كعكة "كيفسكي"

كان وزني 1.25 كجم ، الصورة أعلى قليلاً ، ويبلغ ارتفاعها 5 سم كحد أقصى ، والشكل 24 سم

وإذا كان مزينًا بالكروم الأصلي ، فإنه لا يكاد يصل إلى 1 كجم (يجب أن أسرق بضع ملاعق من الكريمة)

أنا عشيقة ولكن ماذا عن كييف الجوز؟ هل تسير أم لا؟ كل ما في الأمر أن المنازل الآن هي فقط من الجوز ، وعليك أن تذهب للبندق أو الكاجو أو الفول السوداني. ومع ذلك ، إذا لم يعمل الجوز على الإطلاق ، فهل هم الأفضل الذين يأتون إلى هنا؟ اشترت P / s البندق غير المحمص في قشر. كيف يتم المضي قدما في ذلك؟

لقد قمت بالفعل بقلي حبات البندق ، وفصلتها عن القشرة ، وقطعتها بالسكين وأخبز الكعكة الأولى ، هل تبرد في الفرن أم على الطاولة؟

أنا آسف لأنني رأيت ذلك متأخرًا. جيد جدا أن البندق! أنا لا أتعرف على الجوز! الكعكة النهائية تبرد على المنضدة!

/ 787f2c07ee8b4067a09d042d7e109557] إليكم هذه الكعكة على شكل 25 سم للخدمة الواحدة ، أي 100 غرام من البروتينات ، مع درجة حرارة لدي شيء خاطئ ، مخبوزة لمدة ساعتين ونصف ، لكنها تبدو شاحبة ولزجة قليلاً من الأسفل. لكن هكذا كان في حالة جيدة عندما أخرجته من الفرن

إننيسا ، بناءً على مظهرها ، هي OH ، كما ينبغي ، ولكن ما هو لزج من الأسفل ، لذلك يجب ترك الكعكة لعدة أيام حتى تجف ، ويمكن أن تكون مقلوبة وستزول هذه الالتصاق وستصبح الكعكة كما هي في كل مكان. أحسنت .

وكنت سأجففها

وكنت سأجففها

لكن ألا تعتقد أن السبب هو أنها كانت مخبوزة بالشكل الذي خبزته على ورقة على ورقة

لا ، لأول مرة أخبز أيضًا في قالب فقط ، ثم أصبحت الكعك أطول

أوكسان ، لدي سؤال ، فقط لا ترمي نعالك على كعكة واحدة طويلة ، بل أكثر ... أوه ... أوه ، حسنًا ، قبل ثلاثة أسابيع هذا مؤكد ... اعتقدت ، كما قلت في خمسة أيام ، لكن الظروف تغيرت بالنسبة لي لا يوجد وقت لعمل كعكة للاستمتاع بالمنزل. عندما كان طفل يقول "كل شيء يسلبه! كل شيء يأخذ منه! ما فائدة مثل هذه الأم ، اشتري لي كعكة على الأقل!" لذا ... أفكر هنا أنه في أسبوع آخر لا يزال بإمكاني جمعه ، لكن هل من الممكن أكله ، أو هل قمت بالفعل بتعريضه بشكل يائس وجففه؟ أحافظ على الكيك في ورق (يترك جيدًا) ، وأغطيها بقطعة قماش قطنية. سأقطعها إلى جزأين وأنشرها ، ربما لا تزال صالحة للأكل ، لكن يبدو أنها لم تعد لذيذة ، أليس كذلك؟ أو رغم أنه مع طحين ، لكنه لا يهتم مثل البيزيشكا؟

بالنسبة لي ، لن يكون هناك شيء على الإطلاق بالنسبة له ، ولا يوجد شيء يفسد هناك ، بدون كريم على وجه الخصوص

عندما كان طفل يقول "كل شيء يسلبه! كل شيء يأخذ منه! ما فائدة مثل هذه الأم ، اشتري لي كعكة على الأقل!"

إرضاء الصغير

) شيء ما في الآونة الأخيرة والقصاصات لا تقع - كل شيء يدخل في العمل! لا ، أنا أكذب! لطخت كعكات اليوبيل مع باقي الكريمة ، ووقفت لمدة 30 دقيقة وانطلقنا!

أعتقد أيضًا أن الكعكة ستكون طبيعية! فقط دعها تخمر لبضعة أيام!

فتيات ، لن تصدقن ، أنا لم أجمعها بعد! * مزاح * من المحتمل أن يكون هذا سجلًا لقدرتي على التحمل قبل "لا تلتهم أي شيء لا يمكن تخيله خارج الفرن مباشرة" على أي حال ، ستكون هذه الكعكة الأكثر إطالة في التجميع.

