كعكة "كيفسكي"

لذا أحتاج إلى كعكة ضعف الكمية تقريبًا. لا أعرف حتى أفضل السبل لتقسيم. أو إضافة المزيد من البروتينات. ستكون الكعكة أصغر قليلاً من صينية الخبز بالفرن. حسنًا ، في مكان ما 28 × 30.32 سم

لذا أحتاج إلى كعكة ضعف الكمية تقريبًا. أنا لا أعرف حتى أفضل طريقة للتقسيم. أو إضافة المزيد من البروتينات. ستكون الكعكة أصغر قليلاً من صينية الخبز بالفرن. حسنًا ، في مكان ما 28 × 30.32 سم

حسنًا ، إذا كانت كبيرة جدًا ، فمن الأفضل أن تظل تخمر ، ثم خبزتها على شكل 24 واتضح أنها عالية جدًا بالنسبة لي ، انظر هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105061.520

لدي شكل دائري يبلغ 25 سم - ارتفاع كعكة واحدة 3.5 سم - هذه هي آخر كعكة وقبل ذلك خبزت حسب وصفة أوكسانا لـ 100 غرام من البروتينات 3 كعكات بنفس الشكل - كل ارتفاع 1.5 سم. لقد توصلت إلى استنتاج بنفسي - إنه أفضل 3 كعكات بحجم 1.5 سم من 2 من 3.5 سم خاصة وأنني أخبز 3 كعكات في نفس الوقت - لكن طعم الكعكة أفضل من 100٪ المقاس - ارتفاع كعكة الأمس بالشكل النهائي 9 سم

[البندق]

بنات مرحبا!

تذكر الرياضيات؟ إذا لم يكن كذلك ، فتذكر. هل سبق لك الخبز ، هل أنت راض عن السماكة؟ هذا يعني أنه إذا كنت بحاجة إلى حجم مختلف ، فيجب عليك أولاً حساب مساحة الحجم القديم للكعك ، ثم مساحة الحجم الجديد وزيادة عدد المنتجات بشكل متناسب. بعد ذلك ، نتيجة لذلك ، سيكون لديك كعكات بنفس السماكة.

البندق، أعترف أن هذه الوصفة ليست مثالية ، وأن هناك أفضل ، لكن بما أنني قمت بترجمة ظلمة المنتجات لسنوات عديدة ، فأنا الآن لا أريد التجربة. لذلك ، عرضت هذه الوصفة ، ها هي ، بالنسبة لي ، مثالية! لا تعطي ولا تأخذ!

على حساب سمك الكعك ، لقد كتبت أيضًا أكثر من مرة. -1.5 سم هو الأمثل! وأيضًا ، كييف هي الكعكة غير المريحة جدًا في التقطيع ، حيث إنها تسعى جاهدة للانهيار والتفتت. وما زلت في رأيي أن ثلاث كعكات هي الحد الأقصى ، لكن ما زلت أحب الكعكة لكعكتين أكثر من أي شيء آخر.

لكنني لم أخبز. هذه المرة الأولى بالنسبة لي. ((

لكنني لم أخبز. هذه المرة الأولى بالنسبة لي. ((

ثم أقترح! ابدأ من حقيقة أن دائرة قطرها 25 سم تحتاج إلى 100 جرام من البروتينات

[نصيحة]

Oksanochka ، لذلك ليس لدي أي شكوى حول وصفتك ، ولكن حتى العكس - لقد فعلت وسأفعلها فقط وغيرها نصيحة لا تجرب

وفهمت!

Oksana ، انضممت أيضًا إلى إجابة Oreshek بأنك بحاجة إلى الخبز وفقًا للوصفة ، ونصحت Chapic بزيادة الكمية ، لأن شكلها في مكان ما مثل هذا 28 × 30.32 سم

آسف لا وقت لإعادة القراءة. وإذا لم يكن الفرن بالشكل وعلى صينية الخبز ، فالكيكة تطفو قليلاً أم لا؟ حسناً ، ليس بالضرورة على شكل فرن؟ أو أفضل في الشكل؟

آسف لا وقت لإعادة القراءة. وإذا لم يكن الفرن بالشكل وعلى صينية الخبز ، تطفو الكعكة قليلاً أم لا؟ حسناً ، ليس بالضرورة على شكل فرن؟ أو أفضل في الشكل؟

لقد خبزت مرة في قالب ، ومرة ​​أخرى رسمت دائرة وقمت فقط بتلطيخ العجين دون الخروج من الإطار. تبين أن العجين سميك ، على الأقل هكذا كان الأمر معي.

