فطائر جيليد من لازرسون (بيريبيتشي)

فطائر جيليد من لازرسون (بيريبيتشي)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الأدمرت

مكونات
للاختبار:
دقيق القمح	0.75 كوب
دقيق الجاودار	0.75 كوب
بيضة	1 قطعة
ماء	كم سوف يستغرق الطحين
لملء:
لحم مفروم	500 جرام
مصباح	1 قطعة
بيض	2 قطعة
حليب	100 مل
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• يقلى اللحم المفروم مع البصل ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة

• يُعجن من الدقيق عجينًا قاسيًا في الماء مع إضافة بيضة

• تُفرم العجينة النهائية برفق ، بسمك 1.5-2 مم ، وتقطّع الكيكات بقطر 8-9 سم

• اطوِ حواف الكيك المسطحة إلى ارتفاع 8-9 مم

• نضع أشكال العجين الجاهزة على صينية خبز ، نملأ الحشوة حتى أسنانها ونسكبها بمزيج من البيض والحليب

• تخبز في الفرن حتى ترتفع الحشوة وتتحول العجينة إلى اللون البني. قدميها "ساخنة مع الحرارة" مدهونة بالكثير من الزبدة.

الطبق مصمم ل

15 قطعة

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

عجن يدوي. الخبز في أي وحدة متاحة للخبز

ملحوظة

Rezert من كتاب I.Lazerson و M. Spichka "KGB ، أو كيف تطبخ جداتنا" ، ص 70
لقد أحببناها فليكن لذيذًا لك أيضًا

وهويتهم هي hachuuuuu !!!!!!!
اريد كل شيء! و اكثر !!!!!!!

Lyudochka ، يا لها من فطائر مثيرة للاهتمام ، قوارب مستقيمة .... شكرًا على الوصفة وعلى التشكيل المثير للاهتمام ، لقد أدهشتني ، نظرت باهتمام إلى هذه الفراغات بالثنيات والآن تعلمت أخيرًا معنى كلمة الخبز. شكرا لك الشمس - مندهشة.

اريد كل شيء! و اكثر !!!!!!!

نعم ، tizhmozayka. غدًا ستخرج من المنزل غدًا وستخرج kaaaak في المطبخ! ستخبز أولادك باللحم ، وستحصل دنياشا على كعك جوز الهند. سيكون ذلك فرحا! عادت أمي إلى المنزل ورائحة المنزل من الفطائر مممممممم ...

[راريركا]

راريركا, لودميلاوصفة رائعة! الأداء ممتاز - السلال مُعايرة مباشرة! سأحاول بالتأكيد - لذيذ!

الصورة الرمزية قسط

[فيكول]

فيكولهم أيضا لذيذ
تبين أن العجين مقرمش ، ويحمل تمامًا أي حشوة من العصير ، ولا يتسرب. علاوة على ذلك ، يمكنك تشكيل القالب مباشرة بعد العجن!
الوصفة بسيطة. جربها



سفيتينكي، سفيتلانا ، شكرا لك ، الذهبي تأكد من تجربته طعمه جيد

نعم ، لود ، سوف يأتي kaaak !!!! Kaaak سأخبز كل شيء من أجل حلوتي !!!!!!
كنت افتقدك كثيرا !!!

لودا! حسنًا ، مجرد وصفة تنافسية!

[راريركا]

راريركااللود الزجاج الأوجه؟ 250 مل؟ وتقريباً على الأقل كمية الماء. أريد أن أجرب العجن في كيش أو في آلة الخبز. مدلل .. اعجن يديك بتكاسل.

جمال .. شهي. رأي!! ولا يبدو الأمر صعبًا .. وصفة من طاهك المفضل !! أنا بالتأكيد آخذها إلى الإشارات المرجعية .. وأنا أتفق مع Zhenya ، ارمي الوصفة للمنافسة

رمي الوصفة للمنافسة

حتى لا يفوت الأوان!

Lyudochka ، كم هو لذيذ وجميل! الوصفة عالمية! 🔗
على الرغم من الخبز كل يوم ، فقط قم بتغيير الحشوات!

وصفة للمنافسة

قطعا!

