سوفليه السلطعون مع حليب جوز الهند وجبن الماعز

سوفليه السلطعون مع حليب جوز الهند وجبن الماعز

الفئة: اطباق سمك

مكونات
لحم السلطعون	100 جرام
حليب جوز الهند	200 جرام
بيض	3 قطع
جبن الماعز	50 غ
جبن بارميزان مبشور	2 ملعقة كبيرة
زبدة	25 جرام
دقيق القمح	25 جرام
عصير ليمون	2 ح ل
بابريكا ، فلفل حار ، ريحان ، كزبرة	1/4 ح ل
ملح ، فلفل أسود	المذاق

طريقة طهو

• دهن طبق الخبز بالزيت. رش الحوائط السفلية والجانبية بجبنة البارميزان بطريقة تغطي كل شيء بطبقة متساوية

• تذوب الزبدة في قدر ثقيل القاع.

• نضيف الدقيق ونقلب حتى تتشكل عجينة ناعمة

• طحن السلطعون. قم بتشغيل الفرن للتسخين إلى 180 درجة

• يُضاف الحليب تدريجيًا إلى قدر ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الصلصة

• ابشر جبن الماعز بقسوة. نرفع القدر عن النار ونضيف البهارات والجبن المبشور. مزج

• افصل البياض عن الصفار. اخفقي البياض في رغوة ناعمة

• اخفقي الصفار حتى يزداد حجمه ، ثم أضيفي السلطعون وعصير الليمون والملح والفلفل. مزج

• يُضاف صلصة الجبن إلى الصفار المخفوق مع السلطعون ، ويُحرّك برفق لجعل الكتلة متجانسة

• أدخل البيض المخفوق بعدة خطوات في كتلة صفار الجبن مع التقليب برفق للحفاظ على تهوية البياض

• صب سوفليه الناتج في أشكال جاهزة

• ضعي القوالب في فرن مسخن واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ويزيد حجم السوفليه

• قدميها مباشرة بعد الطهي
• 
• سوفليه حساسة ومتجددة الهواء
• 

الطبق مصمم ل

2 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

بينما كان السوفليه يشارك في جلسة التصوير سقطت ... لكنها لم تؤثر على الذوق. اتضح أنها لذيذة للغاية وعطاء ومثيرة للاهتمام.
طلب الزوج طهي مثل هذا الطبق للعام الجديد

وصفات مماثلة

الكمثرى والموز في حليب جوز الهند (أوميلا)

آيس كريم الكرز مع حليب جوز الهند المكثف (رادا- dms)

بشاميل جوز الهند (كيتشن إيد متعدد الطهي) (مناع)

[ايلينا]

ايلينا، طبق جميل ولذيذ وأصلي! سوف تبدو جميلة جدا على طاولة الأعياد!

[ميرتل]

ميرتل, ناتاليا، شكر!
أعتقد ذلك أيضًا ، وإذا قمت بذلك بأشكال صغيرة ، فيمكنك مفاجأة الضيوف

[ايلينا]

وإذا تم صنعه بأشكال صغيرة ، فيمكنك مفاجأة الضيوف

ايلينا، لقد فكرت أيضًا في الأمر. أضع الوصفة في الإشارات المرجعية ، وسأحاول طهيها ومفاجأة جميع الضيوف للعام الجديد.

[ناتاليا]

ناتاليا، انا سعيد جدا! آمل أن تستمتع به!
إذا فعلت ، اكتب! اعتقدت أنه يمكنني إضافة بضع بيضات أخرى إلى هذه الكمية من الحليب ، حتى لا تسقط ..

[ايلينا]

ايلينا، لدينا كمين بحليب جوز الهند ، نجد مشكلة كبيرة / ولكن قبل الأعياد هناك وقت ، سأختار في المتجر عبر الإنترنت /. : النصر: وخمس بيضات لن تكون كثيرا؟

يمكنك صنعه بالحليب العادي. كانت الوصفة في الأصل معه.
ومع البيض ... ربما أضف واحدة .. كان هناك 4 بيضات في الوصفة. لقد خفضته بالفعل .. لم يعد هناك في المنزل

هنا 4 ربما المتوسط ​​الذهبي. وبما أنه ممكن مع الحليب العادي ، فأنا بالتأكيد سأطبخه.

: girl_claping: سأنتظر الانطباعات

[ايلينا]

لينا ومنك وصفة أخرى سحرية تماما!
شكر!
سأحفظه في الأعياد أيضًا!

ايلينالدينا كمين بحليب جوز الهند ، نجد مشكلة كبيرة

ناتاليا ، إذا لم تكن مجرد مشكلة في شراء جوز الهند ، فأعتقد أنه يمكنك فركها على مبشرة وغلي حليب جوز الهند بنفسك ، أو حتى غلي جوز الهند في حليب البقر.

