سوفليه السلمون

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

سوفليه السلمون

الفئة: اطباق سمك

مكونات
شرائح السلمون	150 جرام
كريم دسم	200 مل
بروتين	2 قطعة
دقيق القمح	100 جرام
الشبت	20 جرام
جبنه	100 جرام
ملح	المذاق
الفلفل الأبيض	المذاق

طريقة طهو

• طحن فيليه حتى تبقى القطع.

  اخفقي البياض مع الكريمة.

  ضعي شرائح الفيليه المقطعة والجبن المبشور والشبت المفروم في وعاء. يضاف الدقيق والملح والفلفل الأبيض. مزج.

  أضف الكريمة المخفوقة.

  تخلط بلطف.

  دهن طبق الخبز جيداً. انتشر الخليط. حصلت على 3 أشكال من 300 ملليلتر.

  اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة سوف يرتفع السوفليه جيدًا ، لكنه سينهار بالتأكيد. هذا امر طبيعي.

  
• الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

بالنسبة لهذه الأطباق ، عادةً ما أشتري زركشة السمك. أرى أنه لا توجد عظام وجلود. هم معهم. السعر هو نصف سعر شراء شريحة سمك من هذه الأسماك.
اتضح أنه لذيذ جدا. من الأفضل تناولها دافئة ، لكن سوفليه الباردة لذيذة أيضًا. نوصي!

[أنجيلا]

أنجيلا، كما هو الحال دائما تحفة. يبدو لذيذ جدا جدا. كنت أرغب في المحاولة. بالتأكيد المرجعية

[ايلينا]

ايلينا، أعدك أنه لذيذ)

فاتح للشهية جدا ، المرجعية!

أنجيلا ، بالأمس قمت فقط بتمليح زركشة السمك الأحمر ، هل ستصبح مملحة؟ أم أنه من الأفضل استخدام غير مملح مع ذلك؟ يوجد كل شيء ما عدا الجبن الصلب ، لكن هل يذهب الجبن البري؟ أو تنصهر؟

أشتري زركشة رائعة منا (وليس البطن!) بسعر 140 غريفنا / كجم

[كاترينا]

كاترينا, سفيتا، شكرا لزيارتكم.

يذهب المالح

ليس لدي خبرة في طواجن السمك المملحة. لم أفكر حتى في هذا الخيار. حتى أنني فكرت في ذلك. اعتقد انك تستطيع. نفس السمك النيء. فقط لا تضيف الملح أو قطرة سوفليه على الإطلاق.

سوف يذهب الجبن البري؟ أو تنصهر؟

والجبن ، بالنسبة لي ، يمكن أن يكون أي شيء.

زركشة أنيقة (ليس البطن!) 140 غريفنا / كجم

عموما سعر جيد. لدينا اللحوم النقية في أطباق صغيرة 200. أيضا ليس البطن. وعلى الجلد ، لم أرها منذ فترة طويلة ، لكنها تكلف حوالي 130 هريفنيا.