الفطائر العربية "عاطف" (قطيف ، القضيف)

الفطائر العربية "عاطف" (قطيف ، القضيف)

الفئة: وصفات الطهي

مطبخ: عربى

مكونات
عجينة
دقيق قمح ممتاز	150 جرام
سميد (سميد ماركة T)	90 جرام
ماء	375 ق
خميرة مضغوطة	5 جرام
ملح	رقائق.
حشوة
أي مكسرات	13-150 جرام
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
قرفة	1/2 ملعقة صغيرة
شراب مركز
السكر	200 ق
ماء	100 جرام
عصير ليمون	15 جرام
تلذذ البرتقال	اختيار
--------	--------
زيت نباتي مكرر	500 مل

طريقة طهو

عجينة.

يخلط في الدقيق العادي والسميد والملح. ذوبي الخميرة في ماء فاتر.

اصنع عجينة. يُسكب السائل تدريجياً ويخلط جيدًا حتى لا تكون هناك كتل. يجب أن تكون العجينة أكثر سمكًا من الفطائر. توضع العجينة في مكان دافئ. دعها ترتفع. قلب العجين.

شراب مركز.

اخلطي الماء مع السكر وعصير الليمون. أشعل نارًا صغيرة. يُطهى بعد الغليان لمدة 10 دقائق ، وينبغي أن يثخن القطر. درجة الحرارة حوالي 120 درجة. ابعد الشراب عن الحرارة. أضف الحماس. أنا لم أضيف.

حشوة.

يقطع المكسرات. أضف السكر والقرفة. مزج.

خذ مقلاة غير لاصقة. لا تشحم بالزيت. صب العجين في كوب مع صنبور. اخبز فطائر صغيرة وليست سميكة. تقلى على جانب واحد. تعتبر الفطيرة جاهزة إذا كانت مغطاة بالفقاعات واختفى لمعان العجين النيء.

ضعي الفطائر المحضرة على منشفة ، جانب محمص.

ضعي الحشوة في كل فطيرة.

قرصة مثل الزلابية.

قلي عميق.

تغمس على الفور في شراب. قدميها دافئة.

الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

نحن حقا أحب هذه الكريب. تبدو مثل البقلاوة. لتقليل السعرات الحرارية ، يمكن خبز الفطائر في الفرن. نوصي!

يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام!
يجب أن أحاول (هناك مكسرات)
فعلت ذلك مع الكسترد.
فهي مفتوحة ولذلك فهي غير مقلية وبدون شراب.

[ضوء]

ضوءنعم حاول.

مصنوع من الكسترد

سيكون أيضا لذيذ. اجعلهم مع الريكوتا. ثم ، أيضًا ، يتركون نصف مفتوح ولا يقلى.