[ألبا إترا]

ألبا إترايا هيلين ، أنا سعيدة جدًا لأنني أحببت الوصفة!
آمل أن يرقى المذاق إلى مستوى التوقعات

[ألبا إترا]

ألبا إترايا هيلين ، أنا سعيدة جدًا لأنني أحببت الوصفة!
آمل أن يرقى المذاق إلى مستوى التوقعات

سوف يبرر بالتأكيد!
الأسرة تحب لحم السلطعون!
وهنا خيار طهي جديد وجميل!

فأنت بحاجة لوضع المزيد من السرطانات!

فأنت بحاجة لوضع المزيد من السرطانات!

إذا كان مذاقه أفضل ، أضف المزيد من السرطانات!
شكرا على النصيحة!

شم رائحة الملح لي ، على وجه السرعة ... في كولترصدمة لينار ... ما زلت لم أترك الفستق وتوت العليق ، ولكن هنا مرة أخرى إغراءات Lenuska ... kraabs ... أنا بجانب أعواد أي سرطان البحر الأخرى ولا أعرف منها لذيذ ، أعتقد ...

كتان ، كنت جالسًا هنا في الظل حول الطاجن ، لكنني لم أنس الكسرولة ، ولكن فقط مع كمين نبات السرخس ثلاث مرات للاختبار ، اشتريت قليلاً وثلاث مرات طرد الكوريين بالفعل وجبة خفيفة جاهزة منها يبيعونها مع التوابل هذه مجموعة من النحل ، اتضح أنه ، ليس فقط في طبق خزفي رائع ، من المستحيل عمومًا تناول سلطاتهم الأخرى ، فالوجبات الخفيفة صالحة تمامًا للأكل بالنسبة لنا ، وعندما يُطلب منهم شراء شيء منهم يقولون في البداية هذا السرخس .. لا يفعلون ذلك وافقوا لأول مرة رفضوني ...

وعندما طُلب منهم أن يشتري منهم شيئًا قالوا منه في البداية هذا السرخس .. فعلوا - لم يوافقوا لأول مرة رفضوني ...

إيرين ، سيتعين عليك انتظار الربيع والحصاد وحصاد السرخس نفسه!
وبشكل عام ، فإن خاصته دائمًا أفضل من بعض الكوريين المستعصيين على الحل!

إيرين ، سيتعين عليك انتظار الربيع والحصول على السرخس نفسه

الكتان ، الأمر لا يتعلق بي ... لا يمكنني التمييز بين السرخس والأنواع السامة

[ناجيرا]

ناجيرا, إيرينوشكا، أشاد حقا ... شكرا لك على هذا التصنيف العالي

لذيذ ، ربما ...

حول سرطان البحر ... ماذا يمكنني أن أقول ... تمامًا كما هو الحال مع جميع المنتجات - المنتجات الطازجة لذيذة بشكل لا يصدق!

أتذكر حبيبي كوريا هناك رغم أنها دائرة صغيرة إلا أن لسانها الطازج يمكن أن يبتلعها السرطانات الزرقاء مثل ..

أول "ذاكرة" لدي عن سرطان البحر تأتي من كلمات والدي. في طفولتي ، طار والدي في جميع أنحاء كامتشاتكا وفي تلك السنوات غالبًا ما رأينا صورة - تفتح الثلاجة ، ويوجد كافيار أحمر ... في مرطبان سعة 3 لترات وسرطان البحر غالبًا ، ضخمة ، غير مقطوعة ، بمخالب طويلة رهيبة وهذا كل شيء إنها كاملة وطازجة ، ولديها أكثر اللحوم طراوة وحلاوة التي تذوب في فمك! هذا لذيذ! لذلك ، في طفولتي البعيدة ، التي لا أتذكرها حتى ، ... تسممت من قبل نفس السرطانات (على ما يبدو ، لقد وضعت الكثير في جسم طفلي ، وهذا هو السنجاب مهما قال أحد) هذه الحالة لم يتم إيداعها في ذاكرتي ، لكنني أتذكر بوضوح كيف لم أستطع تحمل سرطان البحر حتى سن البلوغ. لا أستطيع إلا أن أشم الرائحة ...: - وبصفتي شخصًا بالغًا ، على ما أعتقد ، دعني أحاول ، أن الجميع يمتدحها ... وقد أحببتها. ولكن ، مرة أخرى ، الطازجة شيء ، ولكن ما يباع الآن في السوق مقابل 3000 / كجم .. لا على الاطلاق ...
لقد تغير العالم ولم تعد السرطانات هي نفسها ...

نعم ، فقط بكمين نصب للسرخس

يا للأسف! لدينا تغليف فراغ للبيع. إنه مالح للغاية ، وأعتقد أنه سينجو من المواصلات بشكل جيد ، وسوف نرسله في عنوان شخصي ، وسأرسله في الدرجة الأولى (أتمنى ألا يضيع على الطريق خلال أسبوع). يجب أن تجرب طبق خزفي!