فطائر مقلية (عجينة خميرة شو)

[فطائر مقلية. خيار اخر لوزجا]

فطائر مقلية (عجينة خميرة شو)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة مطبوخة
طحين	3 ملاعق كبيرة. ل.
راست. نفط	3 ملاعق كبيرة. ل.
ماء مغلي	200 مل
أوبارا
خميرة طازجة	30 جرام
السكر	3 ملاعق كبيرة. ل.
ماء	200 مل
طحين	500-550 غرام
ملح	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• هذه العجينة ليست غنية على الإطلاق ، لكن لا يمكنك معرفة الذوق. أنا لست على دراية بمؤلف الوصفة (لقد حصلت عليها من خلال الأيدي الثانية) ، لذلك لا أعرف لماذا يمكن قليها فقط.
• لذلك دعونا نفعل ذلك أولا عجينة الشو:
• في وعاء كبير ، اطحن 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق 3 ملاعق كبيرة. ل. راست. الزيت ونقعه في كوب (200 مل) من الماء المغلي. صب الماء شيئًا فشيئًا مع التحريك حتى لا تكون هناك كتل. تحصل على كتلة مشابهة للكاسترد. اتركه ليبرد حتى يبرد.
• في هذه الأثناء ، في طبق آخر (كوب كبير) ، اطبخي عجينة. مزيج 30 جم. خميرة طازجة مع 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر (يقلب حتى تذوب الخميرة) ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق وكوب من الماء الدافئ. دع الخميرة ترتفع (10 دقائق).
• خلال هذا الوقت ، تم تبريد عجينة choux بالفعل ، صب العجين فيها وأضف 500-550 غرام. دقيق و 1 ملعقة صغيرة ملح. اعجن عجينة ناعمة. دعها ترتاح لمدة 5 دقائق تحت منشفة وقطّعها على الفور إلى فطائر واقلي.
• تعمل العجينة بشكل جيد ، فهي طرية ولا تتعفن في اليوم التالي. أي حشوة. مقلي وتبييض منه ، أولئك الذين لديهم ثقب. لذيذ جدا!
• لقد كنت أستخدم الوصفة منذ 15 عامًا وقد ترسخ العديد من معارفي هذه الوصفة.
• جربها! لذيذ جدا وسريع وغير مزعج!
• natamylove الصورة النهائية

ملحوظة

فطائر مقلية. خيار اخر لوزجا

وصفات مماثلة

فطائر "عصا سحرية" (ألينا أوخوفا)

فطائر الكرز (نورا كلارك)

فطائر بالعسل (كروشيه)

[إلينكا]

إلينكا وصفة ممتعة للغاية ، أخبروني مؤخرًا شيئًا مشابهًا ، أيضًا للفطائر المقلية.
هناك حقًا مائي يغلي بالزيت النباتي دون إضافة دقيق ..

سارت الامور بشكل جيد للغاية خلال الفطائر السريعة مع البازلاء والبطاطا ومخلل الملفوف.

[مكعب]

تقلى الفطائر مع البازلاء

مكعب
لكن من هذا المكان بمزيد من التفصيل من فضلك .. كيف تحضر حشوة البازلاء للفطائر؟

كروش ، إذا كنت مهتمًا بوصفة الحشو الخاصة بي:
اطهي البازلاء حتى تصبح طرية (بعد نقعها طوال الليل) ، وصفي الماء الزائد. ثم يهرس البصل المقلي في زيت عباد الشمس والملح. وكل ما يمكنك فعله هو الفطائر.

[إلينكا]

لدي نفس وصفة التعبئة مثل إلينكا أطبخ البازلاء في St.
هذه آخر مرة تناولت فيها فطائر البازلاء:



العجين مصنوع في خب.
ولكن نظرًا لأنني عادة ما أزن كل شيء ، فسوف أكتب وصفة هنا ، فقط في حالة وزني:

دقيق - 400 جم
3 ملاعق كبيرة (30 جرام) سكر
ملح 1 ملعقة صغيرة
ماء 260 مل
زيت نباتي 30 مل (3 ملاعق كبيرة)
خميرة (كان لدي فقط أنواع جافة في المنزل) 1 ملعقة صغيرة

كما أنني صببت الأعشاب المجففة هناك.