لم يعمل من أجلك؟ ولكن في حالة خبزها بدون شكل. كانت الكعكة كم عدد البروتينات

لم يعمل من أجلك؟ ولكن في حالة خبزها بدون شكل. كانت الكعكة كم عدد البروتينات

في كلتا الحالتين صنعت طبقًا لوصفة أوكسانا ، كعكتين كل منهما 100 جرام. بروتين للجميع. كتبت أن العجين قوي جدا. خفقت البياض حتى تصل إلى "قمم" مستقرة

2 كعك مخبوز. لكل ذهب 200 غرام. سنجاب. ميدان. لم أقم بقياس الحجم بعد. ارتفاع 1 سم.ربما أعلى قليلاً. ضع 200 غرام أخرى. سنجاب. سأخبز الكعكة الثالثة. يجفف على ورق الخبز من الأقارب الموجودين في الفرن. كان أحدهما يجف على صفيحة خبز منخفضة ، والآخر على ورقة عالية. تم وضع الشخص الموجود في الأسفل في الفرن بعد نصف ساعة. وخرجت قبل ساعة تقريبًا. تجف الحواف عند إخراجها.الوسط ناعم. مع شراب القاع. أنا بالكاد مزقت الورق. في الصباح أصبحوا بلوط. وأصبحت القواقع رطبة أيضًا عندما أزيلت النعومة من الجلد. السيشبس ليست طرية ولكنها ليست مقرمشة. يخبز في 150 درجة. ثم خفضها بمقدار 120 وتشغيل تدفق الهواء. حسنًا ، أنا شخصياً أعتقد أنك بحاجة إلى سكر أقل. يبدو لي أنه يجب أن يكون أكثر بروتينًا. لكن بشكل عام تحتاج إلى شراء كعكة لتجربتها. زوجي يحبه كثيرا وكان يأكله كثيرا. لكن الآن المعجنات في المنزل مختلفة ولا تصل إلى كعكة كييف. سوف أنشر صورة لاحقا.

إذا كان هناك شراب ، فهناك خطأ ما. كانت درجة الحرارة مرتفعة واللين يعني غير جاف! ويجب أن تكون المكسرات جافة لا أعرف حتى ... كنت سأجفف الكعك إلى الحد الأدنى.

لذلك هم الآن مثل الطوب. حسنًا ، سألتصق به مرة أخرى. لكنني أخشى أن يلين مرة أخرى

إذا كانت جافة ، فلا تفعل ذلك!

لقد صنعت كعكة بطريقة ما بمثل هذه الكعك ... لم يعجبني! لذلك أود أن ألصقها رأسًا على عقب حتى تجف. في البداية سيصبح طريًا ، ثم يجف ، ما عليك سوى تجفيفه على الأقل.

[عشيقة]

شكرا جزيلا لك عشيقة ... لا شيء عن المظهر ولا داعي للقول ، استمتع الجميع بالذوق. لم يعتقد seachala أنه يمكن خبز كييف في المنزل. غريب كما قد يبدو ، هناك العديد من عشاق Kiwski. ويمكن للجميع إبداء رأيهم. قال الزوج = ما قالوه. - كيف أحب كعكة الكيوي. لكنها ألذ بكثير من كييف)))) .. باختصار ، أعجب الجميع بالطعم. وقال إن كل شيء يشبه المصنع. فقط طعمه أفضل)))) أشعر أن هذه الكعكة ستصبح متكررة جدًا بالنسبة لي. طلبت من زوجها إحضار قطعة واحدة على الأقل لمحاولة إجراء مؤتمرات الفيديو ماذا وكيف. لكنها لم تنجح. طحن. لذا شكراً جزيلاً لك على إرشادي بالنصيحة ... ... فقط لا تضحك من أن كل شيء معوج. ذاب الكريم في يدي. وقررت عدم إجهادها. حتى لعق شيء سيكون من الأعلى. عندما رسمت لسبب ما ، خطرت ببالي ابني. كيف يرسم بالدهانات القبيحة. هنا والمطلوبين بذلك. ولكن بعد ذلك فكرت. الناس لن يفهموا))))))))))). وقررت ألا تهتم بالمظهر.

OOO كعكة جميلة جدًا والزهور جميلة جدًا ، لكن ليس لدي أي خيال للمجوهرات على الإطلاق.

ليس لدي هوية خيالية. أفضل النسخ. من اتخاذ قرار بشأن شيء خاص بي. آسف لم أحاول.

