حساء السمك في غلاية مزدوجة

حساء السمك في غلاية مزدوجة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
أسماك طازجة (حمراء وبيضاء)
جمبري
بصلة
جزر طازج
بطاطا
ملح ، بهارات

طريقة طهو

• في وعاء للأرز ، نضع أجزاءً شيئًا فشيئًا (ليست صغيرة ، وإلا فإنها ستصبح حامضة) السمك الأبيض والأسماك الحمراء والجمبري النيء الكبير. أضف القليل من البصل والجزر المفروم والبطاطا النيئة والملح والتوابل والأعشاب ، واملأها بالماء فقط لتغطية السمك ، وفي غلاية مزدوجة لمدة 25-30 دقيقة ، تحكم في الجاهزية بنفسك بشوكة كل شىء! هذا يجعل حصتين فقط.
• على الفور أعطي وصفة لهذا الحساء في قدر مع قاع سميك \ "نوع Zepter \" ، سيظهر حجمًا أكبر ، لكن المبدأ هو نفسه - للزوجين.
• ضع أنواعًا مختلفة من الأسماك والروبيان والبطاطس والتوابل وما إلى ذلك في قاع المقلاة (انظر أعلاه). فقط في القاع ضعي الخضار أولاً ، ثم السمك ، بحيث تبدأ الخضار في إعطاء الماء أولاً ولا تحترق الأسماك. نغلق الغطاء ، أولاً نعطي حريقًا قويًا ، بحيث تبدأ عملية التبخير وإطلاق الرطوبة والمكثفات في الداخل ، ثم عندما يبدأ البخار ، نخفض النار إلى أدنى درجة ونطبخها حتى تصبح المنتجات جاهزة - حوالي 20-25 دقيقة. تحقق من جاهزية الطعام ، إذا كان جاهزًا ، أضف الماء المغلي مباشرة من الغلاية بقدر ما تحتاج حتى يثخن الحساء. ملح ، فلفل ، قليل من الشبت ، دعها تغلي وهذا كل شيء.
• P. S. إذا لم تكن هناك رطوبة كافية عند وضع الطعام وبداية الغليان وبدأ الطعام يلتصق بالقاع ، أضف قطرة من الماء الساخن. ينضج الحساء والغطاء مغلق ، وإلا فلن يكون هناك بخار.
• هذا ما يبدو عليه حساء السمك عند طهيه في غلاية مزدوجة.
• أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

شوربة السلمون في قدر الضغط ماركة 6051 (تانيوليا)

حساء السمك مع مرق الدجاج. (مشرف)

حساء السمك السويدي (جلفح)

واو ، يا لها من وصفة ، لكنني لاحظت للتو ، ظهور العديد من الموضوعات ، وليس لديك الوقت للنظر في كل شيء. يجب عليك بالتأكيد المحاولة (عندما تكون جميع المكونات متوفرة في نفس الوقت).

واو ، يا لها من وصفة ، لكنني لاحظت للتو ، ظهور العديد من الموضوعات ، وليس لديك الوقت للنظر في كل شيء. يجب عليك بالتأكيد المحاولة (عندما تكون جميع المكونات متوفرة في نفس الوقت).

سلستين ، والحساء لذيذ حقا!

ستيمر براون ، هل أنا على حق؟

يبدو لذيذ. ما عليك القيام به - لدي منزل كامل من عشاق حساء السمك!

[تاتيانا]

تاتيانا، أخذ علما بهذا الحساء لفترة طويلة. سأطبخه اليوم.
لقد بحثت عنه للتو. في وصفة خبز الخميرة ...

