جبن محلي الصنع على طريقة فيلادلفيا

جبن محلي الصنع على طريقة فيلادلفيا

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
القشدة الحامضة من 25٪	500 جرام
الكفير 3.2٪	420 جرام
ملح	1/2 ح ل.

طريقة طهو

لقد بحثت في موقعنا على الإنترنت عن وصفة للجبن محلي الصنع ، وهناك العديد من الوصفات المماثلة ، ويبدو أنه لا يوجد شيء من هذا القبيل ، أشاركه.
خلفية:) ...
هنا ، وأنا أتجول بحثًا عن "كيفية لف" السوشي / لفات بشكل صحيح ، عثرت على وصفة لفات "فيلادلفيا" ، وأدركت أننا لم نجرب هذا بعد.
ليس بالترتيب ، تحتاج إلى إصلاح :).
بالنسبة لهذه الوصفة ، فأنت بحاجة إلى جبن يحمل نفس الاسم ، بعد البحث في المتاجر ، وبفضل "العقوبات" و "وسائل الراحة" الأخرى من السياسيين (حتى يكونوا بصحة جيدة: (() ، ولم أجدها على الرفوف ، عدت إلى tyrnet ، ووجدت وصفة بسيطة ، مطبوخة ...
اتضح أنها لذيذة وسريعة نسبيًا ، على الرغم من أنه لم يعش أبدًا لرؤية القوائم ، فقد تناولت الأسرة المزيد مع الخبز محلي الصنع في غمضة عين :))).
حسنًا ، هذا ليس مخيفًا ، يمكنك دائمًا تكراره الآن.
لذلك ، كل شيء بسيط.
الكفير (لدي فطر تبتي) ، قشدة حامضة (لديّ محلي الصنع ، لا أعرف محتوى الدهون ، لكن سميك) والملح.

ضع قطعة قماش سميكة أو شاش (مطوي في عدة طبقات) في مصفاة ، صب الخليط الناتج ، وقم بتغطيتها بأطراف معلقة في الأعلى ، ثم ضع غطاءًا مناسبًا في الأعلى ، ووزن صغير ، 300 جرام.


ضع الهيكل كله في الثلاجة ، لدى المؤلف 18-20 ساعة ، حصلت على أكثر من يوم.
هذا كل شيء ، جبننا جاهز. يمكن استخدام مصل اللبن المتبقي لإعداد أطباق أخرى.


الجبن اللذيذ والمملح قليلاً جاهز.
استخدام في التحفظ الخاصة بك.
أتمنى لك كل خير!

الطبق مصمم ل

410 جرام

برنامج الطبخ:

أقلام.

ملحوظة

شكرا للمؤلف liliya_my_life_с على Instagram للوصفة.
لا أعرف ما يجب أن تكون عليه جبن فيلادلفيا الحقيقي ، وآمل أن تبدو هذه ...

[تريشكا]

تريشكا, كسيوشاكيف حالك في الوقت المحدد! بالضبط في الثلاجة والكريمة الحامضة محلية الصنع ، ولكن لا تريد أن تأكلها. شوارب! سأقوم بحشوها بالثلاجة. لم أجرب فيلادلفيا أبدًا أيضًا ، لكن ما فعلته يجب أن يرضيك بالتأكيد.

[لوحة]

لوحة، توم ، أتمنى أن تستمتع به ، وشكرًا على انتباهك!

[تريشكا]

تريشكاوصفة رائعة سرقتها على الفور! لقد فعلت شيئًا كهذا بالعين ، ولكن هنا يتم اختباره والتحقق منه! كسيوشا ، شكرا لك!

[رادا- dms]

رادا- dmsيا عليا ، سأكون سعيدًا إذا أعجبك ، شكرًا لاهتمامك!