يُغلى الماء بالزيت ويُعجن العجينة بالماء الساخن. صب الخميرة هناك ، دعها تأتي.

حشوة:
يُسلق البازلاء ويُقلى مع البصل ويُبرد.

أطرف شيء - اكتشفته أثناء عملية الطهي. أن نفاد الزيت كان علي أن أضيف الخردل. نتيجة لذلك ، لا يزال لذيذًا جدًا !!!

نعم ، لقد كان بالفعل نسخة مبسطة ، أعيدت صياغتها من أجل حصان ... أيضًا لذيذ!
في المرة القادمة ، سأفعل كل شيء وفقًا لوصفتك

الفتيات !!! كيف تنسى حشو البازلاء !!! رعب!

يلينكا ، أليس 30 جرامًا من الخميرة كثيرًا؟ ربما يجب عليك تقليله إلى النصف على الأقل؟ سأحاول أن أخبرك

لا. الخميرة ، على ما أعتقد ، ليس كثيرًا. عجينة سريعة التحضير ، تناسب مقلاة تقريبًا ، لذلك يوجد الكثير من الخميرة. سأخبرك بسر للعالم كله ، في الوصفة الأصلية هناك عمومًا 50 جرامًا!

تذكرني هذه العجينة بـ 65 درجة مئوية ، تذكر ، نحن جميعًا هنا في نفس الوقت على مثل هذا الهلام ، المخمر من الدقيق بالماء حتى 65 درجة ، الخبز المخبوز؟ لذلك يبدو لي ، ليس فقط للفطائر المقلية ، هذه الوصفة تناسب ...

ألكسندرا ، أعتقد ذلك أيضًا. لكن بطريقة ما لم ينجح الغرض من التجربة لخبز عدة فطائر في الفرن. هل يستطيع احد ان يحاول ..

تبرد الفطائر. العجين طري ، جيد في العمل ، مطيع. يعجن على "بيتزا" (البرنامج بأكمله 45 دقيقة). لقد صنعت "الجيلي" بشكل منفصل - على أي حال ، أنا في المطبخ ، أطبخ الحشوات ، ويعجن الفرن العجين "فطائر طرية". تتبعت رجل خبز الزنجبيل ، ثم نظرت - أصبحت ضعيفًا. تركتها هكذا ، ورشتها قليلاً بالدقيق عند التقطيع. احمر خدود أسرع من تلك "اللطيفة".

بالطبع يمكنك ، الشيء الرئيسي هو ترك عجينة choux تبرد حتى لا تقتل الخميرة لاحقًا.
لقد قمت بتحضيره بشكل منفصل (أخشى ألا تتشكل الكتل) ، وبعد ذلك عندما يكون كل شيء جاهزًا في الدفعة ، أرسله إلى HP for Dough. بمجرد انتهاء الدفعة ، أخرجها. لمدة 10 دقائق تقريبًا يرتاح العجين وأبدأ في التقطيع. عجينة فورية ، لا تحتاج إلى الوقوف.

أنا آسف ، لكني أريد أن أضيف القليل إلى التكنولوجيا لصنع حشوة البازلاء. عند غلي البازلاء ، ضعي جزرًا صغيرة فيها ، مقطّعة إلى نصفين أو 4 قطع بالطول. في نهاية الطهي ، تخلصي من الجزر أو استخدميه في أي مكان تريد. تأكد من إضافة ورقة الغار (1-2 قطعة) إلى الماء حيث يتم غلي البازلاء. عندما تستيقظ لسحق عصيدة البازلاء ، تأكد من فلفلها بجانب الملح.

السنة التحضيرية. سي. هذا ، بالطبع ، ليس للجميع ولا يدرك الجميع ذلك ، لكنني دائمًا أجمع بين حشو عصيدة البازلاء والدخن مع البصل المقلي (وأحيانًا مع إضافة الفطر) وليس في الزيت النباتي (لذلك ستُقلى الفطائر عليه ، ولكن جيدًا لحم الخنزير المقدد المفروم ، ولكن حتى تظهر أجزاء وقطع من الأوز على الأسنان. ومع شجر البط بشكل عام - عناق وأبكي! أقدم هذا "الحشو" ، أحيانًا كطبق جانبي للحوم (فقط لا تجعله جافًا!) أصدقاء وليمة البطن!

