صب Chokeberry

صب Chokeberry

الفئة: مشروبات

مكونات
تشوكبيري	1 كوب
أوراق الكرز	150 قطعة
سكر حبيبات	300 غرام
فودكا 40٪	0،5 لتر
ماء	1 لتر

طريقة طهو

• يُسكب الروان ويترك بالماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
• اتركيه ليوم واحد.
• ثم يصفى ويضاف 300 غرام من السكر المحبب ، ويُسخن حتى يغلي ويُرفع عن النار على الفور.
• بارد ، أضف نصف لتر من الفودكا ، اتركه في مكان مظلم لمدة أسبوع.
• بسبب أوراق الكرز ، يتذوق المسكرات مثل الكرز.
• 
• تحتوي الوصفة الأصلية أيضًا على ملعقة كبيرة (!) من حامض الستريك.
• لم أجرؤ على وضع الكثير من الليمون ، بل وضعته على طرف السكين.
• لم أفهم تمامًا ما هو حمض الستريك.

ملحوظة

BLACK-FRUIT ROWAN - التوت الأسود ، ثمار شجيرة بنفس الاسم بارتفاع 2.5 متر مع مسننة بيضاوية أسفل أوراق بيضاء وزهور بيضاء ضعيفة الجسم في أزهار قرمزية. التوت كروي ، أسود ، لامع ، حلو وحامض. الوطن - أمريكا الشمالية. نمت في العديد من دول العالم. في إقليم ألتاي ، منطقة الأرض غير السوداء في الجزء الأوروبي ، ودول البلطيق. ترتبط مقدمة الثقافة في بلدنا باسم IV Michurin. يحتوي التوت الصالح للأكل على ما يصل إلى 10.8٪ سكر ، سوربيتول ، أحماض عضوية ، فلافونويد ، عناصر دقيقة (الموليبدينوم ، المنغنيز ، النحاس ، البورون ، الكوبالت ، الزنك ، الحديد ، اليود) ، الفيتامينات P ، C (حتى 15 مجم) ، B2 ، PP ، حمض الفوليك (1.5 مجم٪) ، كاروتين (1.2 مجم٪). يتم تحضير مجموعة متنوعة من العصائر والمعلبات والمربى والكومبوت منها ، ويمكن أيضًا تجفيفها.

يعتبر Chokeberry مفيدًا بشكل خاص لمرضى داء السكري (يحتوي على السوربيتول - وهو بديل للسكر). ومع ذلك ، فهو بطلان للأشخاص الذين يعانون من زيادة تخثر الدم ، وكذلك لقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر والتهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة.

شيء لذيذ ، أنا أيضا أصنع واحدة. فقط خذ المزيد من التوت. وإذا تناولت المزيد من السكر والأوراق ، تحصل على سائل كثيف لزج

كم سنة كنت أصنع هذا المشروب الكحولي ، لا أتذكر حتى ... لذيذ جدًا وصحي وبدون مواد كيميائية ... في العائلة نسميه "للفتيات"

نعم ، خنق هذا العام هو شغف ، كم! من الخطيئة عدم تقديم مثل هذا الطعام اللذيذ!

MariV ، لقد أغرتني أيضًا هذه المشروبات الكحولية لك ، خاصة وأنهم أحضروا لي التوت الأسود ، فقط لا توجد أوراق كرز ، يجب أن أنتظر عطلة نهاية الأسبوع. تنمو الكرز بالقرب من المنزل ، لكنني لا أريد أن أمزق الأوراق منه ، فهي لا تزال مدينة.

نعم ، تانيا - هذا المذاق أكثر ثراءً بسبب أوراق الكرز والنعناع. وحبوب منومة جيدة جدًا - بالنسبة لي بالتأكيد!

نعم ، تانيا - هذا المذاق أكثر ثراءً بسبب أوراق الكرز والنعناع. وحبوب منومة جيدة جدًا - بالنسبة لي بالتأكيد!

Olgun ، هل تحتاج إلى وضع النعناع أيضًا؟ لا يوجد التهاب المسالك البولية في الوصفة

دوك ليس ضروريا! هذا هو بالفعل فني شعبي.

