خبز الشوكولاتة في صانع الخبز

خبز الشوكولاتة في صانع الخبز

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ماء	350 مل
قطع شوكولاتة	1/2 ملعقة كبيرة.
مسحوق الكاكاو	4 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة	2 ملعقة كبيرة. ل.
كريمة بودرة (اختياري)	2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	2-3 ش. ل. (المذاق)
ملح	1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	500 جرام
خميرة	1 + 1/2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• خبز - 900 غرام.
• النصيحة:
• لجعل الخبز طريًا ، أضف 490 غرامًا. دقيق و 2 ملعقة صغيرة. خميرة.

برنامج الطبخ:

خبز حلو.

ملحوظة

صور كتيسميث

وصفات مماثلة

خبز الشوكولاتة مع الجوز في صانع الخبز (أوكسانتشيك)

خبز الشوكولاتة مع الكرز وبذور الخشخاش (ماركة 37501) (لويزيا)

خبز الشوكولاته مع كتل (كوزيا)

السلام عليكم ايها الخبازون!
لقد صنعت هذا الخبز بالفعل 5 مرات ولكن مع إضافة الأرز المنفوش
لكن للمرة الأولى وقعت في مشكلة لمن يصنع هذا الخبز
نصيحة صغيرة:
خفف الكاكاو بالماء ومن الأفضل تناول نسكويك
والأهم الشوكولاتة يجب أن تؤخذ من الحليب.
وإلا فقد أخذته بالوزن لأول مرة ، بالطريقة التي كتب بها على بطاقة السعر ،
أنه مخصص للخبز وتزيين المنتجات.
لذلك اتضح أن الخبز مالح
وفي المرة الأخيرة بدلًا من الكاكاو والسكر والقشدة أضيفت 5 ملاعق كبيرة
ملاعق الكاكاو بالحليب التي تعرفها في العلب تُباع كحليب مكثف
هذا هو في رأيي الحل الأمثل!

لذا ، أخيرًا ، وصلت إلى وصفة خبز الشوكولاتة. اتضح أنه يستحق الخبز في كثير من الأحيان. وأيضًا ، يبدو لي أن هذا الموضوع يفتقر إلى الصور ، لذلك أردت ملء الفراغ. لقد بحثت في الإنترنت عن وصفات الخبز وأعجبني أحد الخيارات المسماة "الغابة السوداء". يجب الاعتراف بأن هناك اختلافات طفيفة للغاية في وصفة خبز الشوكولاتة لا تستحق فتح موضوع منفصل. من حيث تكوينه ، يبدو لي أن روايتي هي أقرب شيء إلى هذا الموضوع.
لذلك خبزت حسب هذه الوصفة:
حليب - 1 كوب
ماء - 0.5 كوب
زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 0.5 كوب
مسحوق الكاكاو (المر) - 4 ملاعق كبيرة. ل.
دقيق - 4 - 4.5 أكواب (تحكم في الخبز)
خميرة - 1.5 ملعقة صغيرة. (بما أنني أخبز فقط على الخميرة "الحية" ، أضع 15 جم)
كوب من قطع الشوكولاتة المسحوقة (أسود ، 75٪ "روسي إكسبيديشن") وجوز.
وضع الخبز الحلو.

النتيجة فاقت كل التوقعات. تم خبز طوله 19.5 سم ، مع اللب المخبوز جيدًا.