[سفيتلانا]

سفيتلانا، نعم ، في نفس المكان ، فقط لتلطيخ دلو بالكثير والعجين يحتاج إلى تناسق كثيف ، هل تمانع في HP؟
يتم خلطها بسهولة وسرعة في وعاء بسيط مع ملعقة وشوكة ... ثم اجمعها باليد وهذا كل شيء!
لا أحد سيقول كمية الماء بالضبط. يمكن أن يكون الدقيق بمحتوى رطوبة مختلف ، بيض من فئات مختلفة ، إلخ.
هذا هو السبب في أنها وصفت وأظهرت بوضوح كيف يجب أن تتحول كعكة العجين. واسترشد بهذه النتيجة.
لا توجد مشكلة كبيرة إذا أخذت كأسًا اليوم وغدًا. بصراحة ، الشيء الرئيسي هو عجن العجينة التي تحافظ على شكلها.
جربها. انها بسيطة جدا. النتيجة سوف ترضيك

على الرغم من الخبز كل يوم ، فقط قم بتغيير الحشوات!

Anyut ، يا لك من رفيق جيد! يمكن أن تكون الحشوات التي يتم ملاحظتها بشكل صحيح مختلفة. العجين "أصدقاء" ممتازون ومع حشوات كثيرة العصير. يمكنك ملء سلال النماذج هذه بتشكيلة كاملة من الحشوات ، حتى التوت. وخدم على الفور في طبق بضربة واحدة ، بدءًا من بار الوجبات الخفيفة ، ثم اللحم ، وانتهي بحشوة الحلوى الحلوة

[راريركا]

راريركا, لودميلاما الفطائر إلى الإشارات المرجعية .. ميرسي. رحمة

[راريركا]

راريركا، لود ، شكرا! سأحاول.

رحمة. رحمة

وأنت أيضًا في التصنيف

لودا ، ما piesiiiiiii ... لقد اختنقت باللعاب ممتعًا جدًا ، سآخذه إلى البنك الخنزير. سأفعل ذلك بطريقة ما.

ناتاشا ، إنها بسيطة جدًا في الأداء! هنا ، في المستقبل القريب وجربهم ، لقد أحببناهم كثيرًا جدًا. تذكرت فرحتي والدتي على الفور. لقد خبزت مثل هذه الفطائر في موقد روسي في الأيام الخوالي

[Lyudochka-zaichka]

Lyudochka-zaichkaحسنًا ، يا له من جمال وسهل! الذكرى السنوية لصديقتك في الطريق ، سأعطيها وصفة ، دعنا ضيوفنا من فضلك! ولك منها على الفور شكرا

[زينة]

زينة, أغنية, ريكdefki إزالة يدي من pirozhkofff.
ربما بعد Manin pyrozhk ، انتظرت وانتظرت وهذا أمر مؤكد - انتظرت. ليودك وليودك لماذا صمتت؟ لقد أعددت بالفعل طبقًا وسكب كوبًا ، ولن تذهب إلى الغرفة الهادئة بنفسك تحت الأغطية؟
فون و إيرينا ف، يركض إلى المنزل لإطعام الأولاد.
أنا أنظر إلى البيروزكي ، لكني أحارب نفسي. لا يتم شحذ الأيدي من هناك. ليودكا ، تعال لزيارتي ، أطعمني بيروزكي.

أتفق مع Zhenya ، ارمي الوصفة للمنافسة

فهل هو ليس في المنافسة؟ بشري !!! سوف أضرب !!!!

نفسك تحت الأغطية؟

أين ترى البطانية علي؟
ماذا تريد أن تعمى؟ سأكتبها

سوف أضرب !!!!

بعد فوات الأوان ... بالفعل

ماذا تريد أن تعمى؟ سأكتبها

مع كل شيء والكثير ...

بعد فوات الأوان ... بالفعل

ثم سأحمد.

مع كل شيء والكثير ...

سطرت!

[راريركا]

راريركا،! شكرا على الوصفة الرائعة. سأفعل ذلك بالتأكيد!

هل يمكنني الخبز في irogrill؟

[ايرلندية]

سأفعل ذلك بالتأكيد!

جلس لانتظار الانطباعات



ايرلنديةأعتقد أنه يمكنك المحاولة. لما لا؟

فرن بلدي مكسور.