أوه ، حسنًا ، حسنًا. سأفعل ذلك قريبًا ، لدي هذا العليق ...... سأذهب لأتوسل إلى جارتي للحصول على تيار أوراق الكرز. إذن من الفن الشعبي ... ربما بدلاً من النعناع الكرز ، سوف أضيع؟ وماذا ، سيكون هناك مسكرات بالنعناع. حيث يفاجأ الناس مثل النعناع ، واللون هو روان مستقيم

من السابق لأوانه اختيار بلاك بيري ، ساشا ، لكن بأوراق النعناع أو الكشمش الأسود - كثيرًا جدًا!

أرونيا ، في الواقع ، هذا العام كثير
حتى الآن لا تقرأ سوى الموضوعات والوصفات الشيقة في الأدغال ، لكن هنا لم أستطع المقاومة ، لأن السؤال الذي يطرح نفسه
أولغا ، أخبريني ، كم من النعناع تضعين؟ وهل هو مشروب حلو جدا في النهاية؟

لدي دائمًا الكثير منه ، وهذا العام ... شيء مميز. شكرا على المسكرات ، عليا!
وضع إشارة مرجعية عليه. سنطبخ قريبا.البلاك بيري مفيد للغاية - فهو يقوي الشعيرات الدموية ، وله تأثير تصلب الشرايين.

يمكنك طهي الحبة السوداء بالسكر فقط. سلق لمدة 5-6 دقائق في الماء المغلي.
ثم افرك من خلال غربال ، واخلطه مع السكر 1: 1 وسخنه إلى 80 * درجة مئوية.
ضعها في برطمانات ساخنة وقم بتعقيمها لمدة 20-25 دقيقة.

الفيتامينات محفوظة ولذيذة ، جربيها يا بنات!

من السابق لأوانه اختيار بلاك بيري ، ساشا ، لكن بأوراق النعناع أو الكشمش الأسود - كثيرًا جدًا!

لا ، الوقت ليس مبكرا بالنسبة لي ، فقط يدي لا تصلان ، ما زلت أضيفه إلى عصير التفاح عندما أغلي. أنا بالفعل أحلم بالتفاح: girl_haha: لقد قمت بالفعل بطهي 20 لترًا. اليوم حصلت على الخل مشغول للغاية. وفقدت البلاك بيري عقلها أخيرًا. لدي اثنين. لذلك الذي في الشمس على وشك الانهيار. يقع في اليد مباشرة عندما تطرحه. هذا مريع. يبدو الخيار في الحقل المفتوح مثل نهاية سبتمبر ، ثم هناك بلاك بيري ...

يمكنك طهي الحبة السوداء بالسكر فقط. سلق لمدة 5-6 دقائق في الماء المغلي.
ثم افرك من خلال غربال ، واخلطه مع السكر 1: 1 وسخنه إلى 80 * درجة مئوية.
ضعها في برطمانات ساخنة وقم بتعقيمها لمدة 20-25 دقيقة.

الفيتامينات محفوظة ولذيذة ، جربيها يا بنات!

شكراً لك يا ماريش ، لقد تبنتها ، لم أعرف هذا بعد. سأفعل ذلك بالتأكيد. إيه ، أينما كان بإمكاني اكتساب المزيد من القوة ، حتى بدأت أشعر بالتعب

متعبه؟ لذا اعتني بنفسك يا ساشا وجفف القارب الأسود وهو دافئ.

متعبه؟ لذا اعتني بنفسك يا ساشا وجفف القارب الأسود وهو دافئ.

