كعكة "كيفسكي"

أوه ، لقد تأخرت! أنا لا أقدم كعكات الزبدة من الثلاجة أبدًا! إنها صلبة وباردة ولذيذة مع مشروب ساخن فقط. قطع ، نعم ، إنه أفضل من البرد ، ولكن بعد ذلك عليك ترك الكعكة ثم وضعها على الطاولة!

الفتيات ، لا تبالغ في الكعك! يجب ألا تجف الكعك في الفرن! يوجد أيضًا السكر الذي يتصلب عندما يبرد! والكعك لون أساس فاتح ، لكن ليس أغمق! إذا كنت تسخن أكثر من اللازم وجففت أكثر من اللازم ، فإن البروتين الخاص بك يحترق ويذهب جزء من السكر إلى المحترق.

وأنا جفت وسأفعل! بمجرد أن جربت المصابيح الخفيفة وأدركت أن هذا ليس خياري ، طريًا وليس مقرمشًا. لذلك دعونا نضع الأمر على هذا النحو

يا فتيات ، جربها بشكل مختلف وقرر كيف تفضلها!

[الحرفي]

أوه ، لقد تأخرت! أنا لا أقدم كعكات الزبدة من الثلاجة أبدًا! إنها صلبة باردة ولذيذة مع مشروب ساخن فقط. قطع ، نعم ، إنه أفضل من البرد ، ولكن بعد ذلك عليك ترك الكعكة ثم وضعها على الطاولة!

الحرفي حسنًا ، أنا لا أتفق معك بأي شكل من الأشكال! يبدو أنك تفتح الثلاجة وتبدأ في قضم الكعكة. بينما كانوا يقطعونها ، يقدمونها على الطاولة ، يقدمون الشاي ، القهوة ، الكابتشينو ، بينما كان الجميع يئن ، يا لها من مضيفة ، الكعكة لديها الوقت الكافي لتسخين قليلاً! لكن لقطع! برأيي المتواضع.

[كاموسيك]

كاموسيك، انظر كل منها بطرق مختلفة. أقوم بإخراج الكعك عندما يكون الجميع في بداية منخفضة وفقط على الطاولة ، يأكل الجميع. ثم يشربون الشاي ، ويشربون القهوة ، لذلك أحاول أن أضع الشاي والقهوة ، ثم الكعكة فقط ...

لكنني أعلم أيضًا أن هناك عشاقًا لكريم الزبدة الباردة ، لذا مرة أخرى:

يا فتيات ، جربها بشكل مختلف وقرر كيف تفضلها!

أنا أصنع Kievsky ... يوم الأحد قمت بتخمير السناجب لكعكتين ، يوم الإثنين خبزت كعكات (قطرها حوالي 25 سم). احتفظت به لمدة ساعتين ، 150 درجة ، حسنًا ، حصلت على فطائر suuuhenkie ، حتى لو كان ارتفاعها نصف سنتيمتر ..... ترميها؟ إعادة ؟؟؟ هل سأكون في الوقت المناسب ليوم السبت بعد ذلك؟

جاف؟ ثم لماذا نتخلص ؟! مضغ على قضمة لذيذة؟ ثم اصنع كريم اليوم وافرده!

لذلك قضمت ، ما زلت ... جافة بيشكا أو خبز محمص بدون لحم. أنا في حيرة من أمري أن الكعك رقيق جدًا. من الجيد أن تكون الكعكة لنفسك.
وإذا تناولت كعكة يوم السبت - فهل من المبكر تناول الكريمة اليوم؟

مسحة! اتركيها في الغرفة لساعتين ، ثم ضعيها في الثلاجة حتى يوم السبت!

لقد أنهيت الكعكة ، وفعلتها لفترة طويلة ، واكتسحوها بضربة واحدة. قالوا ان ألذ مائة مرة من مصنع واحد رغم !!!! اعتقدت أن لا شيء معقول سوف يعمل معي. الكعك ، كما أظن ، لقد فرطت في الجفاف ، ولهذا السبب هي رقيقة للغاية وقذرة. ها هم:



لم أقم بالتزيين مثل من متجر ، وكنت متهالكًا للغاية ، ورش نسكويك على الطاولة.

تظهر الصورة الأولى سكرًا محترقًا ، ثم نعم ، ربما أكثر من اللازم. لكن في الصورة الثانية ، تبدو الكعكة طبيعية.
الآن أنت تعرف ماذا وكيف ، يمكنك الآن تعديل شيء ما وتغييره!

