كعكة السوشي "فيلادلفيا"

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
كوب	300 مل
أرز حبة دائرية 2 كوب	460 جرام
ماء طبخ الأرز	2.5 كوب
صلصة الأرز:
الماء (الماء المغلي)	1 كوب
الخل والأرز أفضل لدي 9٪ المعتادة	4 ملاعق كبيرة. ل.
السكر	70 جرام
ملح	20 جرام
لملء :
جبنه	350 جرام
صلصة الصويا إلى الجبن	1 ملعقة كبيرة. ل.
سمكة حمراء مملحة قليلاً (لدي تمليح منزلي)	250 جرام
خيار طازج	150 جرام
أفاكادو اختياري ، لم أضيف	حاسب شخصي 1.
ورقة نوري	4 أشياء.
حبوب السمسم	2 ملعقة كبيرة. ل.
لإيداع:
صلصة الصويا
مخلل الزنجبيل
الفجل الوسابي

طريقة طهو

وصفة لمن يحبون أكل السوشي ولكن "تويست" ليست غاية ... أو ببساطة لا تعرف كيف تفعل ذلك :)!
اذا هيا بنا نبدأ ...

اشطف الأرز جيدًا حتى تنظف المياه.

يغلي ، أطبخ في طباخ متعدد Panasonic 10 ، في برنامج "الحنطة السوداء". أثناء طهي الأرز ، حضري الصلصة.

للقيام بذلك ، قم بخلط جميع المكونات حتى تذوب ومتجانسة.

في نهاية البرنامج ، انقلي الأرز إلى وعاء كبير ، أضيفي الصلصة واخلطي جيدًا. يغطى بمنشفة رطبة ويبرد.

تحضير الحشوة:

نقطع السمك إلى شرائح.

الخيار بالطول ، في شرائح رقيقة.

مزيج الجبن مع صوص الصويا.

قلي بذور السمسم بقليل.

قم بقطع جزء من صفائح النوري إلى حجم القالب ، وقطع الباقي جيدًا بالمقص.

يُقسم الأرز إلى نصفين ، ويُمزج جزء منه مع أوراق النوري المقطعة جيدًا.

نجمع الكعكة:

ضعي صفائح نوري في قاع القالب ، ضعي جانبًا من الأفضل تشحيمه بالزيت النباتي.

ثم ضع في طبقات:

نصف أرز

جبن (2-3 ملاعق كبيرة ل.ترك للأعلى)

خيار ، ضعي القليل من الجبن.

السمك ، يمكنك تشويه القليل من الجبن في الأعلى ، من أجل لصق الطبقات بشكل أفضل. هنا يمكنك إضافة طبقة من الأفوكادو لم أضفها.

النصف الثاني من الأرز مخلوط مع أوراق نوري مقطعة.

إذا شعرت بالجفاف عند الخلط ، يمكنك إضافة القليل من الصلصة. يُحرك جيدًا ويُدهن الجزء العلوي بالجبن المتبقي ويُرش بحبوب السمسم.

برد لمدة 2-3 ساعات ، أو بين عشية وضحاها.

تقدم مع الزنجبيل وصلصة الصويا والوسابي.

بون أبيتيت الجميع!