حاولت ذلك. أنا أبلغ.
الفطائر لذيذة ، لينة ، مع "المطاط" طفيف. لذلك يمكنك أيضًا خبز هذه العجينة في الفرن

تم تناول الفطائر ، وسئل جميع الأكل عن أي عجين يكون طعمه أفضل. الخيارات "متشابهة تقريبًا" و "طعمها أفضل". مثله...

[إلينكا 69]

فطائر مقلية مع البصل والبيض من هذه العجينة لذيذة جدا !!!

إلينكا 69 شكرا لتقاسم هذه الوصفة السهلة والفعالة! العجين بلاستيكي وسهل الانقياد. لم أقم بغباره بالدقيق عند التقطيع ، بل لطخت يدي بالزيت النباتي قليلاً.
وأيضاً الكعك اللذيذ كان يصنع من بقايا العجين!

لينا ،
قبلة على الخدين للوصفة.
أخيرًا وجدت ما أحتاجه-
بسيط وسريع ولذيذ.

العجين لا يلتصق باليدين ولا يتباعد عند التماس.
مصنوع من البطاطس ومربى التفاح.
بالنسبة لمن لديهم البطاطس ، سأضع سكرًا أقل في المرة القادمة.
اتضح 37 قطعة صغيرة ، مجرد حق.

مكعب. الآن أحاول عمل فطائر حسب وصفتك لـ x \ n. فقط لم أفهم - هل من الضروري وضع كل شيء في السيارة باستثناء الخميرة على وضع "العجين" ، ثم إضافة الخميرة ومرة ​​أخرى على وضع "العجين"؟ أو ضع كل شيء معًا ، فقط الخميرة الأخيرة؟ لقد جمعت كل شيء في السيارة معًا ، فقط دع الماء المغلي يبرد قبل ذلك (كتب أحدهم هنا أنه يمكنك قتل الخميرة بالماء المغلي). والآن ، لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، لا تستطيع سيارتي حتى رفع هذه العجينة إلى نصف القالب ... ماذا أفعل ؟؟؟

مكعب. الآن أحاول عمل فطائر حسب وصفتك لـ x \ n. فقط لم أفهم - هل من الضروري وضع كل شيء في السيارة باستثناء الخميرة على وضع "العجين" ، ثم إضافة الخميرة ومرة ​​أخرى على وضع "العجين"؟ أو ضع كل شيء معًا ، فقط الخميرة أخيرًا؟ أضع كل شيء في السيارة معًا ، فقط دع الماء المغلي يبرد قبل ذلك (كتب أحدهم هنا أنه يمكنك قتل الخميرة بالماء المغلي). والآن ، لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، لا تستطيع سيارتي حتى رفع هذه العجينة إلى نصف القالب ... ماذا أفعل ؟؟؟

آسف ، لم أكن هناك بالأمس .. كيف انتهى؟ هذه العجينة لا ترتفع بشكل كبير ، الآن أضع الخميرة بعد 5 دقائق من بدء العجن ، كل شيء على ما يرام. (أنا لا أسكب الماء المغلي كما هو الحال في عجينة التشيبورك ، بل الماء الساخن جداً).

في البداية كنت خائفة ، رميت بهم في الدقيقة 15 ، كان علي أن أساعد يدي ، وأثارة.

شكرا كوبيك على الجواب. في النهاية ، ما زلت أخبز الفطائر ، وحتى لذيذة جدًا ، وصحيحة ، وقاسية ، وفي اليوم التالي ، كانت بشكل عام حجرية ... وخرج القليل منها - 16 في المجموع ... سأتدرب ...

