فطائر حلوى فرنسية "كريب سوزيت"

[الفطائر "لجميع المناسبات":]

فطائر حلوى فرنسية "كريب سوزيت"

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: فرنسي

مكونات
الفطائر الرقيقة الكبيرة الجاهزة حسب أي وصفة تأكلها (انظر الوصفة أدناه في النص)	4 أشياء.
برتقال كبير الحجم (تحتاج عصير وقشر)	حاسب شخصي 1.
السكر	2-3 ش. ل. (25-40 غرام)
زبدة	40 غرام
ليكيور كوانترو / روم / كونياك	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• لأكون صادقًا ، لقد فوجئت جدًا بأنهم ما زالوا غير موجودين في وصفاتنا. لقد عرفت هذه الفطائر على قدر ما أستطيع تذكرها ، وعلمني أحد أصدقائي كيفية صنعها في فترة الزواج المبكرة. هذه حلوى فرنسية مشهورة جدًا ، خضعت لعدد من التغييرات الطفيفة في يدي من الكسل والأداء المنزلي. لكن لا أحد يكلف نفسه عناء جعلها في النسخة الكلاسيكية مع الالتزام الدقيق بالوصفة (يتم تقديم تفسيرات حول كيفية صنعها على طول الطريق).
• يتم صنعها بسرعة ، لكن الحلوى رائعة. إنها مجرد حلوى ، أي حلوة ، مع الشاي ، بدلاً من الحلوى.
• تحتاج أولاً إلى خبز الفطائر الرقيقة. أي وصفة تفضلها. أفعل دائمًا وفقًا لعالمي:
• الفطائر "لجميع المناسبات":
• 350 غرام طحين (2 كوب مع شريحة صغيرة)
• 3 أكواب سائل (2 كوب حليب + 1 كوب كريمة أو 3 أكواب حليب)
• 1 بيضة
• قليل من الملح
• 1 ش. ل. الصحراء
• الفانيليا السكر
• 4 ملاعق كبيرة. ل. السمن لمرونة وعدم الاحتراق
• جانبا الفطائر ، ونحن الآن نطبخ
• صلصة البرتقال:
• 1. خذ 2-3 ملاعق كبيرة من السكر. الكمية تعتمد على درجة أسنانك الحلوة. 2 ملاعق - متوسطة الحلوة ، 3 ملاعق - حلوة. ربما سيحتاج شخص ما المزيد ، لكن يمكنك فقط فهم ذلك والتكيف مع ذوقك من خلال المحاولة. وفقًا للوصفة الكلاسيكية لفطائر الحلوى هذه ، يجب تحويل السكر إلى الكراميل. أي رميها في مقلاة وانتظر حتى تذوب على نار متوسطة.
• 
• أنا تقريبا لا أفعل ذلك. أنا لا أحب العبث بالكراميل ، لذا يمكنك فقط تناول السكر البني وليس كراميله. انتقل فورًا إلى الخطوة 2 - ضع الزيت فيه.
• 2. ضعي قطعة من الزبدة في الكراميل (أو السكر إذا لم تذوبيه). الحذر. أصغر نار ، الكراميل بدرجة حرارة مناسبة ، لا نحتاج الزبدة لحرق وإفساد النكهة.
• 3. ضعي نكهة البرتقال ، سخنيها قليلاً بالزيت ، اسكبي عصير البرتقال نفسه ، اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ، صبي ملعقة كبيرة. ل. كوانترو أو روما:
• 
• إذا تشكلت كتل صلبة من الكراميل ، فلا تثبط عزيمتك ، فسوف تتشتت في العصير وتذوب تمامًا. تتم إزالة الحماس لهذه الحلوى بسكين تلذذ (مثل هذه الشرائح الرفيعة) ، لكني لست مغرمًا جدًا بهذه "الحبال" ، لذلك أفرك الحماس. لكن ضع في اعتبارك أن الحماس المبشور يمكن أن يعطي مرارة خفية. اختر من بين خيارين كما تحب. يضاف الكحول حسب الرغبة. من المفترض أن تكون ملتهبة ، لكنني لا أفعل ذلك في المنزل ، لذا أضفتها إلى الصلصة للحصول على مذاق غني.
• 4. ضعي الفطائر مطوية في أربعة في مقلاة ، واتركيها لمدة 3 دقائق على كل جانب على نار متوسطة (حتى يتم امتصاص الصلصة بالكامل تقريبًا).
• 
• 
• كل شيء يمكنك أن تخدمه !!
• لا تعتقد أن لديك الكثير من الصلصة في المقلاة الخاصة بك وسوف تطفو الفطائر فيها. يمتصون هذه الصلصة جيدًا في أنفسهم ، ويصبحون حلوًا وبرتقاليًا ...