Ol'gun ، أبلغت - لقد صنعت مشروبًا كحوليًا بأوراق الكشمش في أغسطس. اليوم ، كان مقيم في الصيف يجفف الرماد الجبلي طوال اليوم. إنه مريح للغاية - يجف وفي نفس الوقت يدفئ مطبخنا (ما زلت في دارشا) منذ غمرت الأمطار الفناء بأكمله ، يجب أن أجلس أكثر في المنزل ، ولم أتعلم الجلوس ، لذلك ما زلت أقاتل مع التفاح - عصير ، مربى ، حشوة فطيرة. إذن نحن نحلم فقط بالسلام ، لكن الحركة هي الحياة ، أليس كذلك؟ لكنني أفعل كل شيء دون إجهاد ، بصراحة

Ol'gun ، أبلغت - لقد صنعت مشروبًا كحوليًا بأوراق الكشمش في أغسطس. اليوم ، كان مقيم في الصيف يجفف الرماد الجبلي طوال اليوم. إنه مريح للغاية - يجف وفي نفس الوقت يدفئ مطبخنا (ما زلت في دارشا) منذ غمرت الأمطار الفناء بأكمله ، يجب أن أجلس أكثر في المنزل ، ولم أتعلم الجلوس ، لذلك ما زلت أقاتل مع التفاح - عصير ، مربى ، حشوة فطيرة. إذن نحن نحلم فقط بالسلام ، لكن الحركة هي الحياة ، أليس كذلك؟ لكنني أفعل كل شيء دون إجهاد ، بصراحة

نعم ، سانيشكا ، لقد هطلت الأمطار علينا - حان الوقت لقضاء الوقت تحت المشروبات الكحولية وقعقعة المطر! لقد قمت أيضًا بتجفيف المرق الأسود هذا العام - سأصنع الشاي. سأجفف التفاح وأقود العصير!

عليا ، جربت مجموعات مختلفة من الأوراق ، لكنني توصلت إلى استنتاج مفاده أن مذاقها أفضل بالنسبة لي فقط مع أوراق الكرز ...
أنا لا أضيف الكثير من حامض الستريك (أنت محق - ملعقة كبيرة أكثر من اللازم) .. يبدو لي أنه يضيء قليلاً ويعطي المسكرات صبغة روبي ... قد أكون مخطئًا ...

وفي هذا العام ، قررت عمومًا صنع شراب أسود وتخفيفه بالفودكا حسب الحاجة ... أريد أن أشعر بالفرق)))

[اليونا]

اليونا لن تصدق - نفس الشيء! أضفت بعض الشراب مع إضافة الكشمش الأحمر والأسود - ومع الشاي! بدون كحول.

ومع طيور النورس!

أؤكد!

أضفت شرابًا مع إضافة الكشمش الأحمر والأسود

كيف حالك؟

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141015.0- فقط بدون الفودكا وحمض الستريك ، كل شيء بالعين.

مع إضافة الكشمش الأحمر والأسود

ربما ، هذا هو الشيء الرئيسي ... الكشمش سيعطي الحمض كمادة حافظة ... سيضيف طعمًا للباقة!

نعم بالتأكيد! بلاك بيري بدون كشمش ، حسب ذوقي ، لطيف.

بلاك بيري بدون كشمش ، حسب ذوقي ، لطيف.

مماثل! لقد أضفت حامض الستريك ، وكمحافظ ، ومضاف نكهة ... شيء ما لم يزعجني بالكشمش!.هذا العام سأفعل بالتأكيد ...

[ماري في]

ماري في,
حسنًا ، وصفتك مرحب بها جدًا! أحضرت دلاء من القطع السوداء من الكوخ. أنا أطبخ بالفعل بأوراق الكرز. أعد الشاي (يوضع في الفريزر) ، ولكن كان لا بد من وضعه على مشروب كحولي

[تاتيانا ،]

تاتيانا ، المسكرات جيدة جدا! لم أعد أصنع الشاي من أوراق الكرز ، ولم يعجبني على الإطلاق.

أوليوشكا ، أعتقد أنه لن يعمل معي أيضًا ، المجفف مشغول على مدار الساعة. شممت رائحته الآن ، رائحته مثل نكهة الكرز. في المساء سأصب الفودكا.

[تانيا]

تانيا, !

هذه الوصفة قديمة جدًا ومشهورة ، الجميع يحبها.

هل من الممكن استخدام عصير بلاك بيري لهذه الأغراض؟

ربما يمكنك المحاولة.