فطائر السلمون ولحم السلطعون

فطائر السلمون ولحم السلطعون

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سلمون مبرد	400 جرام
لحم السلطعون	400 جرام
حليب	1 كوب
دقيق القمح	3 ملاعق كبيرة. ل.
النفط sl.	40 جرام
بيض	3 قطع.
شبت ، بقدونس ، بصل أخضر	حزمة
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• في الوصفة الأصلية ، التي تملكها إيكاترينا سوروفا ، يختلف كل من كمية المكونات وتركيبها وتقنية الطهي إلى حد ما عن بلدي ، ولكن أود أن أشكرها على الفكرة ذاتها!
• يُقطع السلمون إلى قطع كبيرة ، ويُضاف الحليب ، ويُغلى المزيج ، وتقليل الحرارة ، يُطهى لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. من المهم أن يظل الجزء الداخلي من السمكة أحمر.
• 🔗
• ثم يقوم المؤلف بإعداد صلصة بيضاء عن طريق إذابة الزبدة على النار وقلي الدقيق عليها وإضافة الحليب. لهذا الغرض لدي "نقانق طحين" جاهزة
• 🔗
• الذي خففته بالحليب المغلي من تحت السمك. أنت الآن بحاجة إلى خلط البيض مع الصلصة الناتجة.
• 🔗
• يُضاف السمك المبرد المقطّع إلى قطع ولحم السلطعون المفروم والأعشاب المفرومة ناعماً إلى هذه الصلصة. يتبل بالملح والفلفل ويقلى في الزيت حتى يحمر. أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

12 قطعة

وقت الطبخ:

20 دقيقة

وصفات مماثلة

فطائر السمك من سمك القد (Mila007)

فطائر السمك (فيتالينكا)

فطائر السمك (lesik_l)

لاريسا ، كلاس! وكيف فعلت النجوم؟

[دوبلتا]

دوبلتاما الفطائر اللذيذة! هم ممتلئ الجسم مثل شرحات! فقط لا تقلى! هل ستخبز؟

وللنجوم. المحتمل . يمكنك استخدام قوالب السيليكون للبيض المخفوق. تبدو جميلة جدا وشهية

وللنجوم. المحتمل . يمكنك استخدام قوالب السيليكون للبيض المخفوق.

هكذا هو ، والمقلية فيها.

هل ستخبز؟

لما لا؟ سوف تعمل!

لاريسا! في الصباح رأيت الوصفة ، أتجول فيها طوال اليوم. أود أن أعرف فيزياء العملية. ما هو دور سلق السمك في اللبن (إلا لتحسين الطعم) ، وإذا قطعته نيئًا وخلطته في الصلصة؟ هذا صحيح ، الأفكار بصوت عال ...

[لينوشكا]

لينوشكاأنا متأكد من أن النقطة الرئيسية ، بعد كل شيء ، هي بالضبط الذوق. أحاول طهي حساء السمك وحساء السمك مع إضافة الكريمة أو الحليب ، وأعشق السمك المطهي مع الخضار في الحليب. بدون هذا سيكون لذيذًا أيضًا ، لكن ليس كذلك!

شكرا سأفعل