لفائف الثوم (دونات بالثوم)

لفائف الثوم (دونات بالثوم)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
الماء / الحليب / مصل اللبن	250 مل
خميرة طازجة	15 جرام
ملح	1 ح النزل
السكر	عنصر واحد من الصناديق
طحين	400-420 غرام
ينمو الزبدة / الزبدة	40 جرام
زيت سهم الثوم	عدد التعسفي
جبنة قاسية	اختياري
سمسم	اختياري

طريقة طهو

• قررت أن أحلم بموضوع الكعك بالثوم ، لقد أحببت النتيجة حقًا ، قررت مشاركتها))

• عجينة

  تُفتت الخميرة في 50 مل من الماء ، ويُضاف نصف نسبة السكر و 2 ملاعق كبيرة من الدقيق ، ويُمزج كل شيء ويُترك القبعة.
  صب السكر المتبقي والملح في بقية السائل (أخذت 100 مل من الماء و 100 مل من الحليب) ، وحرك.
  عندما ترتفع الخميرة ، نمزجها مع باقي الخليط ، ونضيف الدقيق في أجزاء لعجن العجينة ، وسوف يتحول إلى كثيفة ، كما ينبغي ، وتغطيتها بورق الألمنيوم وتترك لمدة 15-20 دقيقة. هذا سيجعل العجين أكثر ليونة وسيكون من الأسهل خلط الزبدة في أجزاء.
  اعجن العجينة لمدة 10 دقائق. اتركيه للارتفاع لمدة 1.5 - 2 ساعة.

• تشكيل لفات

  قسّم العجين النهائي إلى العدد المطلوب من الأجزاء ، وقسمته إلى 8 قطع. 88 جم تشكل كل منها كرات وتترك لمدة 10-15 دقيقة. تحت الفيلم.
  ثم تدحرج كل كرة في كعكة بيضاوية ، ودهن كل كعكة بزيت الثوم ، ولفها ، واضغط على الحواف من جميع الجوانب ، ثم توضع على صينية خبز.
  قم بعمل قطع صغيرة ضحلة (اختياري) وإثبات. بعد الإثبات ، قمت بدهن اللفائف بالحليب ، مع رش الجبن المبشور وبذور السمسم.

• منتجات المخبز

  اخبز لمدة 25 دقيقة في 180 طن^حولمن عند.

الطبق مصمم ل

8 قطع

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

اتضح أن اللفائف ناعمة جدًا وعطرة ولذيذة جدًا
من يهتم بالفيديو هنا

[سفيتا لانا]

سفيتا لانا، أصلي جدا! تولى في علامات التبويب قبل موسم الرماة!

[رادا- dms]

رادا- dms، شكر

[سفيتا لانا]

سفيتا لانا، ليس لدي أي أسهم ولا أتوقع ذلك ، لكني وضعته في الإشارات المرجعية ، لدي فقط ثوم. وبالنسبة إلى بورشت ، فإن هذه الأشياء جيدة جدًا!

[ليريل]

ليريل، أعتقد أيضًا أنه يمكن استبدال الأسهم بفصوص من الثوم ، فقط اضبط المذاق ، فالأسهم ليس لها طعم واضح.

[سفيتا لانا]

سفيتا لانا, سفيتلانا، سهامي ، جمعت كل ما كان ووضعته بالزبدة ، ومن خلاله أيضًا في الفريزر. ثم تقسمها إلى كريمة حامضة ، وتصبح خضراء ولذيذة. أقوم بدفع هذا الشيء في كل مكان ، لا أضعه في الشاي

[أولغا]

أولغا، كما أنني وقعت في حب سهام الثوم