ممتاز! سأقول أكثر - ما وراء الثناء. حسنًا ، لذيذ جدًا ومريح. شكرا لك

فطائر مقلية (عجينة خميرة شو)
التصنيف: مخبز



فطائر مقلية (عجينة خميرة شو)
مكونات
طحين 4 ملاعق كبيرة. مع شريحة
خميرة 45-50 جم
ماء دافئ 1 ملعقة كبيرة.
ملح 1 ملعقة صغيرة
سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
راست. زيت 3 ملاعق كبيرة. ل.
ماء مغلي 1 ملعقة كبيرة.
طريقة طهو

يذوب الملح والسكر والخميرة في كوب من الماء الدافئ ويضاف الخس. نفط. يُنخل الدقيق في وعاء ، ويُسكب فيه الكتلة السائلة مع الخميرة ، ويُخلط بسرعة ويُسكب على الفور كوبًا من الماء المغلي فوقه. اعجن العجينة بسرعة. يمكنك إضافة القليل من الدقيق أثناء عملية العجن ، لكن لا تفرط في ذلك ، يجب أن تكون العجينة طرية وجيدة التهوية. نقوم بتسخين كمية كبيرة من الراست. زبدة في مقلاة. نقوم على الفور بنحت الفطائر ونقليها على الفور "على الفور". أي ، قاموا بتمزيق قطعة من العجين (يمكن دهن اليدين بالزيت النباتي) ، ثم قاموا بتسطيحها في راحة يدك ، ووضعوا الحشوة ، وصنعوا فطيرة ووضعوها على الفور في المقلاة. هكذا نقف بالقرب من الموقد وننحت ونقلى في نفس الوقت. لا يحتاج العجين ولا الفطائر إلى أي تدقيق. في الصورة نصف جزء من العجين.
فطائر مقلية (عجينة خميرة شو)
إذا كان أي شخص مهتمًا ، فإن حشوة لذيذة جدًا مصنوعة من مخلل الملفوف. تقلى قليلا في راست. بصلة صغيرة مفرومة ، ضعي ملفوف مخلل الملفوف فوقها واقليها لمدة 20-30 دقيقة على نار متوسطة حتى تتبخر الرطوبة من الملفوف. عندما يبدأ في القلي من الأسفل ، يكون قد انتهى. أطفئي الموقد ، ودعي الفلفل الأسود المطحون بكمية كبيرة ، وحركيها وغطّيه لمدة 10 دقائق ، ثم اتركيها تبرد واقليها. حشوة -. نحبها أيضًا مع الملفوف العادي المطهي ، أو مع بطينات الدجاج المسلوقة ، الملفوفة في مفرمة اللحم والمقلية مع البصل.



الطبق مصمم ل 35-40 فطيرة صغيرة.
وقت الطهي: 40 دقيقة لكل شيء.
برنامج الطبخ: القلي
ملحوظة
فطائر سريعة جدًا وذات تهوية جيدة تمامًا ولذيذة. اطبخ بسرعة وتناول الطعام بشكل أسرع. لقد جربت أنواعًا مختلفة من العجين للفطائر المقلية ، ولكن بعد أن وجدت هذا ، لم تعد هناك حاجة إلى جميع الأنواع الأخرى ، هذا هو الأسرع والأكثر لذة.

الفطائر المقلية ضارة جدا ولا تنسى ذلك. لكن زوجي يحبهم كثيرًا ، وفي بعض الأحيان يحتاج زوجي إلى التدليل.

[لوزجا]

كم أحب الفطائر المقلية. بطريقة ما فقط لا يعملون من أجلي. سآخذ لتجربة هذه الوصفة. لوزجا هل يمكنك خبزها بحشوة حلوة؟

[لوزجا]

لوزجا
شكرا على الوصفة! سأستخدمه بالتأكيد!
ملاحظة.الصورة جميلة جدا / فاتح للشهية!

بطريقة ما فقط لا يعملون من أجلي.

ناكابوستينا
ماذا تكون؟ وما الذي لا يعمل بالضبط؟ هل يتسلقون بشكل سيء؟ غير مخبوز / غير مقلي أو شيء من هذا القبيل؟ إنه فقط ، في رأيي ، الفطائر المقلية بسيطة جدًا ...