سؤال عن سيارة إسعاف. لقد قمت بطهي الشراب مرتين ، وفي كلتا المرتين تبين أنه تناسق خثاري ، سأفعله للمرة الثالثة في كل مرة في حمام بخار. أردت هذا الكريم بالذات ، لكنني في حالة هستيرية. مساعدة!!!!

صف بالضبط كيف ومن ماذا تصنع!

أشعر بالخجل الشديد ، لكن الحليب كان سيئًا على طول الطريق. طهيت للمرة الثالثة بالحليب من كيس آخر ونجح كل شيء ، على الرغم من أنني في البداية بدأت في الطهي في حمام بخار ، لكنها لم تغلي لفترة طويلة وقمت بنقلها إلى النار ، والطيبة ، لم تلتف. إنها الآن تهدأ ، وترجمت المنتجات ، لكنها فعلت ذلك بشكل صحيح. أنا لا أصنع كعكة كييف بالضبط.لدي كعكة تحتوي على حلوى المرينغ ، لذلك قررت أن أجرب الكعك والقشدة. الآن أحلم بصنع كعكة حقيقية من كييف ، كلنا ببساطة نعشقها. قدم أحد الأصدقاء وصفة مشابهة لوصفة كييف ، لكن هذين اختلافين كبيرين. ذهبت لإنهاء الكعكة

رائع!!! لماذا تخجل!

Oksanchik ، حسنًا ، لقد مر أقل من عام! جمعته في ذلك اليوم. لكن!!! لكن مع ذلك ، أفرطت في تعريضه للفرن ... فاتني ذلك. ثم استلقى على الرف لمدة أسبوع. النتيجة - إنها بلوط !!! والكريم لذيذ جدا وسهل التحضير!
الآن سيكون من الضروري القيام بكل شيء بطريقة ما بشكل صحيح من وإلى ، بحيث يصبح لذيذًا وصحيحًا ...

أوكسانا ، سأقدم لك تقريرًا عن الكعك. الخبز في حلقة 23 سم ، الخبز في وقت أقل. اتضح أنني أخرجته من الفرن وكانوا جافين بالفعل.
الكريم لذيذ. لكن جميعهم لم ينجح في محاولة الكتابة والبكاء لقد جمعت الكعكة وكان هناك فقط
اصنع إطارًا وقم بتجميع وردة من التزجيج كما في الفيديو. أخرجته إلى الممر لأبرد قليلاً.
وفتح الكلب القوقازي الباب وأكل الكعكة بأكملها. لقد فعلت ذلك بكل سرور ، ورفرفت فوقه

أوكسانا ، سأقدم لك تقريرًا عن الكعك. الخبز في حلقة 23 سم ، الخبز في وقت أقل. اتضح أنني أخرجته من الفرن وكانوا جافين بالفعل.
الكريم لذيذ. لكن جميعهم لم ينجح في محاولة الكتابة والبكاء لقد جمعت الكعكة وكان هناك فقط
اصنع إطارًا وقم بتجميع وردة من التزجيج كما في الفيديو. أخرجته إلى الممر لأبرد قليلاً.
وفتح الكلب القوقازي الباب وأكل الكعكة بأكملها. لقد فعلت ذلك بكل سرور ، ورفرفت فوقه

جي ..... حسناً ، ومتذوق ، اللعنة !!!
أستطيع أن أتخيل مدى الإهانة)) وأردت أن أسأل إذا لم يتم حرق كعكاتك مثل كعكاتي. كنت أنتظر القاطع ، إذا جاز التعبير ، فأنت لست أول كلب يأكل الحلوى! هنا في كلب إيزابيلا يأكل كعكة ، ويهتم بك - حسب الطلب !!! كنت سأقتل رجلا! وكلبي في وقت من الأوقات لم يحتقر فطيرة السمك !!! بالنسبة له ، استنتجت المقاييس مباشرة ... الاستنتاج بسيط - اعتني بمنتجات الحيوانات الأليفة !!! لدي قطة هنا ، الكلبة، الزواحف ، لم تحب أي شيء سوى طعامها ولم تسرق أبدًا. ومؤخراً بدأت ... لقد قمت بتخمير بعض الكريمة لـ Tropikanka ، أذهب إلى كعكات شبكة enty ، إذا كان بإمكاني تسميتها (كانوا يستريحون في مكاني على الطاولة تحت منشفة بسبب عدم وجود مساحة في الغرفة) ، وهناك ... صورة نفط! يجلس الزاحف القطة ويمضغ بسكويت متماسك ورودي ... يسحبه على الأرض (بمخلب ، على الأرجح) ويمضغ الأربعة. حسنًا ، لقد خبزت الإضافات لإرضاء الأطفال ... لقد جعلت القطة سعيدة)

ولدي باستمرار مشاكل مع هذه الكعكة. إما أن يتم أكل الكعك أو أن يُلصق الكريمة من الحوض. نادرا ما يتعلق الأمر بتشكيل الكيك. كل شيء لذيذ جدا. حسنًا ، ليس هناك إرادة.