أود مشاركة المزيد من التعليقات الصغيرة.
في نفس اليوم ، قام أحد الأصدقاء بخبز نفس الخبز معي. لديها نفس نموذج x / موقد لي. تم أخذ تركيبة المنتجات بنفس الطريقة ، باستثناء الخميرة (تخبز جافة) والشوكولاتة - كان لدى أحد الأصدقاء شركة Roshen مع نسبة أقل من محتوى الكاكاو (47٪). ونتيجة لذلك ، حصلنا على نوعين مختلفين تمامًا من الخبز: خبز الصديق أقل من 3 سم ، واللون غني ، والشوكولاتة نفسها "ذابت" في العجين ، بينما "جمعت" خاصتي ، بعد تبريد الخبز ، إلى قطع صلبة ، كما كانت عند وضعها. كما أن الطعم مختلف أيضًا (قال الزوج إنه يحب صديقته أكثر ، فقد حصلت على شوكولاتة أحلى ونقشة) حتى تتمكن من ضبط طعم الخبز الناتج حسب تفضيلاتك. وطول صديقي أقل ، كما أعتقد ، أيضًا بسبب حقيقة أن الشوكولاتة "الذائبة" جعلت العجين أثقل قليلاً ، ويبدو لي أن الخميرة "الحية" لعبت دورًا مهمًا في هذه العملية - ارتفاع الخبز هو أيضًا ميزة لهم.

مساء الخير. بدأ الفرن قبل أيام قليلة ، وبناءً على طلب الأسرة ، صنع خبز الشوكولاتة. تبين أن الخبز يفوق المديح. مصنوع بدقة حسب الوصفة. وفي اللحظة الآمنة ، نهض حتى خرج من شكله الطبيعي. شكرا جزيلا على هذه الوصفة الرائعة لك. ها هو رجلي الوسيم:

أريد أن أجرب. جميع المكونات هناك. لكن أي زجاج؟ كم هو في مل؟

لا يوجد فرق معين - كوب 240 مل أو 250 ، هذا كل شيء ، بعد كل شيء ، يتم قياس كل من السائل والدقيق في كوب واحد ، والدقيق موضح في 4-4.5 أكواب فقط لضبط "kolobok" ، بدءًا من الحد الأدنى للمبلغ. ربما تكون 4 أكواب كافية لشخص ما

نعم ، الخبز لذيذ جدًا ، مع كاكاو نسكويك أكثر ما تحبه ابنتي ، غالبًا ما أخبزها هكذا. وقد اتضح أنه أصلي للغاية إذا أضفت الجوز.]

قسّم كل شيء إلى نصفين. ولم يحدث شيء ... لم تكبر ، مبللة في الوسط ... آه ... ربما لأنها قسمت الجزء إلى 2؟

[جالينكا]

جالينكا ، من المؤسف أنك لم تحصل على الخبز. وأي من الوصفات المقترحة قمت بخبزها؟ هل كانوا نفس الأطعمة كالعادة (الخميرة ، الدقيق)؟ يجب ألا يؤثر تقليل النسب بمقدار مرتين على النتيجة النهائية. واليوم أيضًا ، كانت تنتظرني مفاجأة غير سارة عندما أخبز الخبز الحلو بشكل متكرر مع نتائج ممتازة باستمرار. أصبح الخبز اليوم كثيفًا ومنخفضًا ، ولكن على الرغم من ذلك ، على عكس تجربتك ، فهو صالح للأكل تمامًا ولذيذ ، لكنه لا يزال مختلفًا كما هو الحال دائمًا. لكنني أعرف السبب: مؤخرًا قررت تجربة الخميرة ، من خلال بناءً على نصيحة حماتي ، اشتريت قطعًا "حية" من شركة أوديسا "أكمايا" (يبدو أنها تسمى بهذه الطريقة) عن طريق القياس مع "باكمايا" التركية). بينما كانت طازجة ، كانت المخبوزات لا تزال طبيعية ، ولكن أثناء استخدامها ، انخفضت "قوة الرفع" وانخفضت ، على عكس منتجات Lvov التي أستخدمها عادةً. ومع ذلك ، قررت التخلص من آخر 500 جرام من الدقيق ، طافية قليلاً ، ولم أستطع التفكير في أي شيء أكثر ذكاءً مما قمت بوضعه في هذا الخبز. هذا ما أدخلته هو ما حصلت عليه ، دعنا نحاول اكتشاف ذلك بتجربتك غير الناجحة؟

