مسقعة مع الكوسة والأرز والجبن في طباخ متعدد Panasonic SR-TMH 18

مسقعة مع الكوسة والأرز والجبن في طباخ متعدد Panasonic SR-TMH 18

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: البلغارية

مكونات
كوسة صغيرة أو كوسة	1 كجم
أرز دائري (لدي مصري)	1.5 نظارات متعددة
بصل كبير	حاسب شخصي 1.
طماطم	2 قطعة
جبنة قاسية (عندي جودة)	100 جرام
ثوم	1 ح.
الشبت والبقدونس (أضفت المزيد من الكزبرة)
ملح ، فلفل ، مسحوق بابريكا حلو ، راست. زبدة ودقيق للبقسماط
بيضة	حاسب شخصي 1.
حليب	2 نظارات متعددة

طريقة طهو

• قشروا الكوسا وقطّعوا إلى مكعبات وغطواها قليلاً بالدقيق واقليها على الراست الزيت في طباخ بطيء على الخبز لمدة 30 دقيقة. قلّب عدة مرات. استخدم القليل من الزيت حتى لا يكون دهنيًا جدًا.
• خلال هذا الوقت ، على الموقد في مقلاة ، اقلي البصل المفروم ناعماً حتى يصبح أحمر قليلاً وأضيفي الأرز إليه. يقلب الأرز جيدًا ويقلى لبضع دقائق حتى يصبح شفافًا. أضف 100 مل من الماء واتركه ينقع ، واخلطه وأضف الماء مرتين أخريين ، حتى يصبح الأرز نصف مطبوخ - صلب من الداخل. يجب امتصاص الماء بالكامل.
• نقطع الطماطم والجبن إلى مكعبات ، نقطع الأعشاب والثوم.
• نضيف كل هذا إلى الأرز والملح ونقطع ونضيف البابريكا.
• ضع الكوسة من وعاء الطهي متعدد الوظائف.
• نضع نصف كمية الأرز مع الخضار في وعاء ، ثم نضع طبقة من الكوسة (ملحهم) ، ويوضع فوقها باقي الأرز. يُمزج المزيج ويُسكب فوق البيض المخفوق قليلاً والحليب. يمكنك رش الجبن المبشور لجمال القشرة العلوية.
• قم بتشغيل المخبز لمدة 50 دقيقة.
• يبدو مثل مسقعة في طباخ متعدد. في الفرن ، اتضح مع قشرة رودي جميلة ، وفي وعاء متعدد الطهي يكون أكثر عصيرًا.
• 
• اتركي المسقعة لتبرد قليلاً ، ثم أخرجيها من الوعاء بملعقة.