وأردت أن أسأل إذا لم يتم حرق كعكاتك مثل كعكاتي.

تظهر الصورة أنها مقرمشة. أضع السناجب لتتخمر مرة أخرى. أعطى الزوج قبلة على خده من أجل التفاؤل.
طلبت أن أقفل الباب لمدة 15 عامًا (مدخل الممر ، منزلي) ، أغلقوا الصحيفة. اقتحم الكلب.
باختصار ، القلعة واقفة بالفعل والكلب سيء الرؤية.
ثم تقول الابنة - ماذا لو صدر الأمر. لا أستطيع حتى أن أتخيل ماذا أفعل.
لدي تروبيكان القادم. سوف أشاهد في كليهما

لدي تروبيكان القادم. سوف أشاهد في كليهما

بلى! تعال هناك!

كل شيء لذيذ جدا.

نعم. لقد ذاقت الفتات. لكن الكريم البني بقي. ثم أكلت قطعة من الثلاجة مثل كعكة
آه ، إيلونا ، حسنًا ، لقد وجدت القبطان مع الأنبوب

وأنا ، وإن كان متأخرًا ، ما زلت أريد أن أشكر "كييف" هذه. لقد فعلت ذلك لأول مرة ، كان الناس سعداء للغاية. صحيح ، لقد نسوا التقاط صورة للقطع من أجلي.

مرحبا يا فتيات !!! بادئ ذي بدء ، أحضرت البسكويت الخاص بي ، وأخذت السناجب أكثر بقليل من 12 ساعة. يخبز في 140 في البداية ، ثم في 120 مع الحمل الحراري. قرأت في مكان ما أنهم يخبزون أولاً لمدة 10 دقائق عند 160 ، ثم 20 عند 140 ، ثم حتى النهاية عند 110. قطرها حوالي 24-25 سم.

[الحرفي]

وها هي الكعكة نفسها.أردت أن أجعلها متطابقة في الصورة مع المتجر ، لكن جزءًا من كريمي رفض ببساطة التعاون معي ، الكريم مع الكاكاو المقشر ، والذي يمكن رؤيته بوضوح على الحدود. اللون الوردي أيضًا ، والأزرق إلى نفسه لحسن الحظ ، أشفق على اللون الأخضر وسمح لي بإغلاق العيوب إن أمكن. نظرًا لوجود عاقل أخضر واحد فقط ، كان عليهم التوقيع ، على الرغم من أن هذا ليس ضروريًا. بالطبع ، بالنسبة للتذوق الأول ، لم يكن لديه وقت للنقع ، لكن بقايا الطعام ذهبت إلى الثلاجة للوصول إليها. الكعكة ، مع ذلك ، عبارة عن قنبلة ، موت لشخص ما .... لذيذ ، حسنًا ، لا يمكن نقلها ، ولم يتم تشبعها بعد ، لذلك ، إلى المؤلف ، وهي الحرفي كبير كبير

.... وقطعة من قطعي

نعم .... لك سيكون أخف. إيه ... حسنًا ، شاي لذيذ! وسأستعد لإنجاز جديد مع ثلاثة!

خذ رقم 2 كل شيء على ما يرام. الكعكة لذيذة جدا. ... اين المحل.
كانت الأسرة بأكملها راضية
بشكل عام ، لم ترغب الكعكة في الاستسلام لي. مرة أخرى مع المغامرات. بدأ منظم الحرارة في الظهور
درجة الحرارة التي يريدها. ذاقت الحرارة بيدي. كنت سأقوم بوزن المنتجات في الكعكة الثانية - جلس التاج على الميزان وذهب في الثامنة مساءً
اشتريها.
قص غدا.
Oksanochka ، شكرا جزيلا لك

أتردد في السؤال ، هل الركيزة شوكولاتة أيضًا؟

لا ، ذهب مصفح عادي. لقد حدث فقط أنها سوداء

تحمل الخفض. أقرب إلى الوسط ، كان هناك القليل من الحلوى. أضع كل صفار البيض على الكريم.
اتضح أنه أكثر من اللازم ، جمدت الباقي.

[التشويق]

التشويق ، حسب لون الكعك ، افترضت على الفور أنه يجب أن يكون هناك لزج! سأظل جففها!

البنات ، إذا تم تقشير الكريم عند إضافة شيء ما ، أضيفي له على الفور ملعقة من الزبدة الطرية واخفقيها جيدًا ، وسيتم استبدال كل شيء !!!