لقد كنت أقوم بإعداد الجبن لفترة طويلة ، لذلك ، إلى الوصفة ، أضيف فقط الأعشاب الإيطالية

ووجدته مؤخرًا فقط!
نعم ، وبالطبع يمكن استخدام أي إضافات.
هل جربت فيلادلفيا الحقيقية؟
كيف تبدو هذه الجبن مثلها؟

حاولت ذلك! فيلادلفيا أكثر بدانة من هذه المكونات بالنسبة لي. لكنني أقول إن هذا الجبن يشبه متجر الجبن الذي يباع بالوزن!

شكرا لكم محتوى الدهون واضح ولكن ماذا عن الطعم؟
هل يمكن استخدام هذا الجبن لللفائف؟

سأستخدم ... أعتقد أنك لن تشعر بالفرق حقًا.

شكر

[Ksyushenka]

Ksyushenka!! شكر!! في الوقت المناسب!! لديك نتيجة رائعة! ... الآن وطرح
يمكن اختراق الحياة ...
أنا أستخدم القبعات التي تستخدم لمرة واحدة للتوتر ،،، فهي تكلف فلسًا واحدًا ، لكنها مريحة جدًا !!

يمكن اختراق الحياة

يمكنك ، لدي قبعات إنته ، مثل ملمع الأحذية ، لكنني نسيت أمرهم ، أكثر على الشرفة في الصناديق التي دفنتها ...
يا ثم ماذا حدث.
لقد طبخت أيضًا بالأمس ، وطلبت عدم تناول الطعام في وقت مبكر ، وغدًا أريد أن أصنع كعكة سوشي!

، لدي قبعات entih ، مثل ملمع الأحذية

انا ايضا من وظيفة سابقة مريح جدا.

يستحق ...

شخص ما يحب ملمع الأحذية ، وشخص ما يشتري ، يبحث عنه ..

لقد صنعته بالفعل من "القشدة الحامضة فقط" ، ومن "الكفير المجمد" أيضًا! ..

لكني لم أحاول مثل هذا التكوين بعد!
سأحاول قريبا! بمجرد أن ننتهي من الجبن الذي اشتريناه! وعلى الفور!
شكرا لك!
آمل أن يكون ذلك ممكنا من شراء القشدة الحامضة!؟
.. وسؤال آخر: من أين يأتون بالفطر التبتي للكفير؟
أو كزة أين تقرأ ما هو ، من فضلك؟

يستحق

نحن ننتظر ... لماذا لم يضعها اللودر؟

نكز

ريتويل ومنذ متى ونحن على "أنت"؟ ...

الكفير المجمد

سيكون مجرد جبن قريش ، وهنا ، كما يعدون ، يجب أن يكون هناك جبن قريش.

اشترى القشدة الحامضة

يمكنك ، بالطبع ، من المفترض أنني صنعت منزليًا ، مصنوعة أيضًا من الكريمة والقشدة الحامضة المشتراة.

أين تقرأ

هنا تستطيع
فطر الكفير التبتي
و هنا
فطر حليب التبت من خلال عيون العلماء. طريقة استخدام حليب الفطر

نحن ننتظر ... لماذا لم يضعها اللودر؟

ارتديته ... كنت أرتدي قبعة فقط ...

قبعة أنيقة

[كسيوشا]

كسيوشا، نعم لقد طردت بطريق الخطأ

[كسيوشا]

كسيوشا، نعم لقد طردت بطريق الخطأ

ماذا؟ فطر؟

ماذا؟ فطر؟

كسيوشا ، طردتها ، لكنني لم أركلها!

نعم ، أصبحت أعمى بالليل ...

أصبحت أعمى في الليل

إيه أنت سيدتنا العجوز ... لتشترك في النظارات ؟؟ لدي 3 منهم على أنفي دفعة واحدة

إيه أنت سيدتنا العجوز ... لتشترك في النظارات ؟؟ لدي 3 منهم على أنفي دفعة واحدة

لا ، لديّ خاصتي ، أنساها طوال الوقت ...

أنساهم طوال الوقت ...

لذا فهي ليست بهذا السوء.

نعم ، أحيانًا يكون الأمر سيئًا عندما لا أرى تينًا ، ولا توجد نظارات قريبة