[راريركا]

جلس لانتظار الانطباعات

قد أكلت بالفعل. إنهم يطبخون بسرعة كبيرة ، ويخلقون أجواء منزلية لذيذة ودافئة ، أود أن أقول جوًا مباركًا. لم يكن لدي دقيق الجاودار ، واستبدلت بدقيق الحنطة السوداء ، وصنعت الدوائر بشكل أشانوف ، الذي اشتريته بهذه المناسبة ، ووضعت قطعة من الفطر في الأعلى للجمال (لسبب ما لم يلاحظ طعمها)راريركا،! شكر!

[أنت]

قد أكلت بالفعل.

تعال ، aaaaaa؟ من الرفيق الصالح! إنها لك
هل فعلتها باللحم؟ دعونا نحاول مع حشوات أخرى

خلق جو منزلي لذيذ ودافئ ، أود أن أقول الخصوبة.

كانت جداتنا حرفيات لخلق مثل هذا الجو
شكر أنت ضخمة من أجل السرعة ومصداقية الوصفة وإعداد التقارير

كانت جداتنا حرفيات لخلق مثل هذا الجو

هنا! بالضبط. مثل جدتي حبيبي. والحشوة نعم تقلى اللحم المفروم بالبصل. كان لا يزال هناك ملفوف ، فكرت في مزجه مع الفطر ، حسنًا ، مرة أخرى. الاختبار لم يكن كافيا. لدي 11 شيئًا فقط.

Lyudochka ، فطائر رائعة !!!!
هل لدينا انت في انستغرام؟ نحن بحاجة لإظهار هذه الفطائر لـ Lazerson. عاجل!

مجرد

في! كلمة صحيحة! لا يوجد الكثير من الفطائر
بالتأكيد سوف أخبز مع حشوات أخرى

هل لدينا انت في انستغرام؟

لا
أخبرني تانيا ، ما الحشوات الأخرى لملء هذه السلال؟

لا

سجل عاجل.

أخبرني تانيا ، ما الحشوات الأخرى لملء هذه السلال؟

أقوم بصنع مثل هذه الأنواع ، لكن على عجينة الجاودار وبدون صب ، كقاعدة عامة ، يطلق عليهم ترانيم عيد الميلاد أو الويكيت. أنا أحبها كثيرا مع البطاطس النيئة المفرومة. لذيذ جدا مع اليقطين ، سيكون باردا سكبه مع خليط جبن البيض.أنا أيضًا أحب كثيرًا البطاطا المهروسة والفطر ، المقلية والمملحة. مع ريبكا إنه لذيذ جدا. أعرف ما يفعلونه بالجزر ، لكني لا أحبه حقًا.

أبطئ يا pzhalusta ، سأكتبها ... (ج)

هل سمعت أي قرأت ؟؟؟ يمكنك استخدام كمية كبيرة من الحشوات!
شكرا لك يا تانيوشكا على العلم

مع البطاطس النيئة المفرومة.

وأنا أحب ذلك ، ثم أضع قطعة من الزبدة في فطيرة ساخنة عند التقديم. رائحة .... ش ش ش ش ش ش ...

ومع ذلك ، وأيضًا ... إذا استبدلت البيض ببذور الكتان ، فيمكنك فعل ذلك في المنشور بالبطاطس والفطر)

أثناء الصيام ، يمكنك أيضًا تقديمه مع التوت وتقديمه مع الهلام

يا! بالهلام !!!!! شكرا شكرا!!!!

أحببت وصفتك كثيرا. كل شيء لذيذ جدا.

[نيوسكا]

نيوسكا، ساعد نفسك على صحتك

Lyudochka ، كيف تتصرف مثل هذه الأفران عندما تبرد؟
ومتى الاحماء؟
هل من المؤكد أنها ستكون ساخنة ، أم أنها يمكن أن تستمر لبضعة أيام؟

Ol ، وأنا أحبهم في اليوم الثاني. يمكنك بسهولة الاحماء

[لودا]

لودا، من شأنه أن يجلب التفاخر ، ولكن الجهاز اللوحي ممتلئ بالسعة ، وهو متقلب ولا يلتقط الصور. لكنني أعلم أنك ستأخذ كلامي على أنه: 1 - لقد نجحت! 2 - جميل! 3 - لذيذ!

[إلميروشكا]

إلميروشكامن يجب أن أصدق بعد ذلك
عظيم! أنا سعيد للغاية
جرب الآن بحشوات أخرى