[لوزجا]

كم أحب الفطائر المقلية. بطريقة ما فقط لا يعملون من أجلي. سآخذ لتجربة هذه الوصفة. لوزجا هل يمكنك خبزها بحشوة حلوة؟

جربها ، هذه هي العجينة التي أحصل عليها دائمًا. قد لا ينجح أي شيء آخر في بعض الأحيان ، يمكن أن يحدث أي شيء ، لكن هذا لم يكن مشكلة على الإطلاق. وعندما تقلى الفطائر - عليك القيام بذلك على نار خفيفة حتى يكون لديهم وقت للقلي بالداخل. والنجاح مضمون! أعتقد أنه يمكنك صنع حلوى بدون أي مشاكل. لم أجربها بنفسي ، لكن فجأة تذكرت الفطائر المقلية المشتراة مع المربى ، ط ط ط ط ط غدا سأقلي مرة أخرى ، لأن الحشوة لا تزال قائمة ، وسأحاول بالتأكيد صنعها بالمربى. لحقوا بي الصيد.

كروشيه، لصحتك!

لوزجا!
هل تستخدم هذه الوصفة المغرية الخميرة الطازجة فقط؟

لوزجا!
هل تستخدم هذه الوصفة المغرية الخميرة الطازجة فقط؟

أنا أفضل الأنواع الجديدة ، لكنني ذهبت لإلقاء نظرة خاصة على ما يقوله في المصدر الأصلي ، إليك اقتباس:

50 جرام خميرة طازجة أو 8 جرام خميرة فورية
نقطة مهمة للغاية: إذا كنت تستخدم خميرة جافة ، فهي غير مقترنة ، وتضاف إلى المكونات جافة

فطائر لذيذة لك!

[لوزجا]

لوزجا
وما الذي لا يعمل بالضبط؟ هل يتسلقون بشكل سيء؟ غير مخبوز / غير مقلي أو أي شيء آخر

كروشيكوأنا أيضًا لا أحصل على فطائر الخميرة. إنها مثل الأسلحة الباردة أو الساخنة (؟) ... مباشرة بعد الخبز ، يمكنك بالفعل القتل بها ...
أنا أنظر إلى هذه الفطائر ، إنه الصباح! ولدي بالفعل سيلان رهيب ... كما لو أن السنة لم تكن قذرة ، لذلك أريد ذلك. أنا فقط حقا ، حقا أريد ذلك. وأخشى ألا ينجح شيء

فطائر شهية للغاية ، ولا أتذكر عندما قليتها ، ولم أخبزها في الفرن.

ولكن نشأ سؤال واحد ... من الكلمات القائلة بأن الماء المغلي يجب أن يُسكب فوق العجين مع الخميرة ، فإنه يدفعني إلى الارتعاش (كم مرة كان علي تحذير الجميع في وصفات الكعك من أن الحليب لم يسخن ولم تفسد الخميرة ، وما إلى ذلك) إلخ.).
هل هذا حقا كيف ينبغي أن يكون؟

[جلفه]

فطائر شهية للغاية ، ولا أتذكر عندما قليتها ، ولم أخبزها في الفرن.

ولكن نشأ سؤال واحد ... من الكلمات القائلة بأن الماء المغلي يجب أن يُسكب فوق العجين مع الخميرة ، فإنه يدفعني إلى الارتعاش (كم مرة كان علي تحذير الجميع في وصفات الكعك من أن الحليب لم يسخن ولم تفسد الخميرة ، وما إلى ذلك) إلخ.).
هل هذا حقا كيف ينبغي أن يكون؟

نعم ، هذا لا يمكن تفسيره ، لكنه صحيح. صب ، لا تخف ، علاوة على ذلك ، لن تصب الماء المغلي مباشرة على الخميرة ، ولكن على الدقيق الممزوج بالخميرة المخففة عادة في الماء الدافئ.

جلفهسوف تنجح ، أنا أؤمن بك! حظا سعيدا!

نعم ، هذا لا يمكن تفسيره ، لكنه صحيح.