لقد صنعت كعكة جميلة جدًا وكعكة كبيرة.

وكان كل شيء رائعًا جدًا!)))
والتصميم يشبه كييف الكلاسيكية تقريبًا!)))

أوه نعم ، لقد نسيت ألذها. القاطع.

بالأمس لم تكن "فطائرتي الأولى" متكتلة على الإطلاق. حسنًا ، أعني كبيرة ومسطحة. لكن لذيذ!



اتضح أنها ليست كعكة معقدة على الإطلاق. ما عليك سوى العثور على الوضع الصحيح لخبز الكعك في فرن معين.

[جيفري]

جيفري إنها عجلة !!!!!

وحقيقة أن الشقة ضرورة! قطع مثل هذه الكعكة عندما تكون طويلة ونحيلة أمر غير مريح للغاية. (هل جربته بالفعل؟ أم أنه لا يزال مشبعًا؟)

لقد حاولت.
نظرًا لأن هذا مجرد تطوير تقني ، فإن التصميم مجاني جدًا. مع هذه الأحجام ، ما زلت بحاجة إلى التعود على تقسيم الكريم بشكل صحيح ، وإلا لم يكن هناك ما يكفي من اللون الأبيض للقمة. حسنًا ، أردت أيضًا تجربة الطعوم التي ليست على علاقة ودية مع "المرينغ الرطب".

أوه ، ألم تفهمي الفانيليا؟ اين واين؟ عجينة وكريمة؟

أنا بحاجة لقراءة هذه الوصفة بعناية أكبر. الآن أردت أن أقتبس ، لكن كل شيء صحيح هناك.

وأنا لم أغير شيئاً فكيف فعلت ذلك؟

لكني لم أغير شيئاً فكيف فعلت ذلك؟

لقد قمت بنسخ الوصفة على قطعة من الورق بشكل مختصر. عند "فك الضغط" في المطبخ اتضح أن الفانيليا السكر والبروتينات والمكسرات. وفي قشطة في شراب وزبدة.

إذا كان سكر الفانيليا ، فلا بأس بذلك! الآن ، إذا كانت الفانيليا ضعف الكمية ، فقد تحترق! (نحن بحاجة ماسة إلى ترقية برنامج الأرشيف)

أضع السناجب على التخمر. مرت 24 ساعة - لم يتغير معهم. لقد مضى اليوم يومين بالفعل - ظهرت فقاعات ضوئية في الجرة. هل حان الوقت للخبز بالفعل أم ماذا؟ تغلب الشك.

يا! نعم بالطبع حان وقت الخبز !!! لا داعي لانتظار التغييرات الواضحة !!!! قم بتشغيل الفرن بسرعة!

لقد كتبوا أن الفقاعات يجب أن تظهر - لذلك أنا في انتظارهم. هذا كل شيء ، تم تشغيل الفرن!
شكر!

إذا كان الجو حارًا في الشقة ، في الصيف ، فإنها تظهر بين عشية وضحاها.

أنا خبزت الكعك. لقد درست الوصفة لفترة طويلة ، بدا كل شيء معقدًا وغير مفهوم ، لكن بما أنني أحب كعكة كييف حقًا ، قررت. لكن في الحقيقة اتضح - تم القيام به بسرعة وسهولة ، ولم يتم الخلط. لسوء الحظ ، تحطمت الكعكة ، قررت أن أقطع قطعة لأحاول ، ثم قطعة أخرى ... رجل ضعيف - لقد انتهيت من كعكة واحدة مع الشاي. لذيذ جدا ، هذا هو بالضبط نوع كعكة الكيك التي تحتاجها !!! ذهبت لتخمير المزيد من السناجب ، وما زلت سأصل إلى الكعكة.

[فلاكسيا]

فلاكسيا

لقد صنعته! أحلامي أصبحت حقيقة. العيون خائفة ، لكن الأيدي تفعل. اعتقدت أن الوصفة كانت معقدة بشكل لا يصدق ولم تكن تجربتي للتواصل معها. ولكن في الواقع ، الشيء الرئيسي هو فهم مبدأ التصنيع ويتم كل شيء بسهولة وبسرعة. لقد فوجئت حتى.
كعكتي ليست مزخرفة في التصميم بشكل كبير ، لأنها مخصصة للعشاء مع العائلة فقط ، لذلك لم أقلق من الزينة ، ولا أعرف كيف أصنع الزهور ولا يوجد خيال للزينة. والكاميرا ليست جليدية معنا ، الكريما في الواقع أغمق ، "شوكولاتة" ... لكن هذا ليس الشيء الرئيسي ، لكن الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ جدًا ، وها هو - كعكة كييف. في السابق ، في الكعك الذي اشتريته ، اشتكيت من سبب عدم صنع كريمة الشوكولاتة في الطبقة ، لذلك فعلت لنفسي كما أحب. جزيل الشكر للمؤلف على الوصفة والأهم من ذلك لمساعدته في إتقان الوصفة.