أوه ، لينا ، لقد مضى وقت طويل ، الوصفة عمرها مائة عام - على ما يبدو ، أثناء التغيير ، "ضاع" في الخبز

حساء لائق ، اطبخه من أجل الصحة! أنا مهتم برأيك في طعم وطريقة هذا التحضير

[تاتيانا]

تاتيانالقد صنعت حساء. لقد طهيت من سمك السلمون (بدون جمبري) ، وأضف البصل والجزر والخضر فقط ، وليس من المفترض أن أتناول البطاطس اليوم.
ولكي أكون صادقًا ، لا أحب البطاطس في أذني.
لقد أحببت المرق حقًا ، فقد اتضح أنه طعم أكثر ثراءً مقارنةً بالحساء على الموقد. طيب المذاق!
شكرا على الوصفة! هي نفسها لم تكن لتخمن.

كم كنت محظوظا رأيت هذه الوصفة الرائعة! مشرف ، شكرا جزيلا لمثل هذا العلاج! أخذته ليس فقط إلى الإشارات المرجعية ، ولكني قمت أيضًا بنسخه في دفتر ملاحظات ، حتى لا أفقده بالتأكيد ، سأطبخه بالتأكيد! أنا نفسي لم أكن لأفكر في مثل هذه الوصفة أيضًا. حساء السمك حساء السمك.

[الفتيات]

الفتيات، لصحتك!
على البخار وبدون "قرقرة" غير ضرورية في المقلاة ، فإن الحساء لذيذ جدًا - يجب ملاحظة ذلك

وشكرًا لإيجاد هذه الوصفة في أحشاء المنتدى ، لقد نسيت نفسي أن أفكر في الأمر ، وربما يقوم شخص آخر بطهي هذه الوجبة اللذيذة ، حساء يستحق من جميع النواحي

[تاتيانا]

تاتيانا، أفهم أن السؤال الذي سأطرحه عليك الآن ربما يكون غبيًا جدًا ، لكن مع ذلك ، أنا أفهم بشكل صحيح ما الذي يجب سكب الماء المغلي عليه؟

[تاتيانا]

تاتيانا، أفهم أن السؤال الذي سأطرحه عليك الآن ربما يكون غبيًا جدًا ، لكن مع ذلك ، أنا أفهم بشكل صحيح ما الذي يجب سكب الماء المغلي عليه؟

إذا قمت بطهي الحساء في غلاية مزدوجة ، فقم بملئه بالماء البارد ، وإلا فإن السمك سيطهى بالبخار ويكون جاهزًا ، وكل شيء آخر سيكون نيئًا - مع الطهي الطويل ، سوف تزحف الأسماك ولن يكون طعمها جيدًا. وهكذا ، مع الماء البارد ، سيتم طهي البطاطس والأسماك في نفس الوقت.

إذا كان في قدر ذات قاع سميك ، فسيتم طهي الأسماك والخضروات بسرعة تحت البخار ، لذلك بالنسبة للمرق ، نسكب الماء الساخن من الغلاية ، ونغلي ، ونطبخ لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح السائل والباقي أصدقاء مع الذوق ويمكن إزالته من الحرارة

وكذلك يمكن لأي شخص آخر طهي هذا لذيذ

أنا على سبيل المثال!
سأشتري السمك فقط مع الجمبري وأطبخ. بساطة التحضير والنتائج الممتازة مبهرة للغاية! شكرا لك تانيشكا! أنت ، كما هو الحال دائمًا ، في ذخيرتك "اللذيذة"!

طعمها فاتح للشهية جدا وتناسب النظام الغذائي. نعم ، ربما سأحاول أيضًا ، لدي دائمًا جمبري في الفريزر وأسماك أيضًا ، غدًا وسأطبخ. اوه قشر الجمبري ام لا؟

لماذا الوصفة من فئة خبز الخميرة ؟؟؟

لماذا الوصفة من فئة خبز الخميرة ؟؟؟

وسأل شواب! إنه أيضًا أكثر إثارة للاهتمام!

أوه ، والروبيان لتقشير أم لا؟

أقوم بتقشير الجمبري حتى لا أستخدم يدي لإخراجها من لوح التنظيف.

أقوم بتقشير الجمبري حتى لا أستخدم يدي لإخراجها من لوح التنظيف.

فهمت ليس أحمق!