لقد خبزت أول طارة كييف منذ أكثر من عام ، عندما وصلت إلى منتدى HP! كيف فعلت ذلك لا أتذكره على الإطلاق ولا أعرف. اعتقدت أنه يمكنني الخبز ، لذلك أخذته - والكعكة ليست واحدة من الأشياء البسيطة. الآن أعرف كيف أخفق البياض بشكل صحيح ، وكيف أخلطهم بشكل صحيح عن طريق طيّ البيض المخفوق بالدقيق .... لكن حقيقة أن الجميع أعجبهم طعمها بالتأكيد! ثم بدأت - مجموعة من الوصفات الجديدة ، أريد أن أجرب كل شيء!
وبعد ذلك - حسنًا ، أردت حقًا تكراره ، وبإحساس بالفعل ، حقًا ، مع الترتيب - خذ اثنين! كعكة للشاي محلي الصنع ، لذلك قمت بلف كل شيء في رأسي فوقها.

صُنع الكريم على صفار البيض. الجوز - البندق. والقطع.

قطع قنبلة!

قل لي ، ما مدى سمك الطبقات؟ طرية مقرمشة؟ تبدو ممتلئة الجسم!

قطع قنبلة!

قل لي ، ما مدى سمك الطبقات؟ طرية مقرمشة؟ تبدو ممتلئة الجسم!

نعم ، أخذت 200 جرام من البروتينات لشخصين ، أي 100 جرام لكل منهما ، وكان الشكل 22 سم ، وفي بعض الأماكن ، وصل السمك إلى 2 سم. تم تجفيفها بشكل ملحوظ في غضون ساعتين ، كل شيء بالداخل جاف ومقرمش. جمعت الكعكة في الساعة الخامسة مساء أمس - تذوقوها في الصباح!

الكريم في الصورة مصفر - في الواقع ، أبيض ، لقد فوجئت لأن القاعدة على صفار ، وكانت صفراء ومشرقة.

و ... لقد نسيت - لقد قمت بخبز كعكة واحدة في قالب سيليكون ، ونجح كل شيء.

عظيم!

لكنك سوف VOKAT ، سوف أشعر بالإهانة!

عظيم!

لكنك سوف VOKAT ، سوف أشعر بالإهانة!

هذه طريقة هزلية للتواصل - لطالما كنا معك !!!!!

انظر إلي ، وإلا قفزت!

[الحرفي]

الحرفي,
أوكسان ، ليس لدي وقت لقراءة 34 صفحة - ألا تحتاج إلى تغطية البروتينات المخمرة بغطاء أو فيلم؟ الآن سوف أتخمر

أوه ، وأنا أيضًا أبطأ ، كيف يتم تخمير البروتينات؟ أنا فقط أغطيها بغطاء ، وترك صدعًا.

مرحبا! قررت أن أجرب الوصفة وأخشى أنني لم أصنع أي مرينغ على الإطلاق.
أضع السناجب في الصباح ، لقد بدأوا بالفعل في قرقرة. أجمع ما تبقى من الشجاعة وأذهب

[الحرفي]

الحرفي,
مخمر وحتى الكعكة موجودة بالفعل في الثلاجة لم أغطيها بأي شيء المزيد من الأوساخ - كمامة أقصر.
لم يكن الكعك سميكًا - ربما يرجع ذلك إلى حقيقة أنه مع الحمل الحراري ، لا يتضح أبدًا أن المرينغ في موقدي الخاص بي سمين.
ولم يكن لدي ما يكفي من الكريم للزينة - لطخته بشارب ، وواجهت نفس الشيء في كعكات أخرى.

سوف نأكله في غضون ساعة - ستمر ساعتان على الأقل ، ولن تتحمل الأسرة أكثر من ذلك

ay! كيف تشعر؟

ay! كيف تشعر؟

أوه ، هل هو خطير؟
وكنت سأبدأ في صنعه ، تخمير البيض ...

[الحرفي]

الحرفي,
على قيد الحياة - لقد قضموا الكعكة بالأمس. جففوا الكعك بشكل كبير ، لكن الطعم غير عادي للغاية. في وقت لاحق ، سأفعل المزيد ، واحدًا تلو الآخر وبدون الحمل الحراري

أوه ، هل هو خطير؟
وكنت سأبدأ في صنعه ، تخمير البيض ...

أكيد!