لقد خبزت كعكة 4 مرات بالفعل. وتكون الكعك مختلفة دائمًا (أحيانًا تكون صلبة ، وأحيانًا هشة ، وأحيانًا داكنة ...). سأحجز على الفور - كل شيء لذيذ للجنون. لكن عندما أخبزت في درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ، فإن الباقي عند 100 درجة مئوية مع فتح الباب استغرق 2.5 ساعة فقط - كانت الكعكات قاسية (كان من الصعب تقطيعها بسكين). ثم قررت ألا أستغرق مثل هذا الوقت. تُخبز في 150 لمدة 20 دقيقة ، ثم في 120 الباقي (ساعتان فقط) - الكعك رطب أدناه. حتى أنني أقول رطب. قلبتها ووضعتها حتى تجف. نتيجة لذلك ، هذه الكعك هشة للغاية! يتشققون في أيديهم. وهناك دائمًا ثقوب في الجزء السفلي من الكعك في المنتصف. أي أنه لا يمكن قلب الكعكة رأسًا على عقب للزينة - الجزء السفلي متشابك جدًا ، به حفر. غريب ، آخر مرة قمت فيها بخبز كعكات 2 كعكات. في الدفعة الأولى ، انخفضت الكعكات ، في الدفعة الثانية ، بمكونات مماثلة ، كانت أعلى. المنتجات والنظام والشكل - كل شيء كان على حاله.

نزوى ، اللعنة؟

الفتيات ، أنا هنا بعد أربعة من Kievskys ، قررت الذهاب إلى أبعد من ذلك وإعداد كعكة "Flight". وصفة الكعكة متشابهة جدًا. لكن! يتم خبز الكيك بدون أي مشاكل على الإطلاق لمدة ساعتين عند 100 درجة مئوية. والنتيجة خفيفة ، جيدة التهوية ، لا تسقط ، جافة تمامًا (لا توجد قطرات شراب). لقد لاحظت الفرق في العجين. في كعكة كييف ، يضاف السكر في النهاية مع المكسرات. وفي "الطيران" - يُخفق البيض بالسكر وتضاف المكسرات في النهاية. السؤال هو: ربما يستحق خبز الكعك لـ Kievsky وفقًا لمخطط "Flight"؟ أو ألا يجب أن تكون كعكات كييف جيدة التهوية؟

هل يمكنك إخبارنا بالمزيد عن الرحلة؟ يفضل وصفة منفصلة؟

أخذت وصفة كعكة "الرحلة" من إيروتشكا: 🔗

Flight و Kievsky أغنيتان مختلفتان تمامًا !!!

أنا أعذب هنا ، لا يمكنني أن أقرر ما إذا كنت سأخبز كعكات لـ "Kievsky" حسب "Pilot". وقال الطفل إن كييفسكي أفضل. في "الرحلة" تكون الكعك جيدة التهوية وتذوب في الفم. مثله! اتضح أنه لا يوجد شيء يحتاج إلى حل

ما الذي أتحدث عنه؟ هذان طعمان مختلفان تمامًا !!!

(طفلنا! )

وما وزن الكيك إذا تم تحضيره بوضوح حسب الوصفة؟ ربما سأل شخص ما بالفعل ، ربما غاب عن موضوع كبير.

انظر الصفحة 38 لبعض أرقام الوزن

ماذا يمكنني أن أقول ... MASTERPIECE !!! برافو للمؤلف ولكل من تجرأ على تكرار هذا العمل الفذ!

انظر الصفحة 38 لبعض أرقام الوزن

شكرا جزيلا لك ، رأيت)

إذا قمت بطهي الشراب لوجبتين من الكريمة ، فهل تطبخ أيضًا لمدة 5 دقائق أو أكثر؟ هل سيكون لديه وقت ليغلي؟

وما وزن الكيك إذا تم تحضيره بوضوح حسب الوصفة؟ ربما سأل شخص ما بالفعل ، ربما غاب عن موضوع كبير.

حوالي 950 جم

إذا قمت بطهي الشراب لوجبتين من الكريمة ، فهل تطبخ أيضًا لمدة 5 دقائق أو أكثر؟ هل سيكون لديه وقت ليغلي؟

أعتقد أنها أيضًا 5 دقائق.

سيدتي العزيزة ، أخبرني لماذا تحولت كعكاتي إلى خشب البلوط ، يمكنك كسر أسناني (ربما أفرطت في تعريضها ، على الرغم من أنني عندما أخرجتها من الفرن كانت ناعمة ، قمت بقلبها ووضعتها لخبزها مرة أخرى) ، وسؤال آخر ، عندما قمت بطهي الكريمة ، بدا الأمر مثل عصيدة السميد - هل هذا طبيعي أم مضغ شيئًا مرة أخرى؟

لا ، لا ينبغي أن يبدو الكريم مثل السميد. وتحولت كعكاتي إلى نفس الشيء ، لكنني أفرطت في التعريض في الفرن ، ثم ظلوا في منزلي لمدة شهر آخر))