كوليش من جينادي (في صانع الخبز)

كوليش من جينادي (في صانع الخبز)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	450 جرام
ماء	50 مل
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
السكر	6 ملاعق كبيرة. ل.
خميرة فورية جافة	2.5 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
فانيلين	1 حزمة.
قرفة	2 ملعقة صغيرة
بيضة	4 أشياء.
زبدة	90 جرام
الزبيب (موزع)	1/2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• إذا كرر شخص ما:
• 1. العجين ليس حاد الانحدار ، دهني (ثقيل - لكن بالنسبة لباناس هو جانب).
• 2. قم بتشحيم الجزء العلوي - تأكد ، وإلا فسوف ينفجر الجزء العلوي.
• 3. الخبز - آخر 50 دقيقة. -> تليين في 50 دقيقة. قبل نهاية البرنامج.
• 4. تنبيه: أثناء الخبز ، سترتفع العجينة في مكان آخر مرتين - يجب أن تأخذ في الاعتبار عند تشحيم الجزء العلوي (إذا كان الطلاء على جدران الدلو ، فسوف يخبز (على الطلاء غير اللاصق) ، ومع ذلك ، هذه ليست مشكلة ، فقط تخطي لإزالتها بين الجدار (الجدران) والكعكة - لدي ملعقة خشبية.
• 5. قشرة الكيك قوية وكثيفة ، لكن هذا موجود في جميع الوصفات - سيبقى النمام في الكوليش - أيضًا في جميع الوصفات.
• مقاس واحد (كبير) - لقد فعلت ذلك ، يمكنك <أو>
• • لمنع "قبعة" الكعكة من التشقق خلال 50 دقيقة. حتى نهاية البرنامج ، يمكنك دهن الجزء العلوي من الكعكة بالماء أو صفار البيض المخفوق بالماء.
• • لتليين القشرة بعد الخبز - ادهنها بقطعة من الزبدة.

ملحوظة

لقد جربت عددًا من الوصفات واستقرت على الطريقة "القياسية" لجهاز SD-253. هذه وصفة معدلة قليلًا خبز برتقال بالزبدة (في الوصفة الأصلية - المنتج النهائي أشبه بكعكة الليمون (أو شيء من هذا القبيل). هذه الوصفة المعدلة قليلاً تشبه الكعكة التقليدية ، فهي تحل تمامًا محل تلك التي تحتاج إلى إضافة الدقيق والمكونات الأخرى فيها (أنا - لم ألاحظ الاختلاف) ، من الأسهل القيام بذلك - التأثير هو نفسه (IMHO).

طيب المذاق

بالأمس خبزت كعكة من Gennadi. تشقق الجزء العلوي من الكعكة ، لكن هذا خطأي ، لم أقم بدهنها بعد الرفع. كل شيء يناسبني من حيث الذوق ، لكن جوانب الكيك مظلمة للغاية ، وشبه محترقة ، وهذا لا يناسبني. قل لي كيف أتجنب هذا الخلل في الخبيز .. مخبوز في الوضع "الأساسي".

اجعل الحجم صغيرا وأخف قشرة. إذا لم يساعدك ذلك ، قم بإيقاف تشغيله قبل 5-10 دقائق - التقطه بشكل تجريبي.

أظهر لي غير خبز الزنجبيل. أنا مجرد الخلط. جميع المكونات بدقة حسب الوصفة. ! بالفعل المحاولة الثانية و ....! أوقفت الفرن في 15 دقيقة ، إذا أخرجته في وقت مبكر ، فإن الكعكة لا تزال نيئة. أضع القشرة - "الضوء" ، الوضع الرئيسي. لم تكن هناك أي مشاكل مع الخبز العادي. لا يوجد فرصة؟

لقد جربت هذه الوصفة واتضح أنها كعكة لذيذة. خبزت برنامج Sweet Bread (كينوود 350). إجراء تغيير بسيط ، بدلاً من 2.5 ملعقة صغيرة. الخميرة ، ضع 2 ملعقة صغيرة. ارتفعت الكعكة تحت غطاء الموقد. في المرة القادمة سأستخدم المكونات بدون مسحوق الخبز.

لقد خبزت كعكة اليوم ، لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ، لقد أحببت عائلتي حقًا. طوله 19 سم و 850 غ شكرا جزيلا على الوصفة. بالمناسبة ، النمام ليس عالقًا في kulich)

[أريشا]

أريشا

ربما يمكنك تجربة الخبز في برنامج الخبز الحلو ، فهو مصمم لعجينة الزبدة. وحتى هناك من الضروري أحيانًا الحصول على المعجنات مبكرًا.