سوف نأكله في غضون ساعة - ستمر ساعتان على الأقل ، ولن تتحمل الأسرة أكثر من ذلك

تبدو الكعك مجففة بشكل زائد ولكن الطعم غير عادي للغاية. لاحقًا ، سأفعل المزيد ، واحدًا تلو الآخر وبدون الحمل الحراري

من أجل المتعة ، اترك قضمة في الثلاجة لبضعة أيام ثم جربها.

[الحرفي]

الحرفي,

اترك قطعة في الثلاجة لبضعة أيام

لن تعمل مع عائلتي. لا يزال من المدهش أن هناك قطعة صغيرة متبقية لهذه الليلة. ابن الكريم سعيد فقط

لقد أعددت "كييف" المفضلة لدي في الثامن من مارس. وكل الشكر لك!
🔗

ماذا اقول البنات لسن كعكة بل معجزة !!!!!!! الآن بالترتيب. نظرًا لعدم وجود شكلين متطابقين في المنزل (حسنًا ، كان من الأسهل جدًا الصعود إلى أعماق المخزن) ، أخذت واحدة 20 ، والثانية 22. الخبز بدون الحمل الحراري ، كل شيء كما هو مطلوب ، ساعتان (الأولى كانت تحت إشراف شخصي ، والساعة الثانية تركت زوجها ليشاهدها - فقط اضبط منبهًا له وأمره بإغلاق الفرن وكان قادرًا على العمل (أي تم تبريد الكعك في الفرن). تحولت الكعك إلى كريمة عالية (ارتفاع 3.5 سم - تم قياسها خصيصًا!) ولذيذة للغاية (مصنوعة من اللوز ) ، جف كل شيء مع إثارة ضجة! قررت عدم الإزعاج بالكريمة وصنع كل شيء من الشوكولاتة في وقت واحد - لقد أضفت للتو "الشوكولاتة الساخنة" المفضلة لدي إلى الحليب الساخن مع بيضة - اتضح أنها لذيذة للغاية. العبوة ، اخترتها صعبة ، وبعد الخروج من الثلاجة حرفيًا بعد 5 دقائق كانت ناعمة (المصنعون هم أوغاد!) ، لذلك تبين أن الكريم سائل ، أي ليس تمامًا "مثل شارلوت" ، لكن الجميع أحب مذاق الكعكة تمامًا ، لكن هذا ، وفقًا كما ترى ، نادرًا ما يحدث ذلك ، كلما كان لدي واجبات منزلية أكثر عندما تكون كلمة "كعكة كييف" دائمًا بطريقة ما. ولكن الآن أفهمك ، يا أوكسانكا ، فهمت - يجب خبز كعكة احتياطية ، وإلا فقد قاومت الشخص الذي أراد "تجربة قطعة أخرى" تحتاج إلى تخمير جزء من البروتينات وصنع بيزشيك أوكسان بسيط ،. سأقوم بتشغيل علامة زائد!

Ksyunechka! أنا أيضا أبلغ. لقد صنعت Kievsky في الثامنة من أجل مومياء. استنتاجاتي: 1) ساعتان كثيرتان لفرني (لقد صنعت الجزء الأول بدقة وفقًا للوصفة ، في النهاية - بسكويت بني فاتح.الجزء الثاني هو 1.40 وكل شيء رائع !!!) 2) اتضح أنه لذيذ بجنون! حتى مع وجود أخطاء.
شكرا جزيلا على الوصفة لك! قالت أمي إنها مستعدة لتناول مثل هذه الكعكة كل يوم (على الرغم من أنها تحب الحلويات ، إلا أن صحتها لا تسمح لها بأن تكون متحمسة للحلويات. لكنها لم تستطع مقاومة كييفسكي)

البنات ، عزيزتي ، أنا مسرور جدًا ، سعيد جدًا !!!!!! قد تنجح! أنت تعرف الأساسيات ، لكن اضبط الباقي على فرنك ، لأقاربك! الشيء الرئيسي هو أنه بفضل Chadeyka الرائعة ، لم يعد Kievsky حلمًا سريًا وغير قابل للتحقيق !!! الآن يمكن للجميع الحصول على قطعة فريدة من النعيم!

أوكسان وأنا خبزت بيزشك! من أجل التغيير - مع البندق. وأريد أن أقول ذلك حقًا ، يجب أن يكون المرينغ RIP لبعض الوقت. لقد وصلني عن طريق الصدفة تمامًا - وضعته في حقيبة للعمل ، ثم نسيت أن أضعه في مزهرية وكان "بعيد المنال" ليوم واحد ، ولكن بعد ذلك ...

