سوفليه السمك مع الجبن القريش

سوفليه السمك مع الجبن القريش

الفئة: اطباق سمك

مكونات
لحم مفروم من أي سمكة (لدي عائلة سمك السلمون))	500 جرام
الجبن القريش أو الجبن الرائب مثل ألميت	200 جرام
بيض	2 قطعة
دقيق أو فتات الخبز	3 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة	50 غ
الخضر المفروم	المذاق
جبنة قاسية	80-100 جرام
كريم	80 مل
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• ضعي اللحم المفروم في وعاء الخلاط ، وأضيفي الصفار (اتركي البروتينات جانباً) ، والجبن القريش (أو الجبن الرائب) ، والزبدة الطرية ، والأعشاب المفرومة واضربي حتى تصبح ناعمة. ثم يضاف الدقيق المخفف بالقشدة ويخلط.
• اخفقي البياض وأضيفيه برفق إلى اللحم المفروم.
• قم بتشحيم القوالب بالزبدة وضع كتلة السمك فيها ، بحيث لا تصل إلى 2 سم إلى الحافة. صب الماء على الدرج ووضع القوالب عليه.
• نخبز في الفرن على حرارة 180-190 * 25-30 دقيقة. يرش الجبن المبشور قبل 5 دقائق من الطهي.
• نحن نقدم سوفليه الجاهزة على الطاولة على الفور.
• نخرج السوفليه من القالب ونتذوقه.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

وقت الطبخ:

50 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

يمكنك إضافة الكوسة أو الجزر إلى اللحم المفروم - ستكون هذه نسخة للأطفال من السوفليه. ثم تحتاج إلى تقليل كمية الكريمة والجبن.

[مارينا]

كم هو مثير للاهتمام ... أريد إحضار نفس الشيء إلى الذاكرة

مارينا، شكر!

جلبت إلى الذاكرة

تانيا ، أنا سعيد بالمشاركة. هناك العديد من الخيارات مع الخضار - اتضح بلطف. سعيد لأنني أسقطت!

أنا أحب هذه المعاجين مع السمك كثيرًا ، سأطبخها بالتأكيد

سأكون سعيدا جدا. يوجد الآن العديد من أنواع الأسماك المختلفة ، لذلك ، لكي يأكل الجميع ، من الضروري تنويع القائمة.

[ماريز]

ماريز, ماريناشكرا مرجعية

[مارينا]

مارينايا لها من رقة وجمال جميل! أنا أحب جميع أنواع سوفليه. شكرا على الوصفة!

كريستينا ، إلميرا ، أنا سعيد لأنك أحببت السوفليه! جربه - إنه لذيذ وسهل ، وهناك العديد من الاختلافات مع المكونات: يمكنك الحصول على أسماك مختلفة ، وجميع أنواع الجبن (الجبن الرائب) ، والأعشاب ، وجميع أنواع التوابل. باختصار ، كل ما في المنزل موجود هنا ...

أوه ، يا له من سوفليه! ذهبية ، هي!
حسن جدا!
سأحاول بالتأكيد.
مارينوتشكا ، شكرا!

Rituyla ، مثل هذه الكلمات - تبدو بسيطة مثل الغناء! أشكرك، لطيف جدا!

[مارينا]

مارينا، ولكن إذا لم تكن هناك نفس القوالب (هذا ما لا يوجد في المنزل فقط ...) ، فما هو الأفضل للخبز: سيراميك دائري أم زجاج مستطيل أم كعك سيليكون مقسم؟)
أنا أميل أكثر نحو السيراميك ، لكن هل ستخبز

سوفليه السمك لذيذ جدا وطري. لقد فعلت ذلك منذ وقت طويل ، مرتين وفقًا لوصفة مختلفة وبدون جبن قريش. يجب أن نجرب رازق آخر وحسب وصفتك مع الجبن القريش. أنا خبزت في علب كب كيك سيليكون. هم د -8 سم ، ارتفاع 6 سم. حجم جيد جدا! لقد قمت بطهي الطعام في طباخ متعدد في سلة بخار في برنامج Steamer. أريد شراء قوالب من السيراميك لأخبز مثل هذا السوفليه في الفرن. شكرا على الوصفة الرائعة!

أنا أميل أكثر نحو السيراميك ، لكن هل ستخبز

داشا ، نفس الشيء في الخزفيات - كل شيء مخبوز بشكل مثالي! طبخ من أجل صحة جيدة!

أريد أن أدخن علب السيراميك لأخبز مثل هذا السوفليه في الفرن. شكرا على الوصفة الرائعة!

فالنتينا ، سأكون سعيدًا إذا سار كل شيء كما هو مخطط له.

[مارينوتشكا]

حتى في السيراميك الخاص بي

لدي شكل واحد كبير. كنت أخشى ألا يخبز جيدًا في المنتصف. لكن عبثا

خرجت ناعمة وجيدة التهوية!
هذه تجربتي الأولى مع سوفليه السمك. وليست متكتلة على الإطلاق
أشادت أمي (الزوج) ، دون انقطاع ، وأخذت قطعة معها.بالتأكيد ، نحن بحاجة إلى بذل المزيد من الجهد ، ولكن عندما تنتهي الحرارة.

مارينوتشكا، شكرا جزيلا!!

[م @ rtochka]

م @ rtochka, دارياما أجمل أن تمدح حماتها! أنا سعيد جدًا لأن الجميع أحب السوفليه - إنه طري حقًا. طبخ من أجل صحة جيدة!

[ماريز]

ماريز, مارينا، أريد أن أقول شكراً جزيلاً لكم على هذا السوفليه اللذيذ !!!
ليس بدون بديل صغير) بدلاً من الجبن ، كان هناك معكرون مسلوق. تُخبز في تورتيلا باردة لمدة 3 دقائق لمدة 20 دقيقة. بعد 10 دقائق من البداية ، قلبتها إلى الجانب المسطح. ارتفع سوفليه بشكل جميل.
كما اتضح أنه عشاء رائع لابنتي البالغة من العمر 1.7 عامًا)))
شكر!!! آسف ، لم ألتقط صورة.