة واستخدمتها ، لكنني الآن لا أتذكر!
جئت عبر وصفتك وأريد أن أجربها على الفور! نظرًا لأنني دائمًا ما أنسى كلمة المرور الخاصة بي - لا يمكنني الدخول والإبلاغ)))) لقد جربت الكثير من الوصفات من OMELA - دائمًا وكل شيء يعمل! شكرا جزيلا لك!

السؤال عن الخميرة - إذا لم يكن هناك طازج ، فكم غرام من الجاف؟

[فيليشيتا]

فيليشيتا ، مرحبا مجددا!! لماذا أنت كذلك بكلمة مرور. اكتب الخيط على قطعة من الورق وعلى الثلاجة.

إن لم يكن طازجًا ، فكم جرامًا من جاف؟

الجافة 3 مرات أقل من الطازجة.

وهكذا فعلت! قرأته في وقت سابق في المناقشات - يبدو أنه تم تأجيله!

شكرا جزيلا مرة أخرى! سأفرح عائلتي حتى أصغرهم (وهو لا يأكل كعكة) أمسك بالكعك الطازج!
لسوء الحظ ، لا أجرب ذلك بنفسي - لدي حساسية من الغلوتين! لكن رائحتها رائعة!

الهدال ، اليوم هو يوم وصفاتك - لقد خبزت الكرابي في الصباح ، والآن أخرجت كعك بالثوم من الفرن. فقط لم يكن لدي دقيق الحبوب الكاملة ، وكنت كسولًا جدًا لصنعه ، لذلك قمت بخبزه على دقيق القمح فقط. كانت الرائحة للقرية بأكملها ، لكن الطعم - ... حسنًا ، جدًا ، جدًا جدًا - لم ينتظر حتى تبرد ، لقد تذوقوه من الفرن مباشرة. شكرا لك مني ومن زوجي!
هنا الكعك:

[لودميلا]

لودميلا، أنا سعيد جدًا لأنك أحببته. المعطرة حقا الكعك !!