هذا هو ، هل تناولته بدون كريم؟ وماذا في ذلك؟ قل لي ، ماذا أصبح؟

هنا فطيرة حظ سيء. أنا بدون fotik ، أشعر بالخجل من شرح ذلك للجميع. (على الرغم من عدم وجود أي شيء لالتقاط الصور لفترة طويلة) أوكسان ، نعم ، نوع المرينغ الجاف ، ولكن ليس المرينغ ، وبعضها مسامي أكثر ، chtoli. أوه ، لدينا ملفات تعريف الارتباط للبيع التي تسمى "Kievskoe" - يوجد تقريبًا نفس المرينغ مع المكسرات (ولكن لدينا ألذ ، بالطبع) ، مغطى بالشوكولاتة فقط. خطرت لي نفس الفكرة ، لكن في البداية اكتشف شخص ما بشكل غير مصرح به كمية من الشوكولاتة ، وبعد ذلك لم يكن هناك ما يلمع! كما تعلمون ، لكنني اعتقدت أنه من الممكن تمامًا خبز بيزشك بهذه الطريقة ، ثم طيها ، ودهنها بالكريمة على طريقة "كيرلي بوي". سيكون الأكل بالتأكيد أكثر ملاءمة من الكعكة. لقد تناولت 150 جرامًا من البروتين - اتضح مرة ونصف. ومع ذلك - لقد أحببت اللوز أكثر من البندق - لكني عمومًا أعشق اللوز منذ الطفولة شيء من هذا القبيل - إذا وصفت شيئًا غير مفهوم - اسأل

كله واضح! احتاج Fotik ، كثيرًا ، على الأقل بعض!
نعم! أنا ، وهو شيء خاطئ ، أحببت أيضًا شراء هذه البسكويت .... حتى تصبح طرية. وأنا أحب Khrum-Khrum!
والفكرة رائعة !!!!! شكر!!!!

[الحرفي]

: الزهور: لقد صنعت قطعتين صغيرتين من البسكويت للاختبار من 110 جم (3 قطع) من البروتين والجوز (لم يكن هناك آخرون في المنزل ، لكنني كنت كسولًا جدًا) ، وكريمة الكاسترد على صفار البيض. اتضح أن كل شيء كان سهلاً بشكل غير متوقع: تحول المرينغ إلى اللون الأخضر في 50 دقيقة تمامًا ، وجفف تمامًا ، وارتفاعه 1.5 سم ، وانزلق الورق بسهولة ... الآن أنا جالس ، حزين لأنني حصلت على جزء صغير منه ، وكيف يمكنني تحمل يوم واحد على الأقل حتى يتمكن من الوقوف ؟ أطور قوة الإرادة !!!
شكر، الحرفيلكل وصفة!

أنا ممتن للمضيفة على الكعكة. أخيرًا خبز لنفسي. من 200 جرام من البروتين ، توضع الكيكة على ثلثي صينية الخبز ثم تُطوى إلى نصفين. كيف عشت بدونه من قبل. عدوى لذيذة. أعتقد أنه من المناسب خبزها لعيد الفصح. بدلاً من فطائر الكعك. صفار لعيد الفصح. السناجب في الكعكة. أنا أحب الكاجو أكثر. : نعم: الرائحة فاحشة. لا تضعي شيئًا كهذا في الرودي باستثناء الفانيليا. لكنها تشبه رائحة متجر الحلويات.

[الحرفي]

ليس لدي قوة إرادة حاولت ... VKU-U-USNO !!! الآن أريد واحدة كبيرة بالبندق. يبدو لي أنه سيكون ألذ مع البندق!
شكرا لك مرة أخرى، الحرفي !!!

أنا أيضًا أضرب نفسي على يدي ، أريد حقًا كعكة! لكنني أنتظر عيد الفصح ، سأضطر إلى إرفاق السناجب!

Oksanochka! شكرا جزيلا على هذه الوجبة اللذيذة! لا أعرف حقًا كيف عشت لأرى عمري ولم أجرب مثل هذه الكعكة من قبل! إنها مجرد حنان سحري! بقيت البروتينات الخاصة بي لفترة طويلة (أكثر مما في الوصفة) ، حسنًا ، لم يرغبوا في ظهور الفقاعات. كنت مستاء بالفعل ، اعتقدت أن ما أحتاجه لن ينجح. لكن الكعكة أصبحت رائعة! كما أن الفراولة كثفت مشاعري ، في رأيي ، فهي ليست ضرورية هنا. هكذا بدت الكعكة:

يم!

