ذات مرة ، منذ زمن طويل ، قمت بطهي طبق مشابه في قرع في الفرن. لذلك غرق اليقطين كثيرًا بعد ساعة ، وسقط على جانبه ، وانتهى كل شيء تقريبًا ... استنتجت أنه يمكنك طهي شيء مثل هذا في قدر يدعم شكل اليقطين ، ولا يسمح له بإخراج كل حشوه عندما يكون جاهزًا ...
لخبز الكل ، تحتاج إلى اختيار أصناف ذات قشرة سميكة للتخزين الشتوي. ولا تقم بخبز القرع الكبير ، حيث يستغرق تحضير المزيد من الحشو وقتًا أطول. سيكون اليقطين ناعمًا بالفعل ، ولم يصل الحشو إلى حالته بعد. بالإضافة إلى ذلك ، كلما طالت مدة خبز اليقطين ، زادت حروق القشرة ، وهذا يفسد بالفعل شكل ومذاق الطبق. الحل هو التفاف احباط.
إذا وضعت قرعًا في وعاء يدعم جدرانه ، فلن تكون قادرًا على استخراج القرع النهائي بنسبة مائة بالمائة دون ضرر. سيكون من الصعب التقاطها ، وستنهار الجدران أو يسقط القاع تحت ضغط اللحم المفروم الثقيل. أو تنفجر في مكان واحد ، فيخرج العصير. هنا يمكنك أيضًا استخدام رقائق معدنية ، ولكن في اثنين! طبقة ، مما يجعل المقابض منه ، بحيث يكون مناسبًا للخروج من القالب. يمكن وضع الحصيرة مع تفلون.
يمكن خبز اليقطين الكبير بشكل منفصل ، مع دهن الجدران من الداخل بالزيت النباتي ، حتى يصبح اللب جاهزًا تمامًا تقريبًا على الطبق الذي ستقدم إليه. في نفس الوقت ، قم بإعداد الحشوة بشكل منفصل وضع اليقطين في الداخل لمدة 10 دقائق قبل أن يصبح القرع جاهزًا واخبزه بالحشوة. لكن الحشو لن يحظى بهذه الروح الرائعة ، فلن يكون لرائحة الحشو واليقطين وقت "للزواج".
تم اختبار كل هذا بشكل متكرر وتم استخلاص النتائج.
Rada-dms نحن نحب اليقطين كثيرًا ، لذلك منذ هذا العام تم تجميد كل شيء بالفعل
تانيوشا ، شكراً لزيارتك وعلى الأذواق المشتركة! الأمر أسهل معنا - في عشان ، كان اليقطين 16 روبل. كلغ. صحيح ، لم يكن لدي وقت للتخزين ، ولم يكن لدي وقت للتخزين على الإطلاق. لقد نشأت وحيدة على الكاميرا ، كانت مستاءة للغاية ، لأن اليقطين والكوسا طعامنا اليومي ، على عكس البطاطس.
دعنا ننتظر الموسم القادم!
Rada-dms ، آسف ، لقد ذهب اليقطين ، لكن ... سيكون هو نفسه ، مما يعني أننا سنخبز
هنا رجل - إيجابي! لا تثبط أبدًا ، وتؤمن وتحقق النتائج!
Ilmirushka ، شكرًا لك على دعمك وعلى رؤية وصفتي وتقديرها!