الطبق مصمم ل

4 حصص

وصفات مماثلة

فطائر الكاسترد مع مصل اللبن (غشا)

فطائر رقيقة بنكهة الليمون (إلينا بو)

فطائر رقيقة (بقع) (زيفتشيك)

لقد صنعت مثل هذه الفطائر لذيذة جدًا ، تقريبًا هكذا ، لكن هناك أيضًا عصير برتقال في العجين. اعتقدت بصدق أنه لن يتغير شيء في طعم الفطائر.لكن يجب أن نحاول أن نفهم. حقا أحب ذلك. فقط صلصة البرتقال التي حصلت عليها في المرة الأولى ، وفي المرات اللاحقة كان السكر يتخثر جيدًا ، لم ينجح الأمر وهذا كل شيء. اعتقدت أيضًا أنه يمكن وضع هذه الصلصة في كريمات مختلفة. مثل صلصة الكراميل بنكهة البرتقال. على الرغم من أنني احتفظ بالصلصة بشكل منفصل. أنا فقط ادهن كل فطيرة بفرشاة وصلصة. وأضف https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2773/recipe/view/46819

يا لها من فطائر لذيذة! أنا أحب ذلك عندما يتم وصف كل شيء بالتفصيل ويظهر في الوصفة ، فمن المحتمل أن أغري بفعل ذلك حتى ينتهي طبق الزبدة.

يتم الحصول على الفطائر اللذيذة جدا. أحب بشكل خاص قشر البرتقال المقرمش والكراميل.

والداي (بعد أن أعطيت أنا وزوجي مقلاة فطيرة ، فقط فطائر PAPA المخبوزة) يفعلون ذلك بطريقة مختلفة قليلاً. في منتصف كل فطيرة ، ضعي ملعقة حلوى من "الكريمة" (بنسب متساوية من السكر وعصير البرتقال والزبدة) ، اصنعي الكثير منها وخزنيها في الفريزر. قم بطي الفطيرة في كيس لمدة 30 ثانية. في الميكروويف. الوسط ليس سائلًا تمامًا. حلو وعطري ولذيذ جدا

بنات ، ماذا يمكنك أن تضع بدلا من البرتقالة؟

بنات ، ماذا يمكنك أن تضع بدلا من البرتقالة؟

بالكاد أي شيء آخر. الليمون حامض جدا. فواكه أخرى ليس لديها ما يكفي من العصير للصب .... لا شيء يتبادر إلى ذهني سوى البرتقال.

uuuuuuuuu. أريد حقًا هذه الفطيرة ، لكني لا أحب اللون البرتقالي. ربما صب بعض النبيذ ؟؟ أو عصير تفاح محلي الصنع؟

uuuuuuuuu. أريد حقًا هذه الفطيرة ، لكني لا أحب اللون البرتقالي. ربما صب بعض النبيذ ؟؟ أو عصير تفاح محلي الصنع؟

هل يوجد ليمون؟ يمكنك تجربة قشر الليمون وعصير التفاح.