لذيذ جدا. لم يتوقع الضيوف إمكانية تحضير Kievsky الحقيقي في المنزل.

بنات ، وشكرا لكم على إلغاء الاشتراك! أنا سعيد لكل واحد منكم ، كما أنا ، في اليوم الذي جربت فيه هذه الكعكة لأول مرة في المنزل!

لكن مع الفراولة ، أنا بالتأكيد لم أجربها! ولكي أكون صادقًا ، يبدو لي أن الفراولة الآن ليست زائدة عن الحاجة في أي مكان! كنت آكل البطاطس المقلية مع الفراولة

كعك مخبوز بالكاجو والبندق والفول السوداني والجوز. تم تناول الكعك قبل تحضير الكريمة

لقد خبزت الكعك بناءً على نصيحة رينا لمدة 70 دقيقة عند 150 درجة ، وكان كل شيء مخبوزًا ، وكان اللون يشبه الصورة تقريبًا. بقوا في مطبخي لمدة 5 أيام)
لكنني لا أفهم ... بالكاد قطعته بسكين ، لكن طعمه ليس صعبًا

لا أعرف فن الزخرفة إطلاقا ، لذا هذا ما حدث

بدا لي أنني صنعت 1.5 جزء من الكريمة الصغيرة ، لكن يبدو أن قطعة واحدة كافية ، لأنني وضعت الكثير في الداخل - دهني جدًا))
لذيذ)) لقد أحببته حقًا)) لكنهم لم يقدروا ما لدي (قالوا إن المنتج الذي تم شراؤه ألذ ، وبالطبع هو أكثر مظهرًا)

فتيات ، هل هناك ربات بيوت مهملات من هذا القبيل تقف السناجب لفترة أطول من يوم؟ على سبيل المثال 3 أيام بالخارج ، ثم 3 أيام أخرى في الثلاجة؟ لا رائحة كريهة مثل ... المجازفة ، ما رأيك؟

فتيات ، هل هناك ربات بيوت مهملات من هذا القبيل تقف السناجب لفترة أطول من يوم؟ على سبيل المثال 3 أيام بالخارج ، ثم 3 أيام أخرى في الثلاجة؟ لا رائحة كريهة مثل ... المجازفة ، ما رأيك؟

لديّ سناجب في الثلاجة (في جرة) لأسابيع ، في المرة الأولى التي خبزتها فيها - لكنني وضعتها على الطاولة ليلاً ، في الصباح ، وفي المرة الثانية التي أضعها في مطبخي على حافة النافذة لمدة 3 أيام (لقد نسيت أمرهم) - كل شيء على ما يرام! : wub: علاوة على ذلك ، لا توجد رائحة كريهة! لدغة بجرأة!

لقد خبزت الكعك بناءً على نصيحة رينا لمدة 70 دقيقة عند 150 درجة ، وكان كل شيء مخبوزًا ، وكان اللون يشبه الصورة تقريبًا.

وفي هذا الوضع ، كدت أحرق الكعك. بنات ، هل تعتقدين أنني بحاجة لخفض الوقت أو الحرارة؟
في فرن الغاز القديم ، قمت بضبطه على الحد الأدنى وخبزه لمدة ساعتين حتى يصبح لونه بيج ، والآن في فرن كهربائي جديد لمدة 70 دقيقة عند 150 درجة ، أصبح الكعك بنيًا تقريبًا. بالمناسبة ، أصبحوا بني بعد 20 دقيقة

Oksanchik ، وأنت صنعت هذه الكعكة بالمستكة ، ما هي الميزات؟ أحتاج إلى دفعها تحت المصطكي ، تحتاج الكعكة إلى حوالي ثلاثة كيلوغرامات - أحتاج إلى معيارين من المنتجات ، كما أفهمها؟ آسف ، لقد قصفتني الأسئلة: - [نعم ، أفكر أيضًا في ثلاث كعكات للارتفاع

ناتاشا ، لقد صنعت دمية المصطكي من Kievskoe - كان هناك بالتأكيد خمس كعكات! حسنا! حسنًا ، والميزات ، فقط في المحاذاة ...

لقد كتبت هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0