تشيز كيك لندن

[الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

تشيز كيك لندن

الفئة: الحلويات

مكونات
الأساس
بسكويت	150 جرام
زبدة	75 جرام
تشيز كيك
جبنة الكريمة	400 ق
بيضة C1	2 قطعة
صفار البيض	2 قطعة
السكر	60 جرام
سكر الفانيليا (لدي مع الطبيعي)	10 جرام
عصير ليمون	2 ملعقة كبيرة. ل.
قشر الليمون	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملء
كريم حامض الدهون	150 جرام
السكر	20 جرام
سكر الفانيليا (لدي مع الطبيعي)	10 جرام
-------	-----
الشكل د 20

طريقة طهو

• قسّم ملفات تعريف الارتباط إلى فتات بأي طريقة ممكنة.

  صب الزبدة المذابة.

  مزج. يجب أن يبدو ملف تعريف الارتباط مثل الرمل الرطب.

  دهن جوانب القالب بالزيت. ضع ورق الخبز في الأسفل. شد الجزء الخلفي من القالب بإحكام باستخدام احباط. يُسكب الفتات ويُسكب جيدًا. ضع القالب في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.

  يجب أن تكون جميع الأطعمة في درجة حرارة الغرفة. أزل قشر الليمون واضغط على نصف ليمونة. يُضاف السكر وسكر الفانيليا إلى جبنة الكريمة. يحرك بملعقة أو بسرعات منخفضة للخلاط.

  أضف صفار البيض. مزج.

  أطلق البيض. مزج.

  أضف عصير الليمون. مزج. اتضح كتلة تشبه الكريم.

  انشر الخليط على قاعدة البسكويت. تتسطح.

  ضع القالب في قالب أكبر. صب الماء الساخن حتى يصل إلى نصف الشكل. لم أفعل ذلك لأنني كنت أخبز في فرن بخاري. تخبز في فرن مسخن مسبقاً على 160-170 درجة لمدة 40 دقيقة. يجب أن يمسك الجبن من الحواف ويجب أن يظل المركز متحركًا.

  أضف السكر وسكر الفانيليا إلى القشدة الحامضة.

  مزج. دعه يقف ليذوب السكر. يقلب مرة أخرى.

  قم بإزالة القالب من الفرن مع وعاء الماء. ارفع درجة الحرارة إلى 180 درجة. دع القالب يقف لبضع دقائق حتى تستقر كعكة الجبن. املأ بحشوة الكريمة الحامضة. تتسطح. يُعاد إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة. يجب أن "تنتزع" القشدة الحامضة. أغلق الفرن وافتح الباب. اتركي التشيز كيك لمدة 30 دقيقة. احصل عليه. اتركه ليبرد دون إزالته من القالب. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.

  
• الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

تم التقاط الوصفة من Y. Vysotskaya.
إنه كثير جدًا للكتابة عن كعكة الجبن. دائما لذيذ. نوصي!

كالعادة ، جمال لا تشوبه شائبة!
أنجيل ، لا أفهم ما كنت أزينه - قطعة من الشوكولاتة البيضاء الملونة؟

[أولغا أولغا]

أولغا أولغا، شكر.

خردة الشوكولاته البيضاء الملونة؟

تُباع هذه القطع من طلاء المعجنات في متاجر الحلويات على الإنترنت. يمكن أن يكون من أي لون. لدي اللون الوردي والأخضر. كان هناك برتقال وشوكولاتة.

انا أعتقد ذلك

[آنج كاي]

آنج كاي، ما ملف تعريف الارتباط الذي استخدمته؟

[فاليركا]

فاليركا، لدي ملفات تعريف ارتباط نابليون. بين الجاف والتكسير. حلو وغير دهني.