ناتاشا ، حتى أنني اشتريت مقلاة فطيرة من السيراميك. يا لها من حلوى لذيذة! وأنا أفعل ذلك من عصير البرتقال الطبيعي. أنا لا أعبث مع الحماس.

ناتاشا ، حتى أنني اشتريت صينية فطائر من السيراميك. يا لها من حلوى لذيذة! وأنا أفعل ذلك من عصير البرتقال الطبيعي. أنا لا أعبث مع الحماس.

وأنا أستخدمه وأضيفه. يعطي الحماس نوعًا من عطر الحمضيات القوي (الزيوت الأساسية). الحلوى حقا مشهورة جدا. لهذا السبب فوجئت أنه لم يكن لدينا هنا بعد.

كم هو لذيذ! أطلب المزيد ، لم يعد هناك برتقال ، سأقوم الآن بصنع صلصة الكراميل بالتفاح ...

هل قمت بترجمة كل الليسبين إلى blens؟)))

* مزاحًا * ناتاشا ، بينما كنت ذاهبًا لطهيها ، تم تناول جميع الدهون تقريبًا. والآن أنين ... حسنًا ، افعل ذلك بشيء ، لكن بالكراميل.

ناه ... بعد كل شيء ، الفرنسيون لا يفعلون ذلك بدون سبب مع صلصة البرتقال ... هذا تناغم الذوق ... ... فعلت ذلك مع صلصة التفاح بالكراميل - ليس هذا المذاق ...

ليس ... بعد كل شيء ، الفرنسيون يفعلون ذلك بدون مقابل مع صلصة البرتقال ... إنه تناغم الذوق ...

بعض التعليقات الغريبة تصل إلى 23.26 ..)))

تصحيح ... لا يزال لدينا ساعتان كاملتان حتى 23.26 ...

تصحيح ... لا يزال لدينا ساعتان كاملتان حتى 23.26 ...

ابي ايه !!!!!

لقد أصابتني مباشرة بهذه الفطائر ... ماذا أفعل بنفسي؟ ...

أعجبني مقطع الفيديو الخاص بـ Gordon Ramsay ، حيث يصنع فطائر Crepe Suzette ، ربما يكون أحدهم مفيدًا ...

[فزاعة]

فزاعة، ناتا ، يا له من شيء صغير لطيف! اريد اريد علاج .. شكرا على الوصفة !!! في الإشارات

[فزاعة]

فزاعة، ناتا ، يا له من شيء صغير لطيف! اريد اريد علاج .. شكرا على الوصفة !!! في الإشارات

إنه لذيذ حقًا. ليس عليك انتظار Shrovetide. يمكنك التدرب على القطط مقدما!))

ليس عليك انتظار Shrovetide.

ولكن أين يمكنك الانتظار ... يسيل لعابه بالفعل على الأرض!. انتظر حتى المساء

[فزاعة]

فزاعة، لذيذ جدا!
بالنظر إلى أنني وضعت 8 فطائر على هذه الحصة من الصلصة

قررت أن الرقم 4 ليس شيئًا على الإطلاق ، ولم أخمن على الفور أن أقوم بإعداد الصلصة مرتين أكثر))). لقد قطعت الحماس ، لكن ابن هذه "الديدان" اختار ، يجب أن نحاول فرك. وضع Sahara 2.5 ملاعق كبيرة ، حتى لا يكون لك ولا لنا ، قال (الابن) - ليس حلوًا جدًا. أو ربما كان البرتقال حامضًا.ذاب السكر ، لكنه سقط بعد ذلك في كتل ، لم تنفصل جميعها ، فقم بالبخار على الأسنان ، لكن هذا ليس ناقصًا ، بل على العكس كان لذيذًا!
هذا ما شعرت به على الإطلاق في مطعم ، مع وجبة الإفطار كذا وكذا
شكر!

[م @ rtochka]

م @ rtochka,

Oooooo ، الحسد الرهيب يقضم في وجهي ، نعم))).