[فال]

فال حسنًا ، لهذا السبب سأكتب التغييرات في الدهون. لا أعلم ، ربما هناك الكثير من شيكولادا
"خبز الشوكولا"

مكونات:
1) ماء - 350 مل. 175 مل
2) قطع من الشوكولاتة - 1/2 ملعقة كبيرة. 1/2 كوب
3) مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة. ل. 3 ش. ل
4) زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل. 1 ش. ل
5) كريم جاف - 2 ملعقة كبيرة. ل. (ليس من الضروري) -----
6) سكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ل. (المذاق) 2 ملعقة كبيرة. ل.
7) ملح - 1 ملعقة صغيرة. 0.5 ملعقة صغيرة
8) دقيق القمح - 500 غرام. 250 غرام
9) خميرة 1 + 1/2 ملعقة شاي. 1 ملعقة صغيرة

البرنامج: خبز حلو.

[جالينكا]

جالينكا، لا أعرف حتى ما الذي أنصحك به ، لم أخبز إصدار Andrew4351. على الأرجح ، ستظل هناك كمية كبيرة جدًا من الشوكولاتة بالنسبة لنسبة الخبز لديك ، خاصة وأنك لم تشر مرة أخرى إلى نوع الشوكولاتة التي استخدمتها (إذا قرأت وصفتي بعناية ، فمن المحتمل أنك لاحظت نتائج مختلفة من شوكولاتة مختلفة). الشوكولاتة المذابة تجعل المنتج أثقل ولا تسمح له بالنمو (خاصة بنفس الكمية التي تمتلكها). التقيت اليوم بصديقي الذي كتبت عنه بالفعل. بالأمس كانت تخبز مرة أخرى خبز الشوكولاتة وفقًا لنسختي وليس لديها حد للبهجة: تبين أن الخبز مرتفع ، تحت كوب غطاء الفرن ، زادت وقت الخبز بمقدار 6 دقائق ، واستخدمت نوعين من الشوكولاتة - النوع الذي "يذوب" وصلبة ، متبقية في قطع ، بالإضافة إلى المكسرات ، أضفت أيضًا الزبيب (حسنًا ، هذا ليس للجميع). نصيحتي لك ، حاول أن تخبز مرة أخرى بنسب طبيعية ، أو ، إذا أردت ، جرب نسختي.

مرحبا! أردت أيضًا حقًا تجربة خبز خبز الشوكولاتة. لكني لا أعرف البرنامج الذي يجب أن أتناوله. ليس لدي برنامج خبز حلو (لدي بورك x500). لكن يوجد برنامج حلويات مدته ساعة و 38 دقيقة. هل سيعمل هذا البرنامج؟ لم أستخدمه بعد

برنامج الحلوى لن يعمل. من الأفضل استخدام الوضع الأساسي (الأساسي) لفترة طويلة.

شكرا على الاستجابة السريعة! سوف احاول. هل تخبرني بالصدفة ما الذي يمكنك طهيه باستخدام هذا البرنامج؟ أود أن أعترض عليها ، لكني لا أعرف ماذا.

شكرا على الاستجابة السريعة! سوف احاول. هل تخبرني بالصدفة ما الذي يمكنك طهيه باستخدام هذا البرنامج؟ أود أن أعترض عليها ، لكني لا أعرف ماذا.

اذهب إلى قسم Operation bork x500 حيث سيخبرك الناس بما يفعلونه بهذا البرنامج https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=359.0

شكرا للمعلومة!

لقد خبزت وفقًا لوصفتين ، أضفت 1 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة والباقي حسب الوصفة. الجميع أحبني في العمل ، كنت في sl. فقط اجعلها أكثر ثراءً.لقد نسيت كيفية إدراج صورة ((، الزر الموجود في الأعلى حول صورة المؤلف ، شيء ما لا يعمل