الفتيات والفتيان! في الثانية من عمري ، عذبت كييف وعذبني ، لكن! في النهاية ، حصلت بالضبط على ما يبيعونه في مصنع كارل ماركس في كييف. من الصعب أن يخطئ ابني: أن يخبز في درجة حرارة 110 درجة مع الباب موارباً (في أي فرن ، سواء مع الحمل الحراري أو بدونه) ، فمن الأفضل لمدة ساعتين وحتى يتمكن من الاستلقاء لمدة يوم بعد ذلك. ونخفق البياض مع 80٪ من السكر العادي دفعة واحدة ، ونخفق لمدة 20 دقيقة على الأقل ، وليس أقل ، ولكن يفضل أكثر ، ويخلط السكر المتبقي مع الدقيق والمكسرات ويقلب بلطف في رغوة البروتين باليد. الكعك متجدد الهواء وناعم ومقرمش. تجارب ناجحة.

Oksanochka ، مرحبا! أخبرني ، الآن لقد خبزت الكعك ، 1.50 في الوقت المناسب ، لقد جفت ، جربتها بعصا - خرجت جافة ... لذا ينبغي أن تكون؟ ساوو قلق ، أردت أن أجربها لفترة طويلة ، والآن ، قررت أنني آمل أن ينجح كل شيء

ليس لدي فقط جافة ، ولكن مقرمشة. إذا كان طريًا ، فسيكون صالحًا للأكل في الكعكة ، لكن ليس مقرمشًا.

ليس لدي فقط جافة ، ولكن مقرمشة. إذا كان طريًا ، فسيكون صالحًا للأكل في الكعكة ، لكن ليس مقرمشًا.

أوه ، أوكسان ، لديّ قطعة خبز محمصة مستقيمة ، والآخر في الوسط ناعم قليلاً ، صنعت أقطارًا مختلفة ، سأحاول ، ربما سأشعر بالفرق. أم الأفضل؟

يمكنك أن تأكل ، بالطبع ، ليوم واحد. ولكن بعد ذلك بالنسبة للمحاكمة ، ستجريها مبكرًا وتقارنها

يمكنك أن تأكل ، بالطبع ، ليوم واحد. ولكن بعد ذلك بالنسبة للمحاكمة ، ستفعلها مبكرًا وتقارنها

هل هم مختلفون بشكل كبير؟ في عائلتي ، لا يعرف الذوق الحقيقي إلا والد زوجتي وحماتي ، وأريد حقًا إرضائهم ، وآمل أن ينجح كل شيء! شكرا لك: روز:

يبدو لي أنه عند مقارنتها بالكعكة المشتراة من المتجر ، فإن هذه الوصفة مختلفة تمامًا. الكعك هش (أنا أفعل ذلك ، أنا أفعل ذلك) لكن الكريمة ، هي نفسها أو تقريبًا كما كانت من قبل !!!

وإذا كنت تتحدث عن متمرس وليس مخضرمًا ، فلن تجربه ولن تفهمه

قل لي يا بنات ، تخدم مباشرة من الثلاجة ؟؟؟ يقف الآن معي ، بكل قسوة ، مجمدة ، هل يجب أن يكون؟ أنا قلق ، رعب

قل لي يا بنات ، تخدم مباشرة من الثلاجة ؟؟؟ يقف الآن معي ، بكل قسوة ، مجمدة ، هل يجب أن يكون؟ أنا قلق ، رعب

من الثلاجة! كلها طبيعية. الرحلة طبيعية! يوجد أيضًا زيت ، وسوف يلين بسرعة كبيرة. حظا سعيدا!

قل لي يا بنات ، تخدم مباشرة من الثلاجة ؟؟؟ يقف الآن معي ، بكل قسوة ، مجمدة ، هل يجب أن يكون؟ أنا قلق ، رعب

شكر! أتمنى أن يسير كل شيء على ما يرام ، أن يكون صغيرًا ، في هذه الحالة