لماذا لا يمكن تفسيره ... كل شيء مفهوم. تقريبا مثل الرياضيات البسيطة. العجين ليس غنيا ، يمكن للمرء أن يقول الخبز ، 10 غرام من الخميرة تكفي لرفعها. ولدينا 50! اسكب الماء المغلي ، دعنا نقول أن نصف الخميرة المتبقية (التي ستبقى على قيد الحياة) ، أي 25 جرامًا. يكفي رفع العجينة بسرعة في بيئة دافئة. في الواقع ، من أجل الارتفاع السريع ، يكفي ببساطة تناول معدل مضاعف من الخميرة.

[فطائر مقلية]

الفطائر المقلية مرة أخرى اليوم. لمن يشكون في ذلك ، كسرت واحدة والتقطت صورة ، العجين بالداخل ناعم ومسامي. اتضح اليوم أن الفطائر انتظرت قليلاً لدورها في القلي ، خلال هذا الوقت ارتفعت ، بينما كانت تقلى - نمت ثلاث مرات أكثر. بشكل عام ، لدي اليوم فطائر كبيرة.



بالمناسبة ، أولئك الذين هم قلقون بشأن الخميرة "الإضافية" في العجين - يمكنني أن أطمئنكم. في فطائر مقلية بداهة فوائد للجسم - صفر ، على العكس من ذلك ، أود أن أقول. لذا ، يوجد 15 جرامًا أكثر من الخميرة أو أقل - لا فرق. استفد من الخميرة الأقل في المقلية لن تظهر الفطائر.
أضع اليوم 45 جرامًا لكل حصة ، لكن يبدو لي أن 40 جرامًا باستخدام طريقة العجن هذه كافية أيضًا. إذا كان شخص ما سيكون أكثر هدوءًا.

بالمناسبة ، لقد فعلت ذلك اليوم مع المربى أيضًا ، على الرغم من تدفقه قليلاً. المربى ، مما يعني أنه من المستحسن أن تأخذ سمكًا أكبر ، كما أن العجين يتم تسويته بشكل رفيع على هذه الفطائر لقد صنعت مربى أرق على المربى وكان المربى يحاول الهروب.

لماذا لا يمكن تفسيره ... كل شيء مفهوم.

شكرا لشرح ما لا يمكن تفسيره.

[لوزجا ،]

لوزجا ، ما الفطائر المقلية وحتى مع الملفوف!

سأبيع لمثل هذا! لقد صنعت فطائر مع معجنات choux ، بالتأكيد سأجرب نسختك أيضًا!

وصفة شيقة!
هل يمكنك صنع هذه العجينة بالخميرة الجافة؟

[إيرا إس]

إيرا إس
اعتقد انك تستطيع. حتى يبدو أنني قد طهيت.

شكر!
سأحاول غدا

فطائر مصنوعة من الخميرة الجافة. أضع 4 ملاعق. اتضح بشكل جيد. لكن مع الدقيق كان لدي شيء خاطئ.أضع 4 أكواب مع شريحة ، لكن العجين كان عجنًا رقيقًا جدًا. كان علي أن أضيف ، ولائق.
كوب دقيق مع شريحة - كم يبلغ بالجرام؟ هناك خطأ ما في الكؤوس أو الدقيق عندما تصادف وصفة في أكواب ، فإنها لا تعمل.

[لوزجا]

وفطائرتي في المجموعة. وهم ، بالطبع ، مع الملفوف!



الوصفة تشبه إلى حد كبير الوصفات لوزجا و إلينكا لكنها مختلفة قليلاً. العجين كان يصنع في صانع الخبز.

3 ملاعق كبيرة طحين
3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح

لقد قمت بخلط كل هذا وسكب كوبًا واحدًا من الماء المغلي في دلو ماكينة الخبز. قمت بتشغيل الدفعة لبضع دقائق. ثم سمحت لهذا الخليط ليبرد حتى يبرد. ثم أضافت كوبًا آخر من الماء الدافئ ، 3 صفار ، 1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة والدقيق (حوالي 4.5 أكواب). وضع العجين (1 ساعة و 5 دقائق). يمكنك نحت الفطائر! وبعد ذلك ... من الصعب جدًا التوقف!

[لويزيا]

لويزياما أجمل الفطائر! معجب!
أحلم بمثل هذه الفطائر ... لكنني لا أطبخ بعد ، لكن لأن ...

