سلطة وصلصة في غلاية مزدوجة

سلطة وصلصة في غلاية مزدوجة
التصنيف: وجبات باردة ووجبات خفيفة
مكونات
الجزر والبطاطس والبنجر
ملح
سمكة
طريقة طهو

نقطع الخضار المقشرة والجزر والبطاطس والبنجر إلى مكعبات لا يزيد طولها عن 1 سم ، ثم يشطف بسرعة بالماء ويوضع على صواني ، ويضاف حسب الرغبة ، ووقت الطهي 20 دقيقة. الخضار المفرومة تطهى بسرعة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الخضروات ، فيمكن تكديسها على لوح واحد في أكوام في زوايا مختلفة ، ولن تتسبب في حدوث بقع. إذا كان هناك الكثير من الخضار ، فمن الأفضل لوحتين. إذا كنت تنوي صلصة الخل بالسمك ، يمكنك وضع قطعة من فيليه السمك على صينية (ملح أيضًا) ، وسيكون لديك أيضًا وقت للغليان في غضون 20 دقيقة. يمكن وضع الأسماك بجانب الخضار ، ولن تكون هناك رائحة. في أي حال ، بعد الصفير ، تذوق الذوق والاستعداد ، أضف الوقت إذا لزم الأمر. جاهز للإخراج ، بارد ، املأ.
سلطة.
نقطع الخضار المقشرة والبطاطس والجزر إلى مكعبات لا يزيد طولها عن 1 سم ثم تشطف بسرعة بالماء (لإزالة النشا عند التقطيع) وتوضع على صواني وتضاف حسب الرغبة. نضع أيضًا قطعًا من لحم الخنزير قليل الدهن ، أو صدور الدجاج ، أو النقانق المسلوقة (أو معًا ، كما تريد) ، والبيض النيئ (الثقب) ، والبازلاء الخضراء ، والفاصوليا من المجمد. طهي لمدة 20 دقيقة ، إن لم يكن كافيًا. تحقق من الجاهزية والوقت. يمكن وضع كل هذه المنتجات على منصة نقالة واحدة أو على ألواح مختلفة ، فلن تكون هناك رائحة. جاهز للإخراج ، بارد ، املأ.

وصفة رائعة للخل ، أنا أعشقها ، لكنها كسولة جدًا للطهي ، تستغرق وقتًا طويلاً ، تحتاج إلى المحاولة ، سأذهب وأرى ما إذا كان هناك كل المنتجات

وصفة رائعة للخل ، أنا أعشقها ، لكنها كسولة جدًا للطهي ، تستغرق وقتًا طويلاً ، تحتاج إلى المحاولة ، سأذهب وأرى ما إذا كان هناك كل المنتجات

أنا سعيد جدًا ، سعيد جدًا ، تناول الطعام لصحتك!

مشرف هل تقطع بشكل مستقيم ثم تطبخ في غلاية مزدوجة ؟؟؟ بطريقة ما لم أفكر في ذلك ، فأنا دائمًا أطهو خضروات كاملة في غلاية مزدوجة ، ثم أقوم بالتنظيف والتقطيع إلى مكعبات ... وبالمناسبة ، هذه هي صلصة الخل بالسمك لأول مرة ، لأكون صادقًا ، أسمع ... إنها سمكة بدلاً من شيء أو كالمعتاد ... يبدو لي أن التوليفة لن تكون جيدة مع المخللات .. هل يمكنك إخباري؟ وأنت أيضًا مجرد رجل طيب! أنا فقط مسرور بوصفاتك !!! أبقه مرتفعا! أعبر عن احترامي العميق لك!

قطعت الخضار إلى قطع بالحجم المناسب ، يغسل من النشا وإزالة الماء الزائد جيدًا ، وإلا فإن البطاطس ستكون زلقة عند الطهي.

صلصة الخل هي نفس السلطة ، فقط مع غلبة البنجر والجزر ومخلل الملفوف والمخللات.
أضف الرنجة المفرومة إلى صلصة الخل. ثم لماذا لا تغير نسبة جميع المكونات في الداخل وبدلا من الرنجة المملحة أضف السمك على البخار. يُفضل فقط ألا تكون الأسماك دهنية ، وإلا فسوف تتفتت وتشوه جميع الخضروات. أو يمكنك وضع طبق بجانب قطعة كبيرة مقسمة.
ولماذا لا توضع في الخل على سبيل المثال اللحم المطهو ​​على البخار. إذا كان طعمه جيدًا ولا يفسد السلطة ، فمن المهم وضع الطعام فيه حتى يتحد ولا يفسد طعم الطبق.
يعتمد بالفعل على تفضيلاتك وذوقك.

لسوء الحظ ، لا يمكنني تقديم المشورة "بدلاً من ماذا وكيف سيتم دمجها" في الخل والمخللات.
حاول عمل عينة صغيرة لأخذ عينات ، واضبط كمية الطعام والمخللات. ربما تضع القليل منها فقط من أجل "الرائحة" ، أو ربما تزيلها تمامًا ، الأمر متروك لك.
غالبًا ما أقوم بتغيير الوصفات أثناء تحضيرها - أضع الطعام فيها ، وأتذوقه ، وأبدو شبيهًا به أم لا ، وماذا أضيف ، وما إلى ذلك.

شكرا جزيلا على الكلمات الرقيقة لك

شكر! سأحاول! لكن على حساب اللحوم ، سأفكر في الأمر ... بعد كل شيء ، إذا وضعت السمك - هذا هو نفس معطف الفرو ، إذا كان في طبقات! حسنًا ، في رأيي البحت سيكون ألذ ...لماذا أتحدث عن الخيار ومجموعة من المنتجات ... لا أحب المملح بشكل خاص ، ولكن إذا كانت محلية الصنع ، فيجب أن تكون مع الخيار ، وإلا فإن هذا ليس في رأيهم على الإطلاق ... لذلك أضيف القليل ... اللحوم حسب ذوقي أفضل أن تقلى أو تغلي أو نخبز بشكل منفصل! ومرة أخرى شكرا لك!