سأشتري اليوم برتقالًا وأرتب للجميع !!))) لأن العجين يستحق حوضًا ، لكن لا يوجد برتقال. نحن بحاجة ماسة لتصحيح الوضع! خصوصا. أن صهر اليوم (حسنًا ، أنا بالطبع ، لست صهره) يعامل حماتي (والدتي ، باختصار ، سأطعم. هنا))).

سأرفع Temko. فجأة من لم ير؟ ...
أنا حقا أحب هذه الفطائر !!!

اوه شكرا لك! Shrovetide قريبا ، لطهي الجميع!

لقد ذهبت لمصل برتقالي في الثلاجة كثيرًا ، فأنت بحاجة إلى استخدامه بفائدة ، انظر

[ناتا]

ناتا، خدمة رائعة من الفطائر.

[فزاعة]

فزاعة، فطائر مخبوزة بالأمس وصنعت الصلصة حسب وصفتك! هذا العقل يمكن أن يؤكل ، شكرا لك! بالتأكيد سوف أطبخ المزيد!
نعم ، لقد قمت بالطهي مباشرة في صانع الفطائر المصنوع من الحديد الزهر ، لقد نسيت أن الحمض لم يكن مرغوبًا هناك ، لكن بدا أنه نجح. لذلك أكلت مباشرة من المقلاة ، لذيذ جدًا ...

[julia_bb]

julia_bb,

نعم ، أعلم ، لذيذ جدًا! لا عجب أن هذا مجرد مطبخ فرنسي كلاسيكي. لأنه لا نقول أنه واضح ومباشر ، ولكن النتيجة رائعة!

لأنه لا نقول أنه واضح ومباشر ، ولكن النتيجة رائعة!

أنت بالتأكيد لاحظت ذلك!

الفزاعة ، ناتاشا. شكرًا جزيلاً على هذه الوصفة اللذيذة والبسيطة للفطيرة. كان الطفل مسرورًا بالصلصة.

[سفيتلانا 201]

سفيتلانا 201,

هنا صحيح؟ ويبدو - حسنًا ، ما الذي يمكنك التفكير فيه أيضًا مع الفطائر!)))

أخبرتني بشكل عام أن هذا هو ألذ ما أطبخه لها. كدت أسقط تحت الطاولة شكرا مرة أخرى

[ناتا]

ناتا، أكلت الفطائر. لابوتااا ...

ناتاشا ، شكرا لك مرة أخرى. شيء ما أرادهم بشدة ، وبعد كل شيء ، يستغرق الأمر من 5 إلى 10 دقائق! إذا كان لديك فطائر جاهزة بالطبع

[م @ rtochka]

م @ rtochka,

في أي مكان آخر هناك جاهز لكتابة الفطائر))). أو التجميد مع طي الأرباع؟ ثم على الفور إلى المقلاة؟ تحتاج إلى محاولة.

وبعد الفريزر لن تنهار؟

أنا باستمرار آيس كريم مع الجبن ، لذلك يتم بيعها مجمدة ، ثم كل شيء على ما يرام

تلك الفطائر التي تبيع ، أعرف أنها تتجمد. ربما هناك عجين مختلف. من حيث المبدأ ، ليس لدينا وقت لإحضارهم إلى الفريزر ، فهم ينتهون بسرعة

[فزاعة]

فزاعةشكرا لك الحلوى رائعة انها لذيذة جدا الان كل يوم بان كيك مع هذه الصلصة فقط شكرا

[أنفيسا 71]

أنفيسا 71,

أوه ، ما أجمل أن يتم تذكيرهم !!

[فزاعة]

فزاعةشكرا ناتا على الوصفة. لقد فعلتها العام الماضي أيضًا. لكنهم لم يكلفوا أنفسهم عناء الإبلاغ. وهذا العام أشكركم مرتين !!!

هذا لذيذ جدا !!! نجح الصباح!

[علاء]

علاءشكرا تذكير
لقد أكلت أيضًا في ذلك اليوم ، أنا أحبهم