خبز إشبيلية (صانع الخبز)

[\ "حرش البرتقال \"]

خبز إشبيلية (صانع الخبز)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
الخميرة الجافة - 1.25 ملعقة صغيرة
طحين psh. - 450 غرام
سكر بني - 75 غرام (يمكن استبداله بالعسل أو السكر العادي)
ملح 0.5 ملعقة صغيرة
جاف. حليب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
بانيفارين - 1 ملعقة صغيرة (ليس من الضروري)
راست. زيت - 1.5 ملعقة كبيرة. ل. (أخذ حبة فول سوداني)
1 برتقالة مبشورة
1 ليمونة مبشورة
عصير 1 برتقال + عصير ليمونة + ماء دافئ (لدي مصل) = 240 مل (260) (حصلت على 220 مل من عصير مختلط + 20 مل من السيروم وأضفت 20 مل من السيروم إلى الكعكة)
الزبيب (الزبيب الذهبي) - 100 غرام. (أكثر من ذلك) (يمكنك استخدام المشمش المجفف المفروم جيدًا بدلاً من الزبيب).
عسل شفاف دافئ - 1 ملعقة كبيرة. ل. للتشحيم.

طريقة طهو

• ضعه في وضع العجين: ساعتان و 20 دقيقة. أخرجها ، جديلة. قم بإزالة شفرة التحريك من الدلو. ضع الضفيرة في الدلو. اترك لترتفع
• لمدة 40-60 دقيقة. يجب أن يتضاعف الحجم. ضعه على الخبز لمدة ساعة (باستخدام زر المؤقت)
• احصل على الخبز ودهن السطح فورًا بالعسل المذاب الدافئ. (لدي من \ "حرش البرتقال \" بقي التزجيج ، لذلك قمت بتلطيخ الضفيرة فور تشكيلها ، قبل إثبات ذلك لها.)
• دعه يبرد على رف سلكي.
• حسب ذوقي ، إذا أضفت عصير ليمونة كاملة ، فسيصبح حامضًا جدًا. يمكنك إما إضافة القليل جدًا ، أو عدم إضافته على الإطلاق ، وخبز الخبز بعصير البرتقال فقط. الحليب المجفف اختياري ، لكنه مرغوب فيه

ملحوظة

وصفة من مجموعة الطهي.