سولو خنغال

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

سولو خنغال

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: أذربيجان

مكونات
خنغال
ماء	100 مل
بيضة	حاسب شخصي 1.
ملح	رقائق.
دقيق قمح ممتاز	300-320 غرام
سولو خنغال
لحم الضأن	500 غرام
حمص مسلوق	250 غرام
بصلة	3 قطع.
خنغال	200 غرام
نعناع	المذاق
فلفل	المذاق
زيت نباتي أو سمن	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
مرق	1.8-2 لتر.
أوراق الغار	1-2 قطعة
ملح	المذاق

طريقة طهو

اعجن عجينة صلبة من الدقيق والماء والبيض والملح. لست بحاجة للعجن. توضع العجينة في كيس وتترك لمدة 30-40 دقيقة.

اخرجوا العجين واعجنوا. العجين مرن وناعم.

افردي العجينة إلى طبقة رقيقة. ويقطع الماس الصغير (المربعات) كما dushbars ... اتركه يجف لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

اسلقي اللحم مع بصلة واحدة وورقة الغار حتى تنضج. يقطع.

نقطع البصل إلى مكعبات. تقلى بالزيت النباتي أو السمن.

نقع الحمص في الماء طوال الليل. غير الماء. تغلي حتى تصبح طرية. يمكنك تناول الحمص المعلب الجاهز.

أضف الخنغال إلى المرق الذي تم طهي اللحم فيه.

لحم و حمص.

يضاف البصل المقلي. اتركه يغلي واطبخ حتى ينضج الخينجالا.

يتبل بالملح والفلفل. أضف الأعشاب والنعناع المجفف.

الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

شوربة لذيذة. نوصي!

لقد أحببته كثيرًا ، لكن لدي أيضًا نقص في لحم الضأن ، لكن يمكنك فعل ذلك مع اللحم البقري أيضًا.
نحن نأكل الحساء كل يوم تقريبًا ، سيكون التنوع جيدًا

[ليريل]

ليريل، إيروتشكا ، بالطبع ، من الممكن مع لحم البقر ، إذا لم يكن هناك لحم ضأن. سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة!

[آنج كاي]

آنج كاي، بالطبع سيكون مفيدًا ، سأفعل ذلك في أحد هذه الأيام ، سأبدأ اليوم ، لكن حساء البازلاء يتم طهيه بالفعل ، لقد التقطت بعض الأضلاع المدخنة من البولنديين ، والرائحة تستحق ...

يمكننى التخيل. أنا أحب حساء البازلاء كثيرا.