لحم مطهو في قدر الضغط ماركة 6051

لحم مطهو في قدر الضغط ماركة 6051

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحمي لحم خنزير	1.5 كجم
ثوم	4-6 فصوص
البازلاء البهارات	8-10 بازلاء
ملح	0.5-1 ملعقة صغيرة ، حسب ذوقك
أعشاب بروفنسال	0.5 ملعقة صغيرة
فلفل اسود	قرصة حسب الذوق

طريقة طهو

• نقطع اللحم إلى قطع متوسطة. رش الملح والفلفل وأضف الأعشاب البروفنسية واتركه لمدة 15-20 دقيقة حرفيًا (فعلت ذلك في وعاء منفصل)
• ضعي اللحم في مرطبان ، أغلق الغطاء. من الأفضل ، بالطبع ، القيام بذلك في الزجاج ، بأغطية لولبية ، والتي نستخدمها للحفظ.
• اخترت وضع اللحوم (قررت أن يكون الوضع نفسه في Stebik و Brandik ، بالإضافة إلى أنني أردت أقصى ضغط). ضعي البرطمانات في وعاء قدر الضغط وصبي الماء في منتصف البرطمانات (كان الماء يسكب دافئًا)
• الوقت 60 دقيقة. بنك ل 450-500 جرام
• 

ملحوظة

لقد صنعت هذا الحساء في قدرتي ضغط في Steba و Brand6051 ، لذا فإن كمية المكونات التي أحضرها هي نفسها هنا وهناك.
كان لدي علبة بلاستيكية. نظرًا لحقيقة أن لدينا الآن الخريف وفترة الحصاد ، للأسف لم يكن لدي أي برطمانات زجاجية على الإطلاق ، لكنني كنت بحاجة ماسة إلى صنع اللحم في هذا الإصدار ، ذهب زوجي إلى الجبال وهذا اللحم أسهل في استخدامه كوجبة خفيفة ، أو لصنع الحساء. - شودر.
عندما بدأت في تخفيف الضغط ، سمعت قطعة قطن داخل الوعاء ، تمزق الغطاء عن العلبة قليلاً ، ولم ينفصل ، لكنه فتح قليلاً.
الصورة توضح

وصفات مماثلة

لحم مع طماطم في قدر الضغط Steba DD1 ECO (تانيوليا)

اللحوم في عصيرها (العلامة التجارية 6051 قدر ضغط متعدد الطهي) (مارييف)

لحم مطبوخ "خنزير في أناناس" في قدر الضغط أورسون (مشرف)

[تانيوليا]

تانيوليا، اتضح أنه رائع!
أي أنك تحتاج إلى إغلاق الأغطية بإحكام وليس فقط تغطيتها ، أليس كذلك؟

[تانيوليا]

تانيوليا، اتضح أنه رائع!
وهذا يعني أن الأغطية يجب أن تكون مغلقة بإحكام وليس فقط مغلقة ، أليس كذلك؟

نعم. أفضل إحكامًا ، من الأفضل استخدام الزجاج بأغطية لولبية ومن الأفضل عدم تخفيف الضغط بالقوة.

سأحفظها بالتأكيد! أحيانًا يحتاج زوجي للذهاب للصيد!

نعم ، وحتى لو لم نطبخ اليوم أو غدًا ، ولكن بعد يومين سيكون ذلك ضروريًا ، وسيكون هناك القليل من الوقت ، فإن هذا الفراغ مناسب تمامًا!

نعم. أفضل إحكامًا ، من الأفضل استخدام الزجاج بأغطية لولبية ومن الأفضل عدم تخفيف الضغط بالقوة.

تانيا ، أي مع البلاستيك بأي شكل من الأشكال؟

تانيا ، أي مع البلاستيك بأي شكل من الأشكال؟

نعم ، ومن الطبيعي في البلاستيك. ولكن لزجاج تخزين أطول. يمكن قلبها مبردة ومعلبة. وفقًا لنفس المبدأ ، فإن الأسماك ، الهدال في الزجاج ، المصنوعة في الوقواق ، في الزجاج تكون أكثر ملاءمة.

[تانيوليا]

تانيوليا، السؤال بسيط - السمك والتوابل في الجرار في رسم كاريكاتوري بالماء. وضع اللحم لمدة ساعة - هل يكفي للأسماك؟

[تانيوليا]

تانيوليا، السؤال بسيط - السمك مع التوابل في الجرار في رسم كاريكاتوري بالماء. وضع اللحم لمدة ساعة - هل يكفي للأسماك؟

يكفي ، فقط دع الضغط يخفف من تلقاء نفسه. لكن إذا احتجت إلى مضغ العظام ، فسأضع ساعة ونصف.

تانيوليا تحصل على اللفت !!! أسماك معلبة - 1.5 ساعة في برطمانات زجاجية ذات أغطية حديدية - استثنائية - عظام ناعمة.