وبعد ذلك ... من الصعب جدًا التوقف!

[إلينكا]

إلينكا شكرا على وصفة الفطائر! لذيذ وسريع! الآن أستخدم هذه الوصفة فقط وسأقلي ، لقد أحببت العجين حقًا

[فريزيا]

الآن أستخدم هذه الوصفة فقط وسأقلي ، لقد أحببت العجين حقًا

فريزيا، افضل من هذا هو ؟! خلاف ذلك ، لا يمكنني تحديد من أين أبدأ ...

آها! باتاموشتو أسرع!

كيف أحب وصفات العجين المختلفة ، سنتقن أيضًا يوم الأحد الخاص بك وأريد تدليل الجميع ونفسي ، بما في ذلك الخبز

[فريزيا]

آها! باتاموشتو أسرع!

فريزيا، بالتأكيد! نحن نعرف العديد من الوصفات المختلفة ، لكن الأسرع هو الذي يفوز كثيرًا. ولكن ، في الحقيقة ، إذا اتضح أن العجين رائع ، فهو لا يفسد ، طريًا ولذيذًا. لقد استخدمت هذه العجينة لعمل فطائر وبياض وحتى جربت الفطائر المخبوزة. لذيذ جدا!

ألبينا، تأكد من تجربته!

[إلينكا]

إلينكا، عجينة! لن أكرر نفسي ، تعال إلى هنا ... أبلغت هناك
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0!
شكرا جزيلا من عائلتي ... اعتمدت الوصفة.
نعم لقد نسيت! تكون العجينة طبقًا للوصفة تمامًا ، لكن الخميرة جافة وتعجن بـ HP.

[نيليا]

نيلياشكرا لك على هذا الجمال!
لقد قمت أيضًا بطهي التبييض من مثل هذه العجين ، ولكن مع وجود ثقب ، كما تعلم ، مثل كعك الجبن شبه مغلق. هذه العجينة لذيذة جدا وتتماشى معهم.
بالمناسبة ، قمت بطهيها بطريقة ما باستخدام خميرة جافة ، كما أنها تعمل بشكل جيد ، ولكن مع العيش تتحول إلى عجين جاهز بشكل أسرع قليلاً.

أنا فقط لم يكن لدي خميرة حية. وتلك التي طلبناها Record ، كنت أخشى إضافتها. كان محدودًا بالوقت ، بدأ في التأخير.
أريد أيضًا أن أقليها بالجبن ، ربما سأقرر وضع الخميرة القياسية.

[نيليا]

نيليا، حسنا. ثم سوف تخبرنا عن السجل. لقد صنعت المعجنات معهم ، لكن كان لابد من زيادة الإثبات الأخير بشكل كبير. عموما. تحتاج إلى النظر في كيفية تناسب العجين.
هذه العجينة جيدة جدا للفطائر مع البطاطس ، البطاطس + الكبد ، مع البازلاء ، انها لذيذة!

لقد خبزت الفطائر وفقًا لوصفة Lozja اليوم. سريع حقًا ، ولذيذ ، واختفى بشكل أسرع. شكرا جزيلا على الوصفة.

[أوكسانا لوزجا ، إلينكا]

بعد أن رأيت ما يكفي من هذا الجمال ، قررت أن أقلي بعض الفطائر اليوم.
عجن العجين ، قسمته إلى نصفين ، مصنوع من جزء مثل الخبز بالجبن والثوم للبورشت ، من الفطيرة الثانية باللحم.
كل شيء تحول إلى كعك لذيذ جدا مخبوز في الفرن ، فطائر في Dex-50.
أوكسانا لوزجا ، إلينكا شكرا جزيلا على هذه الوصفة اللذيذة

[لوزجا]

لوزجا شكرا جزيلا على الوصفة لك! كيف هذا سريع وبسيط ولذيذ!!! كثيرًا ما يطلب الابن الفطائر المقلية ، لكن عندما أتذكر أنه من الضروري العبث بعجين الخميرة ، وبعد ذلك لا يوجد وقت كافٍ بعد العمل ... وهنا الجمال
ملاحظة. لقد قمت بالفعل